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【自足】漢の手抜き料理 28品目【満足】
- 1 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 19:01:51.34
- 漢たちのための手抜き料理スレだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
紳士も淑女も、漢なら基本は「全裸で調理」だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
レシピ、創作料理や「こんな材料があるんだけど…」等も書け(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
豆知識も歓迎だ(#ﾟДﾟ)つ〃∩ ｵﾗｰｵﾗｰｵﾗｰ!
■前スレ
【自給】漢の手抜き料理 27品目【自足】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1253154732/
- 2 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 19:02:40.59
- まとめサイトだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
漢の手抜き料理データベース
http://sid.just-size.net/cgi-bin/cook/index.html （３品目>>236の猛者）
過去ログ置き場
http://www.geocities.jp/otoko_kakolog
- 3 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 19:03:29.77
- ■過去スレ＠生活全般板
【鮮烈】 漢の手抜き料理 【疾風】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1051588118/
【疾風】 漢の手抜き料理 ２品目 【怒涛】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1054053234/
【怒涛】 漢の手抜き料理 ３品目 【激闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1056384067/
【激闘】 漢の手抜き料理 ４品目 【熱闘】
http://life2.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1059089797/
【熱闘】 漢の手抜き料理 ５品目 【熱湯】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1065288550/
【熱湯】 漢の手抜き料理 ６品目 【沸騰】
http://life3.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1075289173/
【沸騰】 漢の手抜き料理 ７品目 【葛藤】
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1082828830/
【葛藤】 漢の手抜き料理 ８品目 【納豆】
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1088518502/
- 4 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 19:04:30.59
- ■過去スレ＠レシピ板
【納豆】 漢の手抜き料理 ８品目 【冷凍】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1094013029/
【冷凍】 漢の手抜き料理 ９品目 【適当】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1102857797/
【適当】 漢の手抜き料理 １０品目 【上等】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110724796/
【上等】 漢の手抜き料理 １１品目 【無糖】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1117915983/
【無謀】 漢の手抜き料理 １２品目 【無策】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1122208891/
【無策】 漢の手抜き料理 １３品目 【霧中】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127218827/
【霧中】 漢の手抜き料理 14品目 【迎春】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1136110253/
【青春】 漢の手抜き料理 15品目 【春菊】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1145809488/
【春菊】 漢の手抜き料理 16品目 【木耳】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1154833455/
【木耳】 漢の手抜き料理 17品目 【耳目】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1165740325/
【耳目】 漢の手抜き料理 18品目 【黙々】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1170721333/
【黙々】 漢の手抜き料理 19品目 【五目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1182342179/
【五目】 漢の手抜き料理 20品目 【寡黙】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1187439731/
- 5 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 19:05:22.44
- 【寡黙】 漢の手抜き料理 21品目 【仮面】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1190779343/
【仮面】 漢の手抜き料理 22品目 【拉麺】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1194023154/
漢の手抜き料理23品目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195394265/
【過程】漢の手抜き料理 24品目【味噌】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1199780486/
【過程】漢の手抜き料理 25品目【味噌】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1211757780/
【過程】漢の手抜き料理 26品目【味噌】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1227796121/
【自給】漢の手抜き料理 27品目【自足】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1253154732/
- 6 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 22:59:51.29
- >>1
乙
- 7 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 23:07:28.72
- この間dat落ちした重複スレの１８も書いてくれるとありがたいが。
- 8 ：困った時の名無しさん：2013/10/10(木) 23:23:14.26
- >>1
乙です
とりあえずこちらも過去スレとして↓
【みんな】 漢の手抜き料理 18品目 【仲良し】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1170717187/
- 9 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 00:11:42.75
- 厚揚げか油揚げを網で両面コンガリ焼いて酢醤油にラー油入れたのにつけてから次スレたてろ乙
- 10 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 01:14:37.23
- 困った困ったこまどり姉妹
- 11 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 04:52:48.35
- >>1
乙乙
みじん切りのネギと醤油＋酢＋砂糖で好みの味の甘酢醤油作っとく
↓
筋とったささみと適当にざく切りしたキャベツを５分程度レンチン
水を切り、ささみを適当にほぐす
↓
作っておいたねぎ甘酢醤油とあえて食う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
材料と時間の余裕あるならトマトとかきゅうり足してもいい
金がないなら適当に薄切りにした鳥むね肉でもじゅうぶん美味いぞ！
ねぎ甘酢醤油作るの面倒ならごまドレやポン酢でもおｋ
- 12 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 08:57:10.56
- スレをageてる荒らしがいるね
- 13 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 09:50:20.70
- もう、いい。
- 14 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 11:45:03.72
- >>9
> 厚揚げか油揚げを網で両面コンガリ焼いて酢醤油にラー油入れたのにつけてから
味の想像がつかない。餃子に似た感じ？
酢醤油にラー油混ぜたのって、ちょっぴり？ どっぷり？
- 15 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 12:50:48.45
- 自演だね
- 16 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 16:05:38.35
- 厚揚げは買うが油揚げは好んで買わないな
油揚げが好きな人ってよほどあんな感じな味が好きなんだろな
厚揚げはボリュームあるから豆腐みたいに食べれるけど
油揚げはボリュームまで無いからな
- 17 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 16:23:20.25
- そうか?
油揚げを焼く派なら火の通りが薄いからパリっとなるもんな
俺はてんぷらでも汁に漬けてしんなりさせる派だから
厚揚げも茹でて汁を吸わせて大根おろしとかかけるから
パリっさせるメリットないから油揚げの存在意義が無いんだな
そんなの考えたら料理って奥深いよなあ
- 18 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 16:39:29.53
- http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1253154732/992
簡易チーズフォンデュとか、簡易グラタンと考えればいいな
- 19 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 16:45:37.86
- テキトーな野菜、挽肉、あらかじめ水に浸けてふにゃっとさせておいたパスタ、
塩、こしょう、乾燥粉砕唐辛子、油、少量の酒、をフライパンに入れ、蓋して加熱
１分ほどしたら蓋開けて混ぜる
- 20 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 20:20:09.60
- 食感の好みだけは仕方無いわな
俺はおにぎりの海苔も
巻いてしんなりしてるほうが好きだし
天ぷらも揚げたてパリパリより
少し冷めたのを汁に漬けた柔いほうが好きだ
うどんもこしのあるエッジのある歯応えありすぎるの
まったく好みじゃなかったなあ
汁吸って色が変わったくらいな柔いうどんのほうが旨いわ
厚揚げも焼く選択は思い付かんね
- 21 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 22:11:48.98
- >>20
何から何まで全てに同意
お前とは美味い酒が飲めそうだ
- 22 ：困った時の名無しさん：2013/10/11(金) 23:29:18.50
- >>21
コンビニのおにぎりや特に海苔巻きは嫌がらせだよな
外国人にもあの包装は不評らしい
ビニールを引っ張って中の具が飛び出してきた日には泣けてくる
全店コンビニにフードコートあって机あるならいいけどね
- 23 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 00:42:12.16
- >>22
あの包装じゃ海苔だけバリバリ食ったほう美味いわｗ
あのご飯に色写りしてるぐらいのしなしな海苔がいいんだよ。
コンビニでおにぎり買う時はすでに海苔つきの２つ入りのやつ買ってる。
蕎麦やラーメンはぶよぶよになっちゃうけど、うどんはむしろのびて汁吸った方が美味いなぁ。
鍋の最後に入れてグツグツ煮込んだうどんなんて最高。
って書いてたら無性に食いたくなってきた。
明日一人すき焼きでもやろうかな…
- 24 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 01:54:41.81
- 熱出して寝込んでたとき薬飲むのになんか胃に入れようと
鍋に湯沸かして冷蔵庫にあったコンビニ鮭おにぎりを海苔以外投入
テキトーにめんつゆ入れて溶き卵入れて即席のぞうすいにしたことがある
最後に余った海苔をもんで散らして食った
鼻通ってなくてあまり味わからんかったけど不味くはなかった……と思う
- 25 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 02:08:18.58
- 考えてみたら、新潟かどっかの郷土食？で油揚を焼いて醤油つけて食うってのがあったなあ。
俺の好みじゃないが。
俺としては油揚はみそ汁の具か、甘く煮付けて「きつね」にするかさらにそこから稲荷寿司にするか。
そーいえば、コンビニのおにぎりのあのビニール包装って特許とってあるんだっけ？
- 26 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 02:31:26.26
- >>16
好みというのは個人の感覚だから否定はしないが、
君みたいな人はかなり少数派だというのは間違いないと思う。
- 27 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 03:08:00.76
- そんなきのことたけのこの抗争みたいなことはやめるんだ
- 28 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 08:01:08.98
- そんなに油揚げは人気商品だったのか?
みんな油揚げでどんな食べかたをしてるんだろな
ごはんを入れるってのは確かに良いアイデアだな
- 29 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 08:48:52.62
- 油揚げにごはん入れるってのは良いアイデアだよ
手抜き料理に相応しいレシピだな
油揚げを味付けしてごはんと具を入れたら
簡易ライスバーガーになるもんな
油揚げも大きいサイズは結構しっかりごはん入るし
- 30 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 10:05:44.87
- 油揚げはパリッと焼いて生姜醤油
- 31 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 10:37:22.34
- >>26
若い奴はそんなに油揚げは好んで買いそうにないけどな
ひじきとか油揚げとか年寄りのおばちゃんが買ってるイメージなんだが
油揚げを買わない人間はかなり少数派だったんだな
みんなつまみとかでよく買ってるってことか?
- 32 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 10:54:18.29
- 油揚げ、納豆つめてトースターで焼いて醤油マヨで食ったら最高じゃん。
あとは炊き込みご飯かな。
味噌汁に入れる人もいるね。
炊き込みご飯タッパーに詰めて会社に持ってったら、やたらと
「すごい」とか「料理上手」って言われるけど、
炊き込みご飯こそ手抜き料理だと思うんだが。
今夜はさつまいもご飯を炊くつもり。
- 33 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 10:59:41.99
- なるほどなるほど
ボロボロこぼれそうな物を詰めたりするのに
油揚げは使えるんだな
いなり寿司の味付けが俺はあんまり好きじゃないから
そんなレシピは思い付かなかったわ
冷凍も出来るし確かに便利かもな油揚げ
- 34 ：32：2013/10/12(土) 11:10:29.42
- >>33
どっかのスレ(もしかしたらここの過去スレ？)で、
「居酒屋で働いてるけど、油揚げに納豆詰めたやつがよく出る。
単価が安くて手間もかからず、店としては助かる」
みたいなレスを見たんで真似し始めた。
納豆あまり好きじゃなかったのに今はこの食べ方が好きだな。
- 35 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 11:27:11.54
- 油揚げは刻んで普通に味噌汁に入れている。それも毎日。
豚汁とか作るときは、少し大きめに切ってやはり入れる。
味がぐっと良くなる。
油揚げそのものを煮しめたり、いなり寿司にしたり、がっつり
食べることもあるが、おれの場合は主として「添え物」であり、
調味料のような使い方だな。それでも頻繁に使うから、厚揚げ
よりは何十倍も消費する。
- 36 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 20:42:33.22
- >>34
うーん、納豆だけだとちょっと俺的には寂しい……
納豆ご飯にして油揚に入れたらどうなるかなあ。
ちなみに、その油揚、下味無しで納豆詰めて焼いて醤油マヨなんだよな？
- 37 ：困った時の名無しさん：2013/10/12(土) 21:23:03.38
- >>36
そうだよ。あと白ネギを輪切りにしたやつ詰めたりしてる。
醤油マヨは自分で勝手にやってるだけなんで、
からしとかポン酢とか大根おろしとか好きなものつければいい。
- 38 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 00:34:50.58
- チューボーですよで、サバの味噌煮をやっていたね。
あの番組で取り上げるほどの料理かな？
それこそ「漢の手抜き料理」で良いんじゃないかと思うくらい。
- 39 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 08:42:35.17
- ごめん。油揚げ話にちょっと戻るんだが。
油揚げ+豚こま+ねぎをめんつゆで煮たもの
（沸騰してから弱火で30分以上煮込むとまた一味上手くなる）
を、うどんかそうめんにかけて食べる。
好みで卵をおとして半熟にする。
これがすげーすきなんだ
- 40 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 09:11:49.19
- >>39
うまそー！
風邪の時なんかすごい良いんじゃねえのそれ。
余分に作って一晩放置したら油揚げに味がしみて、もっとうまくなりそう。
今度やってみるわ。
- 41 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 09:46:21.42
- 食べる時間に常温になってる炊飯器あったらいいのにな
一回冷やしたごはんを電子レンジで暖めるのともまた違うんだよ
炊きたてが冷えて弁当の中に入ってるくらいの人肌温度のごはん
糊化が進んで一番ごはんが美味い温度だと思うわ
それにごま塩やゆかり梅を絡ませて味を馴染ませたのもまた美味い
- 42 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 10:46:26.49
- >>40
つゆができたら、冷凍うどんぶっこんで、ひと煮立ちしたら卵投下。
卵の周りが白くなったらどんぶりに盛るときに卵を下にしても
余熱で半熟になるよーあと、隠し味で
上白糖を小さじ1くらい入れても美味しいよ
- 43 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 14:37:42.95
- >>34
それ納豆は詰める前に添付のたれとかで味つけしとくの？
- 44 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 15:29:46.45
- たまにやるんだが
１、ささみを茹でる
２、ささみの真ん中に溶けるチーズを入れる
３、それを海苔で巻く
４、フライパンで焼く
５、醤油を最後にニオイと味付けにフライパンにタラリ
６、盛り付け
- 45 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 16:51:52.29
- >>43
添付のタレとりあえず混ぜて練ったよ。
居酒屋ではどうしてるか知らんけど。
- 46 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 18:23:15.80
- みんな手抜き料理に求める方向性は様々だね
俺は朝に時間無い時にさくっと作れる料理がメインだけど
- 47 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 18:40:36.57
- ベーコンを大量に焼きその油で目玉焼きを作り炊きたてのご飯を詰めた丼に全て乗っけて醤油をふた回し
あとはハフハフとかき込むだけだ
- 48 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 18:41:32.92
- 朝は食べんからなあ
夜グッダグダに疲れて帰ってきて料理なんかする気力ねえって時でも
台所に立つ気になれるぐらい楽なのが手抜き料理かな
- 49 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 21:32:37.50
- 俺は手抜きかつできるだけ安い料理がメインだ
油揚げも値段に対して量無いから高いと感じてしまうけど、
納豆くるむとかで少しずつ使う調味料として見ればそこそこ安く見えてくるね
- 50 ：困った時の名無しさん：2013/10/13(日) 22:17:33.29
- >>47
目玉焼き丼うまいよね
美味しんぼ読んで作ってみたのが最初だったかなあ
自分はシャウエッセン２本くらい刻んで入れるのが好きだけど
そうかベーコンでもいいのか
- 51 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 00:10:29.32
- >>47 >>50
なるほど、そういうのもあるのか。
おれだったら、ベーコンを取り出す前に割り下も入れて
玉子とじにするかな。それで丼ものにしてもおいしいかも。
- 52 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 00:50:36.75
- モヤシを袋半分、小さく刻んだ油揚（寿司あげとして売っているのを１枚）、
それでわりした入れて玉子とじにしてアツアツのごはんにかけた
丼物もけっこういけるよ。肉がないときの代用みたいなもんだけど。
- 53 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 04:08:44.15
- 油揚げって肉のかわりにもなるんだな
野菜炒めとか作ってみようかな
ヘルシーでいいかも知れない
- 54 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 08:51:18.36
- スレが上に来てるぞ
- 55 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 15:22:01.87
- >>54
以前は上に来ると業者のスクリプト爆撃があったから嫌がられたけど
広告爆撃は現在どこの板でもほとんど見ないからスレ位置は特に問題ない
- 56 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 15:30:55.09
- 問題なのはその程度の事すらできないカスがわいてくるということ
- 57 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 15:45:40.27
- >>56
玄人なら流れ読まずにage指摘してるレスの方が
スレの雰囲気悪くしてるのも理解できてると思うんだが
- 58 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 15:57:03.83
- 指摘されるようなことをしてるのが悪いと思うんだが
人に言われても直せないって幼児以下だと思うんだが
- 59 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 16:38:17.05
- >>58
>>57に指摘されてる>>56を幼児以下とか言ってやるなよ
- 60 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 17:11:15.34
- 自分は米炊くときに、ひじきふりかけ・ﾂﾅ缶・薄切り油揚げ・めんつゆ好みで、をぶちこんで炊き込みご飯にする。
少しゆとりがあれば、冷凍枝豆チンして殻からはずしたものもぶちこむ。
- 61 ：困った時の名無しさん：2013/10/14(月) 22:03:46.23
- >>53
> 油揚げって肉のかわりにもなるんだな
禅寺の精進料理て豆腐とか厚揚げとかじゃないかな。
「畑の肉」って商品もその手らしいし。元は比叡山の食い物らしいが。
>>52
> モヤシを袋半分、小さく刻んだ油揚（寿司あげとして売っているのを１枚）、
> それでわりした入れて玉子とじにしてアツアツのごはんにかけた
うちは油揚の代わりに厚揚げにして、ゴーヤを細く切ったのをいれて、ゴーヤチャンプルーにしてるな....
