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 味の素 14ふり目【化学調味料】©2ch.net

1 :隠し味さん 転載ダメ©2ch.net:2014/11/22(土) 14:17:53.04 ID:w34zFmNu
化学調味料(うまみ調味料)について語り合いの場です。

過去スレ
味の素 13ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1365252510/
味の素 12ふり目【化学調味料】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1269396915/
味の素 11ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1247507225/
味の素 10ふり目【化学調味料】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1219638246/
味の素 9ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1211261989/
味の素 8ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1199005269/
味の素 7ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1184924384/
味の素 6ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1179129930/
味の素 5ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1175346954/
味の素 4ふり目【化学調味料】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1164841249/
味の素 3ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1146753116/
味の素 2ふり目【化学調味料】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1137338194/
味の素
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092160328/
     _, ,_         
   ( `Д´)<化学調味料の未来は何処ぞ
   .ノ^ yヽ、
   ヽ,,ノ==l ノ    
    /  l |

2 :隠し味さん:2014/11/25(火) 08:54:36.03 ID:OA7q26AN
前スレ終了してた
グルタミン酸ナトリウムを体内に取り込むとアレルギーになるの?
昆布出汁使えないんじゃ?

3 :隠し味さん:2014/11/25(火) 11:37:37.75 ID:8+JIZQ5Y
人間の脳と臓器を破壊する恥の素がお送り致します…

4 :隠し味さん:2014/11/25(火) 13:32:30.97 ID:fmB3OVqH
>>2
量と濃度の問題化かと。
精製されて純度の高い調味料である
塩も砂糖も取り過ぎれば毒であらゆる病気の遠因になる。

日本では意識しなければ老いも若きもほとんどの人が
化調の過剰摂取状態なのだよ。
でも塩と砂糖と違うのは旨味ってのは調理の技術や
素材そのものから旨味を引き出せるという事。

例えば味噌汁も化調の出汁の元に化調添加の手抜き味噌で作るのと
鰹と昆布の出汁と化調無添加味噌で作ったのとでは
同じ味噌汁の量でも摂取する旨味成分の濃度が違う。

5 :隠し味さん:2014/11/25(火) 16:24:25.27 ID:lQLSDZjf
根拠は?

6 :隠し味さん:2014/11/26(水) 00:56:42.44 ID:1r+VHPb7
根拠=判断・推論などを成り立たせるよりどころ。

自分の脳みそでよりどころを読み解いてみよう。
そしてその読み解いた根拠を脳みそを使って崩してみよう。
それが反論や反証というもの。

つまり、
根拠は?と聞くのは
読み解けません〜。崩せません〜。
と鼻水垂らしながらアホ面晒して言ってるようなものw

7 :隠し味さん:2014/11/26(水) 02:02:04.10 ID:sgkWt9Et
『 根 拠 は ? 』

脳内の戯言を垂れ流すのは誰でも出来る。
その発言を裏付けるエビデンスを示せ、という意味なんだが、
おまえには読み解けないんだね。

8 :隠し味さん:2014/11/26(水) 03:00:09.96 ID:B7EBWrQe
純度が高いと病気になる?
純度の低い塩や砂糖を使ってた時代の方が平均寿命が短いと思う
人生50年、40歳初老とかいわれてたんだし
純度の高い薬を使って生き延びるのは自分の信念に反してるとかいわないでね

9 :隠し味さん:2014/11/26(水) 14:26:38.68 ID:8TlZzOnG
>>8
取り過ぎね。塩と砂糖を否定してるわけじゃないぞwもちろん薬もw
要点は塩と砂糖の取り過ぎはあらゆる病気の遠因になる。
化調も取り過ぎればあらゆる病気の遠因になる。
↑は誰でも納得するだろ。

で、塩と砂糖のように精製されてる化調を含む
食べ物が今の日本の外食、加工食品、中食、調味料全般。
さらにお菓子、飲み物にも添加されてる。
子供から老人まで過剰摂取の背景がある。
↑も事実なので否定はできんだろ。

さらに旨味は一定量越すと味覚で感知できないので過剰摂取になる。
↑を俺は化調漬けのバカ舌と言ってる。断てば感知できる。

過去の健康被害事件では製品から約20〜40%の化調が検出されたとある。
量のデタラメを例えると塩味ぽてち100gから塩20g〜40g出てきた事になる
人は↑のぽてちは絶対に食べられないけど
そのくらいのデタラメな量の化調を添加したものは食べられるという事を
この健康被害事件が証明してる。

つまり意識しなければ誰もがバカ舌で過剰摂取状態ってのもほぼ証明してるだろう。
老いも若きも過剰摂取状態ならば当然病気の原因にもなる。
どんな病気かははっきり証明されてないけどそれはある程度言われてる。
前スレでも書いた緑内障やアレルギーやアトピー等々な。

10 :隠し味さん:2014/11/26(水) 14:28:03.04 ID:8TlZzOnG
>>7
脳内の戯言を垂れ流すのは誰でも出来る(キリッ)
エビデンスを示せ(キリリッ)
おまえには読み解けないんだね(トドメだーッ)

と鼻垂らしてアホ面で勝ち誇ってるわけねw

根拠の無い戯言ならメタメタに完膚なきまで論破できるだろうにw
とりあえずそれはしないんだなw

結論。
根拠の無い戯言と決めつけるのはアホの証明である。

11 :隠し味さん:2014/11/26(水) 15:47:36.41 ID:8agCaWOs
>>9
根拠は?

12 :隠し味さん:2014/11/26(水) 22:18:04.39 ID:CtVGRKOC
味を感じる事が難しいなら、過剰摂取するリスクはあるな
つまり、過剰摂取の毒性に関するエビデンスが重要だな

13 :隠し味さん:2014/11/27(木) 06:28:48.20 ID:ZAxVqQRf
味の素が体に悪かろうと関係ねーだろ
アンチはアンチスレに池ボケ

14 :隠し味さん:2014/11/27(木) 18:06:21.34 ID:QyGs1oR3
毒性に関してはまだ推論でしかない。
はっきり分からないのが実情だろうね。

でも舌に旨味を感知する受容体が発見されて
旨味というのがはっきり立証されたのは2000年。
それより100年近く前に化調というのは存在していた。
約100年のタイムラグがある。

完全に立証される100年前から感覚的に旨味の存在を知ってたように
感覚的に化調の毒性を感じる人もいるからな。
俺は味覚が激変したし花粉症も薬必須の重症から
目と鼻がムズムズするなぁくらいのごく軽微になったという経験がある。
化調断ちとの科学的な因果関係は不明だけどw

塩→高血圧、砂糖→糖尿という代名詞のように近い将来
旨味→アレルギーとかなってるかもしれんよ。

15 :隠し味さん:2014/11/28(金) 07:30:25.79 ID:2Pfk8k0H
味の素も無添加もの販売すればいいのに

16 :隠し味さん:2014/11/29(土) 15:56:38.57 ID:ooFAiSGT
根拠は?

17 :隠し味さん:2014/11/30(日) 12:30:44.53 ID:NC0GlRll
味の素社員は悪質だなあ…

18 :隠し味さん:2014/11/30(日) 14:03:47.66 ID:Th8+A9hn
国民をシャブ漬けならぬ、グル漬けにする企業。

19 :隠し味さん:2014/11/30(日) 15:58:23.39 ID:IRowlwBg
>>18
何か問題でも?

20 :隠し味さん:2014/12/01(月) 12:25:52.72 ID:hVf37+Xq
便利なものには核酸系を含む化調が入ってる
これは仕方ないよ
便利な生活をやめられないのだから
水は高き所から低い所に流れる、これは致し方ない
大衆は啓蒙しても無駄だよ

21 :隠し味さん:2014/12/01(月) 13:22:39.38 ID:AgWdXLba
弊害となる根拠もないしね

22 :隠し味さん:2014/12/01(月) 17:43:17.80 ID:L5epz9CO
料理好きな私は使わないけど、使いたい奴は使えば。

23 :隠し味さん:2014/12/02(火) 00:35:53.38 ID:t/azGhI3
某有名店に努める友人曰く、老舗と言われる化学調味料を否定してるような店でも殆ど化学調味料使ってるらしい。使った方が絶体旨くなるから使うんだって

24 :隠し味さん:2014/12/02(火) 02:18:50.92 ID:XKf7aH+m
うまくなるからというのは建前。
本音はコスト削減だよ。

ホントに技術ある料理人は絶対に使わない。
100点の料理作れる人が使う理由がないからな。
化調は使えば誰でも60点の料理になる調味料。
そして100点の料理に使っても60点になってしまうw
どんな料理も平均化する魔法の調味料w

料理人と経営者が別のトコなら老舗だろうがガンガン使うだろうね。
経営の論理だと使わないと損だし。

25 :隠し味さん:2014/12/02(火) 03:05:31.39 ID:hWK3ozSE
>>24
>うまくなるから

これはホント。
水だけと水+味の素、で比べてみれば確実にうまくなる。

コストかけて丁寧に取った出汁よりうまくなるなんて誰も言っていない。
そのような出汁を取って商売になるような価格設定できる店で味の素は使わない、これもホント。
出汁、タレやソースに業務用食品を使っているような店ではそもそも味の素はコスト高なので使わない。

そこそこの出汁でそこそこの価格の店が一番悩ましいところ。
ほどよく使えばワンクラス上のうまさが出せてコストセーブにはなるが噂が怖い。

26 :隠し味さん:2014/12/02(火) 07:33:35.90 ID:LnCk/zYt
MSGそのものの味がする程入れたらダメよ。それがわかっていても当社はヤブヘビになるから減らせ、とは言えない。やっぱり商売第一だからなあ。

27 :隠し味さん:2014/12/02(火) 08:29:11.09 ID:zkixh7k1
スーパーでトレイに乗ってパックされてる魚の切り身や肉は、インジェクションものが多くない?
味付けしてないのに焼いてると変な味する。

28 :自炊人:2014/12/02(火) 09:04:07.83 ID:kwVl8NWM
おれは基本的には自炊だが、食品買出しのときはたまにちらしずしを買ったりする、
表示を見れば大抵アミノ酸が入っているから使われているのだろう、使っているのを、
感じさせないのはいいのだがはずれもある、まあ酢飯の段階ではいっているものがほとんどだから、
調理のときに使えばくどくなるのは必然だな、調理人の腕にもよるのだろうけど、
まあそれを美味しいといって食べるかくどいと思うかは好みの問題だ、残念ながら
俺は後者だ、おれが自炊を始めたのはそれが理由だ、自分が作れば少々まずくても我慢して食う、
そのうちそれが慣れになってくるのだ、そのかわり添加物には敏感になってくる、

29 :隠し味さん:2014/12/02(火) 10:08:05.82 ID:/wicK6rz
人間の
堕落を招く
恥の素

30 :隠し味さん:2014/12/02(火) 23:47:05.69 ID:3svvM7CR
>>25
業務用食品を使ってる時点で化調使ってるって事でしょw

良質の出汁ってのは良質の素材とそれを引き出す技術でしかない。
そこそこの出汁ってのはそこそこの素材にその辺の誰でも作れる出汁であって
50点の出汁が60点になるならそりゃ使うだろうという話。
30点の出汁でも60点になるなら使って当たり前だろう。

例えとしては究極をやって大成功してる
カレー専門店シェア8割のCOCO壱が分かりやすい。
化調たっぷりのスープにハウスのカレールーを投入してるカレー。
トッピングも豊富。
10点の素材や出汁を上手に60点にして利益を得ているカレーチェーンの大巨人。

手抜きとコストダウンを究極に突き詰めてしてるから利益率が高い。
独り勝ちの状況だよね。
経営としては非常に上手いし素晴らしい戦略だけど
食べ物としてはゴミだよね。

まぁちゃんと真逆の戦略をしてるチェーンもあるけどさ。

31 :隠し味さん:2014/12/03(水) 03:12:41.58 ID:fCrJ/oN3
日本人がますます劣化するわけだ…

32 :隠し味さん:2014/12/03(水) 03:30:02.81 ID:OjP90rU6
化学調味料はアルツハイマーの原因になる
しかし証明するには人体実験が必要
つまり味の素は無罪

33 :隠し味さん:2014/12/03(水) 07:18:35.77 ID:sguZqLlV
なぜ堕落がいけないのだろう
無駄な事して疲れなくてもいいじゃないか
堕落という言葉自体に疑問を投げかけたい
自動車や炊飯器洗濯機乾燥機エアコンと言い出したらキリがないだろうに

34 :隠し味さん:2014/12/03(水) 12:14:32.89 ID:AhG2/JtJ
☆☆☆☆☆
               /  /     /   |      \ ヽ
               / /  /   / /    ||  |  i  ヽ i
              i /  / /  / / /    ||  ||  |│ |ノス
               |//  / /___, -一ァ|  /! |ト、|│ | | く」
                |,-‐¬  ̄---┘'7 |!  ハ! |,、-┼十|! | | |
          , -‐ ''"  し' '´_ /,ィ二l |ト、/!ヽト、\_ヽ!|!l | ハ |
       ,r/      __   ,イ|リ ヾハ! ヽ!  ,ィ⌒ヾミリノ!/リ  | ☆ 安倍さん、グッジョブですわ。 ☆  
      / ||ヽ  -'     / ̄ )` __      |ヒノ:} '` ,イ/ |  |  http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
    ,r '   ヾ、  ,-、____ , イ ̄,r==-      ==-'  レ' /|  |  
  / ヽ    `ーソ  ' | |ト、,ヘ ′""          "" / / || | ☆ 日本国民の皆様、12月14日(日)の
. /    \_  /  | ハ ヽ`゙'ヘ       ' '__. ィ  / / | |  |     『衆議院議員総選挙』に必ず投票にいきましょう。 ☆  
           /   / / |  ヽ 川\    ヾ三ニ‐'′//! |  | |  |   
        /    / / 八  \川| |`ト- ..  __ , イ‐ァヘ |  | ||  |!
      /    / / /  \  \ 「`ー- 、    /  .〉  ト、|  ヽ、
     ,イ    /-─=¬ニヘ、_  \   厂\ 厂ヽ /!|   | `ー=ヘ
 -‐  ̄ /─ '  ̄     ├- ヽ\  \ノ\ \ 人 ハ!ヽ ||  |-┤ ヽ
      /          /!‐-- | |\   ト、_`ヽ oヽ  ト、!  ||  |‐┤- ヽ
  // 〉      __ /  ├‐-  ||  | 川-‐  | |  厂7! ハ!  ├:┤  ̄ヽ
  / / ー ─    ̄       ├‐- リ  || ハ!ヘ   | |  ト┤|/′ ヾ,┤   ゙i_
  ‐ '              〉‐-    | / /\ .|o | /ヽ/(′    ∨     \
‐--─ ──-r、___-、    /ー_     {(   '´>、! /ヽ/       |\       \

35 :隠し味さん:2014/12/03(水) 18:20:30.60 ID:DlEgHLKy
食い物に関しては手間隙かけたほうが旨いもの食える。
ご飯は炊飯器より鍋で炊いたほうが美味い。
焼売や餃子は手作りしたほうが安いし美味い。

36 :隠し味さん:2014/12/04(木) 00:16:50.24 ID:ygYZKGCf
焼売や餃子は化学調味料を使わないほうが美味い。

37 :隠し味さん:2014/12/04(木) 01:28:22.19 ID:CIm6F8tk
飯屋やってるオヤジが言ってたが、化学調味料使ってない店はまず無いって。客も化学調味料使っても絶体分からないって。超有名老舗寿司店も使ってるって

38 :隠し味さん:2014/12/04(木) 06:21:50.03 ID:2etWO+4k
>>32
化学調味料は脱法ドラッグと同じ

39 :隠し味さん:2014/12/04(木) 15:35:55.94 ID:SYXuujyx
根拠は?

40 :隠し味さん:2014/12/05(金) 02:45:44.62 ID:010fb4aD
>>37
普段から化調を取らないようにしてる人はかなり敏感に反応するぞ。
実感で5%くらいの店はあまり使ってない良心的な感じ。
ドレッシングを自作しててなおかつおいしいお店は良心的。(調理技術あり)
味噌汁、ご飯、お茶がおいしい店も良心的(コスト主義でない)
有名、老舗、高級、こういう店は味ではなくブランドで満足するようなバカ御用達の店だぞw

41 :隠し味さん:2014/12/05(金) 10:32:45.02 ID:ST2cS+Bz
根拠は?

42 :隠し味さん:2014/12/05(金) 12:30:52.99 ID:uEkCTwjB
しばらく傍観していたけど、化学調味料危険論者は脳内妄想を垂れ流すだけで、
ここまでで根拠のある話はひとつもない。
まあ、化学調味料危険論はお金儲けのためのお仕事でやってるんだろうけど、
おかしな優越感に浸っている様子は見ていて気持ちが悪い。
本人さんは楽しいんだろうけどさ。

43 :隠し味さん:2014/12/05(金) 18:53:03.76 ID:010fb4aD
>>42
それは肯定論者も全く同じでしょう。
個人の実感や経験を脳内妄想と断じるのはどうかと。
42は鰹と昆布の出汁と無添加のちゃんとした味噌で
作った味噌汁を食べた事ある?
俺は成人するまで食べた事無かったけどくっそ美味いぞ。
それは出汁の元とか化調添加味噌に怒りを覚えるくらいの美味さ。

外食産業や加工食品会社の拝金主義でそういうまがい物が存在して
それに乗っかるバカ舌達という図式が俺は気持ち悪いんだけどねw

44 :隠し味さん:2014/12/05(金) 20:07:33.91 ID:R56phu8G
確かにこの上から目線は気持ち悪いな

45 :隠し味さん:2014/12/05(金) 21:36:50.03 ID:R5+TmH+s
恥の素は味覚だけでなく精神にも障害を与えるという証左だな

46 :隠し味さん:2014/12/06(土) 02:04:57.35 ID:/1pRmtjb
過去スレでもいわれてたけど、卑底派は入ってるかどうかを二重盲検テストを公開でやればいいと思うよ。
過去スレでやった人はいなかったと思う。

47 :隠し味さん:2014/12/06(土) 04:34:11.90 ID:ZtQoNnIt
>>45
根拠は?

48 :隠し味さん:2014/12/06(土) 05:43:29.29 ID:5exjgbzW
本来の料理をヤク無し生活と考えれば、確かに脱法ドラッグという言い方はあるかもな。
本来の、というのが何か?と言われると定義は無いし、しかもそれは変化する。
しかし、あんな針状結晶の純物質を鍋やフライパンに入れるのは誰だって苦痛だよな。
脱法とまでは言わずとも、罪悪感はあるのが普通の人だろう。
加工食品メーカーは、原料として大量に投入することに、何とも無いようだが、困ったもんだ。
一方で無添加や遺伝子組み換え不使用を高品質のように見せて売るのもほとんどサギに近い行為で、これも脱法ドラッグ並み。
食品添加物は合法ドラッグだからな。
ひどい社会だわ。
ひどい会社だわ。

49 :隠し味さん:2014/12/06(土) 12:18:43.35 ID:4O5y5741
舌が痺れますか(藁

50 :隠し味さん:2014/12/06(土) 12:54:37.84 ID:+YoThD6C
料理のレシピで味の素が材料に入ってるレシピなんて見掛けない
これが現実ですね

51 :隠し味さん:2014/12/06(土) 13:17:45.93 ID:hTpGE/GR
だしの素、というのはあるだろう。あれはMSGと塩と乳糖だ。

52 :隠し味さん:2014/12/06(土) 14:58:13.78 ID:u+VX9jAg
>>47
教祖様がそう言っておられました

53 :隠し味さん:2014/12/07(日) 05:34:47.88 ID:q/d/pdUX
>>51
その原料表示の製品名は?

54 :隠し味さん:2014/12/07(日) 08:21:15.07 ID:O8sxLnyx
最近、MSGが添加されていないだしの素が多くなってきた。
好ましい傾向だ。

55 :隠し味さん:2014/12/07(日) 09:52:23.22 ID:tlUJ50Je
それでも形を変えてMSGは存在していく
たん白加水分解物や酵母エキスとか
そういうのが入ってないものを造っているメーカーさんは何故か倒産したり
安保商会さんとかね
そしてなによりそういうのは値段が高いんよ
ぶったまげたかつおだし徳用  8g×30包  【安保商会】定価1,587円
いや高くてとても買えない…

56 :隠し味さん:2014/12/07(日) 12:34:41.62 ID:re2BOr2o
市場価格に左右されるからだろう、
本物の材料を使おうとすれば良いものを選ばなければならない、
その点化学調味料は品質に変化が無い、工業化に向いた商品だな。

57 :隠し味さん:2014/12/07(日) 21:59:24.30 ID:rxHOTPRI
面倒

58 :隠し味さん:2014/12/08(月) 04:38:38.08 ID:jjCFsDAk
>>55
そのお高いのは100g661円
味の素のほんだし300gパックが100g226円
俺は鰹節は本枯節を削って使ってるけど100g320円くらいだけどね・・。
スーパーで売ってる削られてる鰹節より少し高いくらいで手に入る。
粉末にすればお安く本物の鰹節の出汁が味わえるんだけどね。
よくよく計算してみると家の味噌汁の出汁コストは1杯5.7円くらいだった。
鰹節メインで+昆布と干し椎茸の出汁。
ほんだしは味噌汁1杯1gらしいので2.26円。
乾物使って家のがほんだしの2.5倍のコストなので
3倍のコストのお高いやつはとても良心的なんだろね。
そういう良心的な会社が潰れるのは悲しいねぇ。
逆に一定数いる本物志向の人がネットで安く
良質な乾物が手に入るという状況で潰れちゃったのかもしれんね。

59 :隠し味さん:2014/12/08(月) 04:44:23.16 ID:jjCFsDAk
さらに考察するとほんだしの2.5倍とか3倍が高いか安いかは一概には言えないかと。
味噌や具材入れたら結局は数円の差でしかないし。

例えば家の味噌汁は1杯30円くらい。
同じ味噌に具材を使って出汁がほんだしのものは
26.56円。たったこれだけの金額の差で1杯の味噌汁が
くっそ美味い味噌汁とどこにでもあるチープな味噌汁とに
分かれてしまうw

60 :隠し味さん:2014/12/08(月) 06:23:40.61 ID:QEDodLkN
MSGの単価がキロ150円ぐらいで、25%入っていて35円。核酸は1500円ぐらいで3%としても45円。合わせて80円。
塩と乳糖はとりあえず無視して節粉が1000円とすると10%で100円。合計180円。
600gの製品でも中身の原価は100円程度なんだよね。
誰でも簡単に計算できるよ。

61 :隠し味さん:2014/12/08(月) 17:41:44.92 ID:jjCFsDAk
そういえば、今は食添が個人でもネットで買えるか。
ほんだしも自作できちゃう時代という事か。

62 :隠し味さん:2014/12/09(火) 03:56:14.67 ID:bMWO4TjR
楽で手抜きできるのが化調
それ以外のメリットはない
だがそれでいい

63 :隠し味さん:2014/12/09(火) 07:33:14.21 ID:rfXPnB8t
バイト先の会社の福利厚生施設ではだしは煮干つかってた。
頭とお腹の部分を取り除いたのを前日に水に浸けてたわ
旨かったので我家でもずっとこれ 楽だよ

64 :隠し味さん:2014/12/09(火) 09:07:34.35 ID:m8aZwOwI
>>63
うん煮干ははらわたを取ったほうがいい、エグみが消えてさっぱりする、
おれはこれに昆布を少量加えるが無くても充分美味い、野菜の煮付けには
最高だな、これに御坊の醤油,本醸造の酒とうす上げでしろ菜を煮含める、
これ以上のものはない。

65 :隠し味さん:2014/12/09(火) 16:50:59.31 ID:aGK17Fno
煮干なー。くっそ美味いけど
加工前の鮮度とか加工後の管理とかがちゃんとしてないと
酸化の問題があるから新鮮かつ良質な煮干を手に入れるのは難しい。
酸化防止剤入りは苦味があるしね。

66 :隠し味さん:2014/12/09(火) 17:38:43.46 ID:m8aZwOwI
>>65
そういうのがいやなら干物市場へ行って目の前で量り売りしてもらうと良いぞ、
普通の漁港に行けば大抵売ってる、できれば瀬戸内海の漁場に近いところ。

67 :隠し味さん:2014/12/09(火) 17:41:10.03 ID:MQZZY2NU
個食になってから化調が浸透していった
勿論単体としての化調だけでなくできあいの総菜やインスタント、冷凍食品等々含めてね
一人分作るのにそんなに手間かけるんなら冷食外食利用した方が速い
一手間でも惜しいと思う人が利用する、それでいいと思う

68 :隠し味さん:2014/12/10(水) 00:53:54.10 ID:9Yw4dVEG
化学調味料使うとどれも同じ風味になるんだよなぁ
外食がマズイ原因はこれ

69 :隠し味さん:2014/12/10(水) 12:31:51.04 ID:4mtE4FOk
生活スタイルは元に戻せない
核家族どころか独身が増えてる
味噌汁は良くてだし入り味噌
下手すればインスタントカップ味噌汁
サビ残多くて調理時間が取れないどころか
洗濯もママならない、そんな調子じゃぁねぇ

70 :隠し味さん:2014/12/10(水) 13:56:31.82 ID:UHNfJx+n
>>66
煮干は現地調達しか良質な物を安定して得る手段はないですなぁ。

>>68
ほとんどの調味料に化調は入ってるから
外食・中食・内食全滅状態かとw
そこまで不味くはないけど平均的でチープな味があふれてる。
内食だけは自己防衛できるけど。

71 :隠し味さん:2014/12/10(水) 18:13:48.30 ID:dIJX76hT
「化調」なんて添加物名は無いから。

72 :隠し味さん:2014/12/10(水) 19:49:59.85 ID:YnZvhU9F
>>70
天下一品とくら寿司は無化調

73 :隠し味さん:2014/12/10(水) 21:44:40.24 ID:JGG5Ux4x
無化調なら美味しいわけでもない

74 :隠し味さん:2014/12/11(木) 07:23:55.29 ID:lC94D5KI
美味しい美味しくないは個人の好みだから決め付けは良くない、
聞くところによると母乳で育てられた乳児に比べ人工乳で育った
乳児は化学調味料が好きになることが多いらしい。

風説だから根拠とかいうなよ。

75 : 【末吉】 :2014/12/11(木) 07:41:57.13 ID:S4zixsm7
風雪の呂布

76 :隠し味さん:2014/12/11(木) 17:24:52.77 ID:WhoesORU
手間と技術の代わりの化調ですよ。
無化調でさらに手間と技術もかけない料理がおいしくないのは当たり前w

77 :隠し味さん:2014/12/11(木) 19:24:17.62 ID:nmWMFiXb
無化調を志す方々は技術も時間もあって材料にもこだわれるエリートさんだねw

78 :隠し味さん:2014/12/11(木) 19:36:04.36 ID:lC94D5KI
うん退職して暇なんでな材料は吟味しているよ、
とはいえ美食できるほどの財力は無いのでな、
限界はあるがせいぜい無化調を心がけている。

79 :隠し味さん:2014/12/11(木) 21:07:05.24 ID:WhoesORU
無化調生活は乾物と調味料にこだわれば達成できる。
上を見ればキリがないけど金もそんなにかからないし。
調理技術はコツコツ積み上げるしかないなー。
食材は普通だよ。金があれば良いもの買いたいけどw

しかしネットが偉大過ぎて探せば安くて良いものが手に入る。
例えばどこでも買える粉のパルメザンチーズ。
これバッタモノのうえにまずくて高いw
ネットだと安く本物のパルミジャーノレッジャーノの塊が買える。
しかもくっそ美味いw
これは鰹節と一緒でうま味の塊なのでだいたい何にふりかけても美味い。
サラダでもスープでも炒め物でも。

80 :隠し味さん:2014/12/11(木) 23:53:13.12 ID:0OJwrY/0
そんなことは百も承知だよ。
そのうえで味の素などの調味料を使わないメリットが無いから使っているんだよ。
手間、時間をかけてもさほど美味しさに変わりはないから。

81 :隠し味さん:2014/12/12(金) 02:42:54.55 ID:3s4C+kiY
ちゃんとした出汁とまともな調味料の料理を食べた事ないんだろうなー。
全く別物レベルの違いだから。

本枯節とほんだしの味噌汁がさほど変わりないわけがないw
本当に両方知ってて承知してさほど変わりないと感じるのなら
バカ舌末期だろうし使わないメリットは感じないという意見に
誰も異論は挟めないだろうw

82 :隠し味さん:2014/12/12(金) 02:53:10.25 ID:ckw22H4v
馬鹿舌で結構、毎食毎食に美味さを追求するつもりは無い。
他により有効な時間と費用の使い方があるからね。
商売しているわけじゃ無いから自分の欲求に従って
手をかけたいときにかけるし、かけたくないときには
市販の調味料を利用する、それだけのこと。

83 :隠し味さん:2014/12/12(金) 03:32:55.01 ID:3s4C+kiY
まぁそれも良いとは思うけど
時間も普通の調理時間とそんな変わらないと思うけどねw
ちなみに俺の月の食費は1万くらいだぜw
そもそも市販の調味料はまずいし高いし割りに合わない。
基本の乾物(出汁)と基本のまともな調味料があれば
市販物よりも安くおいしい合わせ調味料が作れるぞ。
めんつゆなんかもお湯沸かしてる間に鰹節削ってレンジで作れるしw
市販のめんつゆよりも安くてくっそ美味いぞ〜w
面倒な時は炊きたてご飯に削り立ての鰹節に醤油のねこまんま最高。
カップ麺や冷凍食品より簡単な手抜き飯だけど最高に美味いw

ちなみに>>82は本枯節で作った味噌汁食べた事ある?

84 :隠し味さん:2014/12/12(金) 06:40:58.44 ID:eH0qqlIY
業界トップの企業は無化調、無添加なんて言いません。添加物をうまく駆使して安全でおいしいものを作ります。
それと対抗するNo.2、No.3の企業で、味でも、価格でも、物流でも、CMでも勝てない。
そうすると、無添加だとか遺伝子組み換え不使用とか、変な手段に出る。
ラーメンメーカー、だしの素、コンビニ、冷凍食品、回転寿司、パン屋。無添加を自慢気に標榜する企業を思い出してみて下さい。No.1企業ですか?
競争に勝てないメーカーが、破れかぶれの作戦でやっているのが無添加、無化調であって、安全性に関係が無いのは当然ですが、価格は高く、美味しくもない。消費者には何のメリットもありません。
あたかも無添加が高品質のようにうたうのは、サギに近いものがある。
加工食品メーカーの開発マンはみんな、無化調なんて意味ねえな、と思いながら社長が言うから仕方なく開発しているんですよ。

85 :隠し味さん:2014/12/12(金) 07:28:59.00 ID:rWuS3Jdk
>>85
だから美味しい美味しくないは個人の好みだから決め付けるなといっている、
NO.1がえらいのかNO.2や3がえらくないなど誰が決めるんだ、おまえか
おまえは全知全能の神かなんかか、そういうくだらないステマはするなよ、

社長の言うことが聞けない聞きたくないというのなら辞めちまえ、やめて起業しろ
できないならぐずぐずいうな、社畜とはそういうものだ偉くなって自分の好きなようにしろ
下僕の間は素直に従っておけ。

86 :隠し味さん:2014/12/12(金) 11:36:50.44 ID:4/lMQFHi
そこそこ名の知れた料理人が料理に科学調味料を使わない手はないって言ってた。間違いなく美味しくなるし体に一切悪影響無いって。科学調味料否定派の自称グルメも科学調味料の使い方間違えなければ絶体100%分からないって。科学調味料否定派をバカにしてたよ。

87 :隠し味さん:2014/12/12(金) 12:44:29.20 ID:rWuS3Jdk
>>86
おれは化学調味料を否定しているわけではないんだよ、その料理人が使うのならば
それはそれでいい、だが日本人は面と向かってまずいといってくれる人はほとんどいない
黙ってその店から立ち去るんだ、老舗料亭がいくつか倒産しているのを知っているだろう?
中には不始末でつぶれているのもあるが、昔からの味が変われば自然と足が遠のく、
青年実業家気取りの若手経営者が陥る罠だな。

88 :隠し味さん:2014/12/12(金) 12:59:10.14 ID:bFcqFd+V
食べることに限らず手間隙かけるのは私の趣味、至福の時。
料理はストレス解消になる

89 :隠し味さん:2014/12/12(金) 14:50:53.50 ID:19QfEpFf
俺はいりこ、昆布、かつお、しいたけなどなど、いろいろ出汁に凝っていた時期があったが
結局、鍋に一晩漬けたこんぶとかつおの一番出汁に、ほんの少しのほんだしに落ち着いた。
一つまみの塩を入れるだけで見事な吸い物になります。
化調は天然だしに味が足りない時の補完です。

90 :隠し味さん:2014/12/12(金) 15:49:19.60 ID:8IA0fzRa
ほんだし(笑)

どれだけ貧乏なんだよwwww

91 :隠し味さん:2014/12/12(金) 16:42:53.15 ID:b3viRyTu
今や年収200万ぐらいしかなくて時間もないというのが結構当たり前になりつつある
昔は金がなければ時間はあった
しかし今は金も時間もない貧乏が増えている
田舎で農業?いやぁとてもとても

92 :隠し味さん:2014/12/12(金) 17:05:38.62 ID:19QfEpFf
>>90
天然だしを取って味見した時に薄かったら何入れてるの?

93 :隠し味さん:2014/12/12(金) 22:33:24.69 ID:8IA0fzRa
何その貧乏人の思考w
だしが取れてなかったらアミノ酸入れるのか?w主婦失格だなw

94 :隠し味さん:2014/12/13(土) 00:28:22.72 ID:INx9zbgR
一番だしは濃いけどね。

95 :隠し味さん:2014/12/13(土) 00:37:47.81 ID:KyyY7i3q
>>93
普通は追い鰹だろ???
自分で料理を作ったことが無いことが丸わかりの書き込みですね。

96 :隠し味さん:2014/12/13(土) 01:41:07.35 ID:aem+RE+a
>>92
さっき聞いたけど、知り合いの板前さんは「塩」って言ってたよ。

97 :隠し味さん:2014/12/13(土) 03:02:02.77 ID:a7DtmB/l
>>84
>>30
COCO壱最強w

>>86
料理人は商売人を兼ねてるだろ?
商売なら化調は使うに決まってる。
どんな言い訳してもなw
腕のある料理人なら使う必要はない。シンプルな話だよ。

あとは料理が好きな人間でおいしいものが好きな人間も
使わないだろうねw

98 :隠し味さん:2014/12/13(土) 03:14:16.40 ID:a7DtmB/l
>>92
水と乾物の比率がおかしい事に気付こうw
乾物は粉末にするといろいろ効率良いぞ。
水出しとか面倒な事しなくていいし。
水100mlにだいたい乾物1g〜で事足りる。

99 :隠し味さん:2014/12/13(土) 03:29:27.53 ID:KyyY7i3q
>>98
粉末にしたら佃煮が作れないじゃないか。
全ての食材を無駄にしない、それが始末です。
一番出汁の出し殻で作ったカツオと昆布の佃煮は美味いぞ。
飯3杯は食える。

100 :隠し味さん:2014/12/13(土) 10:37:19.53 ID:gUpCesdF
時は金なり
時間を節約したいなら化調も致し方ない

101 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 14:10:38.74 ID:8BlEB462
MSGの味がするほど入れたら全部の食べ物の味が同じになってしまうのでダメなんですよ。
だし、とか、だしの文化というのは、あくまでも素材の味が主体です。
ところが、MSGを使いすぎると、その主役の味にとって変わってしまって素材の味を上回ってしまう。
世界遺産になった和食の味を守るためにはだしの文化を守らなければならない。
その為に必要なのはMSGの使用料を規制する事だと思います。
既に、ラーメン、フライドチキン、トマトスパ、明太子、塩昆布、などはMSG一色です。

102 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 19:34:24.90 ID:ZTSM3j0f
>>100
いや
仕事に出る前や、寝る前などに鍋に昆布と鰹節とじゃこを入れておくだけで勝手に出汁が取れるぞ。
また残ったものも同じようにしてから煮ると二番出汁が取れる。
残ったものは醤油砂糖みりん酒で佃煮です。

103 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 20:20:47.28 ID:INx9zbgR
>>100
もっと自分に愛情かけたら?