昨夜の晩飯がそれで、今日の弁当にも突っ込んで行ったよ。
- 62 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 00:43:53.52
- >>61
それ美味そう！
- 63 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 08:51:29.93
- またスレが上に来てるけど
スレの雰囲気が悪くなったね
- 64 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 08:59:56.57
- 今から丼でご飯を食べようと思うが上には何を乗っけようかなぁ
- 65 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 10:51:22.21
- >>62
美味そうって、「畑の肉」が？ それともゴーヤチャンプルーが？
ちなみに「畑の肉」って、俺は比叡山土産で最初に知って（佃煮だった）、
それから奥多摩の澤乃井の土産店で買って（これも佃煮だった）、
そのあとは近所のスーパーで群馬だか栃木のメーカーの乾物があるんだな。
アマゾンでなんかいろいろ売ってるｗ
- 66 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 13:05:07.63
- 自演だね
- 67 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 16:21:02.00
- ６２なら自演じゃないよ。ゴーヤーチャンプルーの方
- 68 ：困った時の名無しさん：2013/10/15(火) 20:25:50.51
- >>67
ああ、ゴーヤのほうか。
うん、昔の作り方よりずっと味はいいね、たしかに。
- 69 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 05:14:52.35
- ローソンの汁蕎に、
野菜コーナーにあるキノコ入れて
チンするだけ。
- 70 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 08:59:47.64
- スレが上に来てるね
- 71 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 14:36:40.00
- いちいち上に上に言って雰囲気悪くしてるのはおまいさんだけじゃねーの
- 72 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 15:28:20.97
- レシピなのか？
鍋入れる→振る→完成！
http://ameblo.jp/eveceo/
- 73 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 15:49:49.38
- スレが上に来てる＝荒らしがわいてる
ほら宣伝URLが貼られたよ
- 74 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 16:02:17.35
- お前の自演に見える
- 75 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 16:16:34.18
- ブラクラ注意
- 76 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 16:32:08.48
- ＞以前は上に来ると業者のスクリプト爆撃があった
業者の宣伝がいまだにあるようだね
- 77 ：困った時の名無しさん：2013/10/16(水) 17:24:59.68
- >>61
しかしゴーヤ入れるなら
挽肉もちょっと入れたいなあ
- 78 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 02:36:32.04
- ７０は死ねば良いのに
- 79 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 03:02:40.77
- 最近、ある掲示板でカツ丼の話題があった。んでカツ丼を簡単に
手抜きで作れないかと探していたら、レトルトのカツ丼があるらしい。
これって、どうなってんだろう？ いくつかあるけど、たとえばこれとか
http://www.acress.jp/Form/Product/ProductDetail.aspx?shop=0&cat=026035&swrd=&pid=9002-20366&vid=
レトルトカレーみたいに温めたら玉子が固まってしまうだろうし、一つのパックだと
トンカツの衣がビチャビチャになるし……。
これを買おうとは思わないけど、手抜き料理の参考になるならノウハウを知りたい。
ステマと思う人はスルーして良いよ。
- 80 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 03:39:56.56
- >>79
一食315円かけたくないな
それ買うと２０食連続カツ丼はきつい
- 81 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 04:41:41.15
- レトルトなんだから日持ちするでしょ。
食べたくなったときだけ食べればいい。
高いのはおれも同意。
カツ、具材全部込みでも。
- 82 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 08:54:46.05
- スレを上げて宣伝URLを貼る荒らしがわいてるスレ
- 83 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 11:09:09.25
- >>81
要冷凍って書いてるな
冷凍食品か
- 84 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 13:25:06.64
- >>79
スレチの気がするけど、まあいいか
コンビニ弁当の卵使ってあるやつもレンジアップしても卵固くならなかったりするから
固まらないように加工してあるんだろうね。
トンカツの衣はまあ、もともとカツ丼の上だけのものをカツ煮と称した料理もあるくらいだし
サクサクじゃないとだめな料理でもないでしょ
- 85 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 13:29:54.23
- スレチ
- 86 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 13:32:08.75
- >>79
リンク先開いてみて、楽天市場形式のクソデカい写真使ったアホみたいなレイアウトで苛々してしまった。
もうちょいすっきりさせて食べ方の説明とか入れろよアホが
- 87 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 17:27:43.33
- >>86
そうそう、あのサイト、ちょっと説明不足が激しすぎる。
どういう商品なのか、どういう調理方法なのか、
どういう形で提供されるのか、とか情報が不足しすぎ。
- 88 ：困った時の名無しさん：2013/10/17(木) 18:10:52.24
- 楽天の店なんてそんなもんだろ
期待するな
- 89 ：困った時の名無しさん：2013/10/18(金) 02:00:04.25
- 期待はしないが、せっかくネットで店を開いてるのに
商売が下手だなぁ、って話。
もうちょっとちゃんと書いてあれば買おうって客もいるだろうに。
- 90 ：困った時の名無しさん：2013/10/18(金) 19:26:18.09
- ７月に圧力鍋買ってから煮込み料理が楽しくて仕方がない
ふろふき大根(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
圧力鍋に輪切りにした大根とテキトーに切った昆布と塩少々とひたひたの水を入れろ！
↓
蓋を占めて加熱だ！
加熱時間は手持ちの鍋によって加減しる！
ちなみにゼロ活力なべだと２分だ
↓
その間に味噌を作れ！
小鍋に味噌、砂糖、みりん、酒を適当に入れてツヤが出るまで弱火で煮詰めろ！
↓
大根に味噌をかけて完成だ！食え！
- 91 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 00:55:21.83
- 圧力鍋いいなぁ、買ったら色々捗りそうだがなかなか踏ん切りがつかない…
もう長いことお世話になってる手抜きスープ。
刻んだネギを醤油に漬けてネギ醤油を作る。
↓
皮つきの鶏肉を一口大に切ってわかめとスープにする。
※味付けはなし、もしくはごくごく薄い塩味
↓
お椀によそってからネギ醤油を好きなだけスープにイン。
手抜きもいいとこだがこれがやたらとｳﾏｰ！
ポイントは食べる直前にネギ醤油を入れること。ご飯やうどんにかけてもいい。
故障やら唐辛子はお好みで。
- 92 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 01:33:14.75
- 圧力鍋良いよね。カレーが５分くらいで出来るよね。
ルーを入れるタイミングが微妙だけど。ご飯もそれくらいで炊ける。
ただ、90,91が自演にしか見えないおれは心が歪んでいるのだろうか？
- 93 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 02:35:45.49
- >>90
環境整ってて慣れてたらラクで楽しいんだろうなと思うが
コンロ２口使ってる時点でちょっとハードル高い
- 94 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 02:40:04.47
- カレーに大してこだわりの無い俺としては
煮えやすい野菜使ったり小さく切ったりすれば
フライパンでも加熱５分で作れるよ、と思うのだが
- 95 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 04:06:09.38
- 同じくまったくこだわりないから
一食分ならレンジで作ることもある
ルーは適当に砕いて混ぜる
ピーマンきのこ茄子とかならほんとすぐできる
- 96 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 09:39:30.23
- 圧力鍋は冷めるまで待たないと
蓋開けたら吹きこぼれないか?
実質は五分では完了とはいかないと思うが
- 97 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 09:47:24.07
- カレーの作り方ってインドとかでは本当に速いよ
素材とか考えたら菜の花とかサッと茹でるのがベストだし
グダグダ茹でたら逆に素材が台無し
それにお好みでカレー粉を絡ませたらいいんだよ
- 98 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 11:18:51.46
- そうそう、圧力鍋って加圧までにも加圧後も時間がかかるから結局買ってないなあ
豆や芋を茹でたりするのに欲しい気もするけど
- 99 ：困った時の名無しさん：2013/10/19(土) 13:54:02.93
- >>97
手抜きスレ的に思うこととしては・・
日本人てアルデンテとか食感の残る茹で方とかこだわるけど
海外の料理番組見てると、けっこうそのへんテキトーにやってる気がする
そしてテキトーであっても味付けがそれなりなら食えると思う
- 100 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 04:00:41.52
- >>92
すまん、レシピの書き方真似したから紛らわしく見えたかな。
自分91だけど90とは別人だよ。
アルデンテってソースと絡める熱で柔らかくなるから硬めに茹で上げるってことだよな？
完成時に芯があるのはなんか違う気がするんだけど、たまに生茹でみたいな固さのパスタ出してくる店があって首傾げるわ。
- 101 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 11:57:24.67
- >>99
輸入パスタなんて曲がってるのがいっぱい入ってるが
流石にママーにはそんなもん１本もないし
ぶっちゃけ何でも、日本人がこだわりすぎだぁね
- 102 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 12:28:11.15
- 鍋を洗うのが嫌いだからレンジでスパゲティゆでる容器を使ってるけど、
輸入スパゲティは微妙にサイズ合わないｗ
結局ママーの5分ゆでのやつ使ってる。結束タイプ便利やね。しかし高い。
- 103 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 12:29:22.94
- 折ればなんでもはいるでしょ
- 104 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 13:28:40.70
- >>103
お前女だろ。
- 105 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 13:33:57.49
- >>102だけど、数ミリ合わないだけなのになんで折らなきゃいけないんだ。
アホらしい。
- 106 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 14:24:04.01
- 逆ギレするほどのこと？
高いパスタを買うか
１０秒でできる折るという工程を入れるか
どっちがいいかは人それぞれ
- 107 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 14:35:23.51
- 折るのがなんかくやしいのはわかる
安い輸入パスタばかりだけど、今のところレンジのケースに入るのばかりだ
そういえばためしてガッテンのふやかすパスタ、
結局パスタは突然食べたくなるから機会がないな
- 108 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 14:45:49.19
- え？誰か逆切れしてる？
- 109 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 17:55:16.37
- >>107
いちどふやかしておいて、水を切って冷凍すれば保存も利くから
突然食べたいときでもそれなりに役立つと思うよ。
ただおれの場合はそんなのすら面倒だから、普通のままのパスタを一度湯に入れて沸騰させて、
火を止めて１０分くらい置くようにしている。ちゃんとゆであがるよ。
- 110 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 19:21:45.35
- >>109
またα化がとか言い出すのが湧いてくるぞ
- 111 ：困った時の名無しさん：2013/10/20(日) 19:28:27.74
- スパゲティは1人前ならフライパンで茹でる
吹きこぼれないのでキッチンタイマーかけといて茹でてる間目を離してても大丈夫
- 112 ：107：2013/10/20(日) 20:02:27.10
- >>109 ありがとう、同じく面倒がりだ
レンジでゆでるのでも同じようにできそうな気がしてきた、今度試してみる
α化とかは気にしないなあ
フライパンもいいけど、小さめしかなくて長いままがいいからレンジにしてしまう
あと、もうスパゲティとは別物な感じだけど
折って野菜やら肉やらと加熱するのもたまに作る
フィデウアで検索するとでてくるやつ
- 113 ：困った時の名無しさん：2013/10/21(月) 09:02:19.21
- スレが上に来てるね
- 114 ：困った時の名無しさん：2013/10/21(月) 10:52:27.07
- 漢の手抜き料理的に、フィデウアはいいよね
野菜とかもちゃんととれるし
- 115 ：困った時の名無しさん：2013/10/21(月) 21:22:22.60
- うどんやそうめんの乾麺でも使える技なのかねぇ
- 116 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 00:04:41.69
- >>115
ガッテン流のあらかじめふやかしておくやり方のこと？
うどんや蕎麦でも使えるらしいよ。ただし、それらにはかなり塩が
入っていて、茹でることで塩が抜けるらしい。それが抜けないので、
しょっぱく感じるそうだ。
なお、そうめんも当然可能だけど、もともと茹で時間は１分半とかだから
やる意味ないよね。
- 117 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 02:37:13.99
- うどんなら茹でて冷凍してあるやつならほんと簡単に使えるよね
さっき（というのはけっこう経ったけど）テレ東のドラマでもやってたけど
具を炒め（煮）てる上に乗せて蓋して蒸せば出来上がり
- 118 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 08:53:08.52
- スレが上に来てるね
荒らしかな
- 119 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 09:44:25.12
- 自演だね
- 120 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 22:33:36.03
- なんで？
- 121 ：困った時の名無しさん：2013/10/22(火) 22:50:52.05
- 蕎麦の場合は含まれてるルチンが水に溶け易いのであまり推奨できない、ってのが蕎麦板での話だった
- 122 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 08:44:07.27
- スレが上に来てるね
荒らしかな
- 123 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 13:41:51.64
- >>122
- 124 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 14:04:39.29
- スレが上に来てるね
- 125 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 14:36:03.31
- >>124
- 126 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 14:41:15.66
- スレが上に来てるね
- 127 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 18:17:05.53
- 【乞食速報】
近日中にキャンペーンが終わるからおいしい情報教えとく。
ロックジョイというアプリ（無料）をダウンロードして
招待コードのところに『6966』と入力すると
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- 128 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 18:19:20.79
- 怖っ！
- 129 ：困った時の名無しさん：2013/10/23(水) 18:53:17.83
- http://twpss.jp/?c=1565_32211
- 130 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 02:39:15.57
- 今夜の夕飯
豚肉をフランベしてブイヨンとトマト水煮缶＆チューブニンニク投入
冷凍の剥き枝豆を最後にぶち込んだ
適当且つ包丁使ってないが悪くなかった
- 131 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 08:57:50.73
- スレが上に来てるね
荒らしがわいてるね
- 132 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 09:03:34.38
- タコの頭買ってきてぶつ切りにして
お好きな調味料で
（足のがメジャーだじぇど頭のが柔らかい）
- 133 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 10:09:11.60
- だじぇどって何語ニダカ<丶｀∀´>
- 134 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 19:49:12.29
- キャベツが日々値段が変動してるから困るな
キャベツはそのままピーラーが便利なんだが
葉を一枚一枚剥さないと保存悪いからな
葉は一口サイズに手で千切って芯はスライサーって感じ
水菜もサラダにいいんだがキャベツほど日持ちしないからな
サラダ系はキュウリやキャベツが鉄板だね
- 135 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 20:47:42.21
- キュウリって高くない？
- 136 ：困った時の名無しさん：2013/10/24(木) 20:57:05.38
- キュウリは高いけど比較的日持ちするからなあ
- 137 ：困った時の名無しさん：2013/10/25(金) 11:39:56.90
- こっちでは、キャベツは長い間、中がすかすかで値段は高どまりだったが
最近やっとまともな巻きで安いものが出て来た
>>134
> 葉を一枚一枚剥がさないと保存悪いからな
キャベツって、けっこう、切った状態で冷蔵庫に放り込んでても平気じゃない？
漏れはいつも１玉で買って来て、４分の１ずつカットして使う
- 138 ：困った時の名無しさん：2013/10/25(金) 18:05:44.19
- キュウリ高いー
日持ちはするだろうけど、食べるの簡単だからなぁ。
風呂上りに一本、朝起きて一本食べたいキュウリ好きにとっては
やっぱり高い
- 139 ：困った時の名無しさん：2013/10/25(金) 22:13:05.17
- キュウリなんて、今の時期だと石油だか灯油てストーブガンガン焚いて作ってんじゃないの？
夏場の野菜じゃん。
- 140 ：困った時の名無しさん：2013/10/26(土) 05:02:07.04
- 野菜、意外なときに安かったりするから、よくわからん
- 141 ：困った時の名無しさん：2013/10/26(土) 06:43:56.04
- おれは家庭菜園でキュウリを作ってる。３年前から。
たいてい九月はじめにはダメになるんだが、今年は地這いキュウリを
つくっていて、今もまだ生り続けている。
とれすぎて余るんで、今日はきゅうちゃん漬けを作る予定。
今、９本冷蔵庫にあって、今日また５本は穫れると思う。
- 142 ：困った時の名無しさん：2013/10/26(土) 20:46:25.54
- ピクルスの季節
- 143 ：141：2013/10/27(日) 05:37:15.59
- ５本取れるつもりが、２本しかとれなかった。やはりこの時期に
なると成長がおそいな。今日か明日には収穫できると思うが。
ピクルスか、キュウリの良さを生かして保存できると良いのだが。
ガラスの広口瓶はいくつかあるが、金属フタのヤツはことごとく
フタが錆びてだめになった。
- 144 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 05:37:49.22
- デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
デブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ねデブ豚死ね
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- 145 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 16:49:54.53
- きゅうりの漬物はいろんな味付けでバリエーションが楽しめる
乱切りにして醤油だけで漬けたのが好きだ
あと、塩とラー油で揉んだのも好きだ
- 146 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 17:36:41.02
- 発酵させまくった古漬けも美味しい
酸味が強いの
- 147 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 18:34:08.14
- お茶漬け〜♪
- 148 ：困った時の名無しさん：2013/10/27(日) 18:37:26.41
- >>141
ちなみにお住まいはどちらの地方？
九州とか沖縄？
東京は今年は早々とアウトになったよ。
- 149 ：141：2013/10/28(月) 02:08:34.03
- 九州北部だよ。去年までは九月上旬くらいで終わってた。
２７日はきゅうちゃん漬け作ったよ。汁がまだ使えるから、
あと一回は作りたいと思ってる。
- 150 ：困った時の名無しさん：2013/10/28(月) 02:12:29.73
- 九州北部でもこの時期まで採れるんだ
- 151 ：困った時の名無しさん：2013/10/28(月) 08:55:25.52
- スレが上に来てるね
荒らしかな
- 152 ：困った時の名無しさん：2013/10/28(月) 15:45:14.54
- うえ
あら
- 153 ：困った時の名無しさん：2013/10/28(月) 20:33:23.57
- 焼きそば用の生麺を買ってきて、さっと湯にとおして
皿に盛り、明太子スパゲッティ用の明太子ときざみ海苔を
まぶすとおいしいぞ。すごい楽。
- 154 ：困った時の名無しさん：2013/10/29(火) 09:33:31.48
- >>153
なるほど。焼きそば用なら生麺が売ってるからか。
ガッテン流の水浸けスパゲッティを用意しておけば
普通にスパゲッティでもいいな
- 155 ：困った時の名無しさん：2013/10/30(水) 13:19:44.86
- さっき適当に思いつきで作ったんだけど、スパゲッティにごま油まぶしてゆかりの粉と
鮭フレーク混ぜたらめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
- 156 ：困った時の名無しさん：2013/10/30(水) 16:26:20.09
- 焼きそばやチャンポン用の生麺は一食２０円しない店もある。
お茶漬けの素をふりかけてまぶすだけでもけっこう食える。
先に少し茹でた方が良いけど。
- 157 ：困った時の名無しさん：2013/10/30(水) 23:00:41.60
- スパゲッティ＋胡麻油の組み合わせはやったことあるけど
どうしても受け付けなかった
スパゲティ＋ポン酢も合わなかった
でも鮭フレークを使うのは美味いだろうな、今度やってみよう
さて何ベースにしようか
- 158 ：困った時の名無しさん：2013/10/31(木) 23:56:39.39
- マヨネーズか醤油がええんじゃね。
タマネギのみじん切りも混ぜると大人味。
- 159 ：157：2013/11/01(金) 01:15:01.51
- >>158
おお！ありがとう
醤油ベースでやってみる
- 160 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 11:44:09.79
- 即席麺についてきた冷やし中華のタレでなんかいい料理ないかな？
砂糖と酢が強めなのであまり好みではないが
すてるのももったいないし
- 161 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 12:51:25.61
- 麺は何に使ったの？
- 162 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 13:06:09.52
- スレが上に来てるね
- 163 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 15:12:16.89
- 鶏の唐揚げにかける
- 164 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 15:23:41.43
- カブトムシにあげる
- 165 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 21:00:00.25
- サラダのドレッシングに。
中華味サラダだな。
- 166 ：困った時の名無しさん：2013/11/01(金) 21:10:35.22
- もやしゆでて、ハム切ってそのタレで和えても美味いんじゃないかな
- 167 ：困った時の名無しさん：2013/11/02(土) 00:37:26.76
- なるほど。野菜とあわせればよさげだな。
レスくれた人サンキュー。
- 168 ：困った時の名無しさん：2013/11/03(日) 19:52:31.88
- らっきょう酢いいぞ
余って腐りそうな野菜を何でもぶちこむだけ
ピクルス液なんかより安価で腐敗しにくい
- 169 ：困った時の名無しさん：2013/11/03(日) 21:18:48.50
- 海苔買う。
大葉買う。
酢締めの小鰭買う。
生姜の甘酢漬け買う。
海苔に大葉ひいて、小鰭をのせて生姜をのせて巻いて食う。
酒のつまみに最高。
- 170 ：困った時の名無しさん：2013/11/05(火) 12:54:56.12
- 小鮨って何ですか？
- 171 ：困った時の名無しさん：2013/11/05(火) 22:03:18.98
- >>170
コハダ。
寿司種の一つで、小骨の多い青魚。
酢締めで食べると美味い。
- 172 ：困った時の名無しさん：2013/11/08(金) 08:16:25.57
- >>171
コハダかぁ。。。
テレビとかでは聞いたことがあるけど、
寿司屋(回らないのも結構行く)や魚屋で置いてるのを見たこともない。
希少なネタなのか。
- 173 ：困った時の名無しさん：2013/11/08(金) 09:03:51.31
- 西日本ではなかなか見かけんね。酒のつまみならかわりにバッテラかな
- 174 ：困った時の名無しさん：2013/11/08(金) 23:23:54.71
- >>172
希少じゃないよ。
回転寿司にも置いてある。
魚屋は儲からないから置いてないかな。
スーパーで酢締めされたパックは見るよ。
年末なら粟漬けが売ってるよ。
>>173
西ならコノシロとか食べない？
小鰭はコノシロの幼魚だよ。
てか、バッテラにも使っているよ。
- 175 ：困った時の名無しさん：2013/11/09(土) 08:38:55.77
- コノシロ取れなくなって今のバッテラだろ。江戸時代かよ
- 176 ：困った時の名無しさん：2013/11/10(日) 14:26:23.19
- コハダはあの骨の多さがなあ…
- 177 ：困った時の名無しさん：2013/11/10(日) 21:52:29.21
- >>175
マジ？
関東の人間だから久しくバッテラ食べてなかったけど、10年位前まではコノシロ乗ってたよ。
>>176
だから酢締めで骨を柔らかく。
沢庵刻んで胡麻をぱらり。
胡麻の香ばしさと沢庵の塩っ気で、良い酒のつまみ。
- 178 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 01:58:46.56
- 寿司の話題が出たところで聞きたいが、ご飯を固めに炊いて
酢をからめるんじゃなくて、炊く時に水に酢を混ぜたんじゃ
だめなか？
- 179 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 02:00:33.57
- 酢が蒸発する
- 180 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 02:10:41.57
- もしかしたら、炊き上がりのごはんがすごい変な食感になるんじゃないかと予想する…
- 181 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 06:56:50.11
- 炊いて冷ましたご飯に好きな具をのせ、
寿司酢をドレッシングみたいに回しかけるだけでもいいって
小林カツ代が言ってた
- 182 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 07:00:27.89
- あ、ごめんそれちらし寿司の話だわ
- 183 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 08:59:07.52
- スレが上に来てるぞ
- 184 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 09:50:26.45
- 部屋中が酢の臭いでむせ返りそうだな
- 185 ：困った時の名無しさん：2013/11/11(月) 22:48:09.50
- でも酢飯って酸っぱさのせいか沢山食べられるよね。
美味い酢飯ならす巻きだけでOK。
- 186 ：困った時の名無しさん：2013/11/12(火) 00:01:02.87
- お酢入れてご飯炊いたら、普通にほんのり酸っぱいご飯が出来るぞ。
たまに味変えたいときにやる。
お弁当のご飯が悪くなるのを予防するテクニックとして紹介されてることがある。
経験上、ちょっとべちゃっとした感じになりがちな気がするので、水ちょい減らしてやった方がいいかも。
- 187 ：困った時の名無しさん：2013/11/12(火) 11:45:09.11
- 彼女がいつもそれ。
普通のご飯の方が美味いのに
- 188 ：困った時の名無しさん：2013/11/13(水) 23:43:19.42
- おまいら、そういう時には粉末酢だか粉末酢飯のもとだか使えよ。
えーとなんだっけ、スシノコ……？ スシタロウ？ こないだ買ったらスゲー便利だった。
あ、ぐぐったら「すしのこ」だった。タマノイの。
他の会社の製品は俺は知らんけど。
ttp://www.nttcom.co.jp/comzine/no077/long_seller/
- 189 ：困った時の名無しさん：2013/11/14(木) 09:05:55.69
- まずそう
- 190 ：困った時の名無しさん：2013/11/14(木) 12:05:17.87
- ggtkrkkks(ググってから書けカス)
- 191 ：困った時の名無しさん：2013/11/14(木) 12:07:39.83
- Firefox使えよ！
- 192 ：困った時の名無しさん：2013/11/14(木) 13:27:20.23
- スレが上に来てますよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 193 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 00:06:09.67
- >>189
まずくないぞ。使用上の用法を守ればな。
>>190
いやぁ、寒いからさあ、台所の調味料入れまで行くのが面倒だったんだよ。
こう寒いと調理中に裸ネクタイで（ｒｙとかもできやしねえよ。
- 194 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 00:22:18.55
- 以上、すしのこのステマでした
- 195 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 03:46:09.41
- 応用がきく普通のお酢やポッカレモンの方がいいな
- 196 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 09:01:49.79
- ネズミとか小動物飲み込んだ蛇なんでしょ？
- 197 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 09:24:55.29
- こうやってボケることで料理の話をさせずスレを廃れさせる作戦です
- 198 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 13:01:52.61
- この季節、鍋が手っ取り早くて最高！と、やたら作りまくっていたら、飽きが来てしまった模様…
- 199 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 16:06:18.63
- 鍋キューブが買って良かったものスレで挙がってたから食べてみたい
出汁は自分で作る派だったが明日買ってみようか…
- 200 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 17:06:45.18
- うちのあたりじゃ１人暮らしのスーパー利用者があまり居ないと見なされてるのか
ファミリー用の鍋の素のパック入りスープは売ってても、
鍋キューブみたいな１人用のは売ってるの見ない。通販でも安く売ってるとこ無いね。
まあ、自分で出汁とるかキューブかっていう極端から極端以外にも、
ほんだし昆布出汁と醤油、とかいう選択肢もあるしね
コンソメキューブもまあ鍋キューブみたいなもんだな
- 201 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 19:48:17.35
- 向田の常夜鍋とか妹尾河童の白菜鍋とか鬼平の一人用鍋とかまだまだバリエーションありそうだけど
- 202 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 19:53:03.31
- >>196
つちのこ？
- 203 ：困った時の名無しさん：2013/11/15(金) 23:14:05.90
- ケンタロウの鶏鍋もよかったな
ダシが出るように鶏の骨つきブツ切り肉とかニンニク入れんの
骨つきブツ切り肉なんて売ってないから手羽中で代用したけど
- 204 ：困った時の名無しさん：2013/11/16(土) 18:56:45.00
- 鍋は毎回思いつきで味付け変える
こないだは、ほんだしのかつおと昆布半々＋塩だけで作ったらあっさり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
それに＋醤油＆オイスターソースだとコクがあってうまい
- 205 ：困った時の名無しさん：2013/11/16(土) 19:27:51.73
- 去年はウェイパー鍋にハマってた
- 206 ：困った時の名無しさん：2013/11/16(土) 19:49:40.77
- >>203
冬は鍋用とかで部位を限定しないぶつ切り肉が売ってることあるよ
- 207 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 14:46:09.50
- ♪かつを風味のふんどしー♪
- 208 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 21:54:37.83
- 鍋は肉でも魚でも、少量の昆布を入れて後は何でも入れて煮る。
そしてポン酢で食う。
飽きた頃には冬が終わる。
- 209 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:19:25.79
- 今年こそ高級なポン酢で鍋を食べてみたい
なんかあの濁ったやつ
- 210 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:26:57.76
- レタスや餅がしゃぶしゃぶや水炊きに合うことを最近知った
レタスって生で食べるもんだと思い込んでた
- 211 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:29:18.09
- レタスはオイスターソースで炒めると美味いよ
- 212 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:34:03.78
- >>209
自作すれば？簡単だし
夏につくって寝かせるとちょうど正月くらいで鍋にぴったり
- 213 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:35:27.10
- >>209
高いポン酢は柑橘の刺激が強くて素材の味が強い。
自分に好きなタイプでハマると普通のポン酢が食えなくなるが
自分の好まないタイプだとちょっと・・・・って感じ。
ようは大手のポン酢って万人受けにしてるんだわな。
>>211
試してみる。
炒めるのも美味しそうだね。
今まで、レタス＝生と思ってきたが
考えてみるとレタスチャーハンとかもあるし脂と相性良さそうね。
- 214 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:39:35.14
- >>212
単にポンカン絞って醤油と混ぜるだけでも美味しいんだよなー。
マイルドな普通のポン酢が好きな人もいると思うけど
自作や高いポン酢に手を出して抜け出せなくなる人も多い。
- 215 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:46:10.98
- おすすめはしめじとかしいたけとかキノコと炒めると旨味が出てごっつう美味い
あとは牛スネとかと相性がいい。にゅーなんろーとかの煮込み料理
それを飯にかけたにゅーなんはんは最高
中国は生野菜食べる習慣がないので野菜はすべて熱を通す
だから中華料理には熱を通す野菜料理はたくさんあるようだ
卵とトマトの炒め物とかも美味い
- 216 ：困った時の名無しさん：2013/11/17(日) 23:55:40.50
- 牛すねって固くて調理時間かかりそうなイメージがあるw
つうかレタスって日本では生食イメージ強いが
欧州や中国では普通に火を通しても食べられてる万能野菜なんだよな
- 217 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 01:50:35.89
- まあ高いからあんまり買わないんだけどね・・
- 218 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 02:30:53.59
- 1玉200円位するからな
- 219 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 12:00:49.02
- レタスってちぎって食べること多いけど、太めの千切りにしたほうが食べやすいことに最近気がついた
- 220 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 20:59:37.45
- レタスを包丁で切るのは良くないよ
- 221 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 21:04:06.98
- なんで？
栄養が流れ出るとか？
- 222 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 22:06:17.12
- 時間立つと鉄分で酸化するからでしょ。すぐに調理するんなら別にかまわないのでは？
- 223 ：困った時の名無しさん：2013/11/18(月) 22:13:47.61
- >>213
うちじゃ、夏場のレタスは古くなったらみそ汁の実にしてたぞ。外側の葉っぱとかな。
今は値段的に割に合わないからやらないけど。
- 224 ：困った時の名無しさん：2013/11/20(水) 18:23:36.47
- セロリはクセあるから値段が年中安定してる気するな
農家にとっては割に合わない野菜かもね
生パクチー食べたこと無いけどエスニックなクセは確かにあるな
- 225 ：困った時の名無しさん：2013/11/20(水) 18:36:09.10
- セロリはやっぱサラダが美味いね
酢漬けも合うな
- 226 ：困った時の名無しさん：2013/11/20(水) 22:09:04.83
- セロリ、けっこう時期によって育ちの良し悪しに変化あるよ。
１パックの値段が同じでも実質的な値段は上下してる感じ
- 227 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 00:12:46.79
- セロリってうちの近所だと今ごろとかになぜか株売りしてるんだよな。
夏場より今ごろのほうがよく見かけるような……なんでだろう。
夏場は長野産らしいんだけど。
普段は茎一本とかだけどさ。
- 228 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 03:26:55.22
- サンドイッチにセロリとかやっぱ味にクセあるから
使われないのかな?