104 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 02:24:01.56 ID:lCXy5lsV
創価の息がかかった企業にはろくなのがないな

105 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 04:12:14.84 ID:RAcqZcN/
>>99
確かに佃煮美味いねー。
最初の頃は一番だし二番だしとかちゃんと取ってたけど
面倒でねwさらにコストカットの魔力もある。
粉末にすると3分の1の乾物で出汁が取れるのさ。
それも最初はパックに入れてたけど
出がらしもったいないのでそのまま投入になったw
なので余すとこなくありがたくいただいている。
でも粉末は劣化がすさまじいので作り置きはできないけど
作るつど粉末にすると良い出汁が取れる。
水の代わりに鶏か豚か牛の動物系の出汁に乾物の粉末入れると
濃い美味いスープが出来るし。

>>100
時間を惜しむ食生活原因で短命に終わったら
おいしい物を知らずに食べられずに死んでいく悲惨な人生だよなw

106 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 09:27:44.33 ID:G9TdhNuM
そこまでするなら趣味の領域だね

107 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 09:34:47.82 ID:3rpMBPbi
街に住む独居老人なんか時間があっても便利で楽な方を選んでいる
究極に近いと思われるのが老人向け宅配弁当だろうね

108 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 11:39:38.91 ID:tYcKtbAv
便利というよりも危険だからだよ、認知が入ってくると火を消し忘れたりする、
なべをコンロにかけたまま寝入ってしまい、焦がしてしまうこともよくある、
下手をすれば火災を起してしまうから、介護福祉士が積極的に薦めている。

109 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 17:10:54.92 ID:j5xufxvU
勧められたってイヤなものは断るよ

110 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 17:17:02.88 ID:RAcqZcN/
>>106
粉末にするのなんて一瞬なのに。
そして粉末にしたら利便性はほんだしと同じなのにw

111 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 17:41:24.66 ID:tYcKtbAv
>>109
そりゃそうだ俺も今は断る、けれど袖に火がついても
分からないほど呆けてくれば否応言ってられんだろう。

112 :隠し味さん:2014/12/15(月) 01:50:35.27 ID:p6Q7VCcs
その少しのこと、が手間なんだよ
惚けてない独居老人は体がその少しの手間に耐えられないんだ
独居老人じゃなくてもその感覚に近い奴がお手軽な食品を利用する
少しでも楽な方へ流れるのが人間だよ
そして企業はその弱みを突いて商売している
でも助かる人間もいる

113 :隠し味さん:2014/12/15(月) 06:24:24.38 ID:wB5DTbLe
グルと独居老人ワロタ。風と桶屋。
独居老人もスーパーの惣菜コーナー通い。老人は閾値上がって高グル嗜好。で、そこの食品はほとんどがグルの過剰使用。全てが歯止め無しのグルグルてんこ盛り食品のオンパレードで、当社の思惑通り。

114 :隠し味さん:2014/12/15(月) 08:22:02.22 ID:cKdy/vNA
人間楽すると落ちぶれる。
惚けるのも早い。

115 :隠し味さん:2014/12/15(月) 14:52:56.64 ID:ODbdejty
小さい頃「味の素は毒だ!」と教えられ育ってきた世代だが
今使用するとすごく美味しい様な気がしてきた

116 :隠し味さん:2014/12/15(月) 20:03:44.24 ID:s5gHCSG0
味の素は味は悪くないけど体にはあまりよくない
放射能と似てるね

117 :隠し味さん:2014/12/16(火) 00:02:26.99 ID:sGKL4deW
>>116
根拠は?

118 :隠し味さん:2014/12/16(火) 01:06:09.45 ID:dCrRSm9d
テレビで手作りおでん種の超老舗会社が科学調味料使用をカミングアウトしてたなぁ。理由は「美味しくなるから」なるほど、ストレート。

119 :隠し味さん:2014/12/16(火) 01:34:00.37 ID:PZGJFnAp
コストカットでより儲かるからとはテレビで本音は言えまいw

120 :隠し味さん:2014/12/16(火) 14:40:33.64 ID:aod2ztku
楽をするのがいけないとか宗教だな

121 :隠し味さん:2014/12/16(火) 15:19:36.02 ID:PZGJFnAp
手抜きとコストカットで楽をして儲けるためですと
本音をテレビで言える食品会社の経営者なら賞賛するけどねw

昔、有名ラーメン屋の経営者達が雑誌の特集かなんかで
味の素とハイミー使ってますと分量までカミングアウトして
安くて美味いラーメンには欠かせないと言ってたのは潔かったけどw

122 :隠し味さん:2014/12/16(火) 17:53:16.44 ID:5WNihxm4
小さい頃も大きい頃も化学調味料は体にわるいさw

123 :隠し味さん:2014/12/17(水) 01:04:36.46 ID:wkU+zQOw
根拠は?

124 :隠し味さん:2014/12/17(水) 11:16:36.32 ID:R9P7OcYL
便所を手で拭かせる社員教育とかに通ずるものがあるな、楽をすること嫌いは
コストカットができて安くてうまいならWIN-WINだろうに
ワープアだけじゃなくもらえる額が雀の涙な都市部の国民年金生活者も
知らない間に使われてることは仕方ないと思ってるだろ
技術も金もないけど手間もかけないのは仕方ないのさ、
今更車社会を止めることができないように

125 :隠し味さん:2014/12/17(水) 13:08:51.73 ID:KiVHFvGz
まあ本来鰹節も昆布もインスタント食品であるし、作るのに超手間はかかるが
使うときはそれほど煮込んだりする必要が無い優秀な調味料だわな、究極が
化学調味料なわけだが、純粋すぎて敬遠する層もいる、過ぎたるは及ばざるが如し。


126 :隠し味さん:2014/12/18(木) 01:09:14.92 ID:KiEeiS4O
確かに味覚音痴になるかもしれないけど身体に悪影響はマッタク無いってあまり知られてないよね。ちゃんとした学者さんやお医者さんがテレビで名言してたよ。アンチ科学調味料の人ってなにが気に入らないのかマッタク謎

127 :隠し味さん:2014/12/18(木) 04:00:23.03 ID:QVr7pWju
結晶が尖ってるのが嫌なんだって

128 :隠し味さん:2014/12/18(木) 06:03:55.22 ID:zCxo0300
あぁそれは俺も思うな、大昔だがある大衆食堂で添え物に出してる漬物に、
亭主が味の素の小瓶を持ってきて頼みもしないのに振りかけてくるんだ、
白菜の表面に白いキラキラがざらついているの見たら食欲なくなったよ。

129 :隠し味さん:2014/12/18(木) 15:06:23.93 ID:jdcVE+Di
>>126
御用学者という言葉を知ってるかね?www

130 :隠し味さん:2014/12/18(木) 16:17:46.74 ID:LNJa4sAG
ま、逆の立場の御用学者もいるし
なによりプロ市民、エコテロリストが卑低厨の味方だろ。

131 :隠し味さん:2014/12/18(木) 17:35:54.54 ID:jdcVE+Di
肯定してる人はつまるところは拝金主義者だよね。
否定してる人はつまるところ純粋な食道楽な人だと思うよ。

家庭の味も今や化調まみれでホントに美味しい物を
食べた事がない人が圧倒的大多数なんだろうねぇ。
味の素の大勝利ですw

132 :隠し味さん:2014/12/18(木) 18:01:51.29 ID:jdcVE+Di
>>130
逆の立場の御用学者ってどんな人だ?ww
御用学者ってのはいわゆる紐付きだよ。
どっから紐が垂れてるの?
化調を否定して儲かる業界や企業なんてないだろw

133 :隠し味さん:2014/12/18(木) 18:28:17.64 ID:yi4oXUUP
>肯定してる人はつまるところは拝金主義者だよね。

いやいや、まったく逆だろ
こんなスレに化学調味料危険論者が常駐してるのも、結局は化学調味料を危険物扱いすることがお金儲けに繋がっているから
化学調味料を必死で否定してる人こそが拝金主義者だよ
本当の食道楽の人は、わざわざ他人の食生活に口出しするためにこんなスレに常駐したりしないでしょ

134 :隠し味さん:2014/12/18(木) 19:51:48.34 ID:KiEeiS4O
科学調味料が身体に悪かったら皆死んでるだろ。外食屋だけじゃなくて普通に加工品にも使ってるし。そうでなくても平均寿命長いし

135 :隠し味さん:2014/12/18(木) 20:08:02.76 ID:AMpnQpSu
化学調味料の害はボケとかアルツハイマーの脳疾患系

136 :隠し味さん:2014/12/18(木) 20:14:31.10 ID:jdcVE+Di
>>133
全く意味が分からんw
このスレ見る限りでも肯定してる人は商売人の料理人とか引き合いに出したり
手間や時間や材料の高さを金に換算してる人ばっかりやん?

そんで化調を危険物扱いしてる人はいないのでは?
別に危険物でもないしwどこから金が貰えるかも意味不明w

137 :隠し味さん:2014/12/18(木) 20:40:48.05 ID:zCxo0300
金持ちが高級料亭で食事をするのはなぜか、それは高くても良い食材を高度な技術で提供してくれるからだろう、
それが道楽息子の気まぐれで化学調味料を使いだしたとする、そしたら常連客は来なくなる、
それでも経営手腕があれば新規顧客でまわしていける、いわば騙しだが料亭の料理はステータスであるので、

何も知らない一見客はそれでもありがたがって足を運ぶ、しかし普通の味覚を持っていれば
家庭でも味わえる、もしくは家の料理のほうがマシだということでそれっきり来なくなる、
これが世界遺産の和食の実態だ、高い金を出して化学調味料入りの食事などしたくないだろう。

138 :隠し味さん:2014/12/18(木) 21:32:11.16 ID:eSONOtWD
根拠は?

139 :隠し味さん:2014/12/18(木) 22:07:29.07 ID:WvL4weUv
>>136
自然食とかオーガニックとか謳って商売している連中が
科学的根拠もなくデタラメ並べて金儲けに明け暮れているのは
ちょっとネット検索すればすぐに分かる事じゃないか?
このスレでも化学調味料は○○の原因だとか言って
根拠もなく危険を煽っているレスはいくらでもある

140 :隠し味さん:2014/12/18(木) 22:26:20.74 ID:zCxo0300
>>138
そういうあなたは高い金を出してなんちゃって料亭へ行きますか?
安いところなら行くでしょう?それが分からなければ味の素なめてなさい。

141 :隠し味さん:2014/12/19(金) 00:59:22.35 ID:qyHo+Iga
>>139
自然食は定義が曖昧だけどおおむね食添を使ってない食品だし
オーガニックは有機栽培で関係ないしw

化調関係あんの?
否定派は自然食やオーガニック食材を食ってると思ってるの?
アホなの?

塩は高血圧の原因と危険を煽る事もできるし
砂糖は糖尿病の原因と危険を煽る事もできるじゃん。

何言ってんの?www
アホなの?

142 :隠し味さん:2014/12/19(金) 04:12:25.68 ID:fz8K+ocB
買ってはいけないは買ってはいけない

143 :隠し味さん:2014/12/19(金) 04:16:44.13 ID:gdmsdJ/1
化学調味料が仮に危ないとしよう
だがそれはこのスレで語るべきことだろうか
アンチスレでやるべきなのではないだろうか

仮に化学調味料で何かあっても気にしないという人も存在する
そういう人たちのためにもスレを汚すのは感心しない

まぁ暴れてるのは味の素関係者だろうけどな

144 :隠し味さん:2014/12/19(金) 04:55:06.77 ID:eDVKhfmz
このスレは肯定スレでもないよ
だけど買ってはいけない、レベルでもダメだよ

145 :隠し味さん:2014/12/19(金) 12:11:30.98 ID:Ljgw+xu9
化調で満足する人に手間隙かけた手料理はもったいないな。
子供の頃から手抜き料理で育てられたんだろう

146 :隠し味さん:2014/12/19(金) 15:03:14.82 ID:qyHo+Iga
もはや40代くらいまで子供の頃からどっぷり化調漬けでバカ舌が純粋培養されてるでしょ。
ちゃんとしたものを食べた事すらない人が大多数なのだろうし俺も大多数の1人だったしなぁ。
化調に危険性がある云々は2次的な問題でその可否にはどっちもはっきりとした科学的根拠はない。
つまるところ単純に美味いか不味いかの問題でしかない。
まぁクソ不味いんだけどw

147 :隠し味さん:2014/12/20(土) 00:06:32.08 ID:GZ/FfGRx
>>140
根拠も明示できずに質問返しか。
正に宗教信者だな。

148 :隠し味さん:2014/12/20(土) 01:25:26.84 ID:/st9UNtV
>>147
宗教信者とバカにしてるようだけど
お前も日本人ならもれなく神道信者だけどなw

149 :隠し味さん:2014/12/20(土) 07:32:44.03 ID:S1sXn82t
>>147
具体的に料亭名を出せば気が済むのか、賠償請求とかされたら困るから
行間を読めと言ったのだ、俺にはそこまでの度胸も財力もない、化調万能の
時代に警鐘を鳴らしているだけだ。

料亭に行ったのは法事のときぐらいだが、そこのレベルはお吸い物で分かる、
混じりけなしのピュアな味は化調入りでは再現できない、無論好き好きだよ
入れなきゃまずいというやつを説得できるほど俺は賢くもないし暇でもない。

150 :隠し味さん:2014/12/20(土) 15:19:39.32 ID:GZ/FfGRx
根拠も無しに誹謗中傷か。
最低だな。
正にロハス教信者。

151 :隠し味さん:2014/12/20(土) 16:43:23.41 ID:DzMukBhh
>>149
>混じりけなしのピュアな味は化調入りでは再現できない、

相当研究されてますね、尊敬します。

152 :隠し味さん:2014/12/20(土) 18:16:02.68 ID:/st9UNtV
ロハス教信者ってなんだwww
とうとう訳の分からない敵と戦いだしてる模様w

153 :隠し味さん:2014/12/20(土) 22:04:58.43 ID:GZ/FfGRx
根拠も明示できずに人格攻撃か。

154 :隠し味さん:2014/12/21(日) 00:12:30.24 ID:r/iK9f+v
味の素味の商品が蔓延してつまらない食文化になったね

155 :隠し味さん:2014/12/21(日) 00:45:33.22 ID:wLcDYhYl
まったくの無添加科学調味料不使用のカマボコ戴いたが…正直美味しくなかった。完全に科学調味料の舌になってるんだなぁ。まぁ美味しければ問題無しなんだけど

156 :隠し味さん:2014/12/21(日) 01:33:13.42 ID:2mvoCkWj
かまぼこは鮮度命の代物だからね。化調以前に。
魚の鮮度が抜群だと魚と塩水だけでできる。
鮮度が落ちるとともに弾力が出なくなるので
卵白や小麦粉とかを添加せねばならず当然大味になっていく。
大味になると化調を入れざるを得ないのだろう。
結局良くない素材をおいしくいただくには化調が必要なのだろう。
本当においしいかまぼこを食すには自作しかないし
世の中にはかまぼこもどきが席巻するというw

157 :隠し味さん:2014/12/21(日) 04:48:19.92 ID:r/iK9f+v
家で自作できるものは自分でだしをとればいいんだけどね
既製品だとどうしても有害なアミノ酸から逃げられない

158 :隠し味さん:2014/12/21(日) 04:58:30.79 ID:2oOWadzi
そのとおり水産会社や蒲鉾大手が大量生産するようになって味が落ちた、
しかもそのせいで各地にあった中小蒲鉾店が軒並み店をたたむようになった、
自作が無理なら余裕があれば料亭に出向くことをお進めする、、
たまに自家製の練り物を出してくれる。

ただし百貨店等の出店は駄目だよ当たりもあるけどはずれの方が多い。

159 :隠し味さん:2014/12/21(日) 07:46:05.18 ID:BlQscVd6
一応IMPがあって、フォスファターゼが失活すれば、そんなに急速に味は変わらないだろう。

160 :隠し味さん:2014/12/21(日) 08:50:51.43 ID:2oOWadzi
大手のは鮮度のいいのも悪いのも選んでられないから、悪いほうにあわすんだよ、
だから必然似たような味になる、ハムも然り加工品の宿命だな悪いとは思わないが。

161 :隠し味さん:2014/12/21(日) 11:36:43.43 ID:PMFc8du6
>>157
有害なアミノ酸

根拠は?

162 :隠し味さん:2014/12/21(日) 12:35:30.23 ID:2B9pRu1K
食品添加物は不定愁訴の原因になりやすい

163 :隠し味さん:2014/12/21(日) 17:06:15.65 ID:Rq66VkAJ
不定愁訴ならタール系色素や人工甘味料、発色剤の方が影響ありそう
食品系じゃなくても電磁波とか

164 :隠し味さん:2014/12/21(日) 20:11:05.51 ID:/6n1NW09
ハムは2ちゃん発の鳥はむがコスパ、美味さ共に素晴らしい。
スーパーで買えるブロイラーの胸肉でも十分美味いけど
地鶏の胸肉で作るとくっそ美味い。
既製品のハムは高い不味い不健康で生ゴミだね。

165 :隠し味さん:2014/12/21(日) 21:19:00.10 ID:BlQscVd6
全部の食品の味がMSGの味になったら食文化の滅亡だろ。
そういう物質は普通は有害だろ?
売れれば売れるだけ売って良いというのは企業のエゴだ。
おまけに、だしと偽ってMSGを説明するのは、サギに近い。
恥を知れ。

166 :隠し味さん:2014/12/21(日) 21:32:46.98 ID:xRTkWvZh
生活優先で食は後回しだから仕方ない

167 :隠し味さん:2014/12/21(日) 22:49:26.93 ID:r/iK9f+v
たんぱくか水分怪物に期待

168 :隠し味さん:2014/12/22(月) 07:08:42.10 ID:QkVldmGr
>>165
根拠は?

169 :隠し味さん:2014/12/22(月) 09:06:44.06 ID:+dIEYYma
教祖様がそうおっしゃってました

170 :隠し味さん:2014/12/22(月) 10:04:15.08 ID:kpEVCO+E
MSH=だし、の根拠はあるのか?

171 :隠し味さん:2014/12/22(月) 10:04:56.08 ID:kpEVCO+E
MSG=だし、の根拠はあるのか?

172 :隠し味さん:2014/12/22(月) 13:10:24.14 ID:1QESIGR3
大手じゃない地方のハムメーカーのなら結構美味しいのがあるなあ
あのくらいで充分だわ

173 :隠し味さん:2014/12/22(月) 14:39:52.03 ID:9so5361u
大手のメーカーが自社ブランド品を全部自社工場で作っている、なんて思ってないよね。
地方の零細メーカーは当たり外れが大きい。
道の駅などで土産物として売られていたりするものはほとんどリピートしようとは思えない出来だし。
まぁ、美味いものが無いとは言わんが。

174 :隠し味さん:2014/12/22(月) 23:14:15.23 ID:tHKAaPP8
おい、根拠を聞く赤い会社のオマエ、だしの機能のうちMSGの寄与率くらい言えや。
根拠聞く資格無いで。

175 :隠し味さん:2014/12/23(火) 14:07:18.47 ID:FGddwG26
何事も妥協が必要
無塩せきのハムあたりでいい

176 :隠し味さん:2014/12/23(火) 17:53:23.44 ID:KE0aqZt5
うっかり、鰹節、昆布、雑魚の出汁を沸騰させてしまった。
無念だが、すべて廃棄、野良猫の餌にして再度作る。

177 :隠し味さん:2014/12/24(水) 17:48:10.92 ID:HIThtFYA
生活が趣味だけの要素で回る方は特殊ですね

178 :隠し味さん:2014/12/25(木) 01:55:44.56 ID:prB0fOel
料理を趣味にするのはものすごく有意義だと思うけどね。
一番身近な創作でもあるし生き物として食は
必要不可欠な欲望でもあるし
食のこだわりは生きる事へのこだわりだしな。
おしいものを食べるという幸福を感じられない奴とか
興味ない奴とか人として終わってる気がするしな。

179 :隠し味さん:2014/12/25(木) 04:20:10.05 ID:9iCEosqZ
興味はあっても諸般の都合で実行できない奴の方が多いんじゃないの?

180 :隠し味さん:2014/12/26(金) 02:45:09.67 ID:hxuyKrfj
生物として欲望を全うできないのは不幸だよね。
食に限らず睡眠とか性でも諸般の事情はあるようだしw

181 :隠し味さん:2014/12/26(金) 20:06:27.04 ID:uGyDF9kv
生物としての欲求と興味とはまるで関係のない件

182 :隠し味さん:2014/12/26(金) 22:09:04.00 ID:BHSQ0z5V
関係ありありだろ。
欲求に関する興味と追求は人独自のもので
人らしさの証だろうに。

関係無いとか文化とか文明全否定だろw

183 :隠し味さん:2014/12/27(土) 04:01:46.19 ID:hupruFM9
何れにしても>>176のようなことをする奴はそう多くはいない

184 :隠し味さん:2014/12/27(土) 06:55:56.42 ID:3oUVz9Yh
Cook Doの2リットル入りぐらいのペットボトル容器入りが欲しいわ
あれで炒めれば何でも美味しくなりそう

185 :隠し味さん:2014/12/27(土) 16:34:28.99 ID:Bh9st9GQ
うちの社食で使ってるわ、美味いよね。

186 :隠し味さん:2014/12/27(土) 17:21:15.83 ID:domGElDA
ただ調味料を合わせるだけができないというのは
生ゴミに近い刻み野菜を買う愚鈍さに似ているw
会わせ調味料はコスト的にも高いし
そこに金出すなら醤油や味噌をワンランク上げるほうが有意義。

187 :隠し味さん:2014/12/27(土) 18:51:09.38 ID:TkWH3AZJ
堕落を自分に要求されてる訳じゃないのに人が堕落していくのが許せないのはどういうことなんだか

188 :隠し味さん:2014/12/27(土) 19:40:48.23 ID:domGElDA
許せないわけじゃないけどアホだなぁと思うだけ。
例えば安くて美味い物があるのにわざわざ高くて不味い物を
チョイスする人は誰もがアホだと思うだろ?

堕落云々よりも安くて美味い物を作る手段を知らないという無知の
方がしっくりくる。

189 :隠し味さん:2014/12/28(日) 00:31:58.39 ID:gsticVn/
日記ならチラシの裏にでも書いておけ。

190 :隠し味さん:2014/12/28(日) 02:30:30.96 ID:rkh+zNdm
チラ裏発言出たーw
化調があらゆる面で不要という結論が出たか?w

まぁ企業が金儲けで使う以外には存在意義がない。
儲ける気満々で作ってる粗悪品を買う消費者はアホでしかないw
実にシンプルな図式w

191 :隠し味さん:2014/12/28(日) 04:00:13.08 ID:zho2KeS+
いい鴨だな、せいぜいお布施を収めてください。

192 :隠し味さん:2014/12/28(日) 06:01:03.59 ID:4rBq4dV4
需要と供給って知らないのか

193 :隠し味さん:2014/12/29(月) 01:12:21.90 ID:w/4lgqHS
需要:大多数の化調漬けバカ舌。
供給:化調を使う事が上手い拝金主義の企業。

大多数の家庭の味もどこそこの会社のなになにという商品「系」に
なっているのであろう。
ちゃんとした物を食べる機会も作る手段すら奪うほどの
家庭への大供給と言う点で企業側の勝ち。
子供の頃からこの現状にどっぷり漬かり
ちゃんとしたおいしい物を食べた事がなく知らない人も多いのだろうし
詰まるトコ無知というのがこの図式を成立させてる最大の要素だろう。
バカ舌はその無知の結果という事だな。

194 :隠し味さん:2014/12/29(月) 06:21:37.30 ID:9cZgLRD7
根拠は?

195 :隠し味さん:2014/12/29(月) 07:22:04.98 ID:QRAelUn7
マンガに書いてありました。

196 :隠し味さん:2014/12/29(月) 07:35:33.43 ID:Djjo1ky8
自分の味覚がさも正義だ!みたいな阿保が居る

197 :隠し味さん:2014/12/29(月) 13:39:46.45 ID:Zibcbruo
>>196
読解力ないのかね?
自分の味覚が正義ではなく
ちゃんとしたおいしい食べ物が正義だと思ってるのだよ。
正義とも思ってないな。当たり前なんだよ。

どうせお前も生まれてこの方ちゃんとした物を食した事のない無知だろ?
食べて知れば世の中に高くて不味いものが溢れてる
食の狂いっぷりに怒りが湧くことは必至。

198 :隠し味さん:2014/12/29(月) 13:50:41.07 ID:KrcS4Qa/
>>196
一部の化学調味料批判に乗せられて化学調味料をdisることで、自分の優越感を満たしてるんだろね。
こんな単純なバカが多いから、自然食関連の業者がボロ儲けできる。

199 :隠し味さん:2014/12/29(月) 14:16:20.96 ID:Zibcbruo
脳内でロハス教信者と戦って優越感に浸ってる人再登場ですか?w

自然食品も化調入り食品も共通点は儲ける気満々という事。
どっちも胡散臭さでは同類。
買う側のバカっぷりも同類w
高くて不味いものを買うバカか
めちゃくちゃ高くて普通のものを買うバカかの違いだけw

200 :隠し味さん:2014/12/29(月) 15:15:22.11 ID:Zibcbruo
優越感というなら安くておいしい物を日常的に得る
手段とその幸福感を知ってるって事ですかねぇ。

梅干が良い例だな。
普通の梅干はもはやスーパーにも売ってない。
減塩という名の下に食添やら変な物が入ってる変な味の梅干が
梅干としてまかり通っている。もちろん化調の入ってるものもある。

普通のちゃんとした梅干の原材料は梅と塩のみ。
塩抜いて食べるのが正しい。塩抜きしなければ何年でも保存できる優れた食品。
ちゃんとした梅干は実に梅のフルーティさに溢れててめちゃくちゃ美味しい。
初めて食べた時は本当に感動したものだ。
そんな極上の梅干も探せばスーパーで売ってる梅干もどきよりも
安く手に入る。さらに安く手に入れたいなら自作という手段もあろう。

普通の梅干を知ってる人はスーパーで絶対に梅干は買わないw
高くて不味い梅干もどきを梅干だと思って買ってる人はバカだろう。
そんなバカに対しておいしい梅干を知ってる幸福感は優越感でもある。
反面、そんな無知バカ舌のせいでスーパーで普通の梅干が手に入らない
現状を作ってる図式に怒りも感じる。

201 :隠し味さん:2014/12/29(月) 15:58:06.33 ID:QRAelUn7
>>199

202 :隠し味さん:2014/12/29(月) 16:46:48.25 ID:BL6TWXWi
探せばw

203 :隠し味さん:2014/12/29(月) 19:48:33.91 ID:V9+xCXyy
やはり閑人

204 :隠し味さん:2014/12/29(月) 20:08:27.49 ID:Jhc4egV3
商人は儲けてはいけない、ってお触れを出した大名がいたなww

205 :隠し味さん:2014/12/29(月) 22:03:21.74 ID:gRS9+bUn
攻撃的なベジタリアンと一緒

206 :隠し味さん:2014/12/30(火) 02:24:13.18 ID:1e5dK9lI
一部の人間の利益の為に日本人の脳は破壊されている。

悪魔の調味料

恥の素

207 :隠し味さん:2014/12/30(火) 02:41:47.67 ID:vwmmVi+D
ほんだしのアミノ酸が悪いものと分かってからは使わなくなったなぁ
それからはダシとっておいて冷蔵して使うようになった

208 :隠し味さん:2014/12/30(火) 03:37:51.67 ID:GMbLubbq
暇人とベジタリアンねw
俺は合理主義の権化なので両方とも的外れだな。
俺は一般的な主婦の半分も買い物にも調理にも時間を費やしてはいない。
もちろん冷蔵庫内でダメにする廃棄食材もゼロ。

ベジタリアンは観念論で否定する人だけど俺は唯物論者だ。
あくまで合理的に高くて不味い物には金を出したくないというのと
俺の実体験で人体に絶対に良くないと思うからである。

仮に安くておいしく人体に何も影響がないなら
化調入り食品はどんどん使えばいいと思うし俺も買うだろう。

儲けるのを禁止ですかwそう取りますかw
悪徳企業と良心と誠意のある企業の違いくらいは
消費者として見分ける能力を身につけるべきだろう。
頑張って良質で安いものを作ったり売ったりしてる企業は
少ないながら存在するわけで。

209 :隠し味さん:2014/12/30(火) 12:03:58.80 ID:XWmuMnBr
ご苦労さん

210 :隠し味さん:2014/12/30(火) 17:37:01.83 ID:xvUuOGfA
ここしばらくの連日の長文投下に草不可避www
2ちゃんで化調批判してドヤ顔で得意絶頂ですかw
他にやることないのかと、他人事ながら心配になるよwww

よっぽど寂しい実生活を送ってるんだろうなあwwwwwww

211 :隠し味さん:2014/12/30(火) 17:56:46.32 ID:78wUSi9Q
おっ、本気出してきましたね工作員はこうでなくっちゃね、
根拠とかヌルイこといってんじゃネーヨ。

212 :隠し味さん:2014/12/30(火) 19:07:37.33 ID:tGJg167o
工作員とか妄想だろ
病院池

213 :隠し味さん:2014/12/30(火) 19:25:28.44 ID:78wUSi9Q
ふーん工作員でもないのに四六時中張り付いているわけですか、
じゃ社員様でしたか、これは御見それいたしました。

214 :隠し味さん:2014/12/30(火) 19:51:09.85 ID:m/3+rgAU
>>206
根拠は?

215 :隠し味さん:2014/12/30(火) 20:26:25.06 ID:jrlPmuwg
反論は無いのかね?
もはや引き合いでの断定でもなく
脳内妄想の断定で心配までしてくれてるしwww

216 :隠し味さん:2014/12/31(水) 00:23:37.49 ID:RO57MQ2B
>>214
教祖様がそう言っておられました。

217 :隠し味さん:2014/12/31(水) 05:55:00.36 ID:4BARAZxv
マーガリンも需要は多いし

218 :隠し味さん:2014/12/31(水) 06:15:26.49 ID:Bn7KoHy6
俺は>>200さんではないが梅干についてもう少し書く、うちの祖母は梅を漬けるとき
ぎょうせんいわゆる水飴を使っていた、だから本来俺も甘い梅は嫌いじゃない、だが
加工品の梅干テメーはだめだ、本来酸っぱいはずの梅に酢が添加されている、

これは加工の段階で梅の酸味が抜けてしまうためにパックのとき調味液と称して
酢を入れているからだろう、だから後味は悪いし保存食にもならない、塩は勝手に
浸潤していくがアミノ酸等の高分子は簡単には入っていかない、これは料理の基本。

219 :隠し味さん:2014/12/31(水) 08:47:55.46 ID:OElpgrZ6
>>207
ほんだしのアミノ酸が悪いものと分かって

根拠は?

220 :隠し味さん:2015/01/01(木) 18:47:24.80 ID:DtsY/9Le
今年の目標

「健康第一のため、化学調味料の摂取量を前年比半減。」

221 :隠し味さん:2015/01/02(金) 07:56:55.22 ID:8OMaoUyM
根拠は?

222 :隠し味さん:2015/01/02(金) 09:52:13.63 ID:c50bCugQ
安く楽に手に入る物は(・∀・)イイネ!!

223 :隠し味さん:2015/01/02(金) 13:05:57.37 ID:L9Prr2uP
>>220
半減と言わず化調断ちして
自らの体調の改善とか舌の変化等を報告して欲しいものだw

224 :隠し味さん:2015/01/03(土) 03:18:11.25 ID:d5sR6zKv
これは実際私も当たったおまじない?です。ためしてみる価値ありますよ^^これはアメリカのゲームです。1度やってみてください。
これは、たった3分でできるゲームです。試してみてください。驚く結果をご覧いただけます。このゲームを考えた本人は、メールを読んでからたった10分で願い事がかなったそうです。このゲームは、おもしろく、かつ、あっと驚く結果を貴方にもたらすでしょう。
約束してください。絶対に先を読まず、1行ずつ進む事。
たった3分ですから、ためす価値ありです。まず、ペンと、紙をご用意下さい。先を読むと、願い事が叶わなくなります。
1,まず、1番から、11番まで、縦に数字を書いてください。
2,1番と2番の横に好きな3〜7の数字をそれぞれお書き下さい。
3,3番と7番の横に知っている人の名前をお書き下さい。(必ず、興味のある性別名前を書く事。男なら女の人、女なら男の人、ゲイなら同姓の名前をかく)
必ず、1行ずつ進んでください。先を読むと、なにもかもなくなります。4,4,5,6番の横それぞれに、自分の知っている人の名前をお書き下さい。これは、家族の人でも知り合いや、友人、誰でも結構です。
まだ、先を見てはいけませんよ!!
5,8、9、10、11番の横に、歌のタイトルをお書き下さい。
6,最後にお願い事をして下さい。
さて、ゲームの解説です。1)このゲームの事を、2番に書いた数字の人に伝えて下さい。
2)3番に書いた人は貴方の愛する人です。3)7番に書いた人は、好きだけれど叶わぬ恋の相手です。
4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。4)4番に書いた人は、貴方がとても大切に思う人です。5)5番に書いた人は、貴方の事をとても良く理解してくれる相手です。
6)6番に書いた人は、貴方に幸運をもたらしてくれる人です。
7)8番に書いた歌は、3番に書いた人を表す歌。
8)9番に書いた歌は、7番に書いた人を表す歌。
9)10番に書いた歌は、貴方の心の中を表す歌。
10)そして、11番に書いた歌は、貴方の人生を表す歌です。この書き込みを読んでから、
1時間以内に10個の掲示板にこの書き込みをコピーして貼って下さい。そすれば、あなたの願い事は叶うでしょう。もし、貼らなければ、願い事を逆のことが起こるでしょう。とても奇妙ですが当たってませんか?

225 :隠し味さん:2015/01/03(土) 12:04:25.69 ID:Ibx7s+yD
>>220
元の摂取量は定量的にどれくらいだったの?

226 :隠し味さん:2015/01/03(土) 14:58:50.27 ID:027NP2KG
摂取量なんぞ分からんでしょ。
入ってる量が成分表に記載されてないし。
そこが化調の恐ろしい所でもある。

227 :隠し味さん:2015/01/03(土) 17:35:38.39 ID:UD0fgwI3
恐ろしい量が入ってるであろう商品はちらほら存在するね。
食べると気分が悪くなるお菓子とか。
子供の頃は結構好きだったけど今はもう食べれない。

228 :隠し味さん:2015/01/03(土) 18:36:31.58 ID:AyEsyY1f
まぁ、化調とそれ以外のMSGをが判別出来ないから大変なんだけどね。

229 :隠し味さん:2015/01/03(土) 19:38:57.91 ID:GYAt0iK3
アミノ酸アナライザーならみな一緒だしな
天然と人工は

230 :隠し味さん:2015/01/03(土) 19:45:30.60 ID:Eo013nQd
>>226
根拠は?

231 :隠し味さん:2015/01/04(日) 01:53:19.40 ID:WAW/uj13
>>230
教祖様がそう言っておられました。

232 :隠し味さん:2015/01/04(日) 02:16:26.85 ID:VMoc6JEb
>>227
根拠は?

233 :隠し味さん:2015/01/04(日) 05:27:48.04 ID:YmrGJBUZ
最凶のお菓子はベビースター。
化調と小麦粉と油でできてる。
口に入れたら反射的に吐き出すレベルw

234 :隠し味さん:2015/01/04(日) 06:20:33.16 ID:lB765nvq
ベビースターね
チキンラーメンも度は越してるかな

235 :隠し味さん:2015/01/04(日) 09:12:17.21 ID:bgaeJFSG
>>233
ビンゴ!!ww

インスタントラーメンは塩味全般ヤバイ。

236 :隠し味さん:2015/01/05(月) 04:54:40.35 ID:WAomib1j
>>233
根拠は?

237 :隠し味さん:2015/01/05(月) 06:02:05.61 ID:1GtmDB/w
ラーメン、明太子、結び昆布だろ

238 :隠し味さん:2015/01/05(月) 06:03:33.86 ID:1GtmDB/w
おっと、インスタントラーメンは業界でコントロールしている。

239 :隠し味さん:2015/01/05(月) 06:05:12.47 ID:OKWANbAI
http://are853.blog.fc2.com/blog-entry-117.html
ベビースターラーメン
2013年05月11日 (土)

アレルギーと共に生きる薬剤師平井です。

240 :隠し味さん:2015/01/05(月) 08:00:38.85 ID:8wj/vF/h
>>236
教祖様がそうおっしゃってました。

241 :隠し味さん:2015/01/05(月) 18:47:18.03 ID:H361P0vC
ハピ粉

242 :隠し味さん:2015/01/06(火) 08:18:56.85 ID:wjK10HYM
恥の素は統合失調症の素ですよ!

擁護側の文面だけでもすぐにわかります。

243 :隠し味さん:2015/01/06(火) 09:22:48.66 ID:qNX86uZ5
白だしとか超便利

244 :隠し味さん:2015/01/06(火) 13:25:00.54 ID:sOiQAj91
既製品の出汁とかめんつゆとかは何よりも腐らないのが恐ろしい・・。
魚介系の出汁は劣化が著しくすぐにアンモニア臭がする。

防腐剤等々の食添満載の食生活で
現代日本人は死んでも腐らないという都市伝説もあるしw

245 :隠し味さん:2015/01/06(火) 21:11:35.14 ID:cR9sW8vy
平均寿命まで生きられれば充分だろ

246 :隠し味さん:2015/01/07(水) 01:38:06.73 ID:XUUGihmQ
>>244
開栓後冷蔵保存のめんつゆとか常温に置いとくと数ヶ月も経たずにカビが出たり変質するけど?
まさか防腐剤とか殺菌剤とか入ってるの使ってるの?

247 :隠し味さん:2015/01/07(水) 18:10:47.26 ID:mr4G46cm
マクドさんのバーガーだって腐るんやで

248 :隠し味さん:2015/01/07(水) 20:48:36.82 ID:A2tnIjOr
腐らないのはコンビニ弁当、
ひからびはするがカビも生えない、
実験済み。

249 :隠し味さん:2015/01/07(水) 23:36:03.53 ID:e92yXVIX
>>242
根拠は?