でもセロリの食べ方としてはやっぱサラダ系な
新鮮シャキシャキ食感だからなあ
ソースをスイートチリソースとかにすれば
サンドイッチにも合うかもなあ
セロリは安いから何とか主食にしたいのだがなあ
- 229 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 05:18:58.82
- クックパット見てもセロリ生食はあまり居ないなあ
大体炒めたり漬けたりだな
クセ無かったらキュウリやレタスみたいに食べれるのにな
水につけたら日持ちもするし惜しい食材だよな
- 230 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 05:24:39.03
- 春菊もセロリに似たクセある食材だと思う
ラーメンとかにもやしみたいな感覚で入れたら
スープの味とケンカする時ある
不味くは無いのだが料理法選ぶ食材だわな
- 231 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 07:50:47.91
- >>227
へー。いいな
>>228-229
セロリっていうと、スティックサラダみたいな感じで塩つけて生食のイメージもあるけど、
トマト煮込み系をさっぱりさせるために使うイメージも強いかな
中華の炒め物にも使うよね
しかし、セロリがおかずのメインにするほど安いの？？ 228さんは、227さん？
- 232 ：228：2013/11/21(木) 08:11:30.07
- >>231
まあ、ぶっちぎり安いって程じゃ無いけど
たまに株売りしたり値段も安定してるし
今だったらレタスやキュウリよりは安いよね
レタスなんかより日持ちするのもなかなか良い
まあ野菜全体から見て安いほうだな
- 233 ：困った時の名無しさん：2013/11/21(木) 21:43:58.15
- 鶏のモモ肉とよく合わせる
テフロン小鍋に薄くスライスしたセロリを敷き詰め、鶏のモモ肉を載せて白ワインと顆粒コンソメパラパラ
上にどっさりレタスで覆いをして蓋をして蒸し焼き？蒸し煮？
出来上がったらくったりしたレタスを皿に敷き、鶏をおいてその上にセロリと少量のスープをまぶしてナイフとフォークでわしわし食う
イタリアンならソフリットの材料で大量消費して冷凍保存しちゃうな。セロリのスープも美味いし
- 234 ：困った時の名無しさん：2013/11/22(金) 01:03:39.83
- 何か最近野菜が高いよね
大根がやや安いかなあってくらい
- 235 ：困った時の名無しさん：2013/11/22(金) 01:15:12.96
- 大根値段下がってきたよな。
この前までは買おうとすら思わない価格だったから、このまま下がらなかったらどうしようと思っていた。
- 236 ：困った時の名無しさん：2013/11/22(金) 01:27:36.75
- 大根は夏場に安かったら最高なんだけどね
大根おろしが素麺やそばと相性良すぎる
- 237 ：困った時の名無しさん：2013/11/22(金) 01:31:32.29
- セロリは牛肉と煮込んでも最高にうまい
- 238 ：困った時の名無しさん：2013/11/22(金) 08:59:54.94
- あれあれｗｗｗスレが上に来てるよｗｗｗｗｗｗｗ
- 239 ：困った時の名無しさん：2013/11/23(土) 18:09:48.18
- 何故かわからないが
大根おろしにソースはかけようとかは思わないな
ソースと醤油って似た調味料なんだが試そうとも思わない
大根って合う料理が不思議と和なんだよな
外国人って大根をどんな風に食べてるんだろかな
ゴボウはあまり食べないらしいが
- 240 ：困った時の名無しさん：2013/11/23(土) 19:00:06.35
- 大根にソースは合わない
キュウリもソースが合わない気がする
カイワレもダメだ
- 241 ：困った時の名無しさん：2013/11/23(土) 20:59:56.50
- そうなんだよ
大根にソースは合わないんだよ
そして大根はおろしと千切りで味変わるから奥深い
消費者にとっては大根安くなってきてるから
大根を何にでも使いたいんだけど
- 242 ：困った時の名無しさん：2013/11/23(土) 21:20:08.99
- 大根の味噌汁がほっこりしてていいな
- 243 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 00:07:29.18
- キュウリはやはり醤油の方が合うが、ソースがダメってことは
ないと俺は思うな。マヨネーズとの相性もぴったりだし、和に
こだわる必要もないような気がする。
- 244 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 00:09:39.04
- 男のタヌキ料理(｀・ω・´)
- 245 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 03:49:04.55
- むかしうどん屋で醤油とソースを同じ容器に入れてて
間違ってソースを垂らしたらうどんが台無しになったことある
何であんなに料理と合う合わないあるんだろうな
カレーにソースはありなんだけどね
ソースはビネガー風味で甘いからそれが食材を選ぶのかもなあ
- 246 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 03:53:59.25
- そーすねっ！
- 247 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 03:54:13.84
- とりあえず
千切りキャベツとソースは合う
大根おろしや大根サラダはソースと相性がイマイチな気する
塩とか何でも合うから凄い
- 248 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 09:49:10.14
- 外人はごぼうが木の根に見えるから食べたくないってのをどっかで聞いた気がする…
大根おろしがある場で、ソースを使う環境にあまりないのかもしれん。大体塩か醤油だな。
今度試してみるか。
- 249 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 10:04:53.18
- 大根おろしにウスターソースかけたけど
やっぱ合わないね
目茶苦茶合わないとかでは無いけど
大根の辛さとソースの甘さが喧嘩してる感じ
調味料がソースしか無かったら我慢するかもなあって感じのあわなさ
- 250 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 10:07:47.69
- ゴボウ大好物なんだが、生のゴボウ使うの面倒なんだよなー。
かといって袋に入ったカットゴボウはなあ…
- 251 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 10:07:56.28
- じゃ煮物にして甘さが出るとどうだろう
田楽とかふろふきに少量つけるといけそうな気もする
- 252 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 10:45:40.29
- 大根を天ぷらにしたら
さすがにソースか醤油かくらいにはなりそうだけど
ごぼう天はソース合うよな
- 253 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 11:57:54.84
- 油との相性だな
- 254 ：困った時の名無しさん：2013/11/24(日) 20:17:04.87
- 冬だね
白菜と豚肉の鍋の季節がまた来たか
今夜は今季初のピエンロー
- 255 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 10:53:25.89
- >>250
アルミホイルだんごでごしごししたら終わりだろ
何が面倒なんさ
- 256 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 10:54:05.22
- 大根はバターやクリーム系には合う気がする
- 257 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 11:02:44.74
- 煮込むカブ料理系は置き換えられそう
- 258 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 11:25:03.89
- >>250
包丁の背でささっとこするだけで簡単に皮むける
- 259 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 13:25:33.97
- 食器洗いに使うステンレスたわしでやるときれいに洗えるよ。
- 260 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 20:32:51.32
- >>250
亀の子たわしでもオケ。
カットゴボウなんて、なんか毎日栄養素が蒸発してそうだな。
- 261 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 20:43:06.58
- 茄子の煮浸しとかメチャ旨なんだが
自分では作ろうとは思わない料理ってある
脇役みたいなおかずが口にしたら主役になった系のおかず
良くトロトロになるまで煮て一回冷えたのが旨いから
お手軽料理では作れないってのもある
味付けも自分ではあまり甘くしないからあの味付け無理
- 262 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 20:54:08.49
- ポットや炊飯器で数時間置いとけば
簡単に茄子の煮浸しや大根のおでん作れるかもなあ
それか圧力鍋か
とにかくコトコト煮ないと基本あの味は出ないな
白菜も味を染みこますにはある程度な手間いるな
- 263 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 21:56:47.43
- まぁ「明日の晩飯のおかず」と開き直って手抜きしてしまう、という考え方もあるな。
そういえば、最近は焼いてから煮浸しにするって手法がはやりらしいね。
今日の弁当のおかずに焼いた鶏むね肉の残りを煮浸しにしたんだが、
それを食ったカーチャン曰く「美味しかった」そうだ(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
- 264 ：困った時の名無しさん：2013/11/25(月) 22:05:27.55
- 白菜と厚揚げ炒めて煮浸しにすると美味い
- 265 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 04:12:23.10
- 白菜が安くなってきたな。
炊飯ジャーの中でひからびたご飯に適量の水と刻んだ白菜と魚肉ソーセージ、
醤油と粉末かつおダシで味付けして一晩保温のまま置いとくと、
けっこうイケル雑炊ができるぞ。
食べる前に玉子１個と刻みネギ入れると絶品。
- 266 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 09:21:10.75
- スレが上に来てるね
- 267 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 19:39:12.25
- 白菜は結構サラダでも食べれるし
万能野菜だわ
ただ水分多いから煮る時は白菜の水分だけで良いな
- 268 ：左利き野郎：2013/11/26(火) 20:27:39.86
- なんか目から鱗って話ばかりで参考になります！
- 269 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 20:42:45.83
- 白菜って地味な味付けが多いけど、もっとジャンクな味付けで食べられないだろうか。
そういうのは合わないかな。
- 270 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 20:51:20.48
- 水分多いけど意外とチーズと合う
白菜、チーズでググると結構出てくる
- 271 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 21:33:25.38
- 白菜をサラダとは意外だ。お浸しの要領で作るのかな？
さっぱりしすぎで白菜に飽きが来たら、ベタだがクリーム煮か坦々煮にしてしまう。
- 272 ：269：2013/11/26(火) 22:17:19.22
- >>270
おおサンクス！探してみるわ。
- 273 ：困った時の名無しさん：2013/11/26(火) 23:25:46.85
- >>271
> 白菜をサラダとは意外だ。お浸しの要領で作るのかな？
俺の今日の晩飯は、鶏の酒蒸しをむしって、白菜の１ｃｍ幅にきったのとリンゴの銀杏切りと
まぜてマヨネーズと胡椒と醤油で味付けしたサラダだったけどなあ。
白菜サラダは冬場のデフォだと思ってた。レタスは高いし。
- 274 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 01:06:14.36
- サラダの主役のレタスはもはや贅沢品だよな
日持ちもしないし
トマトやキュウリもまあ贅沢品
- 275 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 01:10:12.64
- 1玉200円以上が当たり前だからなぁ
- 276 ： 忍法帖【Lv=7,xxxP】(1+0：15) ：2013/11/27(水) 04:35:45.33
- 白菜サラダ良く食べるわ
レタスより食べ応えあって腹も膨れる
- 277 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 05:04:36.03
- 白菜はざく切りにして塩少しでもんでおく
レモンやゆずや砂糖を足してもいいけど
そのままで浅漬け風にするのも好きだ
- 278 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 05:10:07.84
- >>269
麻婆とか、カレーとか
- 279 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 06:08:24.03
- おれは毎年冬になると近所からもらった白菜で漬け物つくるな。
塩振って漬け物器にいれて押さえ込むだけだからすごく簡単。
白菜の漬け物だけあったらそれだけでメシ３杯は食えるよ。
- 280 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 06:10:01.77
- >>275
それレタスの価格だよね？ うちの地方ではまだ白菜が
それ以上する。はやく安くなんないかな。というか、279で
書いたように、大半はもらえるんだが。
- 281 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 06:21:34.32
- >>265
炊飯器じゃなくて鍋で煮れば同じこと。
ずっと早くできる。
卵多めにすると美味い。
- 282 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 08:56:48.51
- スレが上に来てるよ
- 283 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 10:13:55.45
- 白菜の浅漬けは簡単でご飯のおかずや酒のツマミにもなるからいいよね
切り昆布や鷹の爪入れても美味しい
- 284 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 11:07:19.75
- あまった白菜2,3枚はスーパーの小さいビニール袋に塩4％と昆布のきれっぱしetcいれて
冷蔵庫で放置してモミモミして消費してる
- 285 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 13:08:20.43
- 白菜が200円以上ということは、一玉の価格だよな。
一人暮らしだと、半玉でも使い切るのがギリギリなんだが…
料理のかさ増しにちょうどいいけど
- 286 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 13:49:36.31
- 白菜は丸ごと買ったら外側から1枚ずつ剥がして使って
残りは新聞紙で包んで涼しい場所に置いておくだけでかなり長持ちするよ
- 287 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 14:23:16.61
- 自重で痛み易いから注意
- 288 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 14:35:53.11
- 白菜って独特な甘みあるよね
採れたてなら生でもポリポリ食べれるくらい旨いらしい
個人的には電子レンジでチンして
溶けるチーズのせただけで美味しい野菜ってのは
素材として美味しいと思うよ
ブロッコリーとか味付けなしでもチンだけでそこそこ旨いし
- 289 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 15:36:37.93
- 白菜は柔らかい葉っぱの部分を鍋や味噌汁に具にしてる
硬い芯の部分はスティック状にして味噌マヨで食すのが我が家の定番
- 290 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 17:11:59.74
- あらら。硬い部分を煮てクタクタになると美味いのに
白菜1/4とか1/8の葉の間に豚バラ薄切りをはさみ炊飯器に酒と塩ぱらぱらしてセット
炊けたら汁ごと深皿にあけてポン酢とあさつき七味。ナイフとフォークでわしわし食う
酒のかわりに白ワインでもよし
豚バラやベーコンみたいな脂の多い部位との相性は最高
- 291 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 19:29:45.20
- >>269
白菜をごま油で炒めて鰹節と醤油かけて食べるの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 292 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 22:43:19.88
- 春菊も生で食べる人居るらしいな
少しくせある野菜だから安い時あるから
セロリとか春菊とか美味しく食べれるなら買いだよな
- 293 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 23:15:56.37
- 白菜とシイタケと大根で豚汁を作った。
美味かった
- 294 ：困った時の名無しさん：2013/11/27(水) 23:22:52.58
- 白菜俺は大量に入れるな
あと里芋も入れる
- 295 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 12:38:52.44
- 里芋の煮付け旨い
いんげんのごま和えとか
自分ではけして作らないが
食べたくなる料理だな
- 296 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 13:40:49.40
- 里芋も、蒸してから焼くとこれもまたイケるんだよな。
芋といえば、長芋も蒸してからフライパンで焼くと美味い。
とろろで食べきれない時はそうやってソテーで付け合わせにする。
ジャガイモやサツマイモだけが蒸したら美味いってわけじゃないと、この頃実感してるよ。
- 297 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 14:09:33.09
- 意外だけど蒸して焼いた里芋にチーズって合う
俺はホイルでチーズと焼く
- 298 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 18:26:51.55
- 里芋は皮をむかずにレンジにかけてから
皮をむきつつ食べてる
塩とか味噌とか醤油もいいけど味付けなしも美味い
- 299 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 18:49:30.05
- >>298
うまそう！
チンした後って皮むきやすい？
- 300 ：298：2013/11/28(木) 20:09:22.91
- >>299 むきやすいよ
ぬめりが苦手だからそういう意味でも好き
火傷に注意！