250 :隠し味さん:2015/01/08(木) 02:58:57.41 ID:8WQ87zOQ
>>246
めんつゆとか作った事ないんだろうね。
自作は冷蔵でも1週間もたないよ。
腐ってはいないだろうけど臭うしすぐに不味くなるのね。
ドレッシングなんかも同様。
味の劣化があまりなく恐ろしく長持ちするのが怖いw
さらにお土産の饅頭等の常温で1ヶ月とかはもうホラーだなw
餡子ってホントにすぐ腐るものなのにさ。

251 :隠し味さん:2015/01/08(木) 18:34:11.04 ID:D0Bx+YeQ
>249 根拠が聞きたいあなた、議論したければここじゃなくてサミュエルソンとやれよ。

252 :隠し味さん:2015/01/08(木) 19:51:42.91 ID:m5Rrfwxc
>>250
食品工場なめ杉。
異物混入などで問題になってるけど衛生管理のレベルの高さはそんな報道のなかでもわかるだろ。
特にプロパーな大量生産品はさらに高い。
地場ものの街の味噌醤油やまんじゅう工場でさえおまえの台所の雑菌汚染レベルは1/100lだよ。

253 :隠し味さん:2015/01/08(木) 23:53:16.41 ID:R8wRMNgn
>>252
雑菌汚染レベルってw
発酵食品の味噌醤油の蔵は菌まみれですがw
食品工場が完全無菌で稼動してると思ってるのか?
アホ過ぎるwwww

254 :隠し味さん:2015/01/09(金) 00:19:54.44 ID:GqodsrDL
>>249
教祖様がそうおっしゃってました。

255 :隠し味さん:2015/01/09(金) 01:56:18.91 ID:4jJdiMny
>>252
そういう基本的な衛生管理に関する知識もない連中が、
自然食品で荒稼ぎしてる業者様の口車にまんまと乗せられて、
化学調味料とか商品添加物に対してヘイトを募らせてるんだよね

一般家庭の不衛生なキッチンで作ったモノがすぐに腐る、
その理由を理解するだけの知能がないもんだから、
きちんと衛生管理のなされたメーカーの製品が腐りにくいのは、
添加物のせいなんだと教祖様の言う通りに信じ込んでいる

>>253のアホ過ぎる書き込みには、正直に言って同情を禁じ得ないw

256 :隠し味さん:2015/01/09(金) 02:04:06.09 ID:61FGA78s
だな。

>>253 のように無知で「ある/ない」としか考えられないユトリがいいカモ。

257 :隠し味さん:2015/01/09(金) 02:24:35.01 ID:ueqL5gcQ
クリーンルーム並なんやな

258 :隠し味さん:2015/01/09(金) 02:49:18.07 ID:hxuxrvHB
>>255
ガチですかw
衛生管理で食べ物が腐敗しないと思ってるの?
すげーなw
そして脳内でロハス教信者と戦ってる人かw

仮に食品工場が滅菌でも食材に菌はいるし菌の塊だろw
そして君の言う所の家庭の劣悪環境で栓をあけ封を切れば
自作の食品とスタート地点は全く同じ。
食品会社の衛生管理は工場から家庭までの管理に過ぎないw
バカ丸出しだろw

259 :隠し味さん:2015/01/09(金) 03:58:51.92 ID:hxuxrvHB
ちなみに俺はヨーグルトを自作するけど
自作ヨーグルトは既製品の賞味期限となんら遜色はない。
むしろ長持ちするくらい。おそらく既製品が出来上がって
家庭に行き着くまでの日にち分長持ちしてると感じるのであろう。
真夏に作っても同じ。

一般家庭が物が腐り易いレベルの雑菌まみれならデリケートな乳酸菌発酵の
自作ヨーグルトや糠床なんかも危険ですよね〜w
現実として我が家の自作ヨーグルトと既製品ヨーグルトの賞味期限が同じ
理由はどうしてなんだろうか?
答えて欲しいものだw

ちなみに種はブルガリアヨーグルトなw
そして出来立てのブルガリアヨーグルトはとても美味い。
値段はほぼ半額ねw

260 :隠し味さん:2015/01/09(金) 05:14:41.61 ID:L09AZ596
反論するわけじゃないんだけどね、単身者と大家族は違うんだよ、
違う人間が入れ替わり出入りするキッチンと単身者の台所では、
かなり菌の種類が減るし居住者にも耐性ができていることも多い、

俺も単身者だからめったに食中毒など起こさないしおこすのは大抵
店屋ものだな、自分で作ったものは三日ぐらいは持つし食うときは
火入れするから腹壊したこと無い、但しアレルギーは別の話だよ。

261 :隠し味さん:2015/01/09(金) 06:38:26.49 ID:61FGA78s
>>259
一般的な家庭でのヨーグルト作りで容器などの煮沸消毒が推奨されてるのは何故だと思う?

262 :隠し味さん:2015/01/09(金) 08:36:38.63 ID:GqodsrDL
>>259
既製品の賞味期限はかなり余裕を持って設定されてるからな。
食中毒起こしても自己責任で済む自家製と訳が違うのは解るよな?

263 :隠し味さん:2015/01/10(土) 05:37:39.07 ID:fSU17enr
単身者かどうか?人に因るだろ
ズボラかどうか等いろいろファクターがある

264 :隠し味さん:2015/01/10(土) 06:56:20.92 ID:WnVb27TL
すまん決め付けたのは悪かった、だが俺の言いたいことは変わらん
オカルトめくが皮膚に常在菌がいるように人の住む家にも常在菌がいる、
人のうちでご馳走になって腹壊したりするときはそれが災いしている、

だがこと宿主である居住者にはめったに悪さをしないものだ、住んで初期
のころはいろいろ変調があるものだが、それはハウスダストの他にも
菌が絡んでいるとおれは見ている。

265 :隠し味さん:2015/01/10(土) 10:13:51.22 ID:lxpFX+ys
殆どの加工食品に化学調味料が添加されている現在、
あえて化学調味料を食事に振り掛けるような愚行を行う者など、
もはやおるまい。

266 :隠し味さん:2015/01/11(日) 00:46:44.10 ID:7pd415j0
30点、書き直し。

267 :隠し味さん:2015/01/11(日) 02:15:53.82 ID:sLAkGe8s
>>261
>>262
誰でも知ってる事をドヤ顔で言われてもw

基本的に自炊した事ない奴とか
ちゃんとした美味しい物を食べた事ない奴とか
知ったかぶりで話にならないw

色々なものを作ると既製品の腐らない食い物が恐ろしく感じるんだよ。
そして恐ろしいと感じるホラーな食べ物は実にたくさんあるw
自作してるものでヨーグルトが唯一既製品と同じ感じで痛んでいく食べ物かな。

268 :隠し味さん:2015/01/11(日) 04:09:14.95 ID:7pd415j0
だから少しは食品工業や衛生管理について勉強したら?
自分の汚い台所でやってる自炊の経験だけで語られてもね。

別に添加物などが必要だとかいうわけじゃないから。
無添加結構、それでも保存性の良い食品はいくらでもある。

269 :隠し味さん:2015/01/11(日) 09:19:16.42 ID:NEN/GVGX
>>268
君は経験にも劣る妄想のみで語ってるだけだろw
衛生管理を勉強しておられる君が言う
汚い台所で作った汚い自作ヨーグルトと衛生管理完璧の
既製品ヨーグルトの表記ではなく実際の賞味期限が
同じ理由はどうしてなの?
さらに自作の出来立てと同じ汚い台所で栓を明け封を切った既製品の
腐敗進行が明らかに違う理由も答えてないよねw
衛生管理は工場から家庭に届くまでだ。

まぁ勉強不足とか経験で語るなとしか言えないわなwwww
君は妄想のみだもんなw

270 :隠し味さん:2015/01/11(日) 09:20:30.59 ID:jXszGiwN
>>268
業者でもないのにそんなことをする必要があるのか、
飲食店でも始めようかと言う人間ならともかく自分の経験を語って何が悪い、
不快ならこういうところを覗くな業界団体で語ってろ。

271 :隠し味さん:2015/01/11(日) 09:35:49.51 ID:szd/6+iW
>>267
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

272 :隠し味さん:2015/01/11(日) 18:22:47.69 ID:sLAkGe8s
>>271
もやしもんとか銀の匙は好きですけどね。
衛生管理バカはもやしもんを読むといいw

273 :隠し味さん:2015/01/11(日) 21:54:01.02 ID:szd/6+iW
>>272
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

274 :隠し味さん:2015/01/12(月) 05:07:57.64 ID:7RMFiECC
>>273
まあくだらないと思うかどうかは人それぞれで面白いと思うから読むのであって、
信じる信じないは勝手だ、とやかく言われる筋合いは無い、
でそういうおまえが主張する意見を述べる学者とかいるのか、いたら教えてくれ
その著述なりを今度読んでみる、ただただ罵倒するだけではお里が知れる。

275 :隠し味さん:2015/01/12(月) 07:52:52.70 ID:TK+ldfmg
>>274
必死になっちゃってw

276 :隠し味さん:2015/01/12(月) 08:27:12.53 ID:7RMFiECC
だから教えろって言うの、できないのならさえずるな、おまえは悪口だけか、
その程度の人間かい、それが社の方針なのか、頭悪いの丸分かりだ、
ちょっと興奮してしまった、

マジで教えてくれや、担当者に聞くぐらいできるだろ。

277 :隠し味さん:2015/01/12(月) 11:03:12.30 ID:H68uIFGm
根拠は?とかくだらないマンガ云々言う人は
何も言い返せないバカと受け取った方がいいよw

278 :隠し味さん:2015/01/12(月) 12:38:30.83 ID:TK+ldfmg
>>276
くだらないマンガ読んで真に受けて必死になっちゃってwww

279 :隠し味さん:2015/01/12(月) 13:12:49.56 ID:7RMFiECC
>>278
だからそのおまえがくだらないと言う根拠を示せと言うんだ、
できもしないのに根拠根拠根拠こういうのを
莫迦のひとつおぼえというのだ。

280 :隠し味さん:2015/01/12(月) 14:27:10.11 ID:1O0gESlV
>既製品の腐らない食い物が恐ろしく感じるんだよ。

この理由を示して貰おうか。

281 :隠し味さん:2015/01/13(火) 00:31:51.76 ID:+RTDp892
>>280
>>267を百回読めw
色々な食べ物を自作すれば誰もが感じる事だ。
ちなみに俺が最初に恐ろしいと思った既製品はケチャップ。
冷蔵庫買い替えの際に使いかけのケチャップが出てきた。
賞味期限は表示から3年経ってたが全く変色もせずだったので恐る恐る
ちょろっと味見してみたが全く普通のケチャップだった事が衝撃だった・・。

ケチャップはトマト缶があれば5分くらいでできるし香辛料があれば
素晴らしく美味い。賞味期限は2週間くらいかな。

282 :隠し味さん:2015/01/13(火) 00:35:58.95 ID:+RTDp892
>>271
俺が好きな漫画はワンピースとウシジマくんだが
真に受けて海賊王になろうとか闇金始めようとかは思わないw

>>279
根拠厨とマンガ厨は鼻垂らしてるアホだから真面目に相手するなw

283 :隠し味さん:2015/01/13(火) 11:43:01.46 ID:mDJQRgkD
教えろって言っているのに教えてくれないから自分で書くが、
知っとったら聞くなのお約束が聞こえてきそうだが、

天皇の料理番のドラマに化学調味料が出てくるな、開発者の
協力者の一人にこのドラマの主役がいる、

ただしこのドラマに出てくる化学調味料は今の化学調味料とは別物だ、
小麦粉のグルテンから作られていたらしいが、結晶粒みたいな物では
ないのだろうと思う、間違っていたら訂正してくれ、

おそらく精度も悪く不純物も多く含まれていただろうから、かなり
まろやかだったりするのかなと思っている、できれば復刻して
もらいたいものだ、多少高くなっても家庭用なら充分役に立つだろう。

284 :隠し味さん:2015/01/13(火) 12:18:00.77 ID:E5pz3XJu
>>279
マンガなんてフィクションだろw
何でそんなの盲信できるの?

285 :隠し味さん:2015/01/13(火) 12:54:57.39 ID:mDJQRgkD
>>284
おう、そっちからきたか妄信はしていない
腑に落ちたから納得しているのであって、
眉唾だと思うものは話半分に読んでいる、
これでいいかな。

286 :隠し味さん:2015/01/13(火) 18:33:31.54 ID:Wb9oLBYW
>>285
>既製品の腐らない食い物が恐ろしく感じるんだよ。

この理由を示して貰おうか。

287 :隠し味さん:2015/01/13(火) 22:30:33.24 ID:SpinUfzk
示せないなら印象操作

288 :隠し味さん:2015/01/13(火) 22:54:29.63 ID:E5pz3XJu
>>285
今度はドラマかw
ドラマの最後には何て書いてある?

289 :隠し味さん:2015/01/13(火) 23:58:33.28 ID:FJnLXtsa
>>286
食品が腐るのは、添加材が入っているか入っていないかの二択しかないと思っているんだろねw
食品自体の腐敗を抑える含有成分だとか、製造時の雑菌の多さとか、
そんな要素は想像も付かない池沼さんなんだろなwww
自然食品の教祖様が宣う「教義」に何の疑問もなく従う、思考停止した信者さん達w

まったく困ったもんだよなwww

290 :隠し味さん:2015/01/13(火) 23:59:55.01 ID:2uEshwV9
>>286
コピペ厨?w
生き物として腐らない食い物に生理的嫌悪感を感じないなら
いくら理由を示しても理解はできないだろう。
衛生管理の下では食材すら腐らなくなるミラクルが起こるらしいしw

291 :隠し味さん:2015/01/14(水) 00:22:54.72 ID:upeyK1px
>>289
出たな。脳内でロハス教信者と戦ってる人w
ヨーグルトがちゃんとできる理由を答えて下さい〜w
栓を開けても封を切っても腐敗しにくい理由は何なんでしょう?
衛生管理のミラクルが持続してるんでしょうか?w
都合の悪い事には一切答えないバカw

292 :隠し味さん:2015/01/14(水) 00:57:09.58 ID:R0DGr1nT
>>289
そういうことだな
ネットでちょっと調べれば分かるようなことすら、自分で調べようとはしない儲連中
食品衛生の知識以前に、小学校の理科の知識からして怪しい連中だwww
こんな馬鹿が現代日本に存在するのが既にミラクルだよwwwww

293 :隠し味さん:2015/01/14(水) 02:05:13.34 ID:upeyK1px
日本は先進国で使われる食添の種類が突出して一番多い。
欧州各国の5〜10倍、2番目に多い米国の2.5倍以上の多さ。
この差は安全の主眼が人主体か商品主体かの違いであろう。
人に安全な食品を作るか数値的に安全な食品を作るかの差。
日本は明らかに後者の思想で仕組みが決まってる。

食添は保存性と見栄えと栄養強化という目的で使用される。
化調もそうだけど存在する理由も使う理由も企業の都合と儲けのためのみである。

それを示す有名な話として、あるパンメーカーの話がある。
加工の工程で発がん性物質を入れて完成品ではその物質が抜けて
その残存量は国の基準に達してるので問題ないというお話。
ネットで調べればすぐ分かるだろうw

保存料や防腐剤も完成の段階の残存量で表記されるかされないかで決まるのである。
それも食品衛生や衛生管理の内なのである。
入れる必要の無い物を入れて出来上がりは国の基準以下なので安心です。
たくさんの食添を使い数値的には安全な食品です。
これに嫌悪感を抱くか数値的な安全を信じて腐らない食べ物に違和感を感じないかは
最終的に各々の感性の問題であろうしどちらが正しいと思うかも自由だろう。

現代は完全に毒を食らわない食生活なんて不可能だけど
ただ俺はそんな食品は気持ち悪いしなるべくは食したくないw

294 :隠し味さん:2015/01/14(水) 09:52:56.19 ID:uHxPvMN4
なんか工作員の顔ぶれが変わったみたいだな、A社も本気出してきたか
まだ否定派のキャラが分かっていないようで、緩いのから激しいのまで
一緒くたにして攻撃している模様。

295 :隠し味さん:2015/01/14(水) 13:56:45.17 ID:Pu2jfO2e
おまえらいい加減スレチだ。
添加物スレでも建ててそっちでやれ。

296 :隠し味さん:2015/01/14(水) 20:54:08.26 ID:OdzAk7ih
グルタミン酸の残存量とかw

297 :隠し味さん:2015/01/14(水) 21:27:33.19 ID:aqcFzLNB
>>294
なるほど。
工作員なら現実的なコスト面のレスを増やすと困るだろうね。
だしの素と本枯節の味噌汁がそんなにコスト変わらんとか。
さらに味の素の中華あじとかコンソメと
ちゃんと取った動物系の出汁のコスト比較とか。
クックドゥシリーズのしょーもない合わせ調味料の割高感の解説とか。

俺は第一に高くて不味いものが嫌いなのでやりにくいのだろうなぁ。
高くて不味い物売らないといかん人達にとってはw

>>295
まぁそろそろそう言われるだろうとは思っていたw
ごめんな。

298 :隠し味さん:2015/01/15(木) 05:18:31.64 ID:irjH4VYx
           |
            |  彡⌒ミ
           \ (´・ω・`)また工作員の話してる…
             (|   |)::::
              (γ /:::::::
               し \:::
               

299 :隠し味さん:2015/01/15(木) 20:26:46.53 ID:lqx67axx
近所のスーパーで特売やってる商品を分析してみた。
ttp://www.kikkoman.co.jp/products/product.html?shouhin_id=K150505
K社の本つゆ500ml
化調入ってますね〜
国産うたってますね〜

ネット価格¥233〜467 平均¥350
本日の近所のスーパー価格¥149
実売価格は¥230〜250くらいでしょうか。価格は税込み。

我が家の厳選素材で自作したらいくらで作れるか→¥101.5
ちなみに醤油は1L¥700くらいのちょっと良いやつ。

不要な物は入ってない化調無添加w
容器や加工の段階で衛生管理に必要な
揮発性の保存料や消毒液なんかも入ってませんw
味は申し分もなくくっそ美味い。外食でもなかなか味わえないレベル。
近所のスーパーも頑張ってるけど自作は安いですね〜
詳しく比べちゃうと質・コストともにお得感はハンパないですね〜

利便性を言う人においては
粉にして直接材料を投入する事もできるし
つゆを作る場合でもお湯沸かして
材料投入したら即完成。

既製品は高くて不味くて気持ち悪い。
何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w

300 :隠し味さん:2015/01/16(金) 01:30:48.08 ID:1kzNzVCs
はぁ、そうですか。

301 :隠し味さん:2015/01/16(金) 04:27:04.30 ID:oO+K2jYy
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w
>何をどう考えても既製品のつゆ買う奴はバカですね〜w

302 :隠し味さん:2015/01/16(金) 13:04:44.97 ID:/J0MCHKd
ついにAA貼ったり大量コピペでログ流しに出たか、
この辺五、六年前にも見た気がするが、工作員復帰だね
おめでとうというべきか、また現場に左遷と見るべきか、
どっちだろ?

303 :隠し味さん:2015/01/16(金) 13:35:20.46 ID:/UzNf6+I
>>302
>大量コピペでログ流しに出たか、

ログ流しって言葉の意味分かって使ってる?

304 :隠し味さん:2015/01/16(金) 15:27:17.23 ID:LIttZ7il
次は本命の味の素製品の価格調査をして分析比較してみようかな。
個人的にもコスト計算してはっきり数字が出てくるのは楽しいわw

ほんだしvs本枯節はコストでは負けてたから
つゆもコストでは負けるだろうと思ったけど勝ってたのは驚いた。
液体だから輸送コストがかさばるのかね?
特売価格でも小売やメーカには利益があるだろう事にどんな食材使ってるんだろうと思う。
一番コストの高い干し椎茸が「エキス」なのにはクスッとしたがw
世の旦那さんは冷蔵庫に既製品のつゆがあったら怒って良いレベルだと思うw

食材の数や加工が多くなる複雑な食品になるほどに
より高く不味く気持ち悪い事になるんだろうな〜

305 :隠し味さん:2015/01/16(金) 16:11:09.81 ID:1kzNzVCs
>>304

>我が家の厳選素材で自作したらいくらで作れるか→¥101.5

これのどこがコスト計算?

306 :隠し味さん:2015/01/16(金) 17:02:03.89 ID:/J0MCHKd
お帰りなさいというべきだったね、まあ根拠厨よりは仕事しているよ、
本社からケイタイで書き込みご苦労さん、バイトじゃ役に立たないものね

307 :隠し味さん:2015/01/16(金) 22:16:30.57 ID:pCdbpqG3
>>305
俺が使ってる厳選素材の単価が知りたいの?
さすがに分析されて比較されちゃうとヤバイ?
味の素製品編楽しみにしててくれw

308 :隠し味さん:2015/01/17(土) 00:32:06.57 ID:UEn6a4qc
はい、自白頂きました、終了!

309 :隠し味さん:2015/01/17(土) 14:13:59.25 ID:yBau4hzX
中の人なんか必死だなw

310 :隠し味さん:2015/01/17(土) 17:57:29.79 ID:0qRwOFi6
>>305
何が言いたいかやっと分かったw
俺はこの商品はストレートつゆだと思い込んでいたけど
3倍濃縮つゆだった・・・。

俺の出した¥101.5は大いに疑問だったでしょうねw
3倍濃縮つゆを作るならコストは¥304.5だけど
この商品の塩分3倍どころか誤表記かってくらいの量・・。
この辺が濃縮つゆの闇なのかもね。

311 :隠し味さん:2015/01/18(日) 09:43:53.86 ID:y4x7Yq6Q
305は完全に業界関係者で工作員確定じゃねーかw

312 :隠し味さん:2015/01/18(日) 12:26:22.21 ID:IcLWjMj3
根拠は?

313 :隠し味さん:2015/01/18(日) 14:05:46.60 ID:yvlOKMFZ
こんな過疎スレで工作員に人件費投入してやる値打ちないだろ
( ´,_ゝ`)プッ

314 :隠し味さん:2015/01/18(日) 15:26:37.68 ID:y4x7Yq6Q
今日、昼に四日市のほんだし製造工場をテレビでやってたけど
見るからにくず鰹節使ってたな。
HPの写真詐欺酷いw
売り文句の良い素材をなんちゃらとか酷いね。

315 :隠し味さん:2015/01/19(月) 00:57:22.46 ID:ublzLYMQ
>>312
教祖様がそうおっしゃってました。

316 :隠し味さん:2015/01/19(月) 01:57:51.65 ID:kCsPpMQX
>>313
今時の大企業は委託してSNSの個人の文章も画像も24時間監視してるからな。
2chなんか完全に色んなトコが監視してるのは常識。
特に食品関連企業はピリピリしてるだろw

317 :隠し味さん:2015/01/19(月) 10:38:30.95 ID:LWUJwyR3
昔の中小総会屋が賛助金目的でやっている可能性もある、
暴対法とかの関係でおおっぴらに活動できない裏の人間が
無職ニートをつかってやらせているのかもしれない。

318 :隠し味さん:2015/01/19(月) 11:49:27.56 ID:ZRM8dbPT
>>317
>賛助金目的

今はそれを臭わせただけでもアウト。

319 :隠し味さん:2015/01/19(月) 19:45:25.36 ID:MSXJmfDs
憶測の域を出ないなw

320 :隠し味さん:2015/01/19(月) 22:21:30.26 ID:LWUJwyR3
案外正鵠を射たのかもしれない、12時過ぎから書き込めなくなった、
他板は書き込めたのでブロックされた可能性が高い、偶然ならいいが
企業か公権力が阻止に出たか、まあ考えすぎだなもう寝よ、お休み。

321 :隠し味さん:2015/01/20(火) 01:20:56.57 ID:xnWblb2B
脳や内臓を破壊する危険な添加物

322 :隠し味さん:2015/01/20(火) 17:04:50.12 ID:XDFcjIgu
>>321
根拠は?

323 :隠し味さん:2015/01/20(火) 18:40:21.36 ID:i5qg1pLD
どれレスが工作員なんだ?w

324 :隠し味さん:2015/01/20(火) 19:28:43.47 ID:cpJS1wyc
http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

325 :隠し味さん:2015/01/20(火) 19:54:49.77 ID:UVWYJij3
>>323
ここは工作員の集うスレだから。

326 :隠し味さん:2015/01/21(水) 05:35:53.69 ID:yetDubU2
>>322
うるさい。この板じゃなくて勝手にサミュエルソンと議論しろや。

327 :隠し味さん:2015/01/21(水) 10:29:47.34 ID:cGT2byrs
>>326
エビデンスはありませんってはっきりいえ

328 :隠し味さん:2015/01/21(水) 14:18:02.51 ID:At2/t0yp
医学的な事ははっきりとした根拠はない。
誰もはっきりと肯定も否定もできんでしょ。
安全「らしい」危ない「らしい」としか言えない。
現時点では永久に結論は出ない。

ただし、はっきりしてるのは化調は企業の手抜きと
金儲けの為だけで存在する事。
否定されると商売できない人達がたくさんいる事は確かなんだがw

329 :隠し味さん:2015/01/21(水) 16:00:50.01 ID:u1FVL6qx
エビデンスで片付くなら原発は止まらない。科学的な判断以外に社会的な判断も存在する事を認められないのが、そもそも大企業のエゴだ。

330 :隠し味さん:2015/01/21(水) 17:05:38.37 ID:i/oH+RFI
をいをい、大分話が違ってきてるじゃねぇか。

はっきり言っちゃえよ、主観的な主張です、って。

331 :隠し味さん:2015/01/21(水) 17:31:10.17 ID:u1FVL6qx
間違った。ジャック サミュエルだな。サミュエルソンはカロリンスカのプロスタグランディン研究者だった。すまん。

332 :隠し味さん:2015/01/22(木) 05:19:31.33 ID:qJlFiBBp
否定されると困る客がいるだろ
安く作るには料亭みたいな工程は踏めない
コストカット、これを手抜きとか金儲けだけと
断罪するなら料亭みたいな工程を施して
同じ様に安く提供してみればいい
できるのならな

333 :隠し味さん:2015/01/22(木) 08:36:03.66 ID:9Q0IC0bG
言っている意味が分からんな誰も市販品に料亭並みの品質など求めていないだろ、
化学調味料が嫌いだといっているんだよ、かまわないという人間は化学調味料入り
の安い市販品を買えば良い、しかしなるべく摂取したくないから自炊する、
外食する場合はやむをえないが、ただ高い店はそれなりの品質を要求する
何の不思議があろうか。

334 :隠し味さん:2015/01/22(木) 10:40:03.28 ID:5Ni8K1+s
>>331
ジャック サミュエルって誰?

335 :隠し味さん:2015/01/22(木) 15:21:10.02 ID:2C/tB6St
>>322
料亭品質を目指すのが前提なら料亭価格で出せばいいし
安く作るのが前提なら化調をガンガン使ってコストカットすればいいし。

経営する側なら化調使うのは当然だろうし
ちゃんとした料理人の側ならそんなもん使う必要はないと思うだろう。
ま、ほとんどの外食の店が拝金主義だけど。
現実もチェーン店は経営重視の拝金主義でヤバイ食材や食添バンバン使ってるだろ?
良心的な店は個人の店のほんの一部のみ。

加工食品の企業でも同じ。大手企業は化調を含む食添バンバン使い
良心的な個人の店の一部がホントに良質な素晴らしい物を作ってる。

客もこの構造を支えていて食添バンバン入ってる物を美味しいとありがたがる
バカ舌が大半でホントにおいしい物をおいしいと理解できる人は少数なんだよねw
このスレ見てるとちゃんとしたおいしい物を食べた事がないって人も多いんだろうなと思うし。

336 :隠し味さん:2015/01/22(木) 19:40:45.52 ID:Ox16GQxt
食えなきゃ仕方ない
儲けは必要なんだよ

337 :隠し味さん:2015/01/22(木) 22:47:18.93 ID:g0F73Nyo
>>327
エビでタンスを釣る

338 :隠し味さん:2015/01/23(金) 06:43:35.86 ID:iTTqx+e4
http://katsumi.r.ribbon.to/articles/MSG_danger.htm

339 :隠し味さん:2015/01/23(金) 06:45:37.11 ID:iTTqx+e4
http://hikari-to-kagayaki.blog.bbiq.jp/.s/blog/2014/04/_no2-e32e.html

340 :隠し味さん:2015/01/23(金) 22:30:09.84 ID:HFQjgxCS
出汁も毒

341 :隠し味さん:2015/01/25(日) 21:08:12.09 ID:jbrh0r+0
前スレ終了してた
グルタミン酸ナトリウムを体内に取り込むとアレルギーになるの?
昆布出汁使えないんじゃ?

342 :隠し味さん:2015/01/25(日) 22:40:03.45 ID:WfsJ4Q60
>>341
化学調味料由来のグルタミン酸ナトリウムは人体にとって有害だからね
天然素材由来のグルタミン酸ナトリウムはそんなことないけど

343 :隠し味さん:2015/01/25(日) 22:45:11.55 ID:ajgpuXBd
せやな

344 :隠し味さん:2015/01/26(月) 00:08:37.89 ID:VF4TO8fC
>>341
過剰摂取が問題かと。
老若男女、意識しなければ誰もが過剰摂取になってるだろうからね。
俺は意識して化調断ちしてから花粉症がほぼ治った。
昔は重度の花粉症だった。
なので俺は関係あると思ってる。
まぁアレルギーとの関連は例の如く根拠は肯定も否定もできんけど。

345 :隠し味さん:2015/01/26(月) 08:46:00.93 ID:Jh4nBuAq
確かにグルタミン酸ナトリウム、余分に入ってるとしょっぱい。
でも不思議なのは、そのしょっぱいのを「旨み」と言う人がいるんだよね。

346 :隠し味さん:2015/01/26(月) 12:22:50.49 ID:SojIvRAM
味障、乙

347 :隠し味さん:2015/01/26(月) 12:28:44.15 ID:5VR2PP5D
旨みを塩味と勘違いしちゃうのは
先天性の味覚障害やある種の軽度な精神障害の可能性があるな

348 :隠し味さん:2015/01/26(月) 12:54:47.09 ID:Jh4nBuAq
実際、なめると塩辛いけど。
お茶 しょっぱい あたりでぐぐってくれると分かると思う。

349 :隠し味さん:2015/01/26(月) 21:18:44.74 ID:SojIvRAM
>>348
味をどう表現するかは人それぞれだからどうでもいいが。

>余分に入ってるとしょっぱい。

余分に入っていないとしょっぱくないんだろ?

350 :隠し味さん:2015/01/27(火) 01:26:57.68 ID:EskQzT5z
少なくとも塩化ナトリウムのしょっぱさとグルタミン酸ナトリウムは
直接ナメたって全く違うと自分は感じる

しかし分析機器でいえばキャリブレーションをとらない状態だから
そういう話をしても結果はバラバラでしかないだろう

351 :隠し味さん:2015/01/27(火) 01:58:32.40 ID:8vbExsDk
グルタミン酸ナトリウムはしょっぱくないだろ?
味覚オンチなのか?

352 :隠し味さん:2015/01/27(火) 03:05:20.63 ID:9jU8vuaM
〇味覚異常の原因 - 亜鉛不足(患者総数の70%)

・食事性欠乏症(30%)
・薬の副作用(25%)
・疾患による亜鉛欠乏症(15%):※糖尿病、胃腸の手術後や肝炎異常など

〇亜鉛不足の症状
・肌荒れ、にきび、口内炎といった皮膚、粘膜に関連する器官のトラブル
・脱毛 AGA(男性型脱毛症)
・性機能の低下(インポテンツ)

353 :隠し味さん:2015/01/28(水) 10:28:24.64 ID:iWOeU1TK
味の素は人間の脳を破壊する。
キチガイ事件の原因の一つ

354 :隠し味さん:2015/01/28(水) 14:34:29.14 ID:ACUQZInl
根拠は?

355 :隠し味さん:2015/01/28(水) 19:21:27.76 ID:iDiWd4XX
サミュエルズに聞け

356 :隠し味さん:2015/01/28(水) 19:52:28.16 ID:ykYA1eH9
自分で説明できないのかw

357 :隠し味さん:2015/01/28(水) 21:44:54.46 ID:iWOeU1TK
脳が破壊されているから自分で調べられないのかなw

358 :隠し味さん:2015/01/29(木) 06:29:09.99 ID:2SnFbxQX
自分の発言に対する説明責任が解らないようでは ID:iWOeU1TKの脳は初めからいかれている

359 :隠し味さん:2015/01/29(木) 13:38:21.95 ID:1yQCAHEG
>>358
他人のことは言えん、おまえも同類だID変えて別人装っているが、
354,356,358は同一人物だろう、化調賛美の書籍はどうした、
無いよなあるならさっさと出せよ。

360 :隠し味さん:2015/01/29(木) 18:03:01.77 ID:N6zEK5OH
違うんだなぁw

361 :隠し味さん:2015/01/29(木) 18:05:56.12 ID:N6zEK5OH
ところでなんだ、その化調賛美の本というのはw
賛美なんかせんよ、アンチがキモいだけでw

362 :隠し味さん:2015/01/29(木) 20:03:10.85 ID:JtdCXNFz
賛美するのも肯定するのも食で金儲けする人くらいですねー。
そしてカモは料理できない人とかバカ舌。
金儲けのネタを否定する奴はキモイと断じるw
分かりやすいw

363 :隠し味さん:2015/01/29(木) 22:20:32.24 ID:qqQvkewj
根拠は?

364 :隠し味さん:2015/01/29(木) 22:39:36.17 ID:JtdCXNFz
>>363
「俺とうま調」で画像検索してみようw
はっきりと化調を賛美してて食で金儲けしてる人達が見れるw
どの外食産業も同じだろうね。

365 :隠し味さん:2015/01/30(金) 00:14:33.62 ID:M0x3DKbN
このスレにも居るけど、化学調味料が毒だとか言って薄汚い金儲けしてる連中とか、
それにまんまと乗せられて、化学調味料を批判して優越感に浸ってる連中とか、
そんな心根の醜い人間にはなりたくないなあと思った。

366 :隠し味さん:2015/01/30(金) 01:12:21.34 ID:ZpB24l1o
>>365
ロハス厨乙w
どうしても化調批判=ロハス教信者と思いたいんだなw
そんな奴はお前の脳内にしかいないってw

367 :隠し味さん:2015/01/30(金) 02:15:40.29 ID:MJtaTyca
>>365
ロハス()業者がこのスレにも工作員送り込んでるからなw
ここで何言っても無駄だよ

368 :隠し味さん:2015/01/30(金) 02:54:43.88 ID:ZpB24l1o
>>367
そうなの?
有機栽培とか健康食品なんか徹底的に論破してやるのにw

369 :隠し味さん:2015/01/30(金) 08:13:21.04 ID:FyYilw/N
ついに見えない敵と戦い始めたか、化調が嫌いといえばロハス教とやら
になるのか、俺は都会に住んでいるからな有機栽培など無理だわ、健康
食品とかにもほとんど手を出さん、ただ醤油や味噌にはこだわるがね。

370 :隠し味さん:2015/01/30(金) 10:29:35.08 ID:OH/LvjF4
化調を否定しないといえば化調メーカーの工作員に認定されるのもな

371 :隠し味さん:2015/01/30(金) 11:54:23.56 ID:D6Ppxu0j
>>366>>369
図星かw

372 :隠し味さん:2015/01/30(金) 23:43:18.49 ID:iXBss37Z
タイの食料品屋さんに行ったら
タイ語表記の味の素が売ってた
現地生産品かな

373 :隠し味さん:2015/01/31(土) 05:50:25.69 ID:APWWuHb4
実際食えば美味いからね、しかし一度舐めてみる溶かして飲んでみる、
など一通り試してなんだこんなものかと元に戻るか、依存してしまうかは
人それぞれ、おれは見限った口だがね。

374 :隠し味さん:2015/01/31(土) 18:14:43.76 ID:Oo310TlH
調味料について語り合う仲間が欲しいならここがおすすめ。
http://blngs.com/
一回使ってみると、意外といいかと。

375 :隠し味さん:2015/02/01(日) 21:36:41.14 ID:60ZSSVFy
少しでも混じってたら舌が痺れるって過去スレの否定派は曰わってた

376 :隠し味さん:2015/02/02(月) 16:57:38.13 ID:Og2ecURF
http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

377 :隠し味さん:2015/02/02(月) 18:23:17.43 ID:Rgk8hAVi
人体に悪影響を及ぼす
「恥の素」の提供でお送り致します。

378 :隠し味さん:2015/02/02(月) 18:29:02.65 ID:T+B4TTgv
恥の素、ってなぁに?

379 :隠し味さん:2015/02/02(月) 19:02:37.08 ID:KnkOjGok
化調メーカーに親でも殺されたのか?
嫌いなものだから攻撃するのは基地外ベジと変わらんな

380 :隠し味さん:2015/02/02(月) 23:02:10.21 ID:mTl2FoNb
これまで、ほんだしvs本枯節のコスト比較、
3倍濃縮つゆvs本枯節、そのた乾物のコスト比較をして
コスト的には2.5〜3倍の差があるものの
1食の差はたった5円程度。味噌汁なら1杯30円か25円かの差である。
手間に関しては乾物は粉にすれば扱いやすい。
決め手は味であろう。雲泥の差であるのは言うまでもないw

今回は動物系の出汁比較をしようと思う。
動物系の王道の鶏がら出汁で。
ウェイパー、中華あじ、丸鶏がらスープの
値段を近所のスーパーで調査してきた。
なかなか驚きの結果が出て面白かった。
つづくw

381 :隠し味さん:2015/02/03(火) 00:49:29.63 ID:FW++4dmK
http://www.youtube.com/watch?v=nMKR3Gnqt24

382 :隠し味さん:2015/02/04(水) 01:33:53.78 ID:HcT2mAlJ
趣味の料理

383 :隠し味さん:2015/02/04(水) 01:52:55.06 ID:OCoEd3vx
100mlに塩分1gを基準とする値をコストとする。
ウェイパー250g¥756→¥8 
丸鶏がらスープ50g¥183→¥7.62
中華あじ50g¥154→¥6.41

近所のスーパーで買う鶏がらで取る出汁のコスト→100ml¥18.8〜6.2
幅があるけどこれは鶏がら1:出汁1〜鶏がら1:出汁3のコストである。
1:1の場合超濃厚出汁である。保存しやすいように1:1で取り
3倍希釈で使うので比較するコストは¥6.2とする。
コストで勝負できるのはかなり意外だった。
動物系の出汁は乾物と違って手間がかかるのが最大のネックだが
そのネックを帳消しにしてくれるくらいの特典が2つ付いてくる。
つづくw

384 :隠し味さん:2015/02/04(水) 04:57:53.90 ID:13+nJCh7
あらまあ、疲れる。

385 :隠し味さん:2015/02/04(水) 15:01:28.65 ID:17u1Wy0A
>>383
てめぇの人件費、交通費、光熱費、家賃、も忘れるなよ。

386 :隠し味さん:2015/02/04(水) 23:28:09.38 ID:vMN3cB5C
>>385
人件費と交通費は鶏がら風調味料もスーパーに売ってるよなw
使うのも自分だし。家賃は意味分からんしw
光熱費はまぁ入れとくべきで調べたけど+¥10くらいだったな。
都市ガスとろ火1時間で6.6円らしく沸騰まで強火なんで¥10と言う計算。
そんで肝心の鶏がらの値段間違えてたわ。
¥15.5〜¥5.16だった。光熱費入れると¥18.83〜¥6.27。3kg炊くのでね。

387 :隠し味さん:2015/02/04(水) 23:34:48.71 ID:vMN3cB5C
2つの特典。
胴がら3個約1kg税込み¥155で出汁を取った場合には
約200gの鶏肉が取れる事。約80g程度の鶏油(チーユ)が取れる事。
肉はもも肉グレードなので鶏もも100g税込み¥95なら¥190相当で胴がらより高いw
チーユの素晴らしさはこの板にチーユスレがあったので参照してもらいたい。

手間に関しては高圧圧力鍋があれば1時間。7時間煮る効果があり。
がらの掃除20分。灰汁取り20分。最後の仕上げ炊きで20分。
トータル2時間。1時間は放置なので実働は1時間。
牛乳パック2本分の冷凍庫スペースがあれば1ヶ月分の鶏がら出汁を確保可能。
日で割れば2分の手間である。

コスト、手間ときて最後は味。動物系出汁がもたらす
食生活全般、食費や食の質への波及効果については
つづくw

388 :隠し味さん:2015/02/05(木) 02:08:28.07 ID:ngnrJoGU
>>385って完全に化学調味料で脳並びに精神を破壊されている感じだね。

389 :隠し味さん:2015/02/05(木) 04:01:50.61 ID:ruA5JK2m
店屋物か外食でいいわ

390 :隠し味さん:2015/02/05(木) 05:14:46.94 ID:sddz5uEu
いや、>>380〜のコスト馬鹿こそグルソでやられているね。
たぶんリタイヤぢぢぃ、だろうけど今までのグルソ三昧の生活で脳が萎縮したんじゃね。
かわいそうに。

391 :隠し味さん:2015/02/05(木) 10:01:59.75 ID:scORUghF
今度は世代間離反作戦かいろいろ考えるね、
しかし工作員が"グルソでやられているね"とかいっていいのか、
否定派のイメージダウンになるなら多少は黙認てか。

392 :隠し味さん:2015/02/05(木) 13:01:44.89 ID:l/h/AveI
おまえら誰と戦ってるの?

393 :隠し味さん:2015/02/05(木) 13:34:13.57 ID:dcYDrUod
レンジでチンすればすぐ食えるものは楽で手放せないよ

394 :隠し味さん:2015/02/05(木) 13:40:49.70 ID:06iXmEXC
工作員という妄想

395 :隠し味さん:2015/02/05(木) 14:32:53.95 ID:scORUghF
>>392,394
そう思うなら放置すりゃいいだろう、いちいち口挟むのは工作以外の何者でもない、
>>393
それはそれでいいとは思うし俺も加工品は排除しない、
ただ生産国は確かめて買う、ひどいと思ったものは二度と買わない、
すべては自分の舌で判断する。

396 :隠し味さん:2015/02/05(木) 15:52:33.02 ID:y+9pxN6C
鶏がらの出汁は和洋中どの料理にも使える万能出汁で
ちゃんと取った動物系出汁を使うとあらゆる料理のグレードが10段階くらいレベルアップするw
さらに地鶏の胴がらが手に入るなら20段階くらいレベルアップする。
さらにスペアリブ、国産牛すじ肉で鶏豚牛のトリプル出汁を取れば50段階くらいレベルアップするだろう。

鶏がら出汁に手を出すと大概の外食が不味く感じるようになる。
その上に魚介系乾物を駆使すると出汁自体が肉や魚レベルにおいしいので
肉や魚の消費量が減る。減った分は節約するも良しだし
肉や魚のグレードを上げるも良し。
良質出汁生活は塩分の消費量も減る。食費や食の質等
食生活全体への波及効果は絶大。
ちなみにとある夏に胃痛、胸焼け、虚脱感に見舞われて
ネットで調べたら塩分不足の症状に行き着いて
塩舐めたら嘘のように治った事があるくらい塩分控えめ生活になるw

結論:家に鶏がら風調味料があったら投げ捨てよう。
こんなもんはいらーんw

397 :隠し味さん:2015/02/05(木) 16:00:29.28 ID:y+9pxN6C
>>390
俺は30代だwじじばばこそ上得意だろうにw
コストバカで結構だな。
高くて不味い物を売る企業には一番やっかいだろうw
詐欺的行為がバレちゃうもんなw

398 :隠し味さん:2015/02/05(木) 21:26:16.64 ID:Z7PgC6jx
【世相】「家事は月2万円で業者に頼め」議論が白熱©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423132140/

399 :隠し味さん:2015/02/06(金) 11:38:13.45 ID:6Rao8l0D
でも売れてるからなくならない

400 :隠し味さん:2015/02/06(金) 20:52:11.04 ID:DVXAXSlm
ビック○メラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

401 :隠し味さん:2015/02/07(土) 16:46:59.56 ID:uQIHHVGU
サラダ油はガンや認知症の原因になる、医学博士が警鐘
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423273013/

402 :隠し味さん:2015/02/07(土) 17:49:57.17 ID:+wxllVVG
売れてる理由も無くならない理由も明白だよ。
食べた事がない。作る技術がない。
つまるとこちゃんとしたおいしい物を知らない。
なのでどれだけ化調入り調味料全般が高くて不味いのかという事も知らない。

化調の利点は経営者なら手抜きと儲けの為だし
個人なら用法容量を守れば調理技術が無くても60点の料理が作れる。

調味料、出汁、合わせ調味料であらゆるジャンルの
個別の料理にまで商品を網羅してるからな。
バカだと料理ができなくても料理ができると錯覚するレベルw
そして子供の頃からこんな環境で化調漬けでカモ養成w
化調はお菓子からジュースにまでガンガン入ってるしな。

ちゃんとしたおいしい物を食べれば
大多数の食関連の企業に怒りがわくはずなんだけどね。

それでも高くて不味いもので満足するカモが大多数なのが事実だけど
せめて値段以上の価値があるおいしい物を作る
少数の食関連で商売する良心的な人を支持する消費者になりたいもんですなー。

403 :隠し味さん:2015/02/07(土) 18:51:46.44 ID:fj4us74D
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

404 :隠し味さん:2015/02/07(土) 19:15:16.90 ID:CJV5/l+c
>>402
そうだね今の若い人は本物の味を知らないんだ、若い主婦が加工食品に
頼るそしてその子にはスナック菓子を与える、その中には化調が多量に
含まれている、そのために化調の味しか感じなくなっている、

企業の思う壺だな、法事のとき祭典の料理の味が薄いねなどという人が稀に
いるんだ、普段どんだけ濃い味で食っているんだと突っ込みたくなったよ、
無論普通に美味かったことは言うまでも無い。

405 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:12:20.53 ID:/JALGeef
味の素サイコー

406 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:26:39.80 ID:tClr0+AB
>>404
>企業の思う壺だな、

見えない敵と戦うのも大変だねえw
化学調味料の危険性を世に訴えていこうと活動しているけど
何かと言えばすぐに企業の陰謀論みたいな事言いだして
お約束のように「味の分かる自分スゴい(キリッ」
と自慢で終わる連中にはいつも手を焼いている

有能な敵より無能な味方の方が恐ろしい、とはよく言ったもんだよ……

407 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:40:23.96 ID:CJV5/l+c
こんどは仲間割れ作戦かおまえは否定派かそんなことは無いだろう、
手を焼くとは変な表現だな危険を訴えているのに企業を批判しないのも
おかしな話だな、味覚は磨かれるんだよ信じる信じないは勝手だがな、

なんか俺が別のスレで仲間割れを示唆したのを早速取り入れたか、
おまえたちの手の内ぐらいは創造つくわ。

408 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:50:00.17 ID:xQfVkgp3
>>406
>お約束のように「味の分かる自分スゴい(キリッ」

こういう優越感に浸る事が出来るから、バカが化調批判に必死になるんだろうなwww
化調メーカーの陰謀論も同じで、真実を見抜く自分スゴイ()と優越感に浸れるしなwww
まあ、こんなバカ共が目立ってくれた結果、
まともな人間は化調批判なんか相手にしないようになった訳で。

409 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:55:43.98 ID:PLnlHwMQ
>>406

ほんとにそう思う
結局こいつら自慢したいだけなんだろうと思う

410 :隠し味さん:2015/02/07(土) 20:57:00.40 ID:tClr0+AB
>なんか俺が別のスレで仲間割れを示唆したのを早速取り入れたか、
>おまえたちの手の内ぐらいは創造つくわ。

妄想が加速しているねえw
やっぱり陰謀論脳と化学調味料嫌いは親和性が高いみたいだw

411 :隠し味さん:2015/02/07(土) 21:15:47.30 ID:CJV5/l+c
自慢して悪いか馬鹿舌証明しているようなものだぞ、
前も書いたが俺は加工品は排除しない、だが自分では化調を使わない、
危険だとも書いたことは無い、

しかし化学調味料の摂取しすぎで味覚が壊れる例はあらゆるところで
指摘されている、いちいち例示はしないがな、根拠とか言うなよアホの子
じゃないんだからな、知恵熱出かけたガキみたいになんでなんでじゃねーだろ。

412 :隠し味さん:2015/02/07(土) 21:21:31.48 ID:tClr0+AB
>>408
>まともな人間は化調批判なんか相手にしないようになった訳で。

化学調味料批判のバイブル美味しんぼも放射脳でやらかしたしなあ
本当に危険なものを危険だと指摘しても誰も耳を貸さない現状、誰に責任があるかと言えば
>>407のように何か勘違いした連中なのは間違いないんだけどなあ

>>407お得意の陰謀論で言うなら
>>407こそが化学調味料メーカーの工作員じゃないかと勘繰りたくなるw

413 :隠し味さん:2015/02/07(土) 21:33:30.62 ID:+wxllVVG
化調の危険性w
優越感w
陰謀論w
図星くらってずらしてくるね〜w

俺は客観的に誰にも分かりやすいコスト比較してるだけなんだがw陰謀論てw
客観的に化調入り食品がいかに高くて不味く貧相でお粗末なものなのかで否定してんだがw。危険性てw
味の差がどれほどかけ離れてるのかが伝えられないのが残念だが・・。
ちゃんとした物を食べれば誰でも分かる事に優越感とか自慢とかアホだろw

一番儲けてるであろう合わせ調味料のコスト比較も楽しみですなw

414 :隠し味さん:2015/02/07(土) 21:44:26.82 ID:xQfVkgp3
>>412
化調批判のバカ共が「図星くらって」論点「ずらし」に必死wwwwww
確かにおいしんぼのお陰で今や化調批判はバカ丸出しの状況だが、こいつらの自慢話はブレないなw
恥知らずなバカ共はバカを晒す事を恥とは思わないようで、バカの自慢話を生暖かく見守っていこうと思うwww

415 :隠し味さん:2015/02/07(土) 22:11:17.39 ID:+wxllVVG
高くて不味いもの売ってる人達には効いてるようだw

416 :隠し味さん:2015/02/08(日) 08:47:08.39 ID:xDPXv3Yn
>>414
おうむがえしか莫迦の見本だな、ちっとは自分の頭で考えて文章書けよ、
名前が出たから書くが美味しんぼは20年位前通勤途中で読んだことがある、
その頃は純粋に食の話を書いていたから、共感することもあったが、

手打ちうどんの話あたりからおかしくなったな、今じゃ完全な左翼脳だ、
震災瓦礫を焼却するのに放射能がと言い出してあきれたわ、焼却場が
どこにあるのかも分かっていない、スレちだからここで置くが、

職場が近くなって通勤やめたのでもう読んでいない、ネットで知って
驚いた口だ、信じる信じないは勝手だが、化学調味料を批判ではなく
化学調味料の摂りすぎを憂えているんだよ、勘違いするな。

417 :隠し味さん:2015/02/08(日) 12:14:59.24 ID:qLvsYOsh
味の素社員必死だなw

418 :隠し味さん:2015/02/08(日) 12:30:05.16 ID:WC9ZkSBD
毎日毎日2ちゃんねるに粘着して長文連投かwww
さすがは化調脳w被曝で鼻血とか騒ぐ放射脳のお仲間だけのことはあるwww

419 :隠し味さん:2015/02/08(日) 13:34:21.46 ID:F5CG1g+R
>>417
味の素の社員様がおまえら底辺のカス相手にしてくれる訳無いだろwww

420 :隠し味さん:2015/02/08(日) 13:39:50.82 ID:qLvsYOsh
社員とうとう荒らしか?
草生え過ぎだしw

421 :隠し味さん:2015/02/08(日) 16:57:33.21 ID:/rJ7RJgo
毎日外食さ

422 :隠し味さん:2015/02/09(月) 13:18:20.80 ID:o3C2qCIy
>>420
あはは
味の素の社員様がおまえら底辺カスの相手してくれると思ってるの?

423 :隠し味さん:2015/02/09(月) 16:14:47.85 ID:PNsvFAYl
ここで度々出てくるくだらない漫画って美味しんぼなんだ。
昔、アニメをチラッと観た事あるけど美食漫画ってイメージだったけどな
化調批判のバイブルなのかw知らんしw
美味しんぼやその作者を否定したいのなら漫画スレにでも行けばいいのにw

424 :隠し味さん:2015/02/09(月) 18:08:01.89 ID:PNsvFAYl
効いてるようなので1:1〜1:3の鶏がら出汁がどんだけ美味くて素晴らしいかを想像しやすくなる話をしてみよう。
ネット上にある鶏がら(白湯)の取り方は1:4〜1:6くらいでの取り方が多い。煮る時間も短い。
がっつり取りきった鶏がら出汁はコラーゲンが溶け出してとろみがある美しい乳白色の出汁になる。

ラーメン屋のラーメンはおそらくこれよりも薄い1:8くらいのスープに
化調ガンガンなので手作り鶏がら風調味料スープだろうw
開き直って業務用ラーメンスープで開業してる店もあるようだしそれでも
袋麺の上位版という位置づけならそれもありだろう。ちなみにラ王の袋麺は好きだ。(麺を支持)
完食前提じゃないのでスープもお粗末になるし。調べると1杯に塩分6g〜10gも入ってる。
こんな店が大多数を占める。スープ命のラーメン屋なのにw
これは他業種でも同様だろう。

でも通ってるラーメン屋は2店ある。
調べてみると家の近所にはラーメン屋1000店くらいあるらしいが頑張ってる店は2店w
昔は10店くらいあったけど自作の質が上がるたびに減っていった。

ちなみに自作はかけで1食=¥100くらい。1食ずつ冷凍保存可なので袋麺並みの利便性w
スーパーに売ってる材料で誰でも簡単に美味しいラーメンスープが作れるってのも
知らないだけなんだろうな。

脱線したが鶏がら風調味料の味はどこにでもある大多数の薄いラーメン屋のスープよりも下。
比較した1:3の鶏がら出汁の濃さと味がコスト的にどんだけリーズナブルで美味か想像できるだろう。

425 :隠し味さん:2015/02/09(月) 19:08:09.60 ID:Hl9gD/Rb
>>424
美味しんぼ信者乙www

鼻血はもういいの?

426 :隠し味さん:2015/02/10(火) 02:55:41.68 ID:gHKnbWLq
鶏ガラスープで味噌汁も煮魚も作っているんだろうな。

やはりあのマンガは日本の食文化を破壊してるな。

427 :隠し味さん:2015/02/10(火) 08:46:37.59 ID:GJx6Aqof
○ギーの固形スープは良いぞ和風の料理にも使える、
このメーカーは無添加のコンソメ、ブイヨンも出しているしかなり便利、
味の素社も見習えよ、ここのコンソメなど使えん化調のイメージがな、

428 :隠し味さん:2015/02/10(火) 12:37:29.96 ID:MDR5utvy
>>424
美味しんぼ信者は人件費無視か?

429 :隠し味さん:2015/02/10(火) 18:03:30.63 ID:ukELxfPT
ロハス教信者言うたり忙しいねw
そういうレッテル貼りがマニュアルになってんの?w
美味しんぼ言ってる奴らは何才だ?
俺がアニメ観たのは20年以上前で子供の頃だし。
料理に興味も無かった頃だし。内容なんて覚えてないしw
美食漫画というイメージしかない。
知らん漫画の信者と言われてもなぁ・・。

俺は経験則で化調入り調味料や加工食品は
企業の手抜きと拝金主義であり
高くて不味いという論点で主張してるけど
その漫画も同じ論点で主張してるなら信者でもかまわんしw
もし化調入りが安くて美味いなら支持するけどね。

さて、まともな反論もないようなので
食品会社のドル箱とも言える合わせ調味料のコスト比較しますかね。
味の素、悶絶必須の合わせ調味料編お楽しみにw

430 :隠し味さん:2015/02/10(火) 18:16:21.55 ID:LjA+k4GP
化学調味料無害信者は知能や精神に著しい障害が見られるな。

431 :隠し味さん:2015/02/10(火) 23:41:21.81 ID:gHKnbWLq
自己紹介乙

432 :隠し味さん:2015/02/11(水) 02:45:05.93 ID:A5+JUhO+
そうだね。
化学調味料なんか口にしたら障害者になるよな。

433 :隠し味さん:2015/02/11(水) 11:50:20.55 ID:gGROo7qC
駅弁も口にできんな

434 :隠し味さん:2015/02/11(水) 12:59:51.96 ID:WYhAHU2R
>>432
根拠は?

435 :隠し味さん:2015/02/11(水) 13:56:46.99 ID:DGwVREev
そうだね。
低線量被曝なんかしたら鼻血出るよな。

436 :隠し味さん:2015/02/11(水) 15:11:42.33 ID:oyAOgVqa
化学調味料から放射線が出てるということか?初耳だ

437 :隠し味さん:2015/02/11(水) 15:15:29.47 ID:2hi6KHCo
小売で数百円の物を莫大な広告費かけてテレビCM打つのは
なんでも粗悪品に決まってる。
日用品や雑貨ならまだしも食べ物は怖い。

438 :隠し味さん:2015/02/11(水) 17:44:48.67 ID:8SBEHrNq
珍説登場

439 :隠し味さん:2015/02/11(水) 23:42:52.23 ID:3CZIJ3Qf
化調批判派には頭の悪い人が多い印象ですが、>>437さんはその典型ですね……。

440 :隠し味さん:2015/02/12(木) 02:26:16.01 ID:bQMCadN/
味の素のクックドゥシリーズなんかはよくCM見るけど
150円くらいの内のどれだけが広告費なんだ?
何千万円もかけてるだろ。
仮に150円の歯ブラシのテレビCM代の割合なんかどうでもいいし
原価なんか何円かだろう。
食べ物はどうでもいいとは思えない。
そもそも食べ物に広告費をかけて売ろうというのは考え方として
クズ過ぎるだろう。
広告費かけるなら食材の質を上げるべき。

441 :隠し味さん:2015/02/12(木) 09:36:43.34 ID:JmtAFA9m
>>434
サミュエルズに聞け

442 :隠し味さん:2015/02/12(木) 14:42:55.69 ID:kuIemeoZ
>>440
どうぞ地上の楽園にお帰り下さい。

443 :隠し味さん:2015/02/12(木) 15:32:10.97 ID:24SUacKV
(ヽ´ん`)か

444 :隠し味さん:2015/02/12(木) 16:06:14.92 ID:s02cx2nZ
>>440
何マルチ商法みたいな事言ってんだ?w

445 :隠し味さん:2015/02/12(木) 16:43:26.41 ID:bQMCadN/
「ご家庭に本物の中華の味をお届けするため、素材に、調理方法にとことんこだわってます」

クックドゥは原材料見ると中国産が多いね。これが本物の中華ですかね?w
中国産の生ゴミを寄せ集めてCM大量投下して
それにつられて便利で本物の中華はおいしいなぁとアホ共が買うw
味の素は笑いが止まらないだろうな。

446 :隠し味さん:2015/02/12(木) 20:52:11.79 ID:JmtAFA9m
>>434
おい。根拠聞きたいなら、アンチのリンクをいくらでも貼ってやるぜ。
そんな寝た子を起こすような事を期待してんのか?
おとなしくIGTCでサミュエルズと戦えや。

447 :隠し味さん:2015/02/12(木) 21:31:00.11 ID:zQRff9Gm
>>440さんは多分、薄利多売なんていう言葉すら知らないんだろうなあ……。
モノを知らない人が使命感を持つと扱いに困るいい見本。

448 :隠し味さん:2015/02/13(金) 06:06:46.49 ID:VorSzmAT
>>447
そういうおまえには粗製濫造という言葉を教えといてやるよ、

名画のサンプルや違法コピーのMUSICで満足できるのだろうな、

貧しい感性だよな、ある意味うらやましいわ、
そういう安物で妥協できるのだから。

449 :隠し味さん:2015/02/13(金) 11:06:41.38 ID:D91xRH9c
>>446
貼れよw

450 :隠し味さん:2015/02/13(金) 13:24:05.79 ID:jNX2fU9W
>>447
食べ物で薄利多売をやってる企業でまともな所はないだろw
従業員に無茶させるブラック企業か中国産の生ゴミ寄せ集めを売る企業だろう。
ワンオペ止めて赤字出してる会社や中国産の腐ったチキンで赤字出した会社もあるねw
まともじゃないのはこういう事件が証明してるし氷山の一角だろう。
CM流して食べ物を売ろうというゲスな理念の企業は同じような事件を起こす予備軍ですな。

当の味の素本社の社員食堂にある「味の素」は一向に減らないらしいぞ。
偉いさんになるほど使わないそうだ。
味の素の偉いさんは自分達が何を売ってるか知ってるんだろうな。

優れた商品を適正価格で売るというのが商売の基本。
信頼できる企業の基本だ。
食べ物ならなおさらだ。

451 :隠し味さん:2015/02/13(金) 22:32:12.51 ID:lAso9ToY
憶測オンリーなレス乙

452 :隠し味さん:2015/02/14(土) 11:27:53.43 ID:roKPTr3Z
味の素本社の社員食堂の話は有名な話だよね。
元社員の証言だし。

453 :隠し味さん:2015/02/14(土) 13:17:20.30 ID:vNZi66Q0
根拠は?

454 :隠し味さん:2015/02/14(土) 13:39:32.27 ID:rPiaRMz0
おまえは教師からこれはこうですと言われたらその根拠は?と聞くのか、
先輩にこの仕事はこうするのだと言われたらその根拠は?と聞くのか、
親にやっちゃ駄目と言われたらなんで?どうして?と聞くのか、
まるで三つ四つのガキだな、大人なら大人の反証をしろ、
違うなら違うと言え!!

455 :靖国参拝、皇族、国旗国歌、神社神道を異常に嫌うカルト:2015/02/14(土) 15:22:06.87 ID:DahUzzCc
★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
 偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
 誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い


10人に一人はカルトか外国人

「ガスライティング」で検索を!....

456 :隠し味さん:2015/02/14(土) 18:21:20.41 ID:98tRCcVo
薄利多売と製品の品質は基本的には無関係なんだがな
むしろ、優れた製品であるからこそ継続的な多売が可能なのであって、薄利はその結果でしかない
資本主義経済の仕組みを理解できてない人間が、無理矢理に化調を批判しているだけなのがよく分かったよw

457 :隠し味さん:2015/02/14(土) 19:42:55.61 ID:YGNiE1J7
>>456
優れた食べ物は優れた食材からしか生まれない。
低価格じゃないと薄利多売は成立しないのだよ。
だから中国産の生ゴミの寄せ集めを売るんだよ。
食べ物で薄利多売をするのがどれだけゲスかという話だ。
厚利小売をヤクザがやるとぼったくりバーになるのと同じだw
経済の仕組み以前の倫理の問題だ。

458 :隠し味さん:2015/02/14(土) 20:02:54.09 ID:zCab8R4v
×低価格→○低コスト

459 :隠し味さん:2015/02/15(日) 02:13:32.55 ID:hFFUO5Fs
>>457
>中国産の生ゴミの寄せ集めを
>どれだけゲスかという話
思い込み

>経済の仕組み以前の倫理の問題だ
論理のすり替え

460 :隠し味さん:2015/02/15(日) 06:14:28.71 ID:x+8dMLSo
>>459
思い込みというならその具体的な数値を出せ、お前たちが日頃根拠という
のを今返してやるよ、本社の営業に聞けば分かるだろう、中国産がいかに
多いか身をもって実感しろ、いいか逃げるなよ必ず出せよ。

今後理屈をこねるたびに今の話を蒸し返すからな、ここで根拠を示せない
ようじゃ、おまえたちが根拠という資格はない。

461 :隠し味さん:2015/02/15(日) 06:51:07.12 ID:Lg56YsXN
>>460
先に言い出したオマエの方が根拠を出さないといけないだろ。

いいか逃げるなよ必ず出せよ。

462 :隠し味さん:2015/02/15(日) 10:51:05.28 ID:8ZLaltdI
>>461
クックドゥのHP見てこい。
原材料の産地とかあるからw
クックドゥのこだわりも見て来い。
詐欺だろw

463 :隠し味さん:2015/02/15(日) 11:31:20.75 ID:k1wcvtjX
>>452
社員食堂ではMSGは使っていないっていう話しか?

464 :隠し味さん:2015/02/15(日) 17:12:30.36 ID:oxNzkJUH
>>454
あたりまえだろ
学習は記憶だけの作業じゃないし
仕事は単純作業じゃない限り理由を聞いて取りかかるのが当たり前
親は躾るときによく説明をしながら躾をする
医者にこの薬を飲めといわれたらインフォームドコンセントを求めるのと一緒だろ

465 :隠し味さん:2015/02/15(日) 17:39:41.88 ID:x+8dMLSo
>>464
おまえさんは特殊学級に行ったほうがいいな、
一学級30人がいっせいにそれをやりだしたら授業にならんだろ、
わからないところがあれば職員室に行って聞け、か塾へ行け、

>仕事は単純作業じゃない限り理由を聞いて取りかかるのが当たり前
それは根拠ではなく質問だろうが、根掘り葉掘り聞いとったら、
いやがられて職場で浮くぞ、仕事をしたことが無いのか。

>親は躾るときによく説明をしながら躾をする
それは同意する未成年ならな、大の大人がそれをやっちゃ駄目だろ。

466 :隠し味さん:2015/02/15(日) 17:49:19.87 ID:lYKSKakk
>>459
思い込みと思い込みたいんだろ?www
思い込みと断じるには中国産が生ゴミじゃない事を証明しないといけない。
生ゴミを金儲けでまともな商品のように売るのがゲスだと思うし
それが倫理の問題でもあると思うしな。

でも残念ながらそれは無理だ。
事実として中国産は生ゴミと思った方が良いからだ。
先日も中国産のカビ入りアイスがニュースになってたよな。
あれは外食で使われるアイスだ。
これも根っこが全く一緒でコストカットであり拝金主義で使うのだよ。
まず最初に客に良いものをという理念ならその選択はありえんからだ。
最初に金儲けがこないとその選択はない。だから倫理の問題なんだよ。

それでも思い込みと言うならその根拠は
クックドゥのこだわり
「ご家庭に本物の中華の味をお届けするため、素材に、調理方法にとことんこだわってます」
↑味の素様のおっしゃる事が絶対なのであるだw

467 :隠し味さん:2015/02/15(日) 20:51:46.34 ID:GDk9//SX
>>465
> 一学級30人がいっせいにそれをやりだしたら
授業でそんなケースはなかった

> いやがられて職場で浮く
お前がそういう職場にしかいなかったことの自慢か?

>それは同意する未成年ならな、大の大人がそれをやっちゃ
大人には説明責任がないと思ってるのか、そりゃ可哀想な環境だな

468 :隠し味さん:2015/02/15(日) 22:22:50.25 ID:x+8dMLSo
物のたとえで言っているのだがおまえ相当頭固いな、
たしかに学級全員質問攻めなどある分けない、中には勉強嫌いなやつもいる、
しかし質問好きのやつが一人でもいるとそこで授業が止まるのだな、
それがいい効果をもたらすこともあるが、退屈に思うやつもいるだろう、

そうさ俺はA社みたいな大企業には勤めてないよ、はっきりいやブルーカラー
だったよ、先輩はまともには教えてくれないんだな見て覚えろ習うより慣れろだ
聞きに行きゃうるさがられるんだ、おまえが大企業にいるならうらやましい限りだが
まあ人には分というものがあるからな、良かったねとだけ言っておく。

469 :隠し味さん:2015/02/16(月) 02:54:09.97 ID:YNyMwNaB
味の素の毒性は味の素社員が一番知っている。

470 :隠し味さん:2015/02/16(月) 20:10:02.37 ID:X1/4qqNj
生徒の質問に対する教師の受け答えは教員の能力に大幅に依存する
授業の進行を仕切るのは教員であり生徒ではない
授業進行に差し障りがあるなら教員がその場を一時中断して別の時間と場所で質疑応答をするように指導するべきだろう
それさえできない教員は能力が劣るといわざるを得ないしそういう教員を指導できない学校上層部も糞だといわざるを得ないだろう

ちなみに「大」企業には勤めてないよ
勿論君が妄想しているA社社員でもない
化学関係の装置のエンジニアだ

471 :隠し味さん:2015/02/17(火) 22:17:26.53 ID:au02aPXm
>>469
やっぱりキレやすくなったり、食道癌の原因になるって事ですか?

472 :隠し味さん:2015/02/18(水) 02:37:53.69 ID:I4f43feS
その方が幸せに暮らせる、ってんなら山んなかでドングリ煮て食べてても別にいいけどさ
他人にヨタを言いふらすのは感心せんな
なぜかそーゆー人に限って「ボクちゃんだけが知っている真実を広めなければならないのだー」とか使命感持っちゃうようだけど

473 :隠し味さん:2015/02/18(水) 21:32:41.90 ID:EqFIQpFu
>>472統合失調症みたいなんで明日にでも診察室へどうぞ。

474 :隠し味さん:2015/02/19(木) 06:02:12.47 ID:utWA0IB/
根拠は?

475 :隠し味さん:2015/02/19(木) 07:07:28.83 ID:H+FUx87H
>>474
根拠はサミュエルズに聞け。

476 :隠し味さん:2015/02/19(木) 14:06:17.16 ID:zOJMPqgp
クックドゥシリーズにもあり
好きよく作る麻婆豆腐、回鍋肉の値段を比較してみた。

近所のスーパー調べ
クックドゥ四川式麻婆豆腐、税込み¥156
クックドゥ回鍋肉、税込み¥156

自作麻婆、¥158
自作回鍋肉、¥84

回鍋肉がTVCM一押しの理由が分かる結果になりましたね。
クックドゥは中国産の生ゴミと化調を駆使した
味の素さん曰く素材にとことんこだわった本物の中華らしいですがw
自作は全て良質国産調味料。出汁も鶏がら出汁に乾物。
麻婆は花椒も唐辛子も良質国産使用でこのお値段w

自作麻婆の値段の30%くらいは花椒の値段。
中国産花椒は何年か前に発がん性の猛毒のカビ付着で
政府が輸入会社に調査命令してましたね。
もちろんクックドゥはこだわりの中国産の花椒を使用してるのだろう。

合わせ調味料は出汁とは違って手間がかかるとかはなく
調味料をただ合わせるだけなのでクックドゥとかを使用する理由がまずない。
高くて不味い物だし中国産食材というリスクまでも背負ってる。
それでもCMやキャッチコピーに騙されて味の素さんが素材にこだわった
本物の中華はおいしいなぁと食べられる人は格好のカモですなw

477 :隠し味さん:2015/02/19(木) 15:11:17.21 ID:9w7YQ588
>>473
論理的に反論できなくなったら
根拠も無しに人格攻撃か
最近は工作員の質も落ちたなw

478 :隠し味さん:2015/02/20(金) 23:41:11.93 ID:pHTJcwSu
使い切り、ここ大切なのよね

479 :隠し味さん:2015/02/21(土) 01:56:48.89 ID:6P8Dtovf
化学調味料は人格や知能を破壊する。
いち早く生産を停止すべき毒薬だ。

480 :隠し味さん:2015/02/21(土) 07:52:23.41 ID:bWf5BWAP
根拠は?

481 :隠し味さん:2015/02/21(土) 11:43:18.38 ID:3s6ToJc1
>>480
サミュエルズに聞け。

482 :隠し味さん:2015/02/21(土) 12:39:53.61 ID:Qj8gopNk
>>476
人件費・光熱費・輸送費がすっぽり抜けてるぞ。

483 :隠し味さん:2015/02/21(土) 14:54:20.89 ID:ULTdtDgn
化学調味料が世に出て何十年と経っているのに
危険性を示すデータは皆無なんだよね
化学調味料が危険だなんていうのはただの妄想

妄想じゃないと反論したい人は
きちんとした危険性を示すデータを示してくださいねw

484 :隠し味さん:2015/02/21(土) 16:09:58.23 ID:fp4hsJh6
そんなことは誰でも知っている、化調依存者以外の人間にとっては
味覚破壊以上の危険は無いんだよ、べっとり舌に絡みつく化学調味料は
有害でしかない、無論うまく使えば無問題だがね下手な料理人ほど
厄介なものは無い。

485 :隠し味さん:2015/02/21(土) 17:48:55.47 ID:ich+L0p/
>>482
自分の家で食べるものに
なぜそれを乗っける必要性があるんだw

>>483
取りすぎは毒なのは塩と砂糖と一緒。
不必要に何にでも入ってて過剰摂取になりがち。
塩と砂糖の取り過ぎはあらゆる病気の遠因と言われるけど
化調も同じでしょうな。

化調の過剰摂取の事件事故はあるけどね。

486 :隠し味さん:2015/02/21(土) 22:21:29.74 ID:Qj8gopNk
>>485
比較するなら当然だろ

487 :隠し味さん:2015/02/21(土) 22:33:13.62 ID:ich+L0p/
>>486
アホなの?
人件費→誰か雇用して麻婆の合わせ調味料を作らせるのか?
光熱費→キッチンスケールの電池代?
輸送費→家の冷蔵庫や戸棚から調味料を取り出す費用?
自作麻婆の合わせ調味料には人件費・光熱費・輸送費はかからない。

488 :隠し味さん:2015/02/21(土) 23:49:45.30 ID:O2Aq2sXt
最近クノールのスープデリにはまってるんだけどここでおk?
たらこのがお茶漬けみたいな味がしておいしいです

489 :隠し味さん:2015/02/22(日) 01:17:17.04 ID:rZuQMU1X
12/25 10:25フジテレビ 【ノンストップ!】
<あなたの知らないセケン>被害総額498億円!最新詐欺・全員詐欺師?セレブパーティー
安全生活アドバイザー・佐伯幸子の解説。

事例紹介−料理教室の先生の誘いでパーティーに一人で参加。
参加していた女性と意気投合。
場の雰囲気で高級石鹸を購入。
解約できずに買い続ける日々。

「セレブパーティ詐欺」詐欺師の狙いは、長期間継続的にお金を引き出させる。
手口として、自分だけ買えないのは格好悪いと思わせる。
セレブパーティー詐欺の対処法は、その場で買わない、契約をしない。
言ってはいけない一言は「今、お金を持っていない」である。
「要らない」「不要」である事をはっきり伝える。
「結構」はどちらにも受け取られるので使用しない。
博多大吉、風見しんご、神田うののスタジオコメント。

490 :隠し味さん:2015/02/22(日) 03:45:46.70 ID:CXdn7Zn6
>>488
いいんじゃないの?アンチスレじゃないから。

>>481
ひとつ覚え乙

491 :隠し味さん:2015/02/22(日) 09:11:44.85 ID:bBb5bLBa
>>488
きっとそのスープシリーズの比較が始まる。

492 :隠し味さん:2015/02/22(日) 13:12:07.69 ID:jakPvwEB
>>484
>そんなことは誰でも知っている、

>>479
>化学調味料は人格や知能を破壊する。
>いち早く生産を停止すべき毒薬だ。

493 :隠し味さん:2015/02/22(日) 13:17:31.48 ID:acmuEl4w
↑過激派と穏健派の違いも分からんマヌケがいるな

494 :隠し味さん:2015/02/22(日) 15:04:17.20 ID:Htaj4xCt
>>493
>↑過激派と穏健派の違いも分からんマヌケがいるな

そういう違いも分からず

>そんなことは誰でも知っている、

とまとめて断言してしまった>>484は本当にマヌケだと思う

495 :隠し味さん:2015/02/22(日) 20:28:59.49 ID:acmuEl4w
マヌケにマヌケと言われてしまったorz
過激派の化調否定論者も本当に毒だとは思っていないだろう、
ネタで言っているのをマジに反応しているのが工作員の証拠、
もし本当に害があるなら認可が下りない、そこらじゅうで訴訟
が起きている、ただし化調アレルギーはわずかだがあると思っている。

496 :隠し味さん:2015/02/22(日) 21:23:50.47 ID:jakPvwEB
他人をマヌケ呼ばわりして悦に入ってる>>494が一番のマヌケだという現実w
本人にはその自覚がないようで、ある意味幸せな人ではあるwww

497 :隠し味さん:2015/02/22(日) 21:42:12.13 ID:tpUHnPYI
ネタ釣り宣言キタ━(゚∀゚)━!