- 301 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 20:23:20.95
- 茹でてツルンと剥くってのはやったことあるけどレンジでいいのか
- 302 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 23:12:25.35
- >>300
サンクス！
早速、明日酒のつまみにやってみるわ。
- 303 ：困った時の名無しさん：2013/11/28(木) 23:15:44.41
- サトイモスレになってもうたｗ
- 304 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 00:59:42.51
- ここで見て白菜の浅漬け作ってみたら1日で簡単に美味しくできてでﾜﾛﾀ
今まで2〜300円出して頻繁に買ってたのがバカみたいだｗ
1玉300円の白菜で当分漬け物は困らないな
- 305 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 01:41:16.59
- >>281
たしかに同じことなんだが、炊飯器でひからびたご飯は
煮てもすぐに柔らかくならないから、一晩置くのがミソ。
それと保温状態にしとくだけだから余計な手間がかからない。
- 306 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 01:44:14.96
- >>288
>個人的には電子レンジでチンして
>溶けるチーズのせただけで美味しい
それ斬新だね、こんどやってみるわ
- 307 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 01:47:45.76
- また282のバカが書き込むんだろうなｗ
- 308 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 04:02:07.43
- サトイモってけっこう煮えるのに時間かかるんだよな。
だからおれは豚汁なんかに入れるときは数ミリ厚の輪切りにする。
するとすぐに火が通るだけでなく、サトイモのうま味がでるから
良い。朝の味噌汁に入れるときは、厚さ２〜３ミリまで薄くする。
- 309 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 08:27:26.75
- 辣白菜っていうの？
白菜一口大と、人参、生姜の千切り、鷹の爪の輪切りを胡麻油で軽く炒めて、塩、酢と砂糖で味付け、半日〜数日漬ける。
大連生まれの祖母(日本人)から受け継いだ料理。
故郷の大連に連れて行ってあげたいって思ってたけど、もう亡くなって10年です。
- 310 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 09:02:21.98
- スレが上に来てるよ
- 311 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 09:32:13.17
- 電子レンジチンはお手軽だけど
料理のプロも勧める素材の栄養が逃げない料理法だよ
ただホウレン草のシュウ酸とか苦みあったり
茹でる必要もある素材もあるから注意な
- 312 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 12:51:36.44
- >>298
衣かつぎか
- 313 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 12:53:33.80
- >>297
里芋潰してホワイトソース替わりにしてチーズのせて焼くグラタンとか
見たことある気がする
>>309
ラーパーツァイ、つい最近テレビで見たな
- 314 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 17:32:37.73
- >>312
そうそう、きぬかつぎ
たぶん蒸すのが正しいんだけどついついレンジにたよる
さっと洗って水気のあるまま、時間は加減する
そのままでもいいけど
切り込みいれてラップかけたりすると安心かな
- 315 ：困った時の名無しさん：2013/11/29(金) 17:47:28.86
- >>313
ラーバイツァイ la bai cai ですね。
- 316 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 02:03:14.25
- 里芋レンチンいいな
今度やってみよ
- 317 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 03:18:10.03
- >>310
>>307
- 318 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 03:22:38.53
- ネットで調べたら、皮の上下三分の二の所に包丁で切れ目を
いれておくと簡単に皮が剥けて良いのだそうだ。
安いサトイモ売っていたんだけど小さいから買わずに帰った。
惜しいことした。
- 319 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 07:42:18.63
- 里芋レンチン、昨日したけどこりゃあうまい。
もっと安かったら嵌ってるところだったわ。またやろう。
- 320 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 10:23:41.38
- 本に載ってた方法だと耐熱ボウルに洗った里芋入れて
水を入れて700Ｗ10分レンチンしろ、だったからずっとそれやったけど
水なしでもうまい？
しかしレンチンした里芋をむく時って、イボみたいなやつが気持ち悪いんだよな…
あと生の里芋を包丁でむく時より、食べる部分が減る気がする。
- 321 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 13:27:31.45
- いや、里芋はいいな
調理が面倒なイメージなのか?売れ残ってる時あるし
里芋の味って他の食材では代用できないウマさだもんな
甘みがあるというか食感が独特な美味しさ
- 322 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 13:40:56.66
- 衣かつぎは塩だけで
- 323 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 03:55:54.37
- >調理が面倒なイメージなのか?売れ残ってる時あるし
そうなのかな。確かに小粒なヤツは売れ残るかも。皮むきにくいし。
おれは豚汁やおでんなどに入れまくり。けっこう腹にもたまるよ。
- 324 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 09:44:41.98
- レンチン里芋を試してみた
久々のヒットだな
なにコレ?ジャガイモより美味いと思った
ソラニンとか毒も無いし保存も効くし
汁ものの具に入れたり応用もできる
- 325 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 14:21:42.55
- セレベスは痛み易い。茹でてから小分けにして冷凍すればかなり保つ
- 326 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 21:25:19.06
- 里芋はアルミホイルを一度クシャクシャにして
広げてからボール状に丸めたもので擦ると
簡単に皮が擦り落とせる
これがいっちゃんラク
- 327 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 21:57:50.87
- >>326
あの厚い皮がそれだけで剥けるのか！
とりあえずやってみる。
ありがとう
- 328 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 21:59:51.06
- 里芋の皮は削り落とすんでは食感よくないよ
「里芋は左手で剥け」って言われるほど厚く剥けと言われてる
- 329 ：困った時の名無しさん：2013/12/01(日) 22:58:26.77
- じゃあレンチンで厚くむけちゃってもあんま気にすることないか。
ただレンチンでむくと美しさはないよな。見た目が汚らしい。
- 330 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 03:55:21.02
- 小さなサトイモには良いだろうね。
おれは買うときに、同じ重さでも粒の大きいのを買うようにしている。
皮をむくのが面倒だから。
- 331 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 06:28:47.14
- 里芋ってそのまま何も味付けなしで食べても美味しいから凄いよな
山芋ほど高くも無いし、味は値段以上だと思うな
- 332 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 09:34:59.96
- スレが上に来てるねｗｗｗ
- 333 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 13:32:38.27
- たいていの野菜は皮や皮のすぐ傍が栄養が多いんだよな
- 334 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 19:11:39.64
- 衣かつぎは味噌だよw
- 335 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 22:19:22.91
- >>334
え？
塩をチョンと着けて食うだろ。
- 336 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 22:27:50.62
- >>335
同意
- 337 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 22:35:54.25
- 塩単体じゃなくゴマ塩が多いんじゃないか
塩辛も悪くない
- 338 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 22:57:55.89
- 俺も塩ちょっとかけるくらいだな
蒸したジャガイモも同じようにする
- 339 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 23:00:42.05
- じゃがいもに塩からも美味しいな
- 340 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 02:54:57.32
- まあ、味付けは個人の自由だからなんでも良いだろ。
案外、マヨネーズなんかよさそう。
- 341 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 09:39:34.45
- スレが上に来てる
荒らしだな
- 342 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 14:14:09.24
- やっぱり出てきたか。ごくろう様ｗ
- 343 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 14:43:05.96
- スレが上に来てるね
- 344 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 19:02:51.66
- 次のお題はフキだな
アレをどうやって食べればいいのか?さっぱりわからん
- 345 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 19:08:47.82
- それでもサラダにはキュウリとか鉄板なのはわかるな
表面をサッと洗えばいいのも衛生的だし
味も本当にサラダにベストだもんな
大根とかも洗いやすいよね
- 346 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 19:49:33.56
- >>344
揚げ蒲鉾との炒め煮、おでんたね
- 347 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 19:57:42.24
- 皮付きのままレンチンする野菜だったら玉ねぎもいいよ！
かつおぶしと醤油かけてよくつまみにしてる
- 348 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 21:29:13.45
- >>344
フキは、葉っぱも茎も刻んで、醤油とかつお節たっぷりで佃煮だろ。
あのアクがいいんだよな。
あつあつごはんにのっけて食うと美味い。
- 349 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 23:33:58.07
- >>344
油炒め
白いご飯が進みまくる
- 350 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 23:34:56.99
- >>349
酒も捗る
- 351 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 23:53:08.47
- フキと油揚げの煮物はばあちゃんの家でよく出されたなあ
また食べたいなあ
- 352 ：困った時の名無しさん：2013/12/04(水) 00:00:10.88
- フキなら味噌汁にしてたな、そのへんでもりもり収穫できたし
味噌汁の具の表現としてアレだがジューシーで旨かった
- 353 ：困った時の名無しさん：2013/12/04(水) 00:06:55.08
- 子供の頃はフキで味噌汁をストローみたいにして飲んで
親に怒られたな
ふきと油揚げの煮付けはうちは鯖で出汁とってたな
- 354 ：困った時の名無しさん：2013/12/04(水) 01:01:21.65
- フキって今ごろも入手できるの？ 少なくとも旬ではないと思うが。
- 355 ：困った時の名無しさん：2013/12/05(木) 14:25:39.09
- >>344
俺の場合、わりと太いフキを（太いのと細いのあるよね？）安い時期によく買う
まず生のまま、手で皮を剥く。ぺろんとなってるとこを持ってぴーっと引っ張れば簡単に剥ける
後はザクザクと５センチくらいに切って、
糸こんにゃくと肉と里芋か何かと一緒に、砂糖・醤油・味醂系の味付けで煮る。昆布出汁の素入れて。
真面目にやると下処理とか何か面倒みたいだけど、俺の場合こんなやり方で充分かな
>>354
年末ごろ〜春あたりに見るような気がするな
太いやつが安いんだよね
細いのは高い
- 356 ：困った時の名無しさん：2013/12/05(木) 23:56:33.96
- たまに非常に大きいフキが売ってるが
大きすぎて怯む
- 357 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 13:08:33.79
- たぶんその大きいのが俺が買ってるやつだ
冷蔵庫に入らないときは真ん中からボキッと折って放り込むｗ
もちろん奇麗に切って入れた方がいいと思うが
- 358 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 13:22:38.88
- しかしなんで今ごろフキの話なんだよ。
栽培モノはこの時期でも愛知あたりから出荷されているらしいが、
めったに入手できないぞ。
- 359 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 15:38:25.51
- おっと
調べたらフキには毒性のある成分があるから灰汁抜き（下茹で）はちゃんとした方がいいらしいｗ
- 360 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 17:30:07.44
- れんこんも店頭で売ってるが誰が買うの?って感じ
そんなに安くも無いし、調理も面倒そうなんだが
不思議と順調に無くなってるんだよな
- 361 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 17:32:55.19
- 惣菜に転換しているから
- 362 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 17:41:45.43
- ああそうか惣菜に転換してんのかもね
れんこんってそう言えば惣菜によく入ってるね
- 363 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 19:25:40.88
- れんこんのフライとか天ぷらとか美味いよ
- 364 ：困った時の名無しさん：2013/12/06(金) 20:11:39.22
- れんこん、じゃがいもとあんま変わらん感じで使えるぞ
近所のスーパーは100gあたりの価格を表示してるが、それを見ると、まあ、買ってもいいかと思える
- 365 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 02:13:24.13
- タケノコも売っているぞ。たいてい真空パックのやつだが。
おれは自分ちの竹林で取れたタケノコを瓶詰めと冷凍にしているから来年取れる頃まで使える。
ただ瓶詰めは一旦開けると早く腐るから一度に使うのがこつ。豚汁に入れるとウマ〜！
- 366 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 07:34:43.35
- 参考になんねーよ田舎もん
- 367 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 11:53:30.05
- おれは〜、っていちいち女みたいな自分語りしなくていいよ。
- 368 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 12:29:17.82
- 女は「おれは〜」なんて言わんけどなｗｗ
- 369 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 13:28:08.51
- 塩分とかカロリーとか産地とか
料理に興味を持つまでまったく気にして無かったわ
ごま油もよく見たら純正ごま油とか種類あるの最近気付いた
- 370 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 13:33:02.93
- カリウムって体には必要なんだし
野菜の食物繊維も
そういった知識がつくから
絶対に男でも料理できて損はないよな
病気したら医療費のほうが高くつく
- 371 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 13:44:41.78
- 遅レスだが里芋レンジ超簡単で美味いな
- 372 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 14:59:26.11
- >>369
まず大きな違いとして、普通にごま油として見慣れてる、ブラウンで香りの強い焙煎して作ったやつと、
焙煎してなくて強い香りが無い無色のやつとあるよね
- 373 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 20:17:10.48
- >>372
ゴマ油はやっぱ香りが無いと駄目だよね
なたね油入りのはやっぱ香りが弱い気する
- 374 ：困った時の名無しさん：2013/12/07(土) 22:51:09.88
- >>373
焙煎してない香りないやつの方が高いんだずぇｗ
太白ごま油でググってみそ？
美容関係の方面で何故か目をつけられているらしいｗ
香りや色が無いから、色んな用途に使い易いけど、高いから出番ない感じだねｗ
お高い天ぷら屋さんとかだと揚げ油に使っているとか聞いたような？
通常、料理の中でごま油は、香り付けの調味料として用いるから、香りあってこそって感じだけどねー。
- 375 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 00:19:17.07
- >>366
正直にうらやましいと言い給え。
君もリッチになれば田舎に越してこれるぞ。
- 376 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 01:47:45.85
- 里芋以外にチンして手軽に食べれるもんないか?