498 :隠し味さん:2015/02/23(月) 02:00:14.36 ID:qGuNhvJH
免疫力低下は化学調味料が原因

499 :隠し味さん:2015/02/23(月) 02:47:07.35 ID:KBu376GW
珍説登場

500 :隠し味さん:2015/02/23(月) 04:51:18.55 ID:x+QdBjdc
>>498
根拠は?

501 :隠し味さん:2015/02/23(月) 06:10:34.31 ID:2a0qfFC6
>>500
サミュエルズに聞け。

502 :隠し味さん:2015/02/23(月) 12:58:15.53 ID:fezRqoV1
>>487
人件費→お前の家じゃ寝てるうちに勝手に合わせ調味料が出来るのか。便利だなw
光熱費→鶏ガラ出汁も勝手に湧き出してくるんだな。汚れも自然に消滅すると。w
輸送費→冷蔵庫や戸棚に調味料が自然に入ってくるのか。w
ずいぶん便利な家に住んでるんだなwww

503 :隠し味さん:2015/02/23(月) 13:01:37.27 ID:KBu376GW
をいをい、社会経験の無い人をいぢめちゃいけないよ。
丁寧に諭してあげて下さい。

504 :隠し味さん:2015/02/23(月) 19:52:34.64 ID:qGuNhvJH
要するに化学調味料は知能低下を招くわけだな

505 :隠し味さん:2015/02/23(月) 22:36:32.64 ID:FPRQDpUy
>>502
>>503
やはりあれの人達かw

人件費→雇用した者に支払う給与。自作において誰が誰に払うコストなの?
光熱費→ガラ出汁コストにガス代は含まれてる。他に何かかかるのか?汚れって?
輸送費→と言うならクックドゥを買いに行くのにもかかるはずだよね?

まぁ、どんなに屁理屈こねても味の素が高くて不味い物売ってる事実は覆らないよw
特にクックドゥは味の素が素材にとことんこだわってる中国産生ゴミリスクも背負ってるしw
買う人はアホとしか言いようがない。

506 :隠し味さん:2015/02/23(月) 22:39:15.80 ID:FPRQDpUy
>>491
ご期待に応えてw
味の素のスープDELIシリーズと自作のコスト比較。
近所のスーパーでスープDELIシリーズは税込み¥135

クリーム系とトマト系に分けられるけど
200mlの具なしスープを自作すると
クリーム系¥38→牛乳・1:1鶏がら出汁・乾物
トマト系¥54→トマト缶・1:1鶏がら出汁・乾物

香辛料1種類¥1
パルミジャーノレッジャーノ¥3
チーズ¥3
高級乾物¥5〜25
具を入れるなら+¥10〜20くらい

手間は材料がそろっていれば耐熱の器に材料放り込んでチンすれば
できるのでお湯を沸かして作るのと同じ手間だろう。
具無しでも相当濃厚で美味いスープだけど
香辛料とパルミジャーノを入れたらより格別なお味に。
えびやほたての乾物や火の通り易いきのこ類や極薄にスライスしたたまねぎを
入れると極上のお味に。

こういう典型的なくっそ高くてくっそ不味いインスタントのスープを買ってしまう人は
味の素の上得意のカモ様ですね。
しかもおいしいと感じるのはものすごい貧相な食生活を
送ってるんだろうなぁと思ってしまう。

507 :隠し味さん:2015/02/23(月) 23:41:26.50 ID:fezRqoV1
>>505
人件費を理解してない馬鹿って本当にいるんだなw

508 :隠し味さん:2015/02/24(火) 00:24:22.67 ID:+x8fgQcP
>>507
あなたは理解できるようですね。
俺はバカなのか自作において誰が誰に払う経費なのか
さっぱり分からないのでぜひ教えてくれませんか?

509 :隠し味さん:2015/02/24(火) 02:25:57.47 ID:qQfK7AY8
同じ手間?

えっ?

510 :隠し味さん:2015/02/24(火) 05:48:35.92 ID:r8jhOn1C
>>508
自分が費やした時間がその作業の価値なんだけど、判る?
金の代わりに自分が潰した時間で支払っているんだよ。

もしその時間分「仕事」ってものをしていれば自分に入ってくるべき報酬がその潰した時間の値段。
だからその人のしている「仕事」によって同じ時間でもその価値は大きく異なることも判るかな?

511 :隠し味さん:2015/02/24(火) 09:54:51.87 ID:5Y7VKwFD
DIYというものを完全否定するスレはここでいいのかな?

512 :隠し味さん:2015/02/24(火) 11:07:32.77 ID:qAb2/VbS
>>510
どうもありがとうございました。
自作に人件費と言う人達の
アホを丁寧に晒してくれて助かりましたw

513 :隠し味さん:2015/02/24(火) 13:54:00.50 ID:ccQO6VZX
原価厨必死だなw

514 :隠し味さん:2015/02/24(火) 18:29:44.90 ID:r8jhOn1C
>>512
「仕事」しような、な。

515 :隠し味さん:2015/02/24(火) 20:55:52.98 ID:g32iJLsk
原価厨ほど金持ち

516 :隠し味さん:2015/02/25(水) 00:11:37.85 ID:dRl0R77f
>>505
で、鼻血は大丈夫なの?

放射脳さんはこんなとこに長文投下していないで、早いとこ病院に行った方が良いよ?

517 :隠し味さん:2015/02/25(水) 00:55:43.57 ID:Ho+AwNWh
原価厨って無職ニートばかりじゃないかw

518 :隠し味さん:2015/02/25(水) 11:05:38.66 ID:0sWrfxpd
1人いつもの糖質が混じってるなw
脳内妄想と話のぶった切り感がガチっぽいw
こわw

519 :隠し味さん:2015/02/25(水) 13:26:41.09 ID:WV6raew5
暴行事件を起こしていた
ビッ●カメラ札幌店 の 佐藤伸弦 副店長 暴行犯

520 :隠し味さん:2015/02/25(水) 21:55:09.68 ID:WJrrSxPx
たまにいるなぁ
自給自足に近くて自然食品とか買わずに自分で作ってたりする人
でも不健康そう

521 :隠し味さん:2015/02/28(土) 02:13:49.50 ID:aeb4phph
化学調味料なんて放射能に比べたら鼻くそみたいなもんだ
いい加減復興とか言いながら汚染物質生産するのやめろ

522 :隠し味さん:2015/02/28(土) 03:29:39.62 ID:CYXd+PVc
>>521
同意。
もういい加減覚悟して住むか自治体の存続のために無駄な税金つぎ込まないで
もう住めないと説明するべき。

523 :隠し味さん:2015/02/28(土) 06:51:00.60 ID:aeb4phph
☆風が吹けば桶屋が儲かる

危険な放射能を国民に摂取させる

医療・製薬が儲かる

献金で政治家が儲かる

※応用編
原発の冷却をわざと失敗してメルトダウンと爆発を起こさせる

原発関連企業が儲かる

献金で東電・政治家が儲かる

純粋な心の持ち主は、事故をわざと起こすわけないと思うでしょうが
現実として、事故によって東電と原発関連企業はますます力をつけたのです

それに、何千億と儲かるならウソをついたり偽装工作をするのも当たり前でしょう
こんな事にウソをつくわけがないと思う人はあまりに純粋過ぎます
金の亡者というものを甘く見すぎています

524 :隠し味さん:2015/02/28(土) 16:10:11.85 ID:6dYACTZT
工作員は打つ手無しでスレ違いのレス流しかw

525 :隠し味さん:2015/02/28(土) 17:25:34.85 ID:pcVe7Tpq
効いてるようで何よりw

526 :隠し味さん:2015/02/28(土) 20:28:21.18 ID:68Em6aUu
まーだ工作員とかいってるのかw

527 :隠し味さん:2015/03/01(日) 15:20:09.44 ID:bxfXktGH
どこかの国と一緒で
知れば知るほど嫌いになる企業。
それが味の素だろう。
擁護するというのは無知か工作員しか考えられないよ。

528 :隠し味さん:2015/03/02(月) 02:20:07.25 ID:AlV3a76l
俺は特定のメーカーを好んでは使わない
寧ろ味の素なんてメーカーの商品を買うのは少ないなあ

529 :隠し味さん:2015/03/02(月) 03:29:56.06 ID:rO/YJT/H
>>527
根拠は?

530 :隠し味さん:2015/03/02(月) 13:13:03.22 ID:inRq/HKt
>>529
ヒント:化調元締め、中国産

531 :隠し味さん:2015/03/02(月) 18:01:37.97 ID:CYkfxM84
擁護?容認だな
仕方ないから

532 :隠し味さん:2015/03/03(火) 08:59:45.23 ID:bwOmHZM4
昔は、なんでもかんでも味の素かけてた記憶がある。
例えば、おひたしや納豆に醤油をかける前。
お新香やラーメンや鍋料理にも
みんな、体悪くしたのかな?

533 :隠し味さん:2015/03/03(火) 11:49:04.09 ID:R0d1mK3A
それは化調依存というんだよ、味の素かければ何でも美味くなる、
これが第一段階その後はなんにでも反射的に化調をふるこれが第二段階

534 :隠し味さん:2015/03/03(火) 16:57:28.98 ID:NWNpSYtb
>>532
この辺は味の素が普及しだした頃の最初の世代の話だろうね。
今の60〜80代くらいか。
今はもう何にでも入ってるからかける必要もないわな。

535 :隠し味さん:2015/03/03(火) 21:47:36.83 ID:Wypdkb9r
ラーメンはグルエースとか大量に入れてる

536 :隠し味さん:2015/03/04(水) 03:38:43.12 ID:0Z/Yyyvh
インスタントラーメンは即席めん工業会の自主規制で0.5%。
但し、町のラーメン屋は多いと2.5%。これが問題なんだが、みんな見て見ぬフリ。
その他、おやつ昆布、明太子はもちろん、キムチ鍋の素とか多い。

537 :隠し味さん:2015/03/04(水) 03:43:41.96 ID:xYLyGGas
味の素類入れて美味しくなるなんていうのは錯覚。
味の素類は食品のうま味を補強する添加物。
味のバランスを整える働きしかない。
どっちゃり入れたラーメンスープが美味しいというのは味障。

538 :隠し味さん:2015/03/04(水) 16:58:28.12 ID:6zopkivu
旨味成分は天然の旨味成分と同じだけど味の差は激しいね。
砂糖と人工甘味料の違いくらいに差があるな。
人工甘味料のジュースとか気にならない人は気にならないけど
気になる人は口に含んだ瞬間ウゲーとなるからなw

539 :隠し味さん:2015/03/04(水) 17:18:57.59 ID:bBqbJ7lM
純度の高い調味料が良いのは砂糖だけだ、砂糖はコーヒーや紅茶など純度の高い
製品が好まれる、がそのほかの調味料は雑味が味を深める、塩、醤油,味噌、
昆布だし、鰹だし等、それに引き換え化学調味料は純粋すぎるストレートに舌に
くる、味の素社はもっと雑味を研究するべきである、これは提言だ大きなお世話
だろうけどな。

540 :隠し味さん:2015/03/04(水) 21:10:00.63 ID:BHnQMc7p
>>504
根拠は?

541 :隠し味さん:2015/03/04(水) 23:48:32.82 ID:xYLyGGas
>>539
その成果がほんだしなんだけどな。

542 :隠し味さん:2015/03/05(木) 06:01:24.74 ID:29VsoP4v
>>540
サミュエルズに聞け。

543 :隠し味さん:2015/03/05(木) 06:39:13.24 ID:X7VW0MCe
>>541
あれは便利だ
出汁入り味噌よりマシだと思う
よりマシな選択

>>542
じゃあ根拠は無しということで

544 :隠し味さん:2015/03/05(木) 09:39:41.47 ID:HHLkj9aY
>>539
使い方を間違えてるね。

味の素はあくまでもうま味調味料、単体で出汁にはならない。
うま味の少ない出汁に加えたり、ほんだしのようなダシの素の構成材料にしたりするもの。

味の素の水溶液で純粋すぎるとかアホ丸出し。

545 :隠し味さん:2015/03/05(木) 12:44:10.73 ID:TaBN0cAo
違う化学調味料を振るその行為に対していっているのだ、
化学調味料には香りが無い、だから予告無しに舌にくる、
鰹節にしても煮干にしても特有の香りがある、だから鼻で利き
舌で味わうことができる、化調にはこれが無い味の素社は香り
成分を研究せよ、昆布だしと化調の水溶液では明らかに香りが違うのだ。

546 :隠し味さん:2015/03/05(木) 14:17:19.95 ID:HHLkj9aY
>>545

>味の素はあくまでもうま味調味料、単体で出汁にはならない

昆布だしと比べるとかアホ丸出し。

547 :隠し味さん:2015/03/05(木) 16:01:45.11 ID:ODl8ztye
>>545
それが味の素の狙いでしょ。
それ故にあらゆるものに入ってる今の現状があるわけで。
良い味をとか素材にこだわる会社ではなく
とにかく儲け第一主義だしw

ほんだしは鰹節+化調だけど
鰹節とは言えないものを職人のこだわりの3種の鰹節を使用と謳ってるからなぁw
詐欺的だw本物の鰹節職人は怒り出すだろうw

ゴミのように価値のない商品を
クリーンで良質イメージで売るに長けた企業ですね〜。

548 :隠し味さん:2015/03/05(木) 17:07:02.13 ID:yFGaihrb
根拠は?

549 :隠し味さん:2015/03/05(木) 20:57:39.66 ID:I5uUO38m
>>532
あと焼魚に醤油をかける前にもかけてた。
何でもおいしくなったような気がした。
今の中年以上の人たちは
まだやってるのかな?

550 :隠し味さん:2015/03/05(木) 21:14:03.60 ID:0Dn1qG5h
それをやってた世代は団塊世代
みんなピンピンだよ

551 :隠し味さん:2015/03/05(木) 21:57:25.99 ID:I5uUO38m
害があるとしてどの程度なのか知らんけど
一種の中毒症状みたいな感じ
味の素切らしてしまうとなんか物足りなくなり
損した気分になったもの

552 :隠し味さん:2015/03/05(木) 22:19:57.58 ID:ALbbhqpu
>>551
それそれ。それがチャイニーズ、レストラン、シンドロームっていう疾患ですよ。
これは日本では揉み消されていますがアメリカ、ヨーロッパでは普通に知られています。
根拠は沢山ありますが、簡単にはサミュエルズでググると判ります。
とりあえずグル含量の高いラーメンだけは、スープを残すようにして下さい。

553 :隠し味さん:2015/03/05(木) 22:50:34.61 ID:ODl8ztye
団塊世代の犯罪率は異常に高いけどねw

554 :隠し味さん:2015/03/05(木) 23:27:03.00 ID:HHLkj9aY
どこのデータ?

555 :隠し味さん:2015/03/05(木) 23:30:25.90 ID:I5uUO38m
味の素と犯罪、関係あるのw
脳に影響出るとか?
スレ最初から見てないのでスマン。
そういえば最近もの忘れがw

556 :隠し味さん:2015/03/06(金) 00:44:19.26 ID:eZAkwaF2
団塊の犯罪率が高いのは事実だし有名な話じゃん。
警察白書なり法務省の犯罪白書にデータは出てる。
味の素が原因かどうかは知らんけどw

557 :隠し味さん:2015/03/06(金) 06:25:34.74 ID:kkik8vSx
>>552
ウソです

558 :隠し味さん:2015/03/06(金) 09:45:46.84 ID:bDw0SXLa
>>556
どうみても「犯罪数」なんだけどな、印象操作乙。

559 :隠し味さん:2015/03/06(金) 14:06:02.96 ID:eZAkwaF2
>>558
割り算できない人発見w

560 :隠し味さん:2015/03/06(金) 14:39:48.49 ID:ECjnWj07
>>557
根拠は?

561 :隠し味さん:2015/03/06(金) 15:20:26.40 ID:kkik8vSx
>>560
ほい
http://kkyamasita.hatenadiary.jp/entry/20070530/1180478176

562 :隠し味さん:2015/03/06(金) 15:39:27.97 ID:ECjnWj07
笑う。スチーブンソンかよ。頭痛はどうだい?

563 :隠し味さん:2015/03/06(金) 18:23:22.38 ID:eVeU4W3U
科学的データ無し

564 :隠し味さん:2015/03/07(土) 12:11:23.26 ID:zsv+P9gI
日本でも化調による事件はあるんだけどね。
症状は同じ。
嘘で事件にはならんよね。

565 :隠し味さん:2015/03/07(土) 12:17:25.61 ID:sjYkFm8s
根拠は?

566 :隠し味さん:2015/03/07(土) 13:27:24.99 ID:h6xN0l+i
第一芙蓉法律事務所の木下潮音は、東京労働局のセミナーに出講するも、
 
労働局の職員に対し、「解雇や残業の未払いくらいやったって全然問題
 
ないんですよ」などと発言し、違法行為を行うように経営者や人事担当者を
 
焚き付ける行為を行い続けいている。こういった本当のことを本人に直接
 
苦言すると、弁護士バッジをやくざがイレズミをちらつかせるかの如くちらつかせ、
 
訴えるぞなどと脅迫をはじめるさまは老害が出ていると評するにほかにない。
 
そもそも木下潮音は、助言指導のみであっせんを申し出ていない事案に対し、
 
労働局が打ち切りをしたなどと発言するなど、助言指導の制度をまるで理解しておらず、
 
経営法曹と言えるレベルであるのか甚だ疑問であり、拙劣で浅ましく下卑たその言動に
 
弁護士としての何らの品位すら感じることができない。

http://www.sakurafinancialnews.com/news/9404/20141118_4

http://news.livedoor.com/article/detail/9481151/

567 :隠し味さん:2015/03/07(土) 17:49:11.08 ID:SDGhQoLr
>>565
1972年に2件ある。
1つは大量の化調を添加した味付き昆布の事件。
もう1つはホステスがビールに大量の化調を混ぜて昏睡させ財布を盗んだ事件。
両方とも症状としてはチャイニーズレストラン症候群と同じですな。
当時の厚生省が通達出してもいる。

568 :隠し味さん:2015/03/07(土) 19:20:49.36 ID:PuGUmbD6
少量なら人体に害のない物質でも、大量に摂取したら(させられたら)害になるのは当たり前の話。
これは化学調味料に限らず、普通の食材でも天然原料の調味料でも同じ事です。
大量摂取でも気分が悪くなるだけだなんて、むしろ化学調味料の安全性を証明しているとさえ言える事件だね。

569 :隠し味さん:2015/03/07(土) 19:33:03.91 ID:SDGhQoLr
逆だよ。
大量摂取できるのが問題かと。
塩や砂糖は大量摂取しようとしてもできない。
今の日本人は明らかに過剰摂取だし。
>>9に書いてある。

570 :隠し味さん:2015/03/07(土) 20:08:46.23 ID:fcWe6qPg
>>568
なるほど!確かにその通りだな!
根拠も出さずに化調の危険を煽る連中が多いけど
実際の事件を通してその安全性が証明されているというのは面白い

>>569
天然由来のうま味成分でも大量に摂ったら有害だろうから同じことだな
つか、無味無臭の物質はみんな危険ってことになるわけだw

571 :隠し味さん:2015/03/07(土) 20:16:06.79 ID:+KOScAwO
なんだよ、ジーハーとソチーブンソンだけか?

572 :隠し味さん:2015/03/07(土) 20:35:19.36 ID:SDGhQoLr
>>570
危険か安全かなんてのは誰にも分からない事だ。
安全を証明してるというのもアホの極みだろw
証明してる事と言えばこの事件は人が化調を大量摂取できる事、
大量摂取に気が付かない事を証明してる。

この事から派生する危険性の方が重大だろう。
塩や砂糖は取り過ぎはあらゆる病気の遠因となる。
化調も同様だろう。しかも塩や砂糖のような必要不可欠な調味料でもなく
企業の拝金主義の賜物だしね。

573 :隠し味さん:2015/03/08(日) 04:22:35.04 ID:OL+BxH14
でも売れるんだ?

574 :隠し味さん:2015/03/08(日) 07:06:59.66 ID:bH3oxG+m
>>572
根拠は?

575 :隠し味さん:2015/03/08(日) 11:15:13.31 ID:6JkMC/9+
化学調味料は悪魔が発明した有害物質

576 :隠し味さん:2015/03/08(日) 11:44:08.36 ID:xW66t/cL
『       』は悪魔が発明した有害物質

577 :隠し味さん:2015/03/08(日) 16:49:31.79 ID:AuWepCB2
情報弱者が嫌う典型例
牛乳 卵 味の素

578 :隠し味さん:2015/03/08(日) 17:44:41.69 ID:0uZCzZ8p
>>573
化調まみれの日本の食の中だと
おいしいものを知る機会がないからな。

579 :隠し味さん:2015/03/08(日) 18:08:20.34 ID:xW66t/cL
そんなにバカ自慢されても。

580 :隠し味さん:2015/03/08(日) 18:27:55.37 ID:VwygoDqh
>>578
根拠は?

581 :隠し味さん:2015/03/08(日) 23:24:12.61 ID:0uZCzZ8p
>>580
お前は削りたての本枯節で作った味噌汁を食べた事ないだろ?
知ってたら疑問に思う事もないし知ったら分かる話だからなぁ。
食べた事があってほんだし最高とか化調は素晴らしいと思うなら
バカ舌だし食べた事ないなら人生かなり損してる。

582 :隠し味さん:2015/03/09(月) 04:59:28.01 ID:qC6er7Kp
根拠は?

583 :隠し味さん:2015/03/09(月) 05:36:38.39 ID:4I3anSqM
違うよ、面倒だから餌と知ってて食べるんだろ

584 :隠し味さん:2015/03/09(月) 06:37:53.28 ID:j2tINCQa
>>581
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

585 :隠し味さん:2015/03/09(月) 09:28:36.49 ID:HPHlP/Jx
料亭料理が味薄いと感じるのだろうな>582>584は
味の素の小瓶持参でふりかけて食うんだろう
素材や腕の差が不必要だからある意味幸せだといえる

586 :隠し味さん:2015/03/09(月) 12:20:09.30 ID:N3vGUfdI
>>583
面倒と思うよりもおいしいもの食いたいという欲望が勝つ
はずなんだけどね。健全な生物としてはw
俺も面倒臭がりな方だけど
冷凍食品よりもご飯に削り節かけて醤油たらす猫まんま食うな。
調理技術が無くともただ良質な調味料と乾物そろえるだけでも違うんだけどね。
ご飯にカルピスバターと良質な醤油で作ったにんにく醤油たらすだけで
丼飯食えるし。えびの乾物や帆立の貝柱をふりかければさらにくっそ美味いし。

587 :隠し味さん:2015/03/09(月) 12:22:11.50 ID:0FUQjLHG
>>584
ちょっと調べれば分かるけど>>581は去年は別板に粘着して低線量被曝で鼻血ガーって騒いでた人
例の「くだらないマンガ」に便乗しての放射脳関連で叩かれ過ぎて気まずくなったのか
最近はこのスレで化調批判に立ち返って「分かっている自分」「気付いちゃった自分」に酔いしれている模様

ま、リアルでは可哀想な人みたいだから生温かくスルーしてあげて下さいwww

588 :隠し味さん:2015/03/09(月) 12:52:25.25 ID:N3vGUfdI
>>587
効いてる効いてるwww
糖質の人乙。今、脳内はそういう事になってるのねw
根拠厨の人はこういうレスに登場して欲しいものだけどw

589 :隠し味さん:2015/03/09(月) 14:49:45.29 ID:WykmnVZ/
>>587
あー、いつもの長文老害かw
ありもしない危険を煽って優越感に浸るやり口は放射脳連中と同じだもんな
空想の世界でしか威張れない淋しいお年寄りだと思うとなんだか泣けてくるwww

590 :隠し味さん:2015/03/09(月) 23:36:02.56 ID:XBr98S5F
いいね〜
>>584
>>587
>>589
このアンカのコンボ素晴らしいw

クリーンなイメージの味の素様の儲けの源泉が
化調と中国産の生ゴミだと知られるのが余程マズイらしいねw

591 :隠し味さん:2015/03/09(月) 23:56:33.05 ID:j2tINCQa
根拠は?

592 :隠し味さん:2015/03/10(火) 02:46:41.68 ID:0jYhTe9V
化学調味料は統合失調症の原因になるんだね。

593 :隠し味さん:2015/03/10(火) 11:47:28.89 ID:fwTjFNBK
2chよりはマシだってよ。

594 :隠し味さん:2015/03/11(水) 04:51:18.30 ID:JpiAtsE0
>>586
ワープア等年収300万円以下層にそんな余裕はないだろw
健全な生物?w
額面300万以下だとお金だけじゃなく時間もないw
帰ったら疲労で必要最小限の事を済ませ寝るだけだそうだ
コンビニ弁当で第三ビールモドキを飲むのが精一杯w

595 :隠し味さん:2015/03/11(水) 16:50:40.51 ID:iA+KUN56
>>594
コンビニ弁当を食べる事のできる人は食生活最底辺の人だろうね。
でも金持ちだろうが貧乏人だろうが調理のできないそういう貧相な食生活の人はいる。
調理技術も生物としては身につけるべき必要なスキルだと思うけど。

貧相な食生活になるかどうかは子供の頃にある程度決まると思う。
幼稚園とか小学校で弁当がいる日にコンビニ弁当やマックを持たされる子供は
抵抗無く食生活最底辺に定着するだろうし。習慣の連鎖だな。

幸せな食生活送ってる人は必然的にそんなに食費もかからん。
浮いた金でビールならエビスなり地ビールなりベルギービールなりを飲むw

596 :隠し味さん:2015/03/11(水) 22:03:22.82 ID:OMmbGGHZ
ヒキニートは時間が有り余ってて羨ましいよ。

597 :隠し味さん:2015/03/11(水) 22:08:50.95 ID:kujYJFIJ
>>592
根拠は?

598 :隠し味さん:2015/03/12(木) 01:39:51.54 ID:ETNfWgOk
日本人は百人に一人は統合失調症

日本ではあらゆる食品に化学調味料が混入されているのが原因である。

599 :隠し味さん:2015/03/12(木) 05:34:43.16 ID:F+t6FB96
根拠は?

600 :隠し味さん:2015/03/12(木) 09:13:18.88 ID:5K4m5c+I
食費はかからなくても現金は必要だ

601 :隠し味さん:2015/03/12(木) 18:19:17.32 ID:VZ0skp76
>>595
いいねぇ、五体満足で材料を揃えて調理する時間も金もあって。
おそらくはそう年取ってもいないんだろうね、うらやましいわ。

602 :隠し味さん:2015/03/12(木) 23:37:22.24 ID:8JPXyb7h
>>601
調理する時間が無いなら無いなりにいくらでも手は抜ける。
食材はネットで安くて良質なものがなんでも手に入る。
外食や中食ばっかだと塩分過多で身体壊すか早死にしちゃうよ。
食生活は健康にも直結してるし。

603 :隠し味さん:2015/03/13(金) 03:47:36.21 ID:FxSfD0gC
自分だけが基準なんだな

604 :隠し味さん:2015/03/13(金) 21:26:39.73 ID:Rz6ZF122
 

605 :隠し味さん:2015/03/13(金) 21:27:49.76 ID:g36X6oEi
>>603
縺ゥ繧薙↑蝓コ貅悶↑繧芽憶縺・・縺w

606 :隠し味さん:2015/03/13(金) 22:24:06.59 ID:PyhzbNPu
>>603
何故か文字化けw
翻訳すると
どんな基準なら良いのだw

607 :隠し味さん:2015/03/14(土) 00:52:57.26 ID:SXb9HuGw
串刺して必死だなw

608 :隠し味さん:2015/03/14(土) 01:14:05.99 ID:6/bxAbZ0
どこぞの糖質じゃあるまいしw
電車乗ってる時にタブから書き込んだんだけど
2ch見てるアプリのせいらしいな。
今は見れなくなったし。

609 :隠し味さん:2015/03/14(土) 08:07:47.87 ID:SXb9HuGw
聞いてもいないのに必死の言い訳w

610 :隠し味さん:2015/03/14(土) 08:32:18.22 ID:zPhEotcH
>>599
サミュエルズに聞け

611 :隠し味さん:2015/03/14(土) 08:32:42.86 ID:zPhEotcH
>>597
サミュエルズに聞け

612 :隠し味さん:2015/03/14(土) 08:33:04.44 ID:zPhEotcH
>>591
サミュエルズに聞け

613 :隠し味さん:2015/03/14(土) 13:47:02.05 ID:n5kpQ+aD
>>609
串刺しの意味が分からんかったからなw
どういう意味なのか調べてみて納得。

614 :隠し味さん:2015/03/14(土) 16:04:37.29 ID:llvwi6nV
どんな基準かは想像力欠如症じゃなきゃわかるはず

615 :隠し味さん:2015/03/14(土) 17:54:58.97 ID:SXb9HuGw
>>613
聞かれてもいないのに重ねて言い訳www

616 :隠し味さん:2015/03/14(土) 18:29:04.50 ID:6/bxAbZ0
>>614
俺の想定する基準は
ネットで買い物できる環境がある。
冷蔵庫とレンジと炊飯器がある。
コンロとフライパンと鍋がある。
調味料のさしすせそがある。
という至極普通の基準だが。

617 :隠し味さん:2015/03/15(日) 06:11:17.11 ID:knxYAidP
それは基準じゃないな

618 :隠し味さん:2015/03/15(日) 12:04:26.63 ID:uhQ82+Gs
>>617
日本の世帯の9割と言っていいだろ。
どんな環境で暮らしてるんだw

619 :隠し味さん:2015/03/15(日) 16:06:29.54 ID:2G4Crcbw
時間の有り余ってるヒキニートは羨ましいよ。

620 :隠し味さん:2015/03/15(日) 17:27:33.89 ID:QKBJur60
時間は1日24時間で誰にでも公平だろ。
家事炊事がままならない生活を送ってる人なんて0.1%もいないだろうに。
家事炊事ができないダメ人間はたくさんいるだろうけど。

621 :隠し味さん:2015/03/15(日) 21:20:23.37 ID:pxrpn6SI
ダメ人間は、味の🌑社にはいませんが、、、、

622 :隠し味さん:2015/03/16(月) 14:48:29.62 ID:3CGK8FUp
どっちもコテつけてないし、合間に変なコピペみたいなのも多いから
それぞれどういう主張でどういう話の流れなのかさっぱりわからん

忙しい現代人が自炊して豊かな食生活を送るためには
手間を省いてくれる出汁の素が有効って話?

623 :隠し味さん:2015/03/16(月) 17:34:00.07 ID:+uSr8fi4
横着せずにきちんと鰹節なり煮干なりで出汁をとれというやつと、
時間の無駄だからほんだしなりハイミーなりを使えというやつの
罵り合いだ正しいと思うほうを選べ

624 :隠し味さん:2015/03/16(月) 18:29:40.36 ID:pK8r2Rt5
化学調味料使用は人間を屑にするだけ

625 :愛犬ナオちゃん事件許さん:2015/03/16(月) 19:33:14.37 ID:j2xhjNOu
獣医達が今まで嘘ばかりついて収入に繋げてきた内容です↓
以下に真実を書いておきます↓

1. 避妊で乳腺腫瘍は減らない
2. 避妊で寿命は縮む
3. 避妊手術の死亡率は10%
4. 日本で犬の狂犬病ワクチンは不要
5. 狂犬病ワクチンで毎年5500頭の犬が殺されている
6. 塩は人と同じ量で問題なし
7. キシリトールは無害、その他普通に食べているもので害はなし
8. 混合ワクチンは流行地域で一生に一度
9. フィラリアの血液検査は不要
10. マイクロチップは不要 で四肢麻痺や癌になる
11.二酸化炭素により殺すのは激烈な苦痛の上の拷問死であること
12.鳥の骨は犬の大好物でペットフードより遥かに健康的であること
13.軟骨異栄養犬種など存在しないのでダックスがヘルニアになりやすいということはない


混合ワクチンを毎年接種するなんて狂犬病ワクチンを接種するのと同じくらい狂ってますよ
避妊では乳腺腫瘍は減らない上に寿命は縮みますよ

獣医達の組織的なウソはペットを殺し、一生苦しめるものばかりです
真実とは真逆のことなのに組織的に嘘を書きなぐる
何とも見下げ果てた連中ですね

626 :隠し味さん:2015/03/16(月) 21:45:29.57 ID:ux142NdY
>>623
俺はほんだし使うのも乾物使うのも労力的にはそんなに差が無いと
思ってるのさ。コストもそんなに違うわけではないし。
何よりも雲泥の味の差。
自炊するなら安くておいしい無化調な食生活を推奨してる。
化調否定論ではなく化調不要論ですな。

基準がどうのと言ってる人は自炊ができない環境なのか
自炊するスキルがない人なのか自炊する時間のない人なのかが不明。

627 :隠し味さん:2015/03/16(月) 23:25:56.89 ID:I9SjhdJw
ヒキニートは時間が有り余ってて羨ましいよ

628 :隠し味さん:2015/03/17(火) 04:05:29.26 ID:rIO7pFA0
>>627
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8A%95%E5%BD%B1

629 :隠し味さん:2015/03/17(火) 13:57:46.02 ID:joeYRZfS
ビックカメ●札幌店の副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

630 :隠し味さん:2015/03/18(水) 01:00:15.38 ID:x/SLS40+
昆布けっこう高いでしょ?
鰹節もテレビで出汁とってるの見るとわっさーってたくさん入れて
一度っきりでしょ?

631 :隠し味さん:2015/03/18(水) 04:47:43.65 ID:QWduqZEY
同じだと思うのが違うんだよな

632 :隠し味さん:2015/03/18(水) 13:38:48.49 ID:VnaMolL1
>>630
ほんだしと乾物出汁のコストは3倍くらい違う。
・ほんだし450g税込み¥645 味噌汁1杯1.5g=¥2.15
・ほんだし120g税込み¥378 味噌汁1杯1.5g=¥3.475
・本枯節、昆布、干し椎茸 味噌汁1杯分=7.572

乾物出汁に味噌や具を入れて1杯=¥30とした場合
同じ味噌や具をほんだしに入れると¥24.578〜¥25.903になる。
コストは3倍違うけど金額の差はたった5円程度。
味は雲泥の差であるのは言うまでも無い。

手間に関しては1番出汁を取るなら面倒だし使う量も多いので乾物出汁のコストは10倍になる。
でも乾物を粉にすると乾物の量が3分の1ですんで使い勝手はほんだしと同じになる。
出がらしも出ず無駄なくそのまま全部いただける。
本枯節を削って粉にするは5分くらいの手間。

+5円と5分の手間でくっそ美味い味噌汁になるわけですな。
くっそ美味い味噌汁飲んでしまうとほんだしの味噌汁は高くて不味いとしか
言いようがなくほんだし使う人はアホだなぁとしか思えなくなるなりますよ。

633 :隠し味さん:2015/03/18(水) 14:34:22.65 ID:VnaMolL1
ちなみに1番出汁の味噌汁の美味さを100とすると

削り立て1番出汁の味噌汁 100
削り立て乾物粉の味噌汁 80
削り立て乾物粉の自作インスタント味噌汁 60 (8杯分製作時間10分くらい)
■越えられない壁■
パック鰹節の1番出汁の味噌汁 50
パック鰹節粉の味噌汁 30
■越えられない壁■
ほんだしの味噌汁 10
インスタントの味噌汁 2

という感じかな。
削り立ての鰹節は本当に素晴らしい。
この食材が手に入るのに手に入れずに使わないのは損過ぎる。

634 :隠し味さん:2015/03/18(水) 17:32:26.89 ID:RuWvrWIq
平日のこんな時間に書着こみ出来るヒキニートが羨ましいよ。
いいな時間だけはたっぷりあって。

635 :隠し味さん:2015/03/18(水) 22:27:22.16 ID:PCKh/kEV
そんなことやってられません

636 :隠し味さん:2015/03/19(木) 01:03:37.23 ID:X+HhWxx5
>>632
無化調本格味噌汁30円で売り出してみたら?
儲かるぞ

637 :隠し味さん:2015/03/19(木) 05:23:40.45 ID:g1r/TY16
>>632
数値化するんだったら、ほんだしじゃない方について
もうちょっと具体的なデータがほしいな

638 :隠し味さん:2015/03/19(木) 06:00:50.10 ID:ec4zqffE
>>632
節粉10%がJASの規格だからどうにもならないよね。

639 :隠し味さん:2015/03/19(木) 16:31:20.71 ID:N7elZvBP
歯石が付きやすい気がする

640 :隠し味さん:2015/03/19(木) 22:06:57.08 ID:kF3KNXi5
>>636
儲けは出ないだろう。

>>637
本枯節1g=¥4
昆布1g=¥3.86
干し椎茸1g=¥6

味噌汁作る時(5杯分)の乾物の量は下記の通り。
本枯節7g昆布1g干し椎茸1g=¥37.86÷5=1杯あたり¥7.572

>>638
意味が分からん。
でもパック鰹節のJAS規格は細かいってのは勉強になった。

641 :隠し味さん:2015/03/20(金) 06:41:45.34 ID:rFe9E+pk
>>640
日本農林規格=JASです
その中に風味調味料という分類があり、これは40年以上前に業界(メーカ)団体が起案して認められたものです。
このメーカー起案のルールの中に風味原料を10%以上入れる事が記載されています。(鰹だしの素では、風味原料は鰹節の粉になります)
パッケージのJASマークを見れば判るように、だしの素製品の多くはこのJAS規格に入るように設計されています。
ちなみに鰹節の粉以外では、裏面表示から、乳糖、食塩、MSGなどが。これらが90%の部分に相当する事が判ります。
つまり、鰹節の粉が10倍に薄められている。逆に言うとMSGを、あたかも鰹だしのようにして売っている。
ちなみに通関統計でグルタミン酸ソーダを調べれば判るのですがMSGの価格は200円以下です。
だしの素がいくらか?はスーパーの広告で判りますよね。
これが、200円のMSGでとてつもない利益を上げる技術です。

642 :隠し味さん:2015/03/20(金) 13:24:09.62 ID:gBLrMkws
>>640
自炊厨必死だなw

643 :隠し味さん:2015/03/20(金) 14:56:47.51 ID:WAErN0VF
>>641
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/kikaku_huutyo_131224_2.pdf
2ページ目
風味調味料JAS規格の最終改正版の風味原料配合率は「8.3%以上」になってたよ。
ますます薄くなってるらしいw
こだわりの3種の鰹節と前面に出すならそれを100%使えよって話だよね。
公式の写真からゴミのような鰹節を使ってるのは丸分かりだし
そもそも鰹節と言えるものなのかも怪しい感じだけどw

>>642
お前www
それ言ったらほんだし使う人も自炊厨じゃないかw

644 :隠し味さん:2015/03/20(金) 16:16:53.46 ID:uH1ubcus
>>643
本当だ❗訂正ありがとう。
あの鰹節は燻をきつくかけているからゴミみたいに見えるのよ。
写真撮影には、それでもまだ良さげなのを使っていて、本当の節粉の製造用原料を見たら、びっくりするよ。
表面積が大きい鰹節に、燻をかけた方がスモークの付きがいいだろ?
だから、もとから小ぶりだったり、ボロボロの鰹を使うんです。
鰹は煙の吸着だけが目的で、木材でもいいくらい。
まあ、日本農林規格だから仕方がないけどな。

645 :隠し味さん:2015/03/20(金) 22:44:51.52 ID:CK76W0lG
鰹が捕れなきゃ終わりだし

646 :隠し味さん:2015/03/21(土) 03:50:33.69 ID:YWWGa5EN
>>640
いくらなら売れるんだ?

647 :隠し味さん:2015/03/23(月) 05:57:43.14 ID:fgt7/4C5
>>640
それは主張を繰り返しているだけで具体的じゃない

例えば本枯節。
http://www.amazon.co.jp/dp/B008YRLR0S
の価格はあんたの言う倍するが?
あんたが言ってるのはどこで買えるどういうやつのこと?

削り器の購入費用だってかかるよね
せめてスーパーで買える削り節使うなら現実味があるんだけどね

昆布も同じく
http://www.amazon.co.jp/dp/B00F7M4QDS
これで1gあたり4円オーバー

それと実際に使うときにそんなに細かい単位で使えるの?

648 :隠し味さん:2015/03/23(月) 18:15:15.16 ID:VYklMnBv
>>647
本枯節は枕崎市かつお公社ってトコの
税込み¥2000で500〜530gのやつ。
昔は1g3円だったんだけどね。値上がりしてる。
当時使ってたスーパーの削り節が100gで298円で
値段そんなに変わらねーじゃんということで見つけてすぐ切り換えた。

鰹節削り器はオカカ7型¥4000で買った。
現在は7型改良版のようだけど持ち手が改悪のようで評判悪し。
かんなと桐箱の削り器よりは安全で使いやすい。

昆布は乾物の里ってトコの150g¥580のやつ。出汁用ではない。
リンク先の昆布いいな!天然出汁用でこの値段はすさまじく安い。
普通は1g10〜20円するからなぁ。買ってみようかな。

ちなみに干し椎茸は完全天日干し最高級品で自宅ベランダ産w
近所の朝市で安く新鮮良質椎茸が手に入るので洗濯ネットと物干し竿が
あれば勝手に出来上がってくれる。
市販されてるものは熱風乾燥物で天日干しはあまり売ってない。
売っててもめちゃ高い。熱風乾燥とじっくり天日干しの差は
パック鰹節と削り立て本枯節くらいの差で別物と言っていいくらい。

昆布と干し椎茸は使う分パキパキへつればいいし鰹節は削ればいい。
キッチンスケールできっちり量ればぶれずに安定した出汁が取れるし自分の好きな
配合割合も研究できる。
俺は香辛料も使うので0.1g単位で量れるキッチンスケールを使用してる。
良質乾物出汁生活は良いですぞ〜。日本人で良かったとしみじみ思うはず。

649 :隠し味さん:2015/03/23(月) 21:35:24.82 ID:lZleuDgF
食事作るのが面倒

650 :隠し味さん:2015/03/23(月) 23:59:29.02 ID:6X7S3uVD
>>678
で、いくらなら販売できるんだ?

651 :隠し味さん:2015/03/24(火) 11:18:00.53 ID:cjN80zX7
>>650
横だがそういう本格的なだし汁は日持ちしないから商売は無理だ、
長期保存をしようとすれば保存料なども添加せねばならず、そのために
偽化調添加など本末転倒だろう、もし可能性があるとすれば冷凍製品
だけどコストがかかる、横着せず自分でだしをとりなさい。

652 :隠し味さん:2015/03/24(火) 22:14:02.57 ID:sZ4grkWV
時間の有り余ってるヒキニートが羨ましいよ

653 :隠し味さん:2015/03/24(火) 23:50:26.07 ID:JSEORVNu
便利なんだよ

654 :隠し味さん:2015/03/25(水) 11:28:56.35 ID:dSGe92ah
食材にこだわる方だけど、
チャーハンに味の素は欠かせない。

655 :隠し味さん:2015/03/25(水) 13:15:27.85 ID:BKTqhA48
面倒、時間が無い、便利、チャーハンに味の素は欠かせない。
共通項はただ1つ。
本当においしい物を食べた事がないという事に尽きる。
経験した事無い事は理解のしようがないし知りようもないからな。

でも俺も昔はバカ舌だったし化調は子供の頃から刷り込まれてるから
バカ舌目線は理解できる。俺が未だに化調入り食品でおいしいと思うのは
袋ラーメン、冷凍ラーメンと冷凍ピラフだったりするが
あえて化調のチープな味が良かったりする。懐古主義とか駄菓子的な感じかね。
マック、チキンラーメン、カップヌードルなんかは数年に一度むしょうに食べたくなるが
口に入れるまでがピークで口にした瞬間後悔したりするw
毎回、食後二度と食わないと誓うがまたいつか食べてしまうのだろう。

656 :隠し味さん:2015/03/25(水) 14:20:15.80 ID:0lFTG9tD
だからチャイニーズレストランシンドロームって言うんでしたっけ。

657 :隠し味さん:2015/03/25(水) 15:04:22.29 ID:BKTqhA48
>>656
全然違うしw
刷り込まれた味は容易に否定も変更もできないし
習慣も容易に変更はできないという話だ。

658 :隠し味さん:2015/03/25(水) 17:31:49.52 ID:iBW5MLB3
ああ、それでラーメン、明太子、塩こぶ、ばかり食べちゃうんだ❗

659 :隠し味さん:2015/03/25(水) 18:10:53.22 ID:tt28hF7M
若かったころ会社で宴会をするんだが、そのとき買出し係で大量の
スナック菓子や裂きイカそのほかつまみを買ってくるが大抵のもの
に化調が入っている、そのときは雰囲気で食うんだが飽きてきて
大量に余る、それを持って帰らされるんだが食べる気せずに放置して
湿気させて結局捨ててしまった、無駄のきわみだが化調の罪は深い。

660 :隠し味さん:2015/03/25(水) 21:38:24.28 ID:HRF3d+GZ
自分基準

661 :隠し味さん:2015/03/25(水) 21:41:20.85 ID:ItV8sQNy
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

662 :隠し味さん:2015/03/26(木) 14:33:58.91 ID:zZC+xN3E
>>660
みんなそうだろ。
自分基準でもの言ってる。
自炊する人はヒキニートらしいし
化調叩く人は昔の漫画の信者らしいし
明らかにおかしい基準の人もいるw

663 :隠し味さん:2015/03/27(金) 15:36:06.70 ID:ha8IrOX+
何でも適量なら問題ないよ

664 :隠し味さん:2015/03/27(金) 16:07:29.29 ID:UuatO5+m
鼻血は大丈夫か?

665 :隠し味さん:2015/03/27(金) 23:03:04.44 ID:3Z8vbq6j
>>664
はい。
中華料理レストランに行ってから止まりません。

666 :隠し味さん:2015/03/27(金) 23:34:24.05 ID:q9vkwshJ
>>662明らかに統合失調症だな。
化学調味料摂取の恐ろしさを自ら証明してくれている。

667 :隠し味さん:2015/03/28(土) 15:18:05.27 ID:r9yTUJeT
>>664,665
自演のパターン増やしてきたね一応は考えていると見えるが
もっと気の利いたセリフじゃないとしらけるだけだぞw

668 :隠し味さん:2015/03/28(土) 15:43:38.29 ID:dRd/Rrqx
>>666明らかに鼻血垂れ流しだな。
低線量被爆の恐ろしさを自ら証明してくれている。

669 :隠し味さん:2015/03/28(土) 19:21:14.92 ID:1NQt+WSO
結局のとこ、化学調味料が人体に有害だなんて話は
低線量被曝は鼻血の原因とかいうデマと同じだったってことだよな

味の素disってた人はきちんと味の素にゴメンナサイした方がいいよ?

670 :隠し味さん:2015/03/28(土) 20:33:18.72 ID:qw4kRB8u
また糖質か?
化調が人体に有害かどうかなんて誰にも分からん。
ただし化調は世の中に必要な調味料ではない。
必要としてるのは手抜きコストカットで金儲けしたい食品企業だけ。

671 :隠し味さん:2015/03/28(土) 20:42:53.39 ID:irZVXDxi
>>670
鼻血は大丈夫かい?

つまらん妄想してる暇があるならさっさと医者に行けw

672 :隠し味さん:2015/03/28(土) 20:49:48.56 ID:qw4kRB8u
ガチ糖質怖いw

673 :隠し味さん:2015/03/28(土) 20:59:38.94 ID:dRd/Rrqx
>>672
糖質は言い過ぎだろ

低線量被爆の危険性も化学調味料の危険性も
何の根拠もなくその不安を煽って商売してる連中が広めたデマだからな
そのデマを真に受けてしまったからといって、糖質呼ばわりはあんまりだ
不安は誰にでもあるんだから、真に非難すべきはそういうデマを広めた連中だろ

674 :隠し味さん:2015/03/28(土) 21:20:20.72 ID:qw4kRB8u
何の関連性も類似性もない事を無理やり結びつけて語るのが糖質だろう。
化調不要論に鼻血大丈夫?と返すのはどう考えても基地外だろうw
意味が分からんしw
そもそもこのスレで危険を語ってるレスはあるか?

675 :隠し味さん:2015/03/29(日) 01:05:13.78 ID:ycY6LNxl
要するに 化学調味料を摂取しすぎると統合失調症になるわけだな。

676 :隠し味さん:2015/03/29(日) 09:01:21.63 ID:/wD5qOz+
4月から、味覇(ウェイパー)の味が変わる? 契約終了で、創味食品は「創味シャンタンDX」として販売へ
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1427547162/

677 :隠し味さん:2015/03/30(月) 20:53:24.83 ID:5+nfM2I4
酵母エキス
たん白加水分解物
アミノ酸調味料

この3つは実質同じようなものなのに、
なぜかアミノ酸調味料だけ「化学調味料」の分類になってる

で、化学調味料無添加って書いてるものは、大抵、たん白加水分解物か、酵母エキスを使ってる

678 :隠し味さん:2015/03/30(月) 22:03:08.34 ID:jsKDcTNP
>>667
うふふ、鼻血以外にも症状はあるのよ。頭痛とかね。
エビデンス無いのよ。

679 :隠し味さん:2015/03/31(火) 01:15:44.99 ID:5jmXgyoN
>>677
化調無添加=健康に良い
という無知に基づいた信仰みたいなもんがあるんだろうね。
今までさんざん使ってたものを否定して消費者の無知に付け込んで
金儲けしてみるとか商魂たくましいのかゲスなのか人によって取り方はあるだろうけど
食品会社というのはガチガチの拝金主義で動いてるというひとつの証明ですかねぇ。

680 :隠し味さん:2015/03/31(火) 05:24:26.28 ID:P6A9juX4
食品業界の闇は深い

681 :隠し味さん:2015/03/31(火) 13:25:46.44 ID:dR294sO5
仕方ない面もあるんだけどな
結局売れるのは塩砂糖油うま味をドーピングした体に悪い食品だから
自社だけ体の事考えて抑えた商品作ってたら選ばれず売れなくて競争に負ける
だから成分表示の抜け穴やトクホを利用した
体に良いイメージを連想させる体に悪い加工品があふれる結果になった

682 :隠し味さん:2015/03/31(火) 15:27:57.12 ID:EbZtGXpC
早い話 化学調味料を生産している行いは悪の所業。
この世に無い方が良い物質である。

683 :隠し味さん:2015/03/31(火) 16:06:46.59 ID:N2xNtfGS
>>682
とりあえずオマエは鼻血騒ぎで被災地に風評被害を与えたことを謝罪しろよ。
話はそれからだろ、この放射脳め。

684 :隠し味さん:2015/03/31(火) 16:36:27.08 ID:5jmXgyoN
結局はバカ舌な消費者が悪いんだよw
拝金主義よりもより良いものをという企業の製品を買ってほしいもんだ。

685 :隠し味さん:2015/03/31(火) 18:53:43.36 ID:ge6+VfCk
カチョウ関係ナシに2011年の3-4月は毎日鼻血出てたわ、マジで
それまで鼻血なんて30年近く縁なかったのに

686 :隠し味さん:2015/04/01(水) 01:03:51.18 ID:dIiVevO6
バカ舌が多くなるげいいん、とはなんだろう

687 :隠し味さん:2015/04/01(水) 04:04:03.31 ID:9oFC4x5z
>>683みたいに統合失調症みたいになるのは嫌だな…
化学調味料は精神破壊に繋がるね。

688 :隠し味さん:2015/04/01(水) 04:46:38.50 ID:/QXvERfh
>>685
それ低線量被曝だから化学調味料は関係ないね

689 :隠し味さん:2015/04/01(水) 12:54:57.58 ID:L5OzpWwE
>>686
バカ舌ってのは何かと言えば
おいしい物を食べた事がない舌なわけで
おいしい物を食べた事がない舌ってのは
当然ながらその機会が無かったと言う事で
機会が無かったというのは食の環境が劣悪だったと言える。

食環境、食生活ってのはかなり閉鎖的で育った家庭の習慣を引き継ぐからね。
ガン家系は遺伝子的なものよりも代々引き継がれる食生活って話もあるし。
習慣ってのは価値観や嗜好を決定させるし
価値観や嗜好が習慣にもなる。

さて本題のなぜバカ舌が多いか。
習慣→価値観や嗜好・価値観や嗜好→習慣というスパイラルに
徐々に食品企業が価値観や嗜好を宣伝提供して食い込んでいったという所だろう。
企業努力か消費者の堕落かその両方か。

鰹節で出汁取って味噌汁を作っている世帯がどんだけいるかは
はっきり分からない。それだけ世帯の食習慣って閉鎖的。3〜4割かという感じ。
味の素発表だと日本の世帯の半分はほんだし使ってるらしいが
育った家庭は子供の頃からほんだしで出汁を取る習慣なんて知る由もなく
大人になってから幸運にも出汁のカルチャーショックを受けて価値観と習慣から脱したけどね。
後、幸運だったのがじいさんが農家で米と野菜は良い物食べてた事かな。
1人暮らしした時スーパーの米と野菜のまずさに驚愕したくらいだからな。

企業が宣伝する価値観や嗜好と商品の価値を見極められたら
味の素みたいな会社は自然消滅だろうね。
習慣を覆すのは相当難しい事だけど。

690 :隠し味さん:2015/04/01(水) 21:35:51.20 ID:DBrWgV2g
根拠は?

691 :隠し味さん:2015/04/02(木) 11:29:51.05 ID:YOm6iU/c
マルニのエンリッチって味の素みたいなもの?

692 :隠し味さん:2015/04/02(木) 11:58:54.54 ID:pip+YwjF
味の素+食塩=アジシオ
味の素のアジシオと同じだろうね。

塩も胡散臭い。精製塩+にがり=天然塩と称して
無知に付け込んで売ってる会社の多い事。

塩は塩事業センターの食塩か
ぬちまーすかの2択だと思うわ。

693 :隠し味さん:2015/04/02(木) 17:16:54.42 ID:uXh15fHs
もし無化調のラーメン屋がメジャーになって今の状況が逆転したら話を聞けるかな

694 :隠し味さん:2015/04/03(金) 01:40:25.69 ID:bCHkii3x
化学調味料を口にしすぎて既に統合失調症になった人には何を言っても無駄だろう。

695 :隠し味さん:2015/04/03(金) 04:46:18.93 ID:OlidNUSa
根拠は?

696 :隠し味さん:2015/04/03(金) 06:13:45.81 ID:2jwYG+eH
>>692
にがりなんて取りすぎると体に良くない
にがり入り塩は、塩化ナトリウム99%にがり1%くらいでいいよ

697 :隠し味さん:2015/04/03(金) 06:28:38.08 ID:dgKl/UZT
>>694
お前が一回は精神科で受診してきた方がいい

698 :隠し味さん:2015/04/03(金) 13:43:17.37 ID:teuIwTn2
>>693
実際にラーメン作ると分かるけど無化調ラーメンは難しい。
無化調ラーメンのおいしいトコは凄いと思う。
でも限りなく無化調に近いラーメンかがっつり化調ラーメンかの2極化になると思うけど。
商売を追及するなら業務用ラーメンスープに今風アレンジが一番バカ舌をカモにできるだろうw
インスタントラーメンの延長線上だからなw
ま、化調ラーメンは安泰だろうなー。

699 :隠し味さん:2015/04/03(金) 17:35:42.27 ID:8Rf2LpfP
子供の頃に化調と馴染んでしまったらお終い
酒の後の〆とか家系を含む豚骨系じゃないと満足できないね
無化調のラーメン屋は少ない上に醤油や鶏、魚介ダシが多いしね
我慢して無化調な料理を食べても意味はない

700 :隠し味さん:2015/04/04(土) 07:21:43.53 ID:CMbgrtkv
>>699
「子供の頃に化調と馴染んでしまったらお終い」

まったくもってそのとおり。
子供は特に化学調味料を避ける必要があるという根拠だな
あと若い女性も

701 :隠し味さん:2015/04/04(土) 11:53:32.15 ID:wWRIFZXy
>>700
「子供の頃に低線量被曝してしまったらお終い」

まったくもってそのとおり。
子供は特に低線量被曝を避ける必要があるという根拠だな
あと若い女性も

702 :隠し味さん:2015/04/04(土) 13:50:54.48 ID:j4XXQbCo
>>700
>>701
自演乙w

703 :隠し味さん:2015/04/05(日) 20:43:15.67 ID:gsONaWub
>>699
子供の頃に化調に馴染まない人はいないだろうね。
無化調ラーメンは自分で作る分には簡単だしうまいよ。
ラーメン屋で商売として化調ラーメンと張り合うのはとても難しいと思う。
豚骨もネットで手に入るし作ればいいのにw

704 :隠し味さん:2015/04/05(日) 22:14:56.00 ID:3zkX4Cly
泥酔しているから面倒なことはできないのさ

705 :隠し味さん:2015/04/05(日) 22:26:27.80 ID:gLoT4R0H
>>697みたいに統合失調症になると文法がおかしくなるんだよね。

706 :隠し味さん:2015/04/06(月) 01:18:03.05 ID:NX2/lHep
低線量被曝と鼻血が無関係だと明らかになっても
放射脳連中は被災地の住民に一切謝罪してないんだな
化学調味料の安全性が明らかになった現在でも
このスレのキチガイ連中が間違いを認めないのも
ある意味では当たり前なのかもだけど
未だに化学調味料メーカーに対して誹謗中傷を続けてるのは理解出来ない

707 :隠し味さん:2015/04/06(月) 16:41:44.60 ID:lyuhsnkH
単純に化調味が嫌いなだけだ、嫌いを嫌いというのに対して
根拠とかありえんわ、某国人が発酵食品を無理やり食わせる
ようなものだろう、加工食品はなるべく口にしない。

708 :隠し味さん:2015/04/06(月) 23:13:35.63 ID:SCDn0g6J
嫌いだっていうだけならいいけどね

709 :隠し味さん:2015/04/06(月) 23:43:07.43 ID:SWIHlnFG
俺は嫌いではないけど高くて不味いので合理的に
値段に見合う価値のない調味料だと思うので口に入れない。
安くて美味しい調味料なら価値はあるんだろうけど。
企業がバカ舌をカモにするのには必要不可欠な調味料だし
その為だけに存在価値がある。
ほとんどの食品関連企業や外食産業の飯の種ですな。

710 :隠し味さん:2015/04/07(火) 22:20:35.05 ID:B9MYNbAz
悪徳でも食品会社がなくなると困る

711 :隠し味さん:2015/04/08(水) 00:29:04.44 ID:Z6cnvCkU
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

712 :隠し味さん:2015/04/08(水) 12:39:07.45 ID:u7Ui9an7
壊れたテープレコーダーみたいに同じ言葉を繰り返すなんて精神が破綻した証拠だ。
化学調味料は危険な添加物である。

713 :隠し味さん:2015/04/08(水) 21:03:51.99 ID:l57VMq++
根拠は?

714 :隠し味さん:2015/04/09(木) 00:11:32.01 ID:kYh/4yD9
マンガで読みました

715 :隠し味さん:2015/04/09(木) 14:09:24.49 ID:tG5IaDVf
>>710
悪徳はマックのような末路を辿るw
味の素も同じような末路を辿るかもしれんよ。

716 :隠し味さん:2015/04/09(木) 18:05:14.49 ID:u3aUqp5j
>>713
サミュエルズに聞け

717 :隠し味さん:2015/04/09(木) 22:02:18.86 ID:ytdLy1lh
別に存続するのが味の素でなくても構わないが

718 :隠し味さん:2015/04/10(金) 00:26:36.98 ID:NWI0iv8H
無課長のラーメン屋教えてくれ

719 :隠し味さん:2015/04/10(金) 04:41:10.70 ID:hU+K0KkI
>>718
住みがバレるやんw
家の近所には2軒ある。どっちもずーっと通ってる。
地元では2軒とも名店で通ってる。

日本の国民食の代表のラーメンとカレーは化調味なのに
ライバル店多い中で化調味を刷り込まれてるバカ舌の客相手に
無化調で商売して名店とか本当に凄いと思うわ。
ちなみに片方は自作でほぼ再現可能だけど片方は再現不可・・。
味噌ラーメンは難しい。

720 :隠し味さん:2015/04/10(金) 06:08:04.71 ID:sxpesx+f
化学者だけど化学調味料とか大好き


害があるとか考えてるアホ見てたら笑うわ

721 :隠し味さん:2015/04/10(金) 06:40:59.28 ID:CjVgdEn7
根拠は?

722 :隠し味さん:2015/04/10(金) 07:39:22.23 ID:D3UFF9t0
LC-MSでMSGの分析でもしたらええんちゃうか

723 :隠し味さん:2015/04/10(金) 14:07:30.13 ID:hU+K0KkI
>>722
昆布は過剰摂取はできないけどMSGは過剰摂取できますよ。
塩も砂糖も過剰摂取は毒だし害でしょう。
食材以外からわざわざうま味を摂取する必然性はない。

724 :隠し味さん:2015/04/10(金) 17:03:27.80 ID:7twsU+7u
根拠は?

725 :隠し味さん:2015/04/10(金) 21:41:06.41 ID:u5bfoTY8
いいじゃん、他人が過剰摂取しようが自分に影響がなければさ

726 :隠し味さん:2015/04/11(土) 17:27:02.32 ID:9zALJ283
個人で済んでるうちは良いんだがね、それを他人に食わせることを考えろ、
迷惑以外の何者でもない、またそういうやつに限って頼みもしないのに人の皿
にソースとか醤油とか味の素振ってくるんだよ、小さな親切大きなお世話。

727 :隠し味さん:2015/04/11(土) 17:48:37.76 ID:NjIwohuD
根拠は?

728 :隠し味さん:2015/04/11(土) 18:37:41.12 ID:09oCnpb0
>>722
THFにとかしてうってみたらええと思うな

729 :隠し味さん:2015/04/11(土) 23:32:50.32 ID:w5ca9fJb
>>720 化学者w
嘘や妄想は統合失調症の証拠

成分の危険性も知らないから嘘がバレたぞw

730 :隠し味さん:2015/04/11(土) 23:33:27.27 ID:jFFdXgLg
>>725
お金儲けで化調入れてる企業に腹が立つじゃん。
因果応報のマックの末路は愉快痛快ですね。
本丸の味の素も悲惨な末路を辿って欲しいもんだw
欧米並みにNO-MSGな社会になって欲しいねー。

731 :隠し味さん:2015/04/12(日) 05:09:20.04 ID:euW/76A3
>>729
まじで化学者だよ

有機触媒化学反応を調べてる

732 :隠し味さん:2015/04/12(日) 09:27:09.72 ID:tLdCPDeM
>>730
根拠は?

733 :隠し味さん:2015/04/12(日) 17:12:52.01 ID:qf4LhXMh
>>730
欧米じゃ規制無しだぞ

734 :隠し味さん:2015/04/12(日) 20:07:40.80 ID:w8iu6eM/
>>733
ベビーフードに使うのは法律で禁止かと。
欧米の飲食店でno-msgと掲げてるのは安心と信頼のバロメーターだし。

735 :隠し味さん:2015/04/12(日) 20:22:05.79 ID:c19SqOPB
根拠は?

736 :隠し味さん:2015/04/12(日) 23:20:08.31 ID:euW/76A3
>>734
なんで
NO-MSGなら安全なの?

737 :隠し味さん:2015/04/13(月) 00:19:45.74 ID:5TrHobEa
>>728
おたくはどこのMSつこうとるん?
ウチはAB-SCIEXのをつことる

738 :隠し味さん:2015/04/13(月) 00:38:11.95 ID:eW9PuFZU
>>736
欧米の方が食添に関して嫌悪感が強いからでしょうねー。
食品が安全かどうかという思考は日本的な考え方で
人にとって安全かどうかって思考が欧米的な考え方なのだろう。
MSGだけでなく食添全般が人にとって必要ではないという思考ね。
日本は安全な食品にとって食添全般は必要という思考になる。
許可されてる食添の種類が先進国でダントツで多い事が証明してる。
必要の無いものを許可する必要もないから他の先進国は食添の数が少ない。

NO-MSGを掲げる飲食店は必要無い物は使いませんと宣言してるお店なのね。

739 :隠し味さん:2015/04/13(月) 05:40:13.20 ID:d1x6aPqo
根拠は?

740 :隠し味さん:2015/04/13(月) 09:24:52.38 ID:hKNpjIIR
>>739
サミュエルズに聞け

741 :隠し味さん:2015/04/13(月) 16:59:03.95 ID:lr8rW/9y
はい、逃げたw

742 :隠し味さん:2015/04/13(月) 18:09:40.47 ID:evC3ZeML
自演乙

743 :隠し味さん:2015/04/14(火) 00:12:59.90 ID:vrkBdCME
http://taizo3.net/hietaro/2008/06/post_305.php

744 :隠し味さん:2015/04/14(火) 04:59:33.38 ID:/YBMg0F6
日本料理の「旨み」は虚構。所詮日本料理の味は科学調味料漬け!!!
http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein

745 :隠し味さん:2015/04/14(火) 05:04:36.19 ID:/YBMg0F6
日本料理の「旨み」は虚構。所詮日本料理の味は科学調味料漬け!!!
http://blog.goo.ne.jp/pfaelzerwein

746 :隠し味さん:2015/04/14(火) 15:20:47.72 ID:kBDvmOE7
チョンの願望かよw

747 :隠し味さん:2015/04/14(火) 16:16:42.27 ID:a4YbTxjv
影で糸を引いているのは創価だからな。

748 :隠し味さん:2015/04/14(火) 21:58:44.34 ID:ilVa7Nmk
犬乍か

749 :隠し味さん:2015/04/15(水) 17:57:31.18 ID:3s6IpKr9
せたが屋とかも悪くないんじゃないの

750 :隠し味さん:2015/04/17(金) 05:43:44.95 ID:sxl93Bw3
ダシの素は使いやすいんよ、粉末で溶けきってきれるしね

751 :隠し味さん:2015/04/18(土) 18:51:33.31 ID:WN2z/po0
>>750
ちゃんとした出汁を食べた事あってその選択なら良いけど
食べた事無くて習慣で使ってるならとてつもなく損してると思うよ。
人の食事の回数はだいたい決まってるのでなるべくおいしい物を食べた方が良い。

752 :隠し味さん:2015/04/19(日) 01:14:57.16 ID:tz2ebn5u
くだらないマンガ読んで真に受けちゃってw

753 :隠し味さん:2015/04/19(日) 03:47:30.22 ID:OTTxwx4S
>>738
そもそもグルタミン酸って必須アミノ酸だが

754 :隠し味さん:2015/04/19(日) 10:54:37.56 ID:Ca6ly4n8
うそを書くなアミノ酸だが必須ではない

755 :隠し味さん:2015/04/19(日) 12:50:59.89 ID:u8iOUVQc
統合失調症を産み出す源

恥の素

756 :隠し味さん:2015/04/19(日) 18:03:17.06 ID:XH9kyBGc
>>753
過剰摂取は万病の元。

757 :隠し味さん:2015/04/19(日) 18:20:03.46 ID:xFQaDfDR
http://www.org-chem.org/yuuki/chomiryo/chomiryo.html

758 :隠し味さん:2015/04/19(日) 18:51:52.82 ID:XH9kyBGc
>>757
旨味成分は食材から取ればいいのだよ。
わざわざ化調を使う理由は消費者の側にはない。

759 :隠し味さん:2015/04/19(日) 21:44:56.68 ID:PlYaP7dT
根拠は?

760 :隠し味さん:2015/04/20(月) 02:12:34.37 ID:ZrPQZVTp
>>756
アミノ酸程度ならすぐ分解されるしいいだろ
ただNa+の取りすぎは食塩の取りすぎのようなもんで気をつけないとな

そもそも日本人はもともと味噌汁しかり、魚しかりで塩分過多だからあんまり差はない気がするけどな

お前がそこまで化調を気にするならば普段から塩分も控えめにしておくと意味はあると思う

もし塩分や化調がやめられないような奴は納豆やバナナも一緒に摂取しておけ
K+が取り込まれる分Na+が出て行くから塩分過多になりにくい

761 :隠し味さん:2015/04/20(月) 04:38:22.11 ID:frKidvHV
ダシの濃さを調整するのが簡単なのは化調

762 :隠し味さん:2015/04/20(月) 18:34:57.45 ID:NzdHkp3B
>>760
>>396に詳しいが
俺は良質出汁生活してるので積極的に塩分を取らないと大変な事になるw
今の日本に住んで何も気にしないと毎日3食毎食、化調を摂取する事になる。
加工食品、飲料、調味料、お菓子等々。自炊しても調味料から摂取する。

>>761
化調出汁の濃さは一定だろう。
インスタントラーメンのスープやインスタントスープと同じく
水の増減でしか濃い薄いは調節できんだろうに。
濃いのは塩辛くなるのは必須だし。

763 :隠し味さん:2015/04/21(火) 17:13:11.17 ID:EVVQT+ws
>>762
化調は顆粒状や粉状になってるんだから匙加減一つだろ

764 :隠し味さん:2015/04/21(火) 20:20:35.50 ID:ke90A+nD
>>763
化調の出汁は塩分も入ってる。
なので一人前の分量は決まってる。
味噌汁作るのにほんだしたくさん入れたら味噌が入れられない。
乾物出汁はちゃんと濃い出汁取れる。
乾物を粉にすれば使い勝手も良いし。

765 :隠し味さん:2015/04/21(火) 21:48:14.41 ID:kn8JPUTe
ほんだしだけで濃くとかいう前提が勘違いしてるやん
味の素なりハイミーなりうま味成分だけのやつ使えってことだろ

766 :隠し味さん:2015/04/21(火) 23:36:37.16 ID:aGxRqR4H
味の素でもハイミーでも同じじゃん。
ただ塩辛くなって味付けできなくなるだけ。

767 :隠し味さん:2015/04/22(水) 04:31:53.03 ID:mO9C6rGu
出汁の方が濃さを調整しづらい

768 :隠し味さん:2015/04/22(水) 20:39:05.29 ID:Z7O+ehiu
>>767
料理したことないんだろうね。乾物出汁も食べた事ないんだろうね。
100mlの水に乾物粉を1gが標準としたら10g入れれば10倍濃い出汁。
塩気はゼロなので塩気も自由に決められる。
化調出汁で10倍濃いのは作れない10倍塩辛くなるので。
100mlの水に入れられる化調の量は決まってるのだよ。

769 :隠し味さん:2015/04/22(水) 21:18:25.76 ID:Tju2RMxX
決まってると思う方がおかしい

770 :隠し味さん:2015/04/22(水) 21:35:50.13 ID:ttkNiJzq
化調で舌が痺れるとか言う馬鹿舌はいっぱいいたけど
化調で塩辛くなるとか言う奴は新しいな

771 :隠し味さん:2015/04/22(水) 22:06:33.13 ID:7L5LAHxc
塩気がわからないガチ味覚障害なのかね?

772 :隠し味さん:2015/04/22(水) 22:32:00.12 ID:1MmCdHxY
ハイミーは成分の3分の1は塩。
濃いほど塩辛くなるに決まってるw
乾物には塩分は含まれない。
濃い出汁を作りやすいのは乾物出汁だ。

773 :隠し味さん:2015/04/22(水) 23:24:26.49 ID:X2JPJF2W
味覚障害だからその欠陥を補おうと必死になって理論武装して
化調危険論に引っ掛かって洗脳されちゃったんだなw

ある意味では可哀想な人なんだけど、端から見て滑稽なのは否めないwww

774 :隠し味さん:2015/04/22(水) 23:38:02.40 ID:oAkJkmDS
危険論を唱えてる人はいないだろうw
危険論を唱えてると脳内で戦ってる人はいるだろうけどw

ちなみに料理の肝は塩加減の塩梅が決め手だ。
化調を使うのが出汁の濃度が決めやすいをとか言ってるのは
料理未経験者だろう。
化調は塩分が含まれてるので味が固定してると言っていい。
だからチープな味と言えるし誰が作っても同じなんだけど。

775 :隠し味さん:2015/04/22(水) 23:43:12.37 ID:vxohyQ+X
>>774が何と戦っているのかは知らないが
>>774が可哀想な人なのはよくわかったwww

776 :隠し味さん:2015/04/22(水) 23:50:25.43 ID:oAkJkmDS
ガチ糖質の人だったか。
怖い怖いw

777 :隠し味さん:2015/04/23(木) 00:03:05.16 ID:y8g2kIJU
>>772
>ハイミーは成分の3分の1は塩。
>乾物には塩分は含まれない。

化調の知識も乾物の知識もでたらめだし
糖質じゃなくて知的障害だろう

778 :隠し味さん:2015/04/23(木) 00:06:11.94 ID:OiZyzEKW
>>777
デタラメという根拠は?
ぜひご教授願いたいがw

779 :隠し味さん:2015/04/23(木) 17:53:23.17 ID:13nVe3d0
(ノ∀`)アチャー

780 :隠し味さん:2015/04/23(木) 18:21:32.37 ID:wp982Kqu
>>776
化学調味料をdisってる連中って、基本的に統合失調症の人ばかりだよね。
中にはビジネスでやってる人もいるんだろうけど、
どっちにしても痛い人ばかりで笑えるw

781 :隠し味さん:2015/04/23(木) 19:27:46.61 ID:lkiiz6zp
人格攻撃ばかりせずにきちんと教えてやれよ
やってることは否定派と変わらんぞ

782 :隠し味さん:2015/04/23(木) 21:37:45.67 ID:RY/iXxw7
予想通り自演臭いレスしかないなw

ご教授は願えないのかな?

味の素の公式HPの成分表だけで
化調の方が濃い出汁作れるとかいうアホと
>>777は一瞬で論破なんだがw
脳内と現実の乖離が激しいんだろうなぁ。

783 :隠し味さん:2015/04/23(木) 23:00:35.69 ID:mueIfImd
根拠は?