ニンニクとかチンしたらいい感じに匂いも消えてホクホクにならないかな
結構果物とかチンしたら美味いのあるかも
バナナとか焼いても美味いらしいし
試してみないとわからないよな
かぼちゃもチンするのは鉄板だけど
ああいった皮付き食材はいい感じに柔らかくなる
- 377 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 19:47:32.11
- >>375
わりいな。田舎や地方は絶対にいやな育ちなんだよ。旅行でなら好き。
- 378 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 21:10:02.24
- 烏賊刺しを買う。
納豆買う。
両方小鉢に入れて、醤油垂らしてネリネリ。
烏賊納豆で焼酎。
- 379 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 21:11:05.19
- 漢のタヌキ料理スレか・・・(´・ω・｀)
- 380 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 22:04:03.34
- ぶっちゃけカレーはご飯にだけかける必要無いよな
豆腐でもいいし、半額の安コロッケにチーズのせてかけてもいいし
里芋やジャガイモチンしたのにからめてヘルシーに食べるのもいいし
何か最近はそういったセオリー無くなった
- 381 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 22:37:09.61
- 豆腐にカレーはやったわ
豆腐の水切りしっかりやるとよりうまいな
あとは軽くトーストした食パンにつけたりスパゲッティにのせたりするのが好き
- 382 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 22:47:29.53
- 俺はフランスパンと一緒に食べるな
- 383 ：困った時の名無しさん：2013/12/08(日) 22:51:22.31
- ペンネとかフジッリにカレーかけて更に粉チーズもかけて食べるのが好きだ
- 384 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 00:10:40.39
- 豚肉と白菜の鍋の後にカレールーぶち込んでも美味しい
そこにウドンいれてね
- 385 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 01:58:04.47
- >>377
都会に住んでるだけで自分がエライとか勘違いしている人って
時々いるね。
- 386 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 03:14:10.39
- 最近はお菓子とキュウリ細切りを混ぜたりしてるし
とにかくレシピが柔軟になった
ハッピーターンとか半分調味料だと思ってる
- 387 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 08:52:54.71
- age荒らしにアンカつけて構ってるやつがいるね
- 388 ：困った時の名無しさん：2013/12/09(月) 17:19:33.95
- 里芋はレンジで何分やれば良いの？
- 389 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 00:10:19.86
- 量によるよ。２００グラムくらいなら７００ワットで１分くらい。
- 390 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 02:49:16.84
- 里芋って加工してないのにあの食感は凄いよな
おまけに甘みまであるし
まったくたいした食材だよ
電子レンジの発明で調理まで楽になったし
- 391 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 02:53:05.52
- 里芋って高いやつ食べると概念変わる
- 392 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 09:16:42.51
- 自演か
- 393 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 10:20:00.62
- でもさ、芋ってどの種類でも速攻加熱とじっくり加熱ででんぷんの変化に差が出るのか、
味が違うんだよな。
サツマイモを蒸し器で蒸かすのとレンチンとで味が違うし。
- 394 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 14:16:15.84
- 前に出てたっけかな？、さつまいもは炊飯器に少量の水入れて蒸かすのが楽チン
- 395 ：困った時の名無しさん：2013/12/10(火) 16:19:45.14
- サツマイモは奥深いんだろな
石焼きいも屋が居るくらいだし
とろとろな栗きんとんみたいな食感の焼きイモとか
職人技だよな
- 396 ：困った時の名無しさん：2013/12/11(水) 00:28:47.03
- バレバレ
- 397 ：困った時の名無しさん：2013/12/11(水) 03:05:51.44
- 最近はつまみに柿の種にもろみ味噌とマヨネーズからめて
チーズとキュウリの千切りと共に食べてる
好みで唐辛子追加とか美味しいよ
- 398 ：困った時の名無しさん：2013/12/11(水) 17:40:33.38
- >>376
もう時期が過ぎちゃったけどとうもろこしに塩振ってラップでぴったり巻いてレンジでチン
茹でるより甘みが強いような気がする
あとリンゴ剥いて耐熱ボウルに入れて砂糖とレモン汁ふりかけてチンすると煮りんご
冷凍パーシートに挟んでアップルパイにしても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだし、柔らかめに仕上げて
ジャムにしてもいい
- 399 ：困った時の名無しさん：2013/12/11(水) 17:41:47.77
- パーシートって何だ、パイシートだ
冷凍ブルーベリーを同じようにチンしてもパイもジャムも作れる
- 400 ：困った時の名無しさん：2013/12/11(水) 17:55:04.99
- あ〜とうもろこしイイね
茹でるより旨味も栄養も逃げそうにないし
最近はスナック菓子に色々な調味料をふるのにハマってる
ダイレクトに塩味やスパイスを味わえるから料理使う前の味見にお勧め
- 401 ：困った時の名無しさん：2013/12/12(木) 01:50:03.04
- >>376
にんにく皮剥いてバターと一緒にチンして醤油と塩ちょいとかけるとうまい
さすがに匂いは無くならないが
- 402 ：困った時の名無しさん：2013/12/13(金) 20:20:32.15
- スナック菓子で思い出したけど、市販の鳥の唐揚げを食べやすい大きさに切って、
とんがりコーンとピーナッツ、あとにんにくとかしょうがとかラー油とか適当に加えて
さっと炒めると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 403 ：困った時の名無しさん：2013/12/14(土) 00:54:18.27
- お菓子を料理に利用とな
- 404 ：困った時の名無しさん：2013/12/14(土) 12:17:27.25
- 中華だとカシューナッツとか松の実まぜた炒め物は普通だぬ
- 405 ：困った時の名無しさん：2013/12/18(水) 21:54:33.81
- 正月料理
- 406 ：困った時の名無しさん：2013/12/19(木) 15:07:18.50
- >>403
そういえばかけそば作るときに天かすがないから代わりに
カールを砕いて入れていたヤツがいたな。味の方は……
- 407 ：困った時の名無しさん：2013/12/19(木) 20:16:04.86
- じゃが芋スライスの代わりにポテチを使ったグラタンとか、
ポテチを砕いてサラダにかけるとかは聞いた事あるな
あと昔読んだ漫画に味噌汁の具にするってのもあった
こっちはナビスコとかの成形されたヤツを使う方がいいらしい
- 408 ：困った時の名無しさん：2013/12/19(木) 22:07:58.09
- まぁ、南部煎餅を汁に入れるってのもある。郷土料理で。
- 409 ：困った時の名無しさん：2013/12/20(金) 00:31:05.56
- じゃがりこをお湯で戻してマッシュポテトにするのは
もはや誰でも知ってるくらいの話になったな
まあ知名度と実際に試されてるかは違うと思うが
- 410 ：困った時の名無しさん：2013/12/21(土) 21:22:32.92
- >>406
うすあじならまだ何とかなりそうだけどカレーやチーズはちょっと
- 411 ：困った時の名無しさん：2013/12/22(日) 03:22:08.75
- それも案外良いかも。カレー味はカレーうどんにちょうどよさげ
- 412 ：困った時の名無しさん：2013/12/22(日) 10:07:26.32
- お菓子ってポテチとか本当によく味からむもんな
表面が凸凹してて乾燥してるからなのか薄いからか
濃い味が食べたい時にスパイス追加で重宝するわ
- 413 ：困った時の名無しさん：2013/12/22(日) 13:31:21.47
- 野菜サラダに塩味ポテチ砕いて入れるのはよくやる
味も良いし食感のアクセントにもなる
- 414 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 04:17:06.80
- ポテチをサラダにってのはもはや半常識と化しているね。
居酒屋のセットメニューのサラダにも使われているし。
- 415 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 08:50:35.47
- スレが上に来てるね
- 416 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 18:16:04.98
- ピザは生地さえまとめて作っておけば、あとは適当に具材乗っけて焼くだけだし、美味いよ。
- 417 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 19:41:25.54
- 生地は春巻きの皮がそのまま使える
ナポリ風でパリパリして美味しい
- 418 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 20:41:41.06
- >>408
青森旅行行った時に食った。あれほんとうまかった。
すいとんとはまた違う、なんとも言えんチキチキした感じ。
煎餅売ってりゃ大鍋で自分で作りたいな…
でも鶏ガラでダシとらなきゃいけないらしいから手抜きにはならないな
- 419 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 20:50:48.98
- すいとんってのも東北の地域的なくいもんだよな
- 420 ：困った時の名無しさん：2013/12/23(月) 21:06:21.22
- >>416
きょうの料理とかに出てる荻野先生？の料理本で
生地作っといて色んな料理に使うって本があったなあ
- 421 ：困った時の名無しさん：2013/12/24(火) 02:05:09.94
- >>419
おれ九州だけど、ふつうにすいとんって言うよ。今時
ほとんど食べないけど。
- 422 ：困った時の名無しさん：2013/12/24(火) 06:35:40.35
- すいとんって東北の言い方だっけ？
ひっつみ、とってなげ、つめり、が岩手の北の方で、
その南のあたりが、はっと、で、大分のあたりがだご汁
らしいけど。
今広まってるすいとんってのは戦後の食糧難の時代のやつからじゃないかなあ
- 423 ：困った時の名無しさん：2013/12/24(火) 06:38:09.72
- もうちょっとググったが、熊本がだご汁かもしれない
大分は、昔からなのか、気取ってそう言ってるだけなのか、だんご汁だそうだ
- 424 ：困った時の名無しさん：2013/12/24(火) 09:56:50.15
- スレが上に来てるよ
- 425 ：困った時の名無しさん：2013/12/24(火) 19:57:26.42
- 水飩→水団だっけ?
水ギョーザみたいにあったかい汁だけど水って言う
- 426 ：困った時の名無しさん：2013/12/25(水) 09:14:57.90
- スレタイ？
- 427 ：困った時の名無しさん：2013/12/25(水) 21:33:41.65
- ほうれん草を軽く茹でて灰汁抜きして
バターで香ばしく炒めるだけの
ほうれん草のバター炒め
ああ〜ほうれん草ってこんなに旨かったんだって
素材の旨さを味わえる一品
まあ、醤油をチョイ垂らしとかはお好みで
- 428 ：困った時の名無しさん：2013/12/26(木) 00:45:33.57
- まぁバター炒めで湯がくのは普通だけど、「灰汁抜き」ってほど灰汁は無いぞ。
今のほうれん草は。
なにせ生でサラダにできるくらいなんだし。
- 429 ：困った時の名無しさん：2013/12/26(木) 13:25:31.52
- ホウレン草下茹でするのはシュウ酸除くためじゃない？
聞いた話だけどずいぶん減るらしいし
- 430 ：困った時の名無しさん：2013/12/27(金) 12:06:26.92
- そうだよ
尿路結石の引き鉄だそうで
- 431 ：困った時の名無しさん：2013/12/27(金) 20:42:25.11
- 人参まるごとチン美味いな
人参の固い食感があまり好きじゃなくて
しりしり以外ではカレーくらいしか人参使わなかったけど
チンで化けたわ
ホクホクで柔いし
苦みは茹でに比べ栄養逃げないからしっかり味わえた
人参は安いからいいよ
- 432 ：困った時の名無しさん：2013/12/28(土) 15:07:01.10
- >>431
サツマイモみたいな味にならんか？
- 433 ：困った時の名無しさん：2013/12/28(土) 16:17:56.75
- うちではツナ無し人参しりしりがブームとなっている
- 434 ：困った時の名無しさん：2013/12/28(土) 20:07:00.87
- 紅白なますとか
- 435 ：困った時の名無しさん：2013/12/28(土) 20:10:39.70
- ニンジンのチンは栄養的にもいいみたいだしね
- 436 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 00:21:05.48
- ニンジンとブロッコリーチンに溶けるチーズ乗せたら美味すぎ
好みでブラックペッパーとか
ただニンジンは長めにチンしないとほくほくに柔くならない
- 437 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 00:27:10.55
- 豆腐に豆板醤を乗せる。
麻婆っぽいものになる。
- 438 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 01:38:51.31
- 豆腐にかつお節と刻みネギを乗せる
冷奴っぽいものになる
- 439 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 01:57:12.09
- 冷奴じゃねーか！
- 440 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 11:37:48.49
- 豆腐はそのものが旨いからあまりアレンジしようとは思わんが
ピザソースとチーズのせたらふわふわ食感が合うかもなあ
グラタンの土台にも合いそうだ
- 441 ：困った時の名無しさん：2013/12/29(日) 12:10:00.24
- 木綿豆腐レンジで４分位チンして四分の一は手で揉みほぐして卵1個解いたのに混ぜて塩コショウして茶碗に入れてレンジで一分半そのまま皿に逆さに開けてケチャップかけて食べる 残りは湯豆腐として食べる 豆腐はレンチンすると濃くがでて美味い
- 442 ：困った時の名無しさん：2013/12/30(月) 19:40:42.54
- イギリス人はグルメじゃないと言われてるが
実はグルメだと思う
茹でただけの野菜だけ出されて
それをテーブルのお好みの味付けで食べる
シンプルな食べ方だが味に飽きない
イギリス人好みのビネガーだけってのが油ものには相性良いらしい
スライスチーズで巻いて食べたりパンに乗せたり
味付けしてないなら色んな食べ方できるもんな
- 443 ：困った時の名無しさん：2013/12/30(月) 21:53:30.95
- イギリス流は味見しながら食べれるって利点もある
割と利に叶ってるんだよな
もちろん御手軽でもある
- 444 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 14:06:02.79
- 醤油漬けて餅焼いて香ばしい香りしてきて膨れたら海苔巻いて食べるとか
完成されすぎだわな
このレシピに行き着くまでの農業の歴史まで考えたらとんでもないよな
ビートルズのコピーは上手くてもビートルズみたいな歌は
なかなか作曲できないのと同じ理屈だよな
- 445 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 14:20:57.61
- もち米を潰して更に食感良くするとか
海苔も乾燥させて干すとか手間を考えたらなかなかできんよ
それを醤油と組み合わすとかも
醤油も醗酵食品で腐敗したものを舐めて旨いと最初に感じた人は凄いよ
発明と同じでかなりの失敗を重ねてここまで完成されてるから凄いわ
食は必須だから作ってるわけだが料理も最近は奥深いなあって思う
- 446 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 15:22:02.54
- 最初にうんぬんかんぬんってよくあるけど
昔は飢え死に寸前だったから何でも食っただけ。その中で美味いものだけが残った
- 447 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 18:43:37.51
- のり＋米（？）のコンボで必ず吐くんだよね。
のり弁も磯辺焼きも吐いた
ラーメンに海苔は大丈夫だった
- 448 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 18:57:21.97
- だから料理の世界ってシビアだよねって話
みんな必ず生きるために食べるし
スポーツと違い強制参加だからな
その上でこのスレのようなお手軽で旨いとか
お題のレベル高いなって話
- 449 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 20:08:22.11
- バターしょうゆ餅まじ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 450 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 21:10:48.31
- 東南アジアの方も、わりとテーブルで調味して食べる感じじゃない？
- 451 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 21:14:12.04
- >>449
太るお・・・(´・ω・｀)
- 452 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 21:36:32.40
- 餅って割と甘辛いタレが合うんかな
冬のソナタでトッポギが一番美味いとの話題が出てたから
ちょっとピリ辛のタレを餅に絡めて食べてみようかしらん
- 453 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 22:18:21.38
- 甘辛いのまでは日本料理だが、
そこにピリ辛が入ると完全に朝鮮料理だろ・・。
- 454 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 22:33:44.45
- 柚子胡椒って日本のものだよな？
青唐辛子だかししとうだか知らんが、あれがなんで「胡椒」なのか謎だけど。
- 455 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 22:48:11.04
- 柚子胡椒は九州発祥で
九州の方言では唐辛子を胡椒と言うそうだ
- 456 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 23:42:42.36
- 唐辛子も辛子じゃないしね
- 457 ：困った時の名無しさん：2014/01/02(木) 23:44:27.22
- ピリ辛で美味いと言えば茄子のからし漬けは病みつきになるんだよなあ
ついついもう一つ食べてしまう