784 :隠し味さん:2015/04/24(金) 00:29:48.69 ID:CtuSGomb
>>782
原材料名 L−グルタミン酸ナトリウム 92%、5’―リボヌクレオタイドナトリウム 8%
栄養成分 0.4gあたり(3ふり)の標準栄養成分
エネルギー:1.1kcal 、たんぱく質:0g 、脂質:0g 、炭水化物:0g 、ナトリウム:49mg 、アミノ酸:0.3g

味の素のHPから引っ張ってきたけどどの数値をどう計算したら3分の1が塩って論破できるのか教えて

785 :隠し味さん:2015/04/24(金) 01:09:29.38 ID:fwhKWPUm
化調1gあたりの塩の量。

味の素1g→塩0.3g
ハイミー1g→塩0.31g
ほんだし1g→塩0.42g
コンソメ1g→塩0.47g
丸鶏がらスープ1g→塩0.48g

乾物1gあたりの塩の量。
鰹節1g→塩0.003g
昆布1g→塩0.07g
干し貝柱1g→塩0.064g

↑はナトリウム量を食塩換算している。
ナトリウム量=食塩の量と思ってるならアホ丸出しだ。
思ってるんだろうけどw

100mlの水に対して塩味のいい塩梅は塩0.7g〜1g
塩分の多い化調を入れる事のできる量は決まってる。塩以外の味付けができなくなるわけだ。
濃い出汁にしようと化調を倍入れたらその料理の塩分のバランスは崩壊して台無しになる。
乾物は倍の量入れても塩分濃度は誤差の範囲内で普通に濃い出汁になる。

ま、正確にはほぼ3分の1、ほぼ含まれないと表記した方が良かったかもだが
デタラメとか知的障害と言われるほどの間違いでもないだろう。

786 :隠し味さん:2015/04/24(金) 01:19:25.67 ID:fwhKWPUm
>>784
49mg×2.5=1gあたりナトリウム122.5mg
ナトリウム122.5mg×2.54÷1000=食塩0.31115g
ハイミー1gあたりの塩の量は0.31gでほぼ3分の1が塩だ。

787 :隠し味さん:2015/04/24(金) 17:27:01.45 ID:Qu56O3Bp
役割としてはナトリウムイオン量=食塩の量で
違いないよ

イオンチャネルにどれだけ影響を与えるかでしょ

気にしてるのは

788 :隠し味さん:2015/04/25(土) 17:33:16.03 ID:Y8g8913b
化調の方が濃い出汁作れるとかいうアホと
得意満面の>>777は赤面で逃げたかな?w

化調すらも使った事もない料理未経験者か
塩辛い味に慣れきってる食生活ど底辺かなんだろなー。

789 :隠し味さん:2015/04/25(土) 19:31:32.07 ID:ZHA3KYVS
しょう油に味の素を溶かすとしたら、リッターあたり何グラムが適量ですか?

790 :隠し味さん:2015/04/25(土) 19:33:14.87 ID:ZHA3KYVS
それをベースとしたニンニク醤油を作るつもりなんですが、根拠を示してお答えいただけると幸いです。

791 :隠し味さん:2015/04/25(土) 22:53:24.91 ID:Uei4ckqx
>>788
g当たりの乾物のナトリウム量のデータ持ってるなら
g当たりの乾物に含まれてるグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸といった旨味の要となってる物質の含有量のデータも知ってるだろ?
1gのハイミーと同じだけの旨味成分出すのに何グラムの昆布とかつお節と椎茸が必要か計算してみ
乾物それぞれ1gじゃ全然足りないだろ?それだけ入れたらナトリウムの量もどうなるか当然わかるよなw

792 :隠し味さん:2015/04/26(日) 15:34:28.93 ID:3Xyvypjf
旨味成分バカw

793 :隠し味さん:2015/04/26(日) 23:52:45.30 ID:GXpbyyIE
>>791
とりあえず>>633が現実な。
味というのは経験した事ないと理解も実感もできないので
例えると本物の果物と果物味のフーセンガムくらいの差だな。
削り立て本枯節とほんだしの差はね。別物だよ。

そもそも人工的に旨味を精製して純化してる化調と比較して
旨味成分の量が勝る食材なんてあるわけがないし
乾物出汁で化調出汁の旨味成分の量を目指す意味が分からんし
その必要もないだろうw

ほんだしの公式レシピは水100mlにほんだし1gだが
乾物粉の場合も100mlにだいたい1gの乾物粉になる。

無駄に多い旨味成分を摂取する必要はなく
食材に含まれる極微量の旨味成分だけで充分おいしいんだよ。

794 :隠し味さん:2015/04/27(月) 02:36:24.91 ID:uXY2SuLK
うま味成分の量じゃなくて水100ml当たりに使う量で逃げるなら乾物1gと比較するべきハイミーの量は
公式HPに書いてるレシピから1振り、濃くて2振りだから0.13-0.26gで比較するべきでしたね
ハイミー1g→塩0.31g相当だそうだからハイミー0.26g→塩0.08g相当
この値は昆布と対して変わらないので化調で濃い出汁を取ると塩分のバランスが崩壊するというあなたの主張はハイミーの適正な使用量を誤認したことから来るあなたの間違いだったということになる

795 :隠し味さん:2015/04/27(月) 09:53:18.22 ID:+CP/DGgJ
>>794
濃い出汁の定義と適正量での比較がごっちゃですな。

濃い出汁=旨味成分の量の多さ→アホの理屈。化調に勝てる食材はない。
濃い出汁=適正量より多く使う事→一般的に誰もが思うであろう定義。
俺は一貫して後者の理屈で話をしてる。
適正量より多く使う事を濃い出汁と思ってるので使用量の誤認ではない。

誤認と言えば君はハイミーの使用方法を誤認してるのでは?w

そもそもハイミー単体での出汁で何か料理作れるのか?
ハイミーは出来上がってる料理に振りかけるもんだろうにw
補助的に振り掛ける適正量を昆布出汁と比較するのはかなりのアホだと思うがw

何であれ0.1g未満の塩分量は誤差の範囲だけど濃くしようと
ハイミー適性量の倍の量を使ったらその料理は塩分過多で台無しになる。
ほんだしも適性量の倍使ったら醤油や味噌が入れられない。3倍入れたら料理にならない。

乾物は適性量の倍でも3倍でも入れた分だけ濃くなる。

796 :隠し味さん:2015/04/27(月) 13:23:14.40 ID:uXY2SuLK
794からハイミーの適正使用量の塩分相当≒ 昆布の適正使用量の塩分相当が導き出せたんだから
ハイミーを適正量より倍いれたとしても昆布を倍入れた時と塩分相当量は対して変わらないよねってこと

>ハイミー適性量の倍の量を使ったらその料理は塩分過多で台無しになる。

↑794の意味全く理解してないじゃん、結局あんたも化学調味料憎しで論理的な話できない人なんじゃん

797 :隠し味さん:2015/04/27(月) 15:47:32.50 ID:8jqWNFVy
グルタミン酸ナトリウムです

798 :隠し味さん:2015/04/27(月) 19:17:28.09 ID:IbrKOO0X
>>796
君は俺の反論を理解してないよね。

ハイミーの適性量の使用方法は完成品の料理に振り掛けるもので
出汁としての昆布とを比較するのはアホだよねと言ってる。
そもそもハイミー単体で出汁になるのかも疑わしいので
使用方法を誤認してるのでは?とも言ってるんだけどなぁ。

799 :隠し味さん:2015/04/27(月) 20:23:05.68 ID:uXY2SuLK
794で示したハイミーの適正使用量(水100mlあたり1・2振り)の数値は
鰹や昆布など出汁素材の風味がない出汁=クセがない出汁として素材の味を活かす吸い物や煮物に使う時の使用量から導き出した数値です
出汁や完成品にうま味を追加するための使用量ではないですから、あなたの反論は見当違いですね

800 :隠し味さん:2015/04/27(月) 22:08:14.74 ID:IbrKOO0X
>>799
なるほどね。公式行って見てきたよ。
100mlのハイミー出汁の使用量は0.33gで塩分は0.1gだね。
昆布の0.07gと比較したら1.5倍くらいの塩分量だけど厳しいね。
お吸い物の出汁に昆布と鰹節と干し椎茸を当分で使うと塩分量は0.02gまで減る。

ハイミー出汁は実際に料理に使える「濃い出汁」としては
だいたい5倍まで使える事になる。
ハイミーと味の素以外の化調は適正量より濃くは使えない。
事の発端の>>761への回答ははっきり出ますな。

乾物出汁の方が塩分量が少ない分実際の料理で
自由に味付けが可能な濃い出汁を作れますな。

801 :隠し味さん:2015/04/27(月) 22:47:45.72 ID:uXY2SuLK
>100mlのハイミー出汁の使用量は0.33gで塩分は0.1gだね。

それは家庭用味の素を出汁で使う場合の使用量目安でしょ・・・一緒に書いてあるけど間違えんなよw
↓の数値使って計算しなおしなさいw

煮物(煮汁300ml)  3〜5振り(小さじ1/10〜1/6(0.4〜0.7g))
汁物(300ml) 3振り(小さじ1/10(0.4g))
ハイミー小さじ1杯=約4g、1振り0.133...g

802 :隠し味さん:2015/04/27(月) 23:25:28.95 ID:IbrKOO0X
>>801
大変失礼しました。
ハイミー出汁は水100mlに0.13gで0.04gの塩分量か。
じゃあハイミーのみは乾物並みの微量な塩分量で
乾物並みに濃い出汁も作れるのか。
美味いかどうかは別にして。

化調=塩辛いという先入観は崩壊したよ。
そして化調を使った昏睡強盗の謎が解けた。
塩辛くて味で分かるだろうと思ってて不可解だったが・・。

803 :隠し味さん:2015/04/28(火) 04:28:17.18 ID:g08Vv27I
何故売れちゃうか。その一点に尽きる。

804 :隠し味さん:2015/04/29(水) 02:19:13.84 ID:fM/HyKL/
日本人調理師の堕落

805 :隠し味さん:2015/04/29(水) 06:30:33.97 ID:CGJrG0XZ
理屈だけか

806 :隠し味さん:2015/04/30(木) 12:35:48.09 ID:/KjqSRl+
売る方は金儲け。
買う方は調理技術が無くても平均点の味を作れる。
主婦が飛びついてその味を刷り込まれた人がまた化調味を買うという事だろう。

国民食のラーメン、カレーは典型的な化調味だし。
発酵過程を省いてる安物の味噌、醤油にも化調入り。
市販のめんつゆも化調入り。
外食やコンビニのご飯は古古米、古古古米に食添とMSGをたっぷり使い
新米並みのうま味を再現してる。
ちなみに古い米は殺虫剤がたっぷりまかれてるw
商売する側からすると化調や古古米使わないとアホだと言える。
狂ってますねぇ。

食で商売するガチガチ拝金主義の企業はゴミのような食材を使ってるという事を
消費者はもっと知るべきでしょうね。
マックのように中国産の病死鶏肉を使ってたりねw
このチキンショックで家族層と若年層を失ったマックは
そのうちに味の刷り込みもできず消滅するだろうね。

一方、マックのチキンショック後そそくさと国産鶏肉に
切り替えたケンタは業績好調のようだけどw

807 :隠し味さん:2015/04/30(木) 18:00:07.14 ID:A/m1k7V7
>>806
くだらない長文垂れ流す暇があるならさっさと福島県の皆さんに謝罪しろよ
まったく反省してないな、このバカは

808 :隠し味さん:2015/05/01(金) 00:42:07.92 ID:UDZhbbFP
MSGよりも福島県を筆頭に東北や関東の農産物、畜産物、水産物は危険だよね。
西日本への流通や輸出はテロみたいなもので大迷惑なので地産地消して欲しいものです

ちなみにスーパーで米を買ってはいけない。
農協経由の米は福島県産がブレンドされてます。

809 :隠し味さん:2015/05/01(金) 00:50:52.75 ID:+G22vfQP
( ´_ゝ`)ソウカソウカ

810 :隠し味さん:2015/05/01(金) 21:04:11.52 ID:Gq6Nds2x
福島の農家とかは作ったものを自分の子供には食べさせないらしいからな。
コンビニの社長も知人にはコンビニの弁当は絶対食べない方が良いとか言うらしいし。
大手食品会社の幹部は自社製品を絶対に口にしないらしいしな。

811 :隠し味さん:2015/05/01(金) 23:16:07.53 ID:+i/N2aY/
恥の素は日本の破壊に役立っています!

812 :隠し味さん:2015/05/01(金) 23:17:34.26 ID:ANdqAJ1B
curry

813 :隠し味さん:2015/05/03(日) 00:40:50.32 ID:64/he7pm
ぐみんぐみん

814 :隠し味さん:2015/05/03(日) 05:14:31.24 ID:ieQLhtQn
クミンシーズ

815 :隠し味さん:2015/05/03(日) 07:19:25.08 ID:f3eJANqt
>>811
根拠は?

816 :隠し味さん:2015/05/03(日) 09:53:38.82 ID:MXPg65Mv
味の素の匠の油ってさ、キャノーラ油とコーン油と
大豆油ってでるんだけど、モンサント癌誘引遺伝子組換食品傘下?
輸入して日本で加工してるからみんな原産国日本?
それとも日本製の原料なんかね?
全部の油それぞれ調べると、「危険」って後について来るんだが

817 :隠し味さん:2015/05/03(日) 17:32:16.27 ID:6+roDl4M
油は気をつけないとガンの素だよねー。
熱を加えない精製方法。
抗酸化物質を含む。
オレイン酸が多い。
おのずと使えるまともな油は限られてくるけど。
逆に言えばほとんどの油が危険なんだけどね。

818 :隠し味さん:2015/05/04(月) 12:15:18.43 ID:75sjleh3
そもそも中国産食材を使うような会社の油なんて危険すぎるだろw
精製に添加物使いまくりだろうなぁ。

819 :隠し味さん:2015/05/04(月) 15:26:35.71 ID:kOzhqQgK
恥の素は癌の素

820 :隠し味さん:2015/05/05(火) 01:20:33.24 ID:QA2mzTgc
根拠のない誹謗中傷は名誉毀損や威力業務妨害のおそれがありますよ。お気をつけて。

821 :隠し味さん:2015/05/05(火) 01:30:18.07 ID:ik4iO4oQ
味の素はそういう裁判は死んでもしないぞ。
クリーンなイメージ命だからな。
金を渡して黙らせるw
過去にもそういう事例は多々あるしな。
自分達がどういう後ろ暗い物を売っているのかを知ってる証拠だよな。

822 :隠し味さん:2015/05/05(火) 03:49:55.17 ID:q0tdbZrG
なおソースはない模様

823 :隠し味さん:2015/05/05(火) 04:48:40.85 ID:w9oj9mYH
多々あるなら一例二例ぐらいソース出したらいいのになw

824 :隠し味さん:2015/05/05(火) 16:18:37.93 ID:9jO22oN1
ソースはお多福が好きだな、ブルドックより

825 :隠し味さん:2015/05/05(火) 17:21:07.78 ID:UCDFd//M
俺はヒカリソースを愛してる。

826 :隠し味さん:2015/05/05(火) 18:06:31.95 ID:UCDFd//M
汚れ役「味の素総務部」裏ファイル
石神隆夫(元味の素株式会社総務部課長)
太田出版 1999/08/05

・反味の素運動は取引をもちかけて解体する。
・味の素を告発する学者は接待で手なずける。
・味の素に不都合な論文は寄付をして口封じ。
・味の素社員は味の素を使わない。

827 :隠し味さん:2015/05/06(水) 06:32:26.79 ID:+tPJTo7F
入手不可能

828 :隠し味さん:2015/05/06(水) 08:12:04.05 ID:8+J9BLSn
増刷希望

829 :隠し味さん:2015/05/06(水) 08:25:33.02 ID:B+tqTbMH
添加物が嫌で自炊だけど、調味料ってあまり必要ないね。
厳選すると塩、レモンくらいだ。
和風煮物嫌いだから我が家には砂糖やみりん、他にはケチャップやソースも無い。
必要ならトマトを煮詰めて代用。

830 :隠し味さん:2015/05/06(水) 08:41:39.63 ID:uz4V3rg5
総会対策の話だよ。化学調味料に対する危険性に関する根拠は皆無。

831 :隠し味さん:2015/05/06(水) 10:34:19.70 ID:B+tqTbMH
化学調味料入りは不味いからいらない。
変な味するじゃん

832 :隠し味さん:2015/05/06(水) 11:41:31.58 ID:uz4V3rg5
野菜を始め、素材の旨味も減ってるからね。適度に旨味を補ってやらないと、昔と同じような旨い料理にはならないのに。

833 :隠し味さん:2015/05/06(水) 12:40:05.00 ID:VcV2Fn1M
>>832
取れたての野菜は何の調味料も要らないぞ、
種苗メーカが何の努力もしていないとでも言うつもりか、
農家の皆さんに対しても物凄い侮辱だ、

834 :隠し味さん:2015/05/06(水) 12:40:06.90 ID:TysRblTZ
工作員が沸いてきたw

835 :隠し味さん:2015/05/06(水) 22:42:01.41 ID:9WjSLEE6
根拠は?

836 :隠し味さん:2015/05/06(水) 23:10:10.72 ID:uz4V3rg5
マンガン煽られた反対活動家気取りが痛いだけ。

837 :隠し味さん:2015/05/06(水) 23:16:27.07 ID:4A3gt06b
取れたてはうまいね
トウモロコシとか

838 :隠し味さん:2015/05/06(水) 23:36:48.77 ID:tjgYy1vy
>>830
安全性に関する根拠も皆無だけどな。

ただし、日本で起きた2つの事件と国の通達が
化調は大量摂取が可能なのと危険性を示唆してる。

さらに食品や調味料や飲料やお菓子まで何にでも入ってる現状
気にしなければ毎日3食全ての食事で摂取するであろう過剰摂取がもたらす
危険性もあるよね。

たまにラーメン食べるくらいなら問題ないだろうけど。
毎日の積み重ねは色々な問題があるだろうねー。
塩や砂糖のように料理に必須でも身体に必要な調味料でもないし。

839 :隠し味さん:2015/05/07(木) 00:33:46.42 ID:fX+gIe/B
>>838
>安全性に関する根拠も皆無だけどな。

化学調味料が市販されてから何十年経ってると思ってるんだよw
その長い年月の間に何一つとして危険性が証明されていないのが
化学調味料の安全性を証明している訳で

840 :隠し味さん:2015/05/07(木) 00:44:29.33 ID:VLN5o9YM
不味いから買わない。

841 :隠し味さん:2015/05/07(木) 00:53:51.86 ID:kJY7nzP0
>>839
塩と砂糖で事故や事件は起きないと思うけど。そこは一切触れないのかよw
塩と砂糖と一緒で過剰摂取は危険だけどねー。
塩と砂糖と一緒であらゆる病気の遠因かもしれないけどねー。
安全と証明されてるとか言い切るのは危険と言ってるアホと変わらない。

でも塩と砂糖と違って料理に不可欠でもなく
わざわざ摂取しなくて良い調味料だけどねーw

味の素の人達はそれを良く知ってるから金でもみ消すんだろうしな。
危険か安全かという決着のつかない話よりも現実的なイメージを
重要視してるんだろう。

842 :隠し味さん:2015/05/07(木) 02:55:50.42 ID:H0QVgQVG
ま、化学調味料が危険だってイメージを全面に押し出して商売してる人達もたくさんいるからね。

843 :隠し味さん:2015/05/07(木) 05:06:37.60 ID:HMwRXfia
いくら「畑から○の素。」とか自然なイメージを消費者に植え付けようといろいろな策を繰り出しても
それらが悉く失敗してるからって、そんな焦りのこもった捨て台詞を吐くのもみっともないと思うけどね。

844 :隠し味さん:2015/05/07(木) 06:49:12.55 ID:1hwaY1v7
化学調味料を使った食べ物は、毎日大量に作られ消費されてるけどね。多くの人が価値を認めて、安全だと判断している。被害も訴訟も起きていない。
むろん化学調味料不使用に満足を感じる人もいていいし、それを差別化要因にして商売するのもありでしょう。エキセントリックでなければね。

845 :隠し味さん:2015/05/07(木) 14:14:49.16 ID:kJY7nzP0
>>844
ひとつの企業のひとつの製品に入ってる量は微量で安全なのは確かだし。
訴訟なんて誰も起こさないだろうw

実情は化調の入ってないものを口にするのが難しいくらいに溢れてる。
毎日3食あらゆる会社のあらゆる化調入り製品を摂取し続ける事を
売る方は想定してるのでしょうかね?してないでしょうねー。

化調は大量摂取できる事、大量摂取が人体に危険なのは過去の事件でしっかり証明されてますね。
当時の厚生省のお墨付きで。

そこから考えられる最大級の危険性は安全安心な微量な化調を含む製品の日常的摂取が
どの段階で過剰摂取になりどの段階で大量摂取になるのかという事だろう。
人体が処理しきれない化調は蓄積されるという研究結果もある。

それでも健康被害があったとしてもどこの会社の製品のせいだというのは証明できないし
被害に気がつく事もなく訴訟もしようがないというのが現実でしょう。

ま、然るべき機関や団体がそういう疑問を検証しようとしたり糾弾しようとすると
>>826のように味の素マネーがばら撒かれるのも元味の素社員が内部告発してるけどwww
味の素社員が社員食堂に置かれてる味の素を使わないというがどういう物なのかを如実に物語ってるかとw
知らぬは消費者ばかりなり。

そもそも化調は危険か安全かってのはアホの議論で結論も出ないけど
必要か不要かという話ならはっきり不要であるという結論は出る。

846 :隠し味さん:2015/05/07(木) 22:26:06.09 ID:DSXrPr/y
おれは化調に負けた、まで読んだ

847 :隠し味さん:2015/05/07(木) 22:57:03.99 ID:1hwaY1v7
不要なものがなんでこんなに支持され生産され消費されているのか。
答えは簡単、大多数の人々にとって化学調味料は有意義で必要とされているということだよ。

848 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:18:36.14 ID:wyQwVvm0
あぁだこうだ理屈こねてても
結局は自分が認めたくないものが必要とされ普及してることに腹が立ってしょうがないんだろうなw

849 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:22:08.13 ID:kJY7nzP0
>>847
その論法でなら中国産生ゴミも有意義で必要とされてると言えるよなw
俺は中国産の食い物を買う輩はかなりの無知かかなりのアホだと思うけどね。
大雑把な総論で結論づけるのもかなりのアホだと思うが。

850 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:28:18.40 ID:1hwaY1v7
別に人が食べてるのをくさす必要ないよ。自分が食べたくなきゃ食べればいいだけで。なんでそんなに攻撃的なの?

851 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:32:21.67 ID:kJY7nzP0
>>848
腹は立ってないがもったいないと思うだけ。
世の中には高くてまずい化調味よりも
安くておいしいものがたくさんあるのになぁとね。

ちなみに必要としてるのは拝金主義の食関連企業だけな。
食で商売するなら使わないとアホだし。
それを買う側はアホなカモでしかない。

852 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:34:08.47 ID:kJY7nzP0
>>850
俺はラーメンは好きだから食うけどね。

853 :隠し味さん:2015/05/07(木) 23:55:00.82 ID:1hwaY1v7
自分が賢く正しくて、世の中の大半が馬鹿で間違ってると思ってるんだ。思い上がりも甚だしいね。
世の中の多くの人が多年にわたって愛用して、資本主義経済の中で生き残ってるということは、それだけの価値があるという事だよ。

854 :隠し味さん:2015/05/08(金) 11:33:45.77 ID:qr0CgkUR
>>853
別に賢いとは思わないけど。知ってるだけですな。
俺も昔は化調漬け食生活ド底辺のバカ舌だったし。
単純に知る機会も無く知らないなら大多数がバカではなくバカ舌。
味は経験しないと理解できないからなぁ。>>689

君は削りたての本枯節の味噌汁を飲んだ事あるかい?
その美味さを知ってて化調のほんだしが価値があると言えるなら
嗜好の問題で何も言う事はないけどね。
俺は初めて知った時に機会を奪い続けてきたほんだしに怒りを覚えたくらいだがw

>>632-633に詳細あるけどコストは1杯5円の差。味は雲泥の差。
比較したらはっきり言ってほんだしに価値はない。ゴミと言っていい。
両方知ってる人なら俺と同じ意見だと思うけどね。
知らないなら1度経験してみて下され。

855 :隠し味さん:2015/05/09(土) 03:14:43.63 ID:cvFofqce
宗教にハマった奴の目を覚まさせるのは難しいのさ、>>853
人それぞれということが解らないのだ

856 :隠し味さん:2015/05/09(土) 07:37:54.91 ID:/DWWEhJe
攻撃的だったり、迷惑かけなければ、どんな宗教でも迷信でも信奉したけりゃすればいい。化学調味料教でも無化調教でも。
自分は妙な信仰はないので、状況に合わせてどちらも合理的に選ぶけどね。他人に押し付けたりもしないし。

857 :隠し味さん:2015/05/09(土) 19:07:37.48 ID:EAJnCANK
へ、微量?

根拠は?

全然、微量じゃないぜ。

858 :隠し味さん:2015/05/10(日) 00:19:31.12 ID:GuDIntsH
本枯節とほんだしを比較するとなぜ宗教とか信仰の話になるのかは意味不明だがw
とりあえず経験した事がなく知らんというのは分かった。
食生活ド底辺のバカ舌だという指摘を攻撃的と思うのも分からんでもない。
まさか自分が食生活ド底辺だと思いもしないのだろうしね。

合理的にコストとおいしさを追求していくと化調は高くてまずいという結論なんだけど
それでもほんだしを使う理由は他を知らないか小栗旬信者かであろうw
日本人なら削り立ての本枯節は死ぬまでには経験して欲しいもんだが。

859 :隠し味さん:2015/05/10(日) 00:37:14.36 ID:nl6zUvKe
コストの中に手間とか保存性とかは入らないわけ?
普通の社会人は忙しいから、食い物のためにいくらでも時間がかけられる暇人ばかりじゃないし、そもそも和食の頻度も高くないし。
本格的なだし取ったこだわりの和食は、そういう店でたまに食べればいいし、普段は手軽に和洋中を作るなり買うなりしてる。その時は別に味の素だろうがハイミーだろうが気にもしないけどね。

860 :隠し味さん:2015/05/10(日) 10:56:41.46 ID:7KI94EiZ
今や和食に限らず、あらゆる加工食品、惣菜、外食産業において
化学調味料が濫用されている今日、
今どき、あえてアノ赤い蓋の小瓶を食卓に常備しているのは、
戦前生まれのまもなく消えゆく世代と、
レシピ通りの材料・数量をきっちり守らなければとの強迫観念から、
「うまみ調味料 少々」とレシピに書いてあれば早速買ってきて
その通り使用しなければない気が済まないマニュアル人間くらいなもの。

861 :隠し味さん:2015/05/10(日) 11:28:41.76 ID:nl6zUvKe
青菜の塩炒めとか作るときは、にんにくとトウガラシ、塩とともに、味の素入れないと旨くない。使い方次第だよ。

862 :隠し味さん:2015/05/10(日) 14:42:54.59 ID:Jg9QcIOe
よっぽど鮮度の悪い青菜食っているんだな
それかとうがらし中毒で味覚障害か?

863 :隠し味さん:2015/05/10(日) 18:06:57.54 ID:GuDIntsH
>>859
当然コストに手間は含まれる。
クオリティを保ちつつの時間短縮の手抜きなんていくらでもできる。
大きいのは食材の質の差だね。
保存性は乾物の方が優れてるよ。年単位で保存可。

味噌汁を作る場合でもほんだしを使って作る味噌汁と工程や時間はほとんど変わらない。
+5分と1杯あたり+5円のコストで本格的な味を日常的に楽しめるわけで。
面倒なら味噌と乾物粉を混ぜた自作インスタントを作っておけばお湯沸かして注ぐだけで
いつでもかなりうまい味噌汁が飲める。

これからそうめんとか冷やしうどんの季節だけどつゆも
お湯わかしてる間に削って粉にしてしょうゆ・砂糖投入してレンチンして氷どぼんで
その辺のうどん屋とかでは絶対に出てこない素晴らしいめんつゆができる。
究極の手抜きは削り立て本枯節の猫まんまだが猛烈にうまい。

乾物は和洋中に汎用性はある。
本枯節中心の出汁のクラムチャウダーやミネストローネはおいしいよ。
カレーに入れたら素晴らしいカレーうどんの出汁になるし。
俺は乾物は本枯節・昆布・干し椎茸・干し貝柱・干しえびを使ってるが
粉にしたものを炒め物に入れるも良しだし野菜炒めとか肉なしでもかなりうまいw
良質の乾物と比較したら化調の出番なんてないしゴミだよ。
良質出汁生活していると舌が肥えてくるから外で買うものがまずく感じるようになる。>>396
動物系出汁にも手出したら食生活上位者だろうね。

864 :隠し味さん:2015/05/10(日) 18:55:20.46 ID:Rrq2ksj3
日本人の堕落を招く恥の素

865 :隠し味さん:2015/05/10(日) 20:56:07.20 ID:U5SIbgZC
根拠は?

866 :隠し味さん:2015/05/11(月) 07:54:32.92 ID:6AZYesyc
貧乏人の味方だよ、化調はさ

867 :隠し味さん:2015/05/11(月) 08:44:01.88 ID:qQ2inSk8
>>866
化調は高くてまずいんだよ。価格と質は全くつりあってない。
ただ、圧倒的にどこでも売ってるというだけ。
でも、安くておいしく素晴らしい食材は存在する。
ネットで買い物できる環境があれば誰でも享受できるし。
化調に甘んじてる人はそれしか知らないのさ。

868 :隠し味さん:2015/05/11(月) 19:00:15.50 ID:iSAf7YUn
味噌汁なんて月に二三回しか飲まない。本枯れ節と鰹節削り買っても使い切るのに数年は掛かりそう。劣化と手間と場所考えてありえない。

869 :隠し味さん:2015/05/11(月) 19:53:02.51 ID:CshfNa9i
まあ味の分からないやつが鰹節など買ってきても猫に小判だろう、
実は俺ももてあました口だ削り器の刃が不ぞろいでまともに削れないから、
放置してたら虫食いにしてしまった、もっぱら業務用だしと煮干で出汁を
とっている。

870 :隠し味さん:2015/05/12(火) 13:43:25.32 ID:KyCE+24l
昆布がいるだろ

871 :隠し味さん:2015/05/12(火) 18:22:16.62 ID:FEj+sGhX
>>869
保存しっかりしてれば悪くはならないよ。
10年経って出てきた本枯節が普通に使えた話を聞いた事がある。
世界一硬い食材だしな。腐りはしないだろうw

>>869
残念ですなぁ。削り器は桐箱のやつ?
オカカ7型だったら良かったのに。
替え刃は¥300くらいであるし。

872 :隠し味さん:2015/05/12(火) 19:08:08.73 ID:P7VJP2w7
>>871
そう今の削り器は知らないんだけど自炊し始めの頃買った鉋みたいなので、
刃は自分で研がないといけないやつだったんだ、刃が合ってなくて
もろもろのつぶつぶで薄い削り節にならないんだ、それで新聞紙にくるんで
鰹節放置してたらカイガラムシみたいなのに食われて穴だらけになっていた。

873 :隠し味さん:2015/05/12(火) 19:48:52.01 ID:Wl/v+FYQ
ttp://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ03HNX_S5A510C1MM0000/
「味の素」国内生産撤退 1世紀の歴史に幕 2015/5/12 13:30 日本経済新聞 電子版

味の素は主力のうま味調味料「味の素」の国内生産から事実上、撤退する。2015年度中にも
国内唯一の生産拠点、川崎工場(川崎市)で手がけている「精製」をやめる。国内販売分は
コスト競争力のある海外生産品の輸入で対応する。同工場は1914年、「味の素」を最初に
大量生産した同社の礎といえるが、競争力維持へ1世紀の歴史に幕を下ろす。

874 :隠し味さん:2015/05/13(水) 08:19:52.44 ID:ypcTXM0s
味噌汁に化学調味料使うと馬鹿になるんだよ。

875 :隠し味さん:2015/05/13(水) 18:10:28.24 ID:JG7fIB2C
【企業】「味の素」国内生産を終了 年内に海外へ移す方針 ©2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1431497119/

876 :隠し味さん:2015/05/13(水) 22:46:57.94 ID:YHI9B4Rc
>>874
根拠は?

877 :隠し味さん:2015/05/13(水) 23:01:23.54 ID:JpjHl/NL
>>872
本枯節とのファーストコンタクトの時はカンナ刃の削り器だったのでよく知ってる。
知人の家のやつだったけど。
カンナ刃の削り器は刃の調整もしないといかんし
削るのも結構な労力で大変だよね。手入れも必要らしいし。
当時は素晴らしさは知ってたけど本枯節も削り器も高級品で手が出せずだったな。
8年くらい前に安い本枯節の存在と同時にオカカ7型の存在をネットで知って導入したよ。
保存はビニール袋で密封だったら虫は付かなかっただろうね。

導入以前は俺も業務用だし削り使ってた。
煮干も素晴らしいけど産地でしか良質物は手に入らないんだよねー。
最近あごの良質乾物を見つけて手を出すか検討中w

878 :隠し味さん:2015/05/13(水) 23:22:44.78 ID:U+nLooYx
鰹節は削り始めたら急速に劣化するし香りも飛ぶよ。どんどん消費しないと。

879 :隠し味さん:2015/05/14(木) 01:28:52.10 ID:j2YIcfjf
>>878
削ったものは削った瞬間から劣化していくけど
本枯節の塊は別に劣化はしない。密封冷蔵しとけば1年でもそのままだ。
荒節だと劣化するかもだけど。

880 :隠し味さん:2015/05/14(木) 06:09:43.56 ID:smC4AxbD
>>877
今でもトラウマになっているんだが虫は包んだ紙の上から食ってるんだ、
さあリベンジと思って取り出したら、包みにパンチしたような穴が開いていて
あれと思ってあけてみたら、穴から粉みたいなものがぼろぼろ、食事中ならスマン。

881 :隠し味さん:2015/05/14(木) 13:09:19.73 ID:VENPF1yx
てか味の素(化調)スレなのだから延々と鰹節(出汁)の話続けるのはスレチでは?
数レス鰹節(出汁)に脱線して言及するならともかく
さらに続けるなら専用スレの方が適切だし、ここよりも情報が得られるのでは?

882 :隠し味さん:2015/05/14(木) 18:05:18.23 ID:XtcxEVso
外食するなら否定できひんで

883 :隠し味さん:2015/05/14(木) 21:13:13.34 ID:onlu1Z0d
>>881
専用のスレだと埋もれたかにわか知識披露して袋叩きにされたかしたからこんな関係ないスレに居座って講釈垂れてドヤってるんですよ

884 :隠し味さん:2015/05/14(木) 22:27:01.48 ID:j2YIcfjf
>>880
虫は衝撃だよねー。
米とか小麦粉とか乾麺は経験あるけどw

885 :隠し味さん:2015/05/14(木) 22:37:34.56 ID:j2YIcfjf
>>883
俺は極端な危険厨でも極端なアンチでもないんだけど
化調ほどこの世の中に不要で世の中に広まってる物は
ない謎な物だから謎を解くべくここに居座ってるんだけどね。
俺のにわか知識の講釈を袋叩きにして欲しいもんですわーw

886 :隠し味さん:2015/05/14(木) 22:50:45.54 ID:onlu1Z0d
すでに化学調味料のナトリウムを食塩換算して塩っぱいとか謎なこと言い出して
濃い出汁取れないとか言う議論して論点ころころ変えた挙句化学調味料派に負けとるやんw

887 :隠し味さん:2015/05/14(木) 23:02:18.39 ID:j2YIcfjf
>>886
俺の認識の誤りはハイミーのみな。
ハイミーのみ乾物並みの微量塩分だったってだけで
ハイミー以外の化調で濃い出汁は作れない。
作ったらしょっぱくて塩味以外で味付けできないぞw
それはもうはっきり証明されてるだろ。

888 :隠し味さん:2015/05/14(木) 23:11:12.45 ID:7PXUqOSX
意味不明。
グルタミン酸ソーダに塩辛さはありませんが?

889 :隠し味さん:2015/05/14(木) 23:15:11.84 ID:onlu1Z0d
そもそもナトリウムを食塩換算した値持ち出してきて
その量の食塩入ってる味みたいな勘違いしてるあたりが最高にアホなんですが

890 :隠し味さん:2015/05/14(木) 23:31:48.34 ID:zBGCNiBF
とりあえずID:onlu1Z0dは被災地の皆さんに謝罪しろよ
低線量被曝で鼻血だとかさんざん騒いで風評被害に加担したくせに
今更知らん顔して化調批判とか人間のクズだろ

ID:onlu1Z0dはまず被災地の皆さんに誠心誠意謝罪しろ
話はそれからだ

891 :隠し味さん:2015/05/14(木) 23:42:40.38 ID:j2YIcfjf
>>888
味の素の化調出汁シリーズはハイミー以外は塩辛いですよ。
一般人がMSGで濃い出汁を取る方法ってあるのでしょうか?