- 458 ：困った時の名無しさん：2014/01/04(土) 11:47:22.05
- 胡椒ってのは、昔の中国の言葉で「胡」すなわち西方の異民族に由来する
ヒリヒリするものってことらしいよ
だから、現代の黒胡椒、白胡椒のことだけを指す言葉じゃなかったんじゃないかな
ちなみに、いわゆる胡椒も、昔（のヨーロッパで？）は今みたいな丸いのじゃなくて細長いやつが主だったらしいよ
今でも、宮古島かどっかには島胡椒（ピパーチ？）っていう細長い胡椒があるよ
唐辛子は南米原産で、日本、中国、イタリアなど、世界中で使われているよ
- 459 ：困った時の名無しさん：2014/01/04(土) 16:44:06.11
- 沖縄のヒバーチのことか？
- 460 ：困った時の名無しさん：2014/01/04(土) 19:42:59.13
- その呼び名は初めて聞いた。
Wikipediaによると、いろいろ呼び方があるみたいだねー。
（以下、Wikipediaから）
山門健一, “香りのまちづくり : その後の展開”, 沖大経済論叢 (沖縄大学): 37-69, ISSN 03871657（1998）
(p. 48),例。チバティ - 与那国 ／ ピパチ - 石垣 ／ ピーヤシ - 竹富 ／ ピパーツ - 宮古 ／ フィファチ - 首里 など
- 461 ：困った時の名無しさん：2014/01/04(土) 21:53:18.48
- >>458
「胡」ってのは確かにそのあたりの呼称らしいね（笑）別の言葉で
いうとシルクロード付近というか。
「胡座（あぐら）」は、その付近の民族の座り方。
「胡桃（くるみ）」は、その付近で取れた桃のような果実の種。
他にも、胡弓、胡瓜とかいくつもある。
- 462 ：困った時の名無しさん：2014/01/04(土) 23:50:36.88
- >>459
今は寒いからヒバチが手放せない。
- 463 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 14:56:10.72
- 椒は一文字で「はじかみ」と読み、山椒の古名とされる。
現代の中国語では主にCapsicumを指し(特に区別の要があれば蕃椒と記す)、
ほぼ英語のpepperと同じ。
字義は木偏に叔(小さい、こまかい等)で「小さな木の実」を指すとする説もある。
まあ、小さい木の実でわざわざ採ってくるようなもんは、腹の足しっつーより薬とか調味料とかの方が納得行くわな。
- 464 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 15:27:10.62
- ペッパーも
唐辛子のことチリペッパーて言うよね
- 465 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 16:19:00.07
- なんか薀蓄スレになっとるw
- 466 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 17:25:43.27
- よしおまいら今夜は風呂吹きだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
大根はみんな一家言ありそうなんで好みで煮ておけ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
手抜きユズ味噌を紹介するぜ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
大きめのスプーンにみりんを入れて、そこへユズの皮をちょちょっと削って入れるんだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
このスプーンごとコンロであぶってみりんを沸かすんだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
やけどするかも知れないので、全裸でもスプーンの柄は布巾でくるんで持つといいぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
みりんのアルコールが飛ぶころにはユズの香りが完全に出ているので、これを味噌に混ぜちまえば完成だ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
甘口が苦手なやつは日本酒を使ってもOKだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
流れ的に薀蓄を出しておくとbell pepperもピーマン(パプリカ？)のなかまだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
- 467 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 18:37:26.49
- ごはんも甘みあるんだけど
餅米みたいに甘みも粘り気も無いから
きな粉やらあんこやらまぶしてデザートとして食べないよな
ごはんにあんこ乗せて食べるのはぎりぎり合うんじゃないか?とは思うけどなあ
- 468 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 19:57:00.71
- うるち米のご飯をデザートで食べる場合もあるよ
- 469 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 20:33:14.67
- >>466
新年だけに初心に立ち返ったレスだな(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
- 470 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 21:23:19.89
- さつまいももなんだよな
ごはんと同じく甘みあるから
デザートみたいな甘い味付けも合う
さつまいも天なんかどんな味付けがベストなのか戸惑うわ
- 471 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 21:31:13.14
- >>466
オラー氏あけおめです。
- 472 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 21:44:58.99
- むしろさつまいもは甘い物として食べる方が多くね？
- 473 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 22:23:02.22
- さつまいもの天麩羅が余ったら上に砂糖乗せてブランデー垂らして火を付けると旨いよ。
わざわざ天麩羅作るほどのもんじゃないけど余ったら是非。
- 474 ：困った時の名無しさん：2014/01/05(日) 22:39:35.76
- さつまいもはオレンジ煮が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
皮つきのまんま輪切りにして鍋に入れてオレンジジュースをひたひたに入れて、
はちみつを加えて落し蓋(なければアルミホイルでおk)をして、弱火でじっくり煮る
残ったオレンジジュースがもったいなかったんで翌日鶏モモを入れて煮たら
これもなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった
- 475 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 01:53:33.20
- >>466
とにかくその読みにくくて長ったらしくてムダの多い文章をなんとかしてくれ。
- 476 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 02:32:46.86
- カレーライスが一番手抜きだろ
- 477 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 03:13:29.50
- でもカレーを考えた人は凄いよ
相当に漢方やらに精通してる
人類の長い歴史の重みを感じる一品だわ
日本人のアレンジも新たなスパイス追加とか無いもんな
タイもかなりなスパイスマスター多い
- 478 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 03:35:39.77
- 焼きそばにはガラムマサラを少しふりかけとか合う
味に飽きたらお勧め
- 479 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 13:40:11.92
- >>474
あ、鶏モモ煮たときは醤油も加えたんだった
オレンジジュースだけだったらきっと不味いと思う
- 480 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 14:11:11.92
- ああ
それはそうだろうな
- 481 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 14:26:19.77
- 欧米人とかって鴨とか白身魚をオレンジソースで食ったり
豚肉をアップルソースで食べるの好きだよなぁ。
あと、アメリカ人がイースターに食べる七面鳥にも
砂糖やシナモン入れたクランベリーソースをかける。
日本人も照り焼きは甘くするけど基本、肉や魚は塩気あるのを好むな。
慣れ親しんだ味覚の違いなんだろう。
- 482 ：困った時の名無しさん：2014/01/06(月) 18:59:23.10
- >>481
オレンジや林檎のソースって、酸味じゃないかと思ったり。
日本人は甘しょっぱいってのがいいのかな。
- 483 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 02:32:41.42
- 砂糖醤油は日本で多用するし
果物も甘み＋酸味と香りだと思えば、
塩気とのバランス次第では全然問題ない気がする
- 484 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 03:33:16.60
- もう出てるかも知れないが炊飯器にカレールーを
１〜２人前入れてご飯を炊くと美味いよ。
おれはよくそれにグリーンピースを入れて炊く。
薄く切ったシイタケを入れても美味い。
- 485 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 04:06:17.12
- それって炊き込みご飯だろ？カレーピラフだな
ジャガイモを薄く切って入れた
炊き込みご飯がなんでないのか不思議
味は塩だけで充分
粉末のイリコだしとか入れてもいい
- 486 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 08:51:48.41
- スレが上に来てるけど
書き込みが無いね
- 487 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 10:08:53.78
- ↑ こいつまだ棲息していたんだｗ
- 488 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 10:30:18.82
- スレが上に来てるけど
書き込みが無いね
- 489 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 11:11:01.47
- >書き込みが無いね
悪いのは頭だけかと思ったら目も悪いみたいだな。
- 490 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 11:11:43.74
- >>484
今炊いてるから午後にでもレポートする。
- 491 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 16:00:23.41
- 口だけだったようだ
- 492 ：490：2014/01/07(火) 21:56:22.21
- 炊いたよ。食ってみた。結論からいうと、まずまずだった。
米２合に「とろける」の中辛を片方の１／４を入れた。１．２５皿分
ってことになるか。これはあらかじめ包丁で細かく切り刻んでから入れた。
他の具材は、ニンジンを薄いいちょう切りにしたのを少し、
タマネギを細長く切ったのを少し、小ぶりな椎茸二枚を薄く切ったもの。
必要かどうか分からないが、イリコだしを４グラム入れて、規程の量の水で炊いた。
炊きあがりは少しだけパラパラした感覚になるんで、しゃもじですくう
時に多少やりにくいか。食べるときスプーンじゃないと箸だとぽろぽろ
こぼれて食べにくい。
初めてでレシピもほとんどない状態で作ったにしてはまずまずだと思う。
>>491
なんか言ったか？ まだ午後だぞ。
- 493 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 22:56:42.80
- 昼飯を外食はどこも高いよなあ
だからといって冷たい弁当も嫌だし
とりあえず食パンとチーズ
今の時期は気分で食べたくなくても常温可能だし
それ持っていって昼飯は気分しだいって感じ
セブンイレブンがサラダ安いが少し遠いんだよなあ
- 494 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 23:18:35.61
- 今さらだけど、食べるラー油にハマってる。
こんなに使えるものと思わなかった。
豆腐に乗せてもいいし、から揚げにあえてもいい。
レトルトカレーに福神漬けの代わりにそえてもいい。
食べるラー油をちょっと使うだけで、いつもの味気ない食事がガラッと変わるのな。
- 495 ：困った時の名無しさん：2014/01/07(火) 23:24:14.84
- >>493
日本語でたのむ。多少意訳して読んだが、それレシピ関係ないし。
- 496 ：困った時の名無しさん：2014/01/08(水) 00:06:24.37
- >>495
だから食パンにチーズ挟むのが基本レシピ
気分しだいで中身の現地調達やらで追加の具が変わるって話だよ
- 497 ：困った時の名無しさん：2014/01/08(水) 00:23:25.17
- >>492
俺のカーチャンが知りあいから仕入れたレシピだと、
ツナ缶（オイルタイプ）と、カレールーじゃなくカレー粉を米に混ぜて
ミックスベジタブルも入れてフツーに炊飯器で炊くとか。
>>485
ジャガイモ薄切りを入れた飯？
加熱的にはどうなんだろう。
ふつう、「芋飯」っていうとサツマイモなんだよな。
大根飯ってのもあるが。戦時中とか終戦後の代用食だか増量食だかで。
>>493
食パンとチーズだと、なんか「もさもさ」がいやだなあ。
俺は炊き立て飯をジップロックの茶碗１つぶんサイズのタッパーに入れて
昼飯用にしてるよ。握り飯よりらくちんだ。
持ち込み飯食えるところがあれば、弁当も自作でも困らん。
正月の伊達巻とかかまぼこが今年は近所のスーパーじゃどこも
正月早々売れ残り大量発生で投げ売りしてたから、弁当のおかずように仕入れておいた。
- 498 ：困った時の名無しさん：2014/01/08(水) 08:49:01.51
- なにこの全レスな勢いｗ
ここはVIPかｗ
- 499 ：困った時の名無しさん：2014/01/08(水) 23:13:01.29
- ＶＩＰ板ってそんなかんじなの？
- 500 ：困った時の名無しさん：2014/01/09(木) 05:29:49.94
- >>492
カレールーはブイヨン的なのが入ってるし、いりこだしは要らなかったんじゃないか？
油っけがあるとご飯がまとまらない感じになるよね
- 501 ：困った時の名無しさん：2014/01/09(木) 05:30:52.02
- >>493
あったかいもの食べたいなら、今流行りのスープジャー買えばいいじゃん？
あれ、洗うのが面倒だけど、料理作る分には手抜き出来るよ
- 502 ：困った時の名無しさん：2014/01/09(木) 21:31:50.54
- >>油っ気があると
それだよ。重たい生米炒めなくてもピラフって言い張れるｗ
- 503 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 00:22:59.00
- >>502
ピラフってのは先に生米炒めてから炊き込むらしいが、
炒めるのと炒めないのでできあがりに明らかな差があるものなの？
- 504 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 04:47:38.89
- >>497
確かにパンとチーズはもさもさしてる
明日は缶詰レトルトとパックごはんとかレパートリー増やすつもり
ただパックごはんそのままは工場直送でないと固すぎらしいが
>>501
昼に何を食べたいかが自分でもわからないんだよね
だから仮に弁当食べなくても日持ちする食材が便利なんだよな
外食する店は多い場所なんだけど高すぎって感じだから
- 505 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 04:53:48.30
- 最近はインスタント焼きそばの大盛り多いが
一食で全部食べたらカロリー塩分高いよね
そういった時は無理に食べずに冷蔵庫に保存するのもありだよ
スープ無いから伸びないし水分も飛んで麺にこしも出て
味も染み込んで旨く感じたんだよな
ただ香りは弱くなるけど
- 506 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 09:52:33.85
- >>505
麺同士くっついて一塊にならないか？
- 507 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 15:15:18.94
- 505じゃないけど、チンしてほぐせば良いと思うよ。
やったことあるから。ただし普通の焼きそばで。スチロール
の容器のままじゃなくて皿に移した方がよいと思う。
- 508 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 15:16:30.97
- 男のたぬき料理！
- 509 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 16:43:43.27
- >>508
宝くじ買え
- 510 ：困った時の名無しさん：2014/01/10(金) 20:57:36.46
- インスタント焼きそばを冷蔵庫で保存する時は
ラップしないほうがいいね
茹で麺より油がからんでるからパザパサになりにくい
- 511 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 00:29:04.42
- 100円ショップで売ってる耐熱樹脂製丼に袋麺（うどん、蕎麦は実験済）
そのまま電子レンジに入れて3分加熱。
加熱の終わった丼をレンジから取り出し、粉末スープをふりかける。
ポットの湯をそそぎ、かるくかき回したあと、
具と薬味をトッピングする。
意外にも鍋で調理するより美味しくできる。しかも超カンタン。
- 512 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 09:37:35.28
- 冷蔵のゆで麺みたいなやつのこと？
それとも、普通はお湯が沸いた鍋に入れて３分で作るインスタントラーメンのこと？
- 513 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 10:04:09.09
- 冷蔵の茹で麺なら普通の厚めのどんぶりでよくやるけど 専用のならインスタントでないか どっちも底に卵落として麺入れてチンするわ
- 514 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 11:46:15.98
- >>512
511じゃないが、まず間違いなく、三食とか入っているゆで麺の
焼きそばだと思う。粉末ソースが入ってるヤツ。
- 515 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 14:21:16.53
- えっ 焼きそば?
- 516 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 14:33:33.54
- なんで焼きそばだと思ったんだろ
>>514の家では焼きそばにお湯入れて作ってんのかな
- 517 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 19:55:30.20
- >>512
インスタントラーメンだと、丼にお湯と麺入れて茹で時間の分だけチンして
スープ入れて混ぜれば出来上がり
途中一回混ぜるとムラなく茹であがる
チンしてる間にちょっともやしでも炒めて焼豚刻んだりとか出来るし良いよ
- 518 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 20:30:06.83
- えっ?