>>889
???
成分表にナトリウム○mg入ってるなら
その量の食塩換算分が入ってるだろ。
何をどう勘違いしてるのか説明お願いしまーすw

つか自炊すらした事ないのかね?
味の素製品は用法容量がきっちり決まってるのは
塩分量を加味しての事だろうに。

892 :隠し味さん:2015/05/15(金) 05:07:48.89 ID:8YU/3EkP
>>890
おまえがアホ

893 :隠し味さん:2015/05/15(金) 08:13:49.73 ID:rZDTT9yX
>>891
本格的に頭悪いんだ。
ナトリウムはグルタミン酸ナトリウムとして入ってるんであって、塩化ナトリウム由来ではありません。したがって塩辛くはありません。

894 :隠し味さん:2015/05/15(金) 10:14:41.28 ID:/5Or2KgX
>>893
いつもの糖質の人なのかね?
その製品の成分表にナトリウムが入ってるなら
由来がどうであれナトリウムは塩分だし塩辛い。
由来でナトリウムが塩辛くない何かには変化しませんよw

895 :隠し味さん:2015/05/15(金) 12:30:40.79 ID:rZDTT9yX
>>894
完全にアホが露呈しましたね。
ナトリウムの化合物は色々あって、それぞれ呈する味覚も異なります。
そもそもグルタミン酸ナトリウムをなめてみればどんな味がすぐわかるのに。
ちなみに水酸化ナトリウムも炭酸水素ナトリウムも塩辛いとでも思ってるんですかね?
この人の味覚は全く当てにならないし、言ってることも妄言だってハッキリしたように思います。

896 :隠し味さん:2015/05/15(金) 12:59:39.72 ID:4UaTsj4S
ヒキニートはヒマでいいねえ。

897 :隠し味さん:2015/05/15(金) 17:01:49.67 ID:/5Or2KgX
>>895
やはり糖質の人だったかw
ナトリウム=塩分=塩辛いというのが現実ですよw
化合物なら塩気を感じないというなら現実世界では世紀の大発見ですねwww

ちなみに炭酸水素ナトリウムは膨らし粉兼胃薬兼うがい水で利用するために
我が家にあるけど1gあたり0.7gが塩なのでかなりしょっぱいですよ。

>>785に書いてある塩分量が化調で濃い出汁を作ると塩辛い根拠だけど
塩分量の少ない昆布とか干し貝柱ですら直で食べれば塩気を感じるのに
化調にこれだけの塩分が含まれてて塩気はないというのはおかしいですねぇw

898 :隠し味さん:2015/05/15(金) 18:38:09.28 ID:rZDTT9yX
>>897
この期に及んで抗弁するとは。早く自分の不見識を認めないと惨めだよ。
ナトリウムの化合物が全部塩辛いわけ無いでしょう。たとえばアジ化ナトリウムは無味無臭です。
塩辛さに関係してるのは、塩化ナトリウムです。さらに言えば塩化カリウムも塩辛い味を呈します。
グルタミン酸ナトリウムは塩辛い味覚とは無縁ですよ。

899 :隠し味さん:2015/05/15(金) 18:43:45.40 ID:rZDTT9yX
>>897
昆布や干し貝柱にはそのものズバリ、海水由来の塩化ナトリウムや塩化カリウムが含まれてるので。塩辛いのは当たり前。

あんたの言ってる、塩辛くない濃いだしを作りたいなら、塩化ナトリウムや塩化カリウムの含まれてない、純粋なグルタミン酸ナトリウムを使わないと無理。つまり味の素ね。

900 :隠し味さん:2015/05/15(金) 23:07:24.75 ID:/5Or2KgX
>>898-899
アジ化ナトリウムは無臭なだけですよ。
しかも毒物だしw「味がおかしい」と毒物混入事件になってるしw
調べればすぐ分かる嘘はやめましょう。

塩味を感じないナトリウムなんてこの世に存在するのかね?
ナトリウム化合物の炭酸水素ナトリウムがしょっぱい理由はどうして?
俺の味覚がおかしいのかね?重曹水がしょっぱいのは
重曹水を口に含んだ人なら誰でも感じると思うけど?w
重曹水 しょっぱいで検索してみようね。
7割が塩だからしょっぱいのは当たり前。

残念ながら「味の素」は用法を越える使用はしょっぱいですよ。
用法を越える使用でもしょっぱくないのはハイミーだけですよ。
それでも昆布と同じくらいの塩気だけど。
塩辛くない濃い出汁を作るなら乾物が向いてますね。

901 :隠し味さん:2015/05/15(金) 23:56:01.95 ID:8JuOWNlu
あんたの味覚がおかしいんだろうね
ナトリウムイオンが食塩の強い塩味を呈するのは陰イオンが塩化物イオンの時だからね
それ意外の陰イオンでは苦味やエグみなど別の味が混じるし塩味も食塩ほど強くない
つまりナトリウム量だけで塩味を判断なんかできやしないんだわ

902 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:12:28.08 ID:GsfMGOxA
>>901
アジ化ナトリウムが無味って嘘は触れないのかw
アホの理屈はどうでもいいけど

重曹水、しょっぱいで検索したかね?
俺以外のしょっぱいと感じる人もみんな味覚がおかしいのかね?

903 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:15:59.62 ID:32nrKYKZ
http://www.mn94.com/view/450213.htm

904 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:24:03.35 ID:32nrKYKZ
炭酸水素ナトリウムのしょっぱさは塩辛さとはかけ離れていますが。
ちなみに同じくナトリウムの化合物である炭酸ナトリウムは苦い味で、塩辛くはありません。
グルタミン酸ナトリウムは、そのまま結晶をなめても塩辛くありません。従ってその水溶液が塩辛くなることなどありえないのですよ。

905 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:27:35.66 ID:vgdkqagJ
>>902
アジ化ナトリウム言ってる人は俺じゃないよw
あんたこそ
味の素 しょっぱいで検索しましたか?
あなた以外のだれもしょっぱいなんて言ってないからみんなの味覚は正しいですね。安心して下さいね
味覚がおかしいのはしょっぱいって言い張ってるあなただけですから

906 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:36:11.44 ID:GsfMGOxA
>>903
アジ化ナトリウム混入事件で実際に飲んだ人が
コーヒーの味がおかしかったと証言したのは嘘ですかw

そのサイト以外に無味となってる根拠はあるかい?
wikiは白色無臭とあるけど。

他のナトリウム化合物で無味ってあるのかね?

907 :隠し味さん:2015/05/16(土) 00:46:38.86 ID:GsfMGOxA
>>905
味の素がしょっぱいとは言っていない。
用法を守ればそれは適正な味であろう。
用法以上を使って濃い出汁を作ろうとするとしょっぱいのだよ。

で?ナトリウム化合物に塩気はなしというアホ理論はどうなった?
ナトリウム化合物の炭酸水素ナトリウムはしょっぱいんだがw

908 :隠し味さん:2015/05/16(土) 01:06:18.98 ID:vgdkqagJ
「ナトリウム化合物に塩気はなし」なんて言ってないんですけど
どこをどう読めばそうなるの?
議論できるぐらいの日本語能力ないの?

909 :隠し味さん:2015/05/16(土) 01:38:37.89 ID:GsfMGOxA
>>908
君は>>893ではないのか。
横やりか。
>>901が君か。
901では炭酸水素ナトリウムに塩気があるのはおかしいと言ってるよね。
↑は1gあたり0.7gの塩分量なんだが
0.7gの塩とは塩気が全く違うという事かね?
たしかに苦味もあるが相当しょっぱいぞ?

>>904の意見はどう思いますか?

910 :隠し味さん:2015/05/16(土) 06:01:05.50 ID:zed5TSoJ
金属ナトリウムも塩辛そうだなw

911 :隠し味さん:2015/05/16(土) 08:06:14.11 ID:oFXNq4xI
>>909
塩気は塩素との化合物の場合が最も強くなります。0.7グラムの塩化ナトリウムと1グラムの炭酸水素ナトリウムでは、圧倒的に前者が塩辛いことはご自分でも試せると思いますが。
味覚として感知できる塩気の強さは、単純にナトリウムの量とは比例していません。塩基の種類によって無味にも苦味にもなります。まずそこを理解してください。

912 :隠し味さん:2015/05/17(日) 03:13:27.18 ID:6J7mcX4o
>>911
誰がどの説を主張なのか分からんけど
最初の流れからは意見がぶれぶれなようなので大まかに整理すると、

A:ナトリウム化合物は塩気なし・無味説
B:ナトリウム化合物に塩気なし説
C:ナトリウム化合物に塩気はあるが塩ほどの塩気なし説

我が家には膨らし粉の炭酸水素ナトリウムと
無水かんすいの炭酸ナトリウムがあって塩水との同じ塩分濃度の比較実験してみたよ。
まずどれも塩気を感じるのは確かなのでAとBはもうアホが確定している。
Cには同意しかけたけどただ苦味と刺激で塩気が感じられないのでは?という疑念がある。
箸で極微量を舌に乗せると塩気に関してはそうたいした差があるとも思えないんだよね。
舌に乗せる量が微量なほど苦味や刺激が少ないのでより塩気を感じるみたいな。
つまりD:塩気は同じだが化合物が塩気を邪魔してる説ですな。
両方とも調味料ではなくカテゴリーは食添なので比較するのもどうかと思うしどうでもよかったりするが。
まぁとりあえずAとBの説は完全にアホなのははっきりしたので良しとする。

問題の本質はグルタミン酸ナトリウムがどうなのかという事だ。
これに関しては味の素とハイミーのみに塩気はないという姿勢なのか
ほんだし筆頭に出汁シリーズ全般を含めて塩気はないという姿勢なのかどうなのかね?

ちなみ俺は味の素とハイミーは使用したことはないが
ほんだし、コンソメ、中華あじは子供の頃に家に常備されてたので塩気があるのは知っている。

もし本当にMSGに塩気無しだとするとインスタントラーメンの成分表にある
ナトリウム量や食塩換算の量と実際の舌で感じる塩気にギャップが生じる事になると
思うのだが俺はラーメンを自作する経験則からギャップはないと思ってる。
高血圧の人には塩気を感じないナトリウム成分を含むMSGは危険物質になると思うのだが。

C説を唱える人はD説はどうですかね?
どうもスッキリしないですねー。

913 :隠し味さん:2015/05/17(日) 04:53:54.93 ID:06mTL10v
ぐだぐた理屈こね回してないで
さっさと味の素かハイミー買ってきて食塩相当量の塩とで比較実験してみろや
ていうか持ってないし使ったことないのに脳内で味妄想して批判してたのかよ
そりゃ話通じないはずだわ

914 :隠し味さん:2015/05/17(日) 08:01:25.75 ID:oZs4AvWd
化学の基礎が全くわかってないから永遠に理解できないのかな。

塩辛いかどうかは基本的に塩化ナトリウムが含まれているかどうかによります。

味の素には塩化ナトリウムが含まれていない。
ほんだしには塩化ナトリウムが含まれてる。
ラーメンのスープには塩化ナトリウムが含まれている。
鰹節や干し貝柱には塩化ナトリウムが含まれている。

915 :隠し味さん:2015/05/17(日) 13:08:36.19 ID:ENwjlQsF
これまでの流れや経緯を知らない通りすがりの横レスなんで
適当にスルーしてくれ

塩味と旨味の相乗効果も考慮する必要もあるのでは?

昔から言われている、味噌や醤油などの「塩なれ(効果)」など
(味噌や醤油が熟成して旨味成分量が増加すると塩辛さが緩和される現象)

ttp://www.geocities.jp/t_hashimotoodawara/salt6/salt6-98-05.html
塩の対比効果と抑制効果
アミノ酸や有機酸との美味しい関係
塩類濃度17%の醤油が美味しく感じられる理由

916 :隠し味さん:2015/05/17(日) 14:50:55.08 ID:kFFqX5m6
でも使ったことないんなら関係のない話

917 :隠し味さん:2015/05/17(日) 17:56:43.47 ID:6J7mcX4o
>>913
ぜひとも君の家にある味の素で実験してくれない?
俺は世の中でもっとも必要ないと思ってる物を買う気はないw
水100mlに1g食塩と水100mlに味の素かハイミー3.3g入れて
極微量を舌に乗っけて欲しいわー。

>>914
味の素には塩化ナトリウムが含まれていない(キリッ)と言われてもね・・。
>>912のA、B説の人ですかね?A、B説はもうアホ確定してるんだけど。
化学の基礎を知ってる君なら塩化ナトリウムの含まれてない
炭酸水素ナトリウムと炭酸ナトリウムに塩気がある理由を説明できるよね。

918 :隠し味さん:2015/05/17(日) 18:55:26.21 ID:06mTL10v
塩化物イオンも塩味を強く感じさせる働きをすることがあるってことが理解できないの?
塩化ナトリウムだけでなくナトリウム含まれてない塩化カリウムも多少苦味がするけど強い塩味するんだよ
塩化ナトリウムの塩辛さはナトリウムだけの働きじゃなくて塩化物イオンとの相乗効果なんだよ
ナトリウムの働きだけで食塩の味になってるわけじゃない=ナトリウムだけでは食塩の味にはならない

919 :隠し味さん:2015/05/17(日) 19:51:47.91 ID:6J7mcX4o
>>918
その理屈はいいんだよ。Na+Clでしょっぱいは分かってるよ。塩だしw
KClもしょっぱいらしいねぇ。
これ以外でしょっぱいのはありえないんだろ?
それを根拠にMSGも塩気はないと言ってるんだよね?

Na+「Cl」じゃないNa2CO3とNaHCO3に塩気がある
理由はどうしてなのって聞いてるのさ。
その理由が無いのでなるほどねーとならないしスッキリしないのだよ。
912のA、B説はアホの説だと確認済みなのね。

920 :隠し味さん:2015/05/17(日) 20:06:23.53 ID:06mTL10v
それ以外でしょっぱいのがあり得ないなんていってないでしょ
食塩以外でしょっぱい化合物があっても
ナトリウムイオンと塩化物イオンの相乗効果で塩味が強く発現する食塩より塩味で匹敵するものはないと言ってるだけ
Na2CO3やNaHCO3水溶液がしょっぱいとしても食塩換算量の食塩水より絶対しょっぱくないって言ってんだよ

921 :隠し味さん:2015/05/17(日) 20:44:12.58 ID:oZs4AvWd
>>919
そもそもはあんたの言い出した、科学調味料で濃いだしを取ると塩辛くて食べられないってのが間違いだって話だろ。
グルタミン酸ナトリウムは塩辛くない。確認済みです。

922 :隠し味さん:2015/05/17(日) 20:46:45.09 ID:oZs4AvWd
しかし、そもそもの化学調味料の味もまともに把握できないまま、通ぶって本枯れ節だの何だの言ってたんだな。笑止千万。

923 :隠し味さん:2015/05/17(日) 21:48:46.23 ID:6J7mcX4o
>>920
食塩水よりしょっぱいなんて言ってないのだがw
それはC説だけどそれも結局NaClと比較してどの程度の塩気なのか
どういう理由でなのかは化学的に説明できないのね。

>>921
味の素とハイミーはその線が濃厚のようだけど。
ほんだしとかも化調出汁だろ。濃くしたらしょっぱいよ。

その確認は同じ塩分濃度の水溶液で比較したのかね?
直で舐めたは確認になってないよ。
炭酸ナトリウムも直だと激烈な刺激と苦味だけだからなw
嫁さんの実家には味の素があるらしいので近い内に
はっきりするだろうw

924 :隠し味さん:2015/05/17(日) 22:06:30.61 ID:06mTL10v
俺も念の為にうま味調味料と食塩換算量の食塩水をきっちり量って比較したけど
うま味調味料に関してはナトリウムを食塩換算量した塩味は絶対しないよ
まぁどれだけの人がどう言おうが現状あれこれ理屈こね回して信じてないんだから
嫁さんの実家にいってさっさと実験するんだな
塩入ってるアジシオやほんだしで実験するんじゃないぞ。してしょっぱかったとかいいそうだから先手打っとくわ

925 :隠し味さん:2015/05/17(日) 22:16:38.62 ID:6J7mcX4o
>>924
わざわざどうもありがとう。
比較は楽しみでもあるけどね。
とりあえず買わずに手に入る目処が立ってよかった。
塩気感じなくてもちゃんと報告するよw

926 :隠し味さん:2015/05/17(日) 22:21:03.97 ID:6J7mcX4o
ところで、ふと思ったのだが
水のカルキCa(ClO)2に反応ってオチじゃないかと思ったり・・。
カルキって化学的に塩素に近い?別物?

927 :隠し味さん:2015/05/17(日) 23:15:35.97 ID:6J7mcX4o
次亜塩素酸カルシウムは塩素化合物って事になるようだ。
やっぱ水のカルキに反応がオチなんだろうな。
A〜D説みんな正しいって事になるし恐ろしくスッキリするw

そうなると水道水に味の素を溶かせば塩気を感じる事になる。
沸騰したお湯やミネラルウォーターなら塩気は感じないし
直で舐めても塩気は感じないと。

928 :隠し味さん:2015/05/18(月) 05:46:58.21 ID:jXvzW857
人体を汚染
地球を汚染

日本人が産み出した悪の発明品恥の素の提供でお送り致します。

929 :隠し味さん:2015/05/18(月) 06:59:39.09 ID:y1kauVvW
また怪しげな屁理屈を。水道祭のカルキなんてごく微量なのに。
蒸留水に重曹入れて試してみたら?

930 :隠し味さん:2015/05/18(月) 23:30:17.98 ID:6PZFT8xH
1ppmの塩素濃度でw

931 :隠し味さん:2015/05/20(水) 08:31:35.70 ID:JAZ0h7WP
大動脈解離は化学調味料により血管がもろくなっているからだよ。
つまり化学調味料は日本人を滅亡させる化学兵器さ!

932 :隠し味さん:2015/05/20(水) 16:34:59.28 ID:Aj1xD7MK
根拠は?

933 :隠し味さん:2015/05/20(水) 22:26:17.92 ID:IoDzpscq
グルタミン酸ナトリウムの適切な使用により旨味を附加することで、結果として塩分の摂取を減らすことができます。
日本人が世界一の長寿となった秘訣は、グルタミン酸ナトリウムにあるのかもしれません。根拠はありません。

934 :隠し味さん:2015/05/21(木) 03:53:46.55 ID:FNG/caLV
冷凍食品が便利過ぎ

935 :隠し味さん:2015/05/21(木) 06:30:00.87 ID:DYB3IJ+Y
>>933
塩化ナトリウムを減らしてもグルタミン酸ナトリウムが入っていれば
減塩にならない、血圧下げるにはナトリウムイオンを減らす必要がある
俺はむしろにがり成分をうまく使えば減塩になると思っている

936 :隠し味さん:2015/05/21(木) 13:59:14.81 ID:fAlXTzwU
ナトリウム含有量換算で塩化ナトリウムをグルタミン酸ナトリウムと置き換えるのならな

937 :隠し味さん:2015/05/21(木) 18:48:06.70 ID:Y0SNYcvf
グルタミン酸ナトリウムはごく少量でも劇的に旨味が賦与されるため、上手に使うことで減塩が進みます。
にがりはいろんな夾雑物があるので、害になることもありえます。特に海水由来の北関東近くは避けた方がよろしいかと。

938 :隠し味さん:2015/05/21(木) 20:04:21.44 ID:e+c4Uu9Z
化調がないと成立せず化調がたっぷり入ってるラーメンが減塩食なら納得だが
ラーメンは高い塩分を有する食べ物の代表だよね。

939 :隠し味さん:2015/05/21(木) 23:13:36.00 ID:ORFFRvdg
ラーメンにたくさんの塩化ナトリウムが入っていることと、グルタミン酸ナトリウムが入っていることには、直接の因果関係はありません。

940 :隠し味さん:2015/05/22(金) 16:35:23.38 ID:VIAhsmdd
塩ラーメン醤油ラーメン味噌ラーメン

941 :隠し味さん:2015/05/23(土) 17:01:45.26 ID:Z+adf1cC
ハイミーって味の素製だけど、値段は味の素の倍以上。
極わずかに成分の違いがあるけど、旨味ってそんなに違うのかなぁ?
高くてなかなか手が出せないので、使ってる方、教えて下さい。

942 :隠し味さん:2015/05/23(土) 23:02:48.88 ID:z1fTBOtq
色即是空、空即是色

943 :隠し味さん:2015/05/24(日) 00:07:38.85 ID:BC/vyftF
グルタミン酸単体より、グアニル酸やイノシン酸、コハク酸などが加わると、より強く旨味を感じるらしいですね。
ハイミー使ったことないけど試してみようかな。

944 :隠し味さん:2015/05/24(日) 01:20:56.88 ID:Qe09fMSC
>>939
ラーメンに限らず外食や中食も化調ガンガン入ってて塩分濃度も高いんだけどw
化調入りはどうしても高い・まずい・高塩分の三重苦の食事になっちゃうよね。
まずい化調出汁を誤魔化すには塩味を濃くするしかないわけで因果関係は明確だね。
ちゃんと出汁をとれば塩味薄くてもおいしいからな。

945 :隠し味さん:2015/05/24(日) 07:57:06.23 ID:BC/vyftF
一部のマニアックな人たち以外からは、化学調味料はごく普通に広く支持されてるということですよね。
マニアな人も、この掲示版で見る限りは、味とか全然わかってないし、漫画の知識で思い込んでるだけの頭でっかち。

946 :隠し味さん:2015/05/24(日) 14:19:52.14 ID:3nDYKc2d
>>941>>943
ハイミーと味の素は旨味の濃さ・強さが全然違う。味の方向性は同じだけど

旨味の濃さ・強さはほぼリボヌクレオチドNa含有量に比例してる印象(前者8%、後者2.5%)
値段もリボNa含有量にほぼ比例。恐らく、グルNa原価<リボNa原価、だからと予想

だから、味の素を約3倍入れればほぼハイミー相当の(旨)味(の強さ)と思っても的外れじゃない
(両者、リボNaの味が支配的で、グルNaの味は両者で飽和してて、グルNa含有量は味に殆ど影響しない???)

じゃあ、どっちか一方でいいじゃん、って話だが、ハイミーは濃すぎて
微調整しにくい場面もあるかと。味の素だと小さじ1/4が、ハイミーだと小さじ1/12で
計量しにくい、とか、ハイミー赤パンダ瓶一振りだと味が劇的に変化するが、
味の素だと数振りで微調整が効く、とか

逆に、大人数分の調理ではハイミーの方が少量添加で済む、とか

947 :隠し味さん:2015/05/24(日) 16:01:56.39 ID:+/deqoHp
とりあえず味はゲロマズだけどなw

948 :隠し味さん:2015/05/24(日) 17:41:25.63 ID:18XwIa+u
>>946
ありがとうございます。
よくわかりました。

949 :隠し味さん:2015/05/24(日) 18:16:49.85 ID:BC/vyftF
なんの根拠もないのを信じちゃダメ。もっともらしい数値もデタラメ。
グーグルで調べたほうがずっとまともな答えが手に入りますよ。

旨味は単純に量に比例せず、複数の旨味成分が組み合わさることで相乗的に呈味するのは有名な話。

950 :隠し味さん:2015/05/24(日) 20:34:12.82 ID:5aF0lNTj
>>949
>>946だけど勿論味の相乗効果も知った上で、実際に二つ持ってて
自分で味比べしたうえでの感想ね。俺には含有量以上の相乗効果は感じられなかったなあ
当然、味の感想は人によって意見が異なるのは認めるよ

因みに味の素社HPの使用量の目安↓

ttp://okyakusama.ajinomoto.co.jp/qa/umami/ajinomoto/
Q.「味の素®」「うま味だし・ハイミー®」の使い方と使用量の目安を教えてください。

○味の素 :1.0g/汁物300mL(2人前)
○ハイミー:0.4g/汁物300mL(2人前)

ところで、ネット情報じゃなくて君自身が二つを味比べした感想を聞かせてくれないかな?

951 :隠し味さん:2015/05/24(日) 22:20:41.45 ID:myUQk7Es
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味 ←どれか1つ味覚を失わなくてはならないとしたら?
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1432384407/

952 :隠し味さん:2015/05/25(月) 01:19:25.08 ID:pb1VevRN
>>945
支持されてるかどうかは微妙。
ほとんどの人が化調味以外を知らない、食す機会がないというのが実情だろう。
両方知ってて化調味に価値ありと選択してるなら広く支持されてるという表現は妥当だと思うけど。

ちゃんと出汁を取ってる人は結構いるのでマニアと言うのも微妙。
マニアな人は家庭菜園とかに手を出してしまう人だろう。
さらに塩、醤油、味噌、酢とか調味料を自作しちゃう人とか。
究極のマニアは御陵牧場を有して安全高品質な農産、畜産物を食しておられる天皇家だろうなw

953 :隠し味さん:2015/05/25(月) 18:56:29.55 ID:5Oa1u3Go
>>952
だからそれが傲慢だっての。みなさんいいところで食事することもあるし、美味しいものも知ってます。
その上で、普段の食事には必要十分だとして支持して使ってるだけ。
何より営利企業は、化学調味料入れない方が旨いならそうするし、天然だしのほうが圧倒的に旨くてコストがかからないならみなそうする。そのほうが売れて儲かるんだから。
そうなってないということが答えだよ。コストベネフィットで化学調味料の方が優れているということ。

954 :隠し味さん:2015/05/26(火) 01:07:43.17 ID:uF6UjK2k
>>953
まず家庭料理と外食の料理は色々な面で全く別物という事を理解してないようですね。
おいしい物を知ってる人が必要十分で日常的に化調味を食すわけがないw
本当においしい物を食べた事ない証拠ですね。
こればっかりは経験しないと分からん。
ちなみに君のいいところで食事ってどんな所ですかね?

コストベネフィットで言うならば
商売をする、商品を作るなら化調を使わないのはアホ。
自炊でわざわざ化調を使うのもアホ。
商売と自炊の違いとおいしいものを知ってる
人ならばだいたい同じ結論に行き着くんじゃないかな。

955 :隠し味さん:2015/05/26(火) 02:51:16.82 ID:1ZSti3If
┐(´∀`)┌ヤレヤレ
無化調信者さんには何をいっても無駄のようですな
人生の幅という物も感じられませんし

956 :隠し味さん:2015/05/26(火) 07:26:28.19 ID:kEQOC0A2
無化調さんは、重曹も塩辛さと認識するようなレベルの味覚レベルですからね。細かい味の違いとかわかってないから。

957 :隠し味さん:2015/05/26(火) 20:20:35.58 ID:kEQOC0A2
無化調ごっこで食通ぶってる方は、要は暇なんだろうね。他にすることない老人か、引き篭もりニートか。

958 :隠し味さん:2015/05/26(火) 21:44:05.20 ID:b/AW4XdL
馬鹿舌で良かったw

959 :隠し味さん:2015/05/26(火) 23:35:52.52 ID:uF6UjK2k
最後は安定の煽りですなw
いいところで食事=おいしい物を知ってるってのは具体的にどんなものなのか知りたかったけど。
信者という表現はおいしい物を知ってると信じてる人にふさわしいと思うけどねw
そしてバカ舌で良かったってのは正論かもしれないね。
舌が肥えるというのは後戻りのできない一方通行だからなぁ。

960 :隠し味さん:2015/05/28(木) 12:43:23.41 ID:Fe9Wr4ri
まーそう思いたけりゃずーっと思っていなさい

961 :隠し味さん:2015/05/28(木) 20:07:37.76 ID:vK/+567C
世の中いろんな人間がいるのは当然だが、こと自炊の人間に限れば2種類に分けられる、
際限なく味が濃くなっていく人間と、味付けが薄くなり味覚が鋭敏になっていく人間だな、
前者は化学調味料必須で生活習慣病待ったなし。後者は欠点は見つからないが
強いてあげれば、夏場の熱中症リスクぐらいか。

962 :隠し味さん:2015/05/28(木) 20:18:07.15 ID:T5zE9llK
自称鋭敏な舌の持ち主の、怪しげなウンチクと御託につきあわされるカミさんは可哀想だな。こっそり味の素使ってるかも。
ニートでおふくろさんが養ってるとしたらもっと悲劇だが。

963 :隠し味さん:2015/05/28(木) 21:59:33.97 ID:eLEjwhXs
2ちゃんねるに長文連投しか楽しみがないような残念な人だからw察してあげようよ
どんな生活してるにしろ、いずれ可哀想な境遇には違いないしさwww

964 :隠し味さん:2015/05/29(金) 01:16:16.73 ID:b7Cd4/Fs
>>962
炊事は俺がやってる。
嫁さん曰く、結婚して外食の楽しみが無くなったってのは俺にとっては褒め言葉ですな。
俺は食道楽でおいしいもの食べてそれをまず再現して越えるのが趣味だったからな。

つまり、自分以外にもバカ舌からの更生劇を見てるわけですな。
人にうまいものを食べさせるってのはなかなか痛快で楽しい。
できるもんなら君にも俺の作るものを食べてもらいたいけどなw

965 :隠し味さん:2015/05/29(金) 23:45:32.84 ID:JY3LXWUV
可哀想

966 :隠し味さん:2015/05/30(土) 18:55:42.00 ID:FC1hdGVc
自己満だよ( ´゚д゚)(゚д゚` )ネー

967 :隠し味さん:2015/05/30(土) 20:30:21.58 ID:vfC4n6Il
ヒモ?

968 :隠し味さん:2015/05/31(日) 20:08:10.17 ID:CBAkOg5/
恥の素社員続々

969 :隠し味さん:2015/05/31(日) 20:31:32.22 ID:O0alpD1J
妄想乙

970 :隠し味さん:2015/05/31(日) 21:21:39.89 ID:yXtVdclp
グルタミン酸ナトリウムがしょっぱいとか言ってるバカ舌だからね。

971 :隠し味さん:2015/05/31(日) 23:36:57.17 ID:4jb9QpmK
まだ実際に確認はしてないけどなー。再来週いよいよ味の素が手に入る。

972 :隠し味さん:2015/06/01(月) 13:57:54.73 ID:KIxabvlZ
ESG製造方法の図解
〜グルタミン酸ナトリウムの製造方法〜

http://iup.2ch-library.com/i/i1443666-1433134284.jpg

973 :隠し味さん:2015/06/01(月) 15:19:54.32 ID:zj+zHZbX
恥の素は日本人の脳を破壊します

974 :隠し味さん:2015/06/01(月) 15:36:50.92 ID:4EIX6mhk
>>973
>恥の素は日本人の脳を破壊します

じゃあ、味の素は安心なんだね!

975 :隠し味さん:2015/06/01(月) 21:45:51.65 ID:G22WEpE9
日本人の偉大な発見を貶めようとする下衆な輩がいるな。

976 :隠し味さん:2015/06/02(火) 01:58:31.16 ID:h5H+cZLI
次スレ
味の素 15ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/

977 :隠し味さん:2015/06/02(火) 04:27:43.25 ID:lQOsbx1R
>>975
尊大な堕落、人類家畜化の始まり

978 :隠し味さん:2015/06/02(火) 23:39:00.43 ID:eZM15VdP
時代が進むっていうのは一部の古い文化がなくなり新しい文化が加わるってこと
エアコンや車やネットなしではもう生きていけないだろう
食文化だってしかりさ
美味い不味いのまえに便利や不便があるのさ

979 :隠し味さん:2015/06/03(水) 01:15:59.89 ID:vXgBV1yk
調理のスキルは人として必須のスキルだと思うけど
そのスキルが無くても餓死せず生きていけるのはとてつもない便利だろうけど
便利と引き換えに食生活は最下層が確定しちゃうよね。
そして知り合いで50代で早死にする人って全く自炊しない人ばっかりだしな。
コンビニの食べ物をありがたがるかどうかが最下層かどうかのリトマス試験紙だなw

980 :隠し味さん:2015/06/03(水) 12:35:19.81 ID:4m59QXb1
>>978
あなたの言い方だと未来の食品がすべて宇宙食みたいなものになる
という予想と変わらんな、手塚治虫が言ったとおり、いつの時代も
自然のままの食事が最上級とされるのだよ、貧乏人は加工食品を食い
金持ちはきちんと調理された新鮮な食材を食う、これがステータス。

981 :隠し味さん:2015/06/03(水) 17:47:53.74 ID:JT6JbSSb
貧乏人は世間の大勢なんだよ、君。

982 :隠し味さん:2015/06/03(水) 22:27:55.34 ID:Vs6nTyu5
食べ物や飲み物でのダイエットって本当に効果が
あるのか疑問に思った事はないでしょうか?

どの食べ物や飲み物に、どんなダイエット効果が
あるか学んでみましょう!

http://fooddiet.web.fc2.com/

983 :隠し味さん:2015/06/03(水) 23:14:37.64 ID:vXgBV1yk
うーん。金持ちでもコンビニ大好きなバカ舌はいるけどな。
金持ちじゃなくてもちゃんとした物を食べる習慣の家はあるし。
経済状況はあんまり関係ないと思うけどね。

984 :隠し味さん:2015/06/03(水) 23:28:19.26 ID:kl4U3s8g
する事のない暇持て余した貧乏人のインチキ美食家気取り。
滑稽で、少しもの悲しい。

985 :隠し味さん:2015/06/04(木) 02:58:51.47 ID:g1nqJYfE
経済状況と食生活の相関はある程度あるよ
相関係数は悪いかもしれないけれどね
例外っていうのもあるしね
年収が低いほどジャンクフードを食べるという調査をどこかでみたな
アメリカだったかな

986 :隠し味さん:2015/06/04(木) 17:27:39.49 ID:2daqIVkt
>>985
調べてみると相関関係はあるね。
アメリカのまともな食事ってのはイメージできないけどw
貧乏人と肥満の関係は日本とアメリカでも共通らしい。
特に親の経済状況とそれをもろに受ける子供の肥満の相関関係は面白かった。
子供の肥満は親の甘やかしではなく貧乏のせいなのだなぁと。

987 :隠し味さん:2015/06/04(木) 18:26:36.09 ID:s2isng9x
本当に困窮して飢えれば否応なく痩せるけどね。
先進国の貧困とは所詮その程度。贅沢ができないというだけの話。

988 :隠し味さん:2015/06/04(木) 20:22:16.62 ID:0/0T7+xJ
東南アジアに広がる化学調味料

989 :隠し味さん:2015/06/05(金) 05:21:24.29 ID:UXOCqlvG
ヨーロッパには受け入れられない化学調味料

990 :隠し味さん:2015/06/06(土) 04:12:54.59 ID:NqTF/8Pf
鰹節は毒で、化学調味料は良い・・・By EU
http://blogs.yahoo.co.jp/tama_kumamoto/39591048.html

…とくに問題となるのは、カツオ節だろう。「和食」の魅力を広める好機と思われるミラノ万博で、肝心の和食の味を決めるダシを取るものだからだ。

しかし、なぜカツオ節がいけないのだろうか。

実はカツオの切り身をいぶす製造過程でタールや焦げの部分が発生し付着するが、そこに発がん性物質「ベンゾピレン」が生成されるからだという。
その含有量がEUの基準を超える点が問題視されているのだ。また、本枯れ節のように乾燥・熟成にカビを使う点も、カビ毒の恐れを指摘するとも言われている。

そのためヨーロッパの日本食レストランでは、ダシにカツオ節は使われず、旨味調味料を使わざるを得ない実情がある。だが、それでは本物の味ではない。…

991 :隠し味さん:2015/06/06(土) 09:39:57.40 ID:mvHrDvOC
ヨーロッパの日本食レストランでかつお節使われてないってのは間違いだね
日本産が禁止されてるだけで他の外国産の輸入はできるからかつお節自体は入手できるし
国産は日本産を外国経由して輸入すれば入手できる

992 :隠し味さん:2015/06/06(土) 21:02:17.50 ID:3Usa6WHa
タールや焦げがない鰹節なんだな

993 :隠し味さん:2015/06/06(土) 23:25:26.16 ID:cb2aBUNV
鰹節という食品を全く理解してない毛唐達は食わなくていいよ。
食べさせるのもったいない。
タールでコーティングされた物をそのまま削って食べると思ってるのかね?
しかもカビ毒なんて発生するわけが無い。
日本酒と並ぶ醸しの奇跡の産物に何ケチつけてくれてんのって感じ。
呆れ果てるわw

994 :隠し味さん:2015/06/07(日) 00:08:13.13 ID:9t28w08E
ベンゾピレンに発がん性があることは科学的なエビデンスに基づいたことだから、基準を超えていれば使用不可になって仕方ない。
グルタミン酸ナトリウムに関しては、発がん性、毒性ともに科学的には認められていないから、客観的に見てこちらが選択されるのは仕方ない。

995 :隠し味さん:2015/06/07(日) 12:48:53.15 ID:cMzWbsMH
青カビチーズ「・・・」

ゴルゴンゾーラ、ロックフォール、スティルトン、ダナブルー、・・・

996 :隠し味さん:2015/06/07(日) 16:29:50.52 ID:oJXGnvCd
普通のチーズにはタールや焦げがないだろ
燻さないから

997 :隠し味さん:2015/06/07(日) 17:46:40.75 ID:UsqmssuJ
燻製が駄目ならハム・ソーセージは食えないな、
スモークチーズも駄目だろう。

998 :隠し味さん:2015/06/07(日) 17:56:12.85 ID:9t28w08E
鰹節は基準値超えたから問題になってるだけ。

999 :隠し味さん:2015/06/07(日) 20:32:21.43 ID:ksZw40tm
昆布もヨーロッパじゃヨードが多すぎるとかでダメなんだとか?

1000 :隠し味さん:2015/06/07(日) 20:33:19.55 ID:ksZw40tm
味の素 15ふり目【化学調味料】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/salt/1433177370/

1001 :1001:Over 1000 Thread
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。

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