- 519 ：511：2014/01/11(土) 21:30:13.45
- すまん、すまん、オレの書き方が不親切だった。
使う麺はスーパーで60円程度で売ってる普通の袋入り蕎麦やうどんだよ。
ローソン100なら3食100円で売ってる昔からあるタイプの生麺。
粉末スープと書いたのは、粉末の「うどんダシ」や「蕎麦つゆ」。
一度作ったら判ると思うけど鍋で調理するより美味しいよ。
- 520 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 22:15:33.64
- パックごはんを暖めずに食べたら不味かった
米が固い
- 521 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 22:33:49.65
- まだヒジョーにわかりにくい。結局何が出来るんだ？
- 522 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 23:29:57.99
- 焼きそば
- 523 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 23:33:14.79
- 麺の調理については知らんが
温野菜を電子レンジ調理すると
茹でるよりも野菜の味が濃くなるな。
どうやら茹でると成分がお湯に抜け出てるらしい。
- 524 ：困った時の名無しさん：2014/01/11(土) 23:40:18.83
- 豆腐も４分位電子レンジでチンすると味が濃くなり旨くなる
- 525 ：困った時の名無しさん：2014/01/12(日) 03:22:13.07
- レンチンは水分が蒸発するからな
- 526 ：困った時の名無しさん：2014/01/12(日) 05:30:54.53
- 水切りと同じだな。レンチン。
- 527 ：困った時の名無しさん：2014/01/13(月) 00:00:49.20
- レンチンで豆腐を高野豆腐にするとか、無理かな？
- 528 ：困った時の名無しさん：2014/01/13(月) 07:46:23.39
- 豆腐を冷凍したら高野豆腐になる
- 529 ：困った時の名無しさん：2014/01/13(月) 08:48:12.87
- 凍み豆腐でぐぐれば
- 530 ：困った時の名無しさん：2014/01/13(月) 20:09:46.59
- 豚汁って野菜入れれば入れるほど味が出て美味しい気がする
- 531 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:19:50.02
- 根菜、キノコ、葉物、何入れても旨いもんな。
豚汁とか豚鍋は強い。
牛や魚だとそうはいかんしな。
- 532 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:28:50.08
- 味噌入れないでカレールー入れても旨い
- 533 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:35:09.00
- 味噌、七味、バターなんかを入れて締めにラーメンいれるさー
- 534 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:37:51.13
- 俺はゴボウ、レンコンと里芋を沢山入れるな
人参、大根も美味しい。
- 535 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:38:45.60
- なべ料理かよ
- 536 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 00:42:29.89
- 味噌で仕立てたり、醤油で仕立ててからカレールーを少量いれるとカレー味の鍋になるよ
- 537 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 02:19:12.47
- 大昔に夏の北海道の激安宿で食った豚汁が忘れられない。
具は、じゃがいも、キャベツ、タマネギ、ニンジン、だいこん。
甘くない味噌に生姜、ニンニク、バター。
メインのおかずは鮭のバター焼き。
ハゲたステテコオヤジが作ってくれたけど、
女店主じゃ、こんなワイルドな飯は作れないとオモタ。
- 538 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 16:42:36.53
- かなり攻撃的な豚汁だなw
- 539 ：困った時の名無しさん：2014/01/14(火) 23:35:40.81
- >>537
もちろん豚肉は入ってたんだよな？
- 540 ：困った時の名無しさん：2014/01/15(水) 20:51:26.13
- サラダって切り刻むから雑菌とか付くんだよな
もう弁当にはキュウリ１、２本持っていって
バリバリ噛もうかな
それとパンとチーズとマヨネーズと缶詰
昼食が２００円くらいで国産野菜しかもカロリーも高いぜ
キュウリ以外は次の日も常温保存可
- 541 ：困った時の名無しさん：2014/01/15(水) 21:26:06.33
- キュウリトマトとかそのままが携帯には便利かもね
切り刻んだら鮮度落ちるし雑菌まで付くからな
- 542 ：困った時の名無しさん：2014/01/15(水) 22:52:14.92
- >>532
それはカレー
- 543 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 07:31:53.60
- お弁当でプチトマトは定番ぽいけど
ヘタの裏に雑菌が居ることがあるのでヘタを取って洗ってから詰めましょう
つーかお弁当に生野菜って、基本的にタブーの気がする
調べれば調べるほど、栄養バランスがいい弁当って、不可能な気がする
- 544 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 08:58:57.18
- サプリ＋サプリ＋サプリ＋肉
- 545 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 10:54:16.74
- ラーメンのどんぶりに飯を入れてサバ水煮の缶詰を開けて全部入れる。
小ネギをたっぷり刻んでふりかける。
道路工事のバイトに出ていたときは毎日それを食っていた。
金に少し余裕があるときは玉子や納豆も入れていた。
- 546 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 16:09:46.69
- 適量の湯に酒、味醂、濃縮麺つゆ、塩で味を整え細かく刻んだシイタケ、長ネギを入れて軽く煮るだけ
それを飯にぶっ掛けてお茶漬けみたいにして食う
好みでワサビを入れても良い
- 547 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 16:50:45.26
- age
- 548 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 17:32:04.40
- >>545
味付けは何もなしか・・
水煮缶て、醤油味なんだっけ？塩味？
- 549 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 17:57:27.33
- >>548
水煮缶は味しないよね
ラーメン丼っていうから、ラーメンの汁なのかな、それともオーソドックスに醤油かめんつゆかマヨかなあと思って読んでた
- 550 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 18:17:26.25
- マヨ七味とか？
- 551 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 19:08:40.07
- >>543
弁当は赤・黄・緑・黒・茶・白の六色を揃えるようにすると自然とバランスが取れるって
昔どっかで聞いて、効果はどうかわからんけどとりあえず彩り良くなるんで実践してる
- 552 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 20:22:12.63
- キュウリ丸齧りはさすがにワイルドすぎかなあとか思ったが
旨いわ
コンビニのカット野菜はなんか気が抜けた味なんだよな、高いし
明日は小さい玉葱も持っていこうかな
丸齧りは咀嚼回数が増えるから生野菜がよく味わえていいぞ
- 553 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 20:38:29.42
- 海苔巻いて醤油とサラダ油につけながら丸かじりしても美味しい
- 554 ：困った時の名無しさん：2014/01/16(木) 21:59:19.48
- 水煮といったら普通は塩味だな。味がしないという人はちょっと現実を知らなすぎると思う。
- 555 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 00:52:06.44
- いま、ダイエットに良いとして鯖の水煮缶が売れている
んだってね。ツナ缶でも良いけど鯖の方が価格が大幅に安い。
でも健康を考えると塩分がない方が良いから、食塩無添加の
ツナ缶が好まれているらしい。鯖の水煮にも塩分なしって
のはあるのかな？
- 556 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 01:37:45.67
- ダイエットに良いかどうかは知らないが、あるテレビ番組で、
ボディビルみたいな体引き締めメニューをやっていて、ツナ缶
以外食べたらだめって言っていた。
そのタレントはけっこう体が引き締まっていた。ただし、
ツナ缶は塩分が多いから要注意とも言っていた。
ちょっと探したけれど、サバ缶の食塩無添加ってのは分からなかった。
- 557 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 01:52:16.69
- >>551
ああ、日本古来のって感じのあれですねえ・・
大雑把に言ってお弁当て、食中毒の防止のことを考えると、
きちんと加熱しないといけないし
水気の多いものはだめだし、
長時間ヌルい温度を保ってはいけない
らしいんですよ
そうすると、使える野菜が、加熱してもあまり水が出ない
ニンジン、牛蒡、ブロッコリー、アスパラガス、ピーマン、かぼちゃ、芋、豆
くらいに限られません？
カボチャ、芋、豆は、どっちかというと炭水化物とか寄りの感じだし、
ブロッコリー、アスパラは高いし・・
で、実際、お弁当の本なんかを見ても、野菜がプアな感じなんですよねー・・
- 558 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 08:26:25.13
- 彩りで考えるのは、栄養について分かりやすいから。
緑黄色野菜か白色野菜かと考えればある程度見当つくし。
値段と夏野菜を冬に作ったのを買った時に味と値段考えたら、赤いものっていうとトマトの
缶詰めの方がまだコスト的にいいだろうし。
でも弁当は所詮、携帯食だしね。家でばっちり手の込んだもの食べるのとは訳が違う。
繊維質野菜は弁当箱に詰めて、カロチンだとかビタミンが〜、なんてのは
俺は野菜ジュースで補助してるよ。あと果物。ミカンとか林檎とかね。
ま、野菜が足りないと思うのなら、弁当箱をでかくして野菜増やせばいいだけなんだろうけど。
弁当の本てのは、味のお見本帳だと思ってる。どう詰めるのかは自分次第。
キャラ弁当以外は。
ああ、あと加熱して水が出てくるものは、片栗でとろみをつけて処理してるよ。
- 559 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 08:59:31.59
- いちいちスレageるやつはな
んで改行がおかしいん
だろう
ねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 560 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 13:53:34.43
- >>559
あれ、また君ですか。いつ退院してきたの？
改行がおかしい？ 君の方がおかしいんだけど。
だから入院していたんだろ？
- 561 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 20:46:07.98
- コンビニのサラダは塩素なんかで洗浄してるんだろ
男なら弁当野菜はキュウリ丸齧りだよ
さすがに玉葱ひとたまは辛すぎたが
何かバターロールとチーズとキュウリ二本で
充分な弁当と言える気がしてきた
寒い野外で食べてたらフランダースの犬のネロの気分を味わえる
- 562 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 20:56:07.13
- 寒い野外で固いパンと６Ｐチーズは旨いぞ
半端に生温い食事よりは固いパンのほうが寒いのに合うわ
- 563 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 20:56:53.90
- 家でキューリの丸漬を作るなら冬がオススメ。塩でもんでから、
切込みを入れたキューリに「白だし」をかけて、たまにひっくり返すだけ。
2日もあれば完成。
夏に同じことをやると、過発酵で酸味が強くなってしてしまう。
まあ、乳酸菌だから健康にはよさげだけど。
- 564 ：困った時の名無しさん：2014/01/17(金) 22:33:34.41
- お前ら最早、手抜き料理ですらないぞw
- 565 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 01:21:34.41
- 野生のスズメをたくさん穫ってタヌキの革袋に詰め込み、
寒冷地の土に穴を掘って干し草を詰めた中に半年保存すると、
適度に発酵してうまい食品になる。
これ、イヌイットがアザラシの革袋に小鳥を詰めているのと
おなじ原理だ。北海道とか高山でないと出来ないらしい。
- 566 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 01:37:06.53
- 輸入スズメは焼き鳥屋とかにあるけど
そこら辺を飛んでる国内の野生のスズメとか鳩は法令で捕獲禁止されてるからなぁ
- 567 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 01:46:43.10
- うわあ！！おまいら、ワイルドで大好きだ！！！
久々の超大物登場か。
- 568 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 01:48:00.40
- >>566
知ったかさんこれ読んでみ
http://kc.kodansha.co.jp/content/top.php/1000005732
- 569 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 01:57:31.28
- スズメも鳥獣保護法の適応なるんじゃないの
狩猟免許あれば捕れるんだろうが
- 570 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 02:22:00.69
- そんなんどんな動物も免許いるよ
- 571 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 02:24:30.00
- スズメは狩猟対象鳥です
- 572 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 02:56:13.52
- ヤキトリの缶詰をご飯に掛けておしまい
- 573 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 06:41:08.71
- 白菜の中心は旨いんだよな
あの部分だけは生食で食べてしまう
- 574 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 07:29:44.65
- 簡単に手抜きで出来て、低予算で出来て、梅雨時でも食中毒の心配が少なくて、
野菜が多くて、栄養バランスがよくて、腹が膨れる。
そんな弁当を誰か考えてほしい。
世の中、料理研究家がいっぱい居るのに、このニーズを満たすものを見たことがないぞ。
- 575 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 09:31:53.27
- 貧乏だった頃はお好み焼きを弁当に入れてたわ
盛大にスペース取るから他のものあまり入れる必要もなく安上がり
キャベツ切って粉と混ぜて焼くだけだから簡単よ、アレンジも多彩
- 576 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 16:08:53.00
- 手抜き弁当といえば目玉焼き弁当だろ
隙間にミニトマトとブロッコリでも詰めときゃ完璧
- 577 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 21:41:14.53
- やっぱ携帯にはパンとチーズが基本だろね
納豆ごはんもかなり栄養バランスいいらしいから
パンとチーズに納豆のせて辛子マヨで食べるとかありだよ
納豆菌も腐敗に強いらしい
納豆もパンも大量生産してるから半額引きとかよくあるし
それに業務の曲がりキュウリ二本と玉葱半分で
俺は一食二百円前後くらいかな
バターロールに辛子マヨとチーズだけでも実際旨い
パンとチーズは人類の偉大な発明だよ
- 578 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 21:53:26.21
- パンとチーズは冷えてても旨いし
パンは甘い味付けでも合うからな
かなりの神食材だよ
パックごはんとか冷えてたらクソ不味いし
それと比較したらパンは凄すぎるな
- 579 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 22:16:23.66
- おにぎりとかお寿司とか
- 580 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 22:33:15.40
- いなし寿司でも三日常温保存は無理
パンとチーズはそれでも食べれるからな
- 581 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:09:18.21
- オレも学生時代に痛感したが、早くて安い貧乏料理は
パンに勝るものはない。
社会人になってから、和朝食を食うようになって
パン朝食の安さと超手抜き食であることを再確認した罠。
- 582 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:13:47.50
- パンお腹たまらない・・・(´・ω・｀)
- 583 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:25:15.08
- 白米とパンを比べるのは少しかわいそうだろ。餅を食え餅を。
- 584 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:28:05.33
- 餅は太る・・・(´・ω・｀)
- 585 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:50:41.76
- 炭水化物だから理論的にはどちらもあまり変わらないのだが……。
- 586 ：困った時の名無しさん：2014/01/18(土) 23:54:42.70
- チルドのギョウザを深い皿に並べ、チャンポンの素の粉と熱湯を
ヒタヒタに入れる。レンジで２〜３分チンする。
すごく美味いよ。１２個８０円くらいの安いギョウザでもおいしい
だけでなく腹一杯になる。
- 587 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 00:15:27.21
- まぁ、餃子は粉物のなかに具が入ってるわけだしな。
あっちじゃそもそも主食なわけで。
休みに大量に作って冷凍とかいいかもわからんね。
- 588 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 02:02:25.95
- >>581
つーか・・
ちょっとしか食わなけりゃ安いのは当たり前
パンにマーガリンが安くてよかったなら
ご飯に醤油かけて食え
- 589 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 02:09:39.33
- １斤６枚の厚切り食パンが近くのドラッグストアで６４円なんだけど。
ついつい買ってしまう。
- 590 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 07:45:10.74
- 油揚げに餅入れるきんちゃくはくっつかないからアイデアだな
あれにとろろ昆布とか入れたら更に旨いかも
- 591 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 14:21:32.93
- >>589
１食パン２枚くらいで我慢できるん？
- 592 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 19:48:58.11
- 具を挟んだり乗せたら
食パン二枚でも足りないことはないくらい
- 593 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 19:54:56.20
- 食べ過ぎると太るからそれくらいが良い
- 594 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 21:21:47.30
- >>589
それは安い
- 595 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 22:31:49.70
- 千切りキャベツが冷凍出来るんならサンドイッチ朝飯はありだけどな
- 596 ：困った時の名無しさん：2014/01/19(日) 23:40:03.34
- 冷凍できなくてもキャベツは日持ちするから、千切りするのはせいぜい
２日分とかにしたら？ いや、うまくすれば３〜４日は保つよ。
もちろんビニール袋やタッパーに入れてだけど。チルド室も役立つ。
- 597 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 01:18:50.67
- >>595
サンドイッチで千切りキャベツってそんなに有用？ホットドッグなら分かるけど。
魚ニソを薄く切ってマヨネーズたっぷりでもそれなりにうまいサンドになるよ。
モヤシ炒めて入れたこともあるが、うまくやらないとぽろぽろこぼれる。
まあ手抜きメニューなんだからそんなもんだ
- 598 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 01:42:05.75
- ソーセージをバターとコショウで炒めてスライスしてトーストに挟む。その際、
キャベツはスライサーで細く刻んで適当にマスタードとかマヨネーズとかケチャップをかける。
食パンはオーブントースターで少し焦げがでるくらいに加熱する。それでサンドを作る。
これくらいなら「手抜き」と言っても良いんじゃないかな？
ちょっと趣旨は違うが、「明星屋台の一平ちゃん」というカップ焼きそばについているからしマヨネーズを
使うとけっこうイケルサンドになる。
- 599 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 01:43:25.82
- 一平ちゃんはからしマヨが付属で足りないから
キューピーのからしマヨをたして食べてる
- 600 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 01:47:16.74
- >>599
レス早！
しかし俺はマヨラーじゃないからからしマヨネーズも使わずに
他に流用することが多い。
- 601 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 01:51:08.48
- それなら一平ちゃんじゃなくて良いじゃんw
焼きそば単体で一平ちゃんが好きなのか？
- 602 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 02:02:58.72
- > しかし俺はマヨラーじゃないからからしマヨネーズも使わずに
なら流用もするなよ’
- 603 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 04:42:21.68
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- 604 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 18:02:29.23
- >>601
そう、ソースの味が好きだから。
>>602
マヨラー以外はマヨネーズを使ってはいけないのか？
勝手な論理だなｗ
- 605 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 18:05:16.03
- 俺はカップ焼きそばソースは丸ちゃんが好きだな
バゴーンとかやきそば弁当とか
- 606 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 19:08:26.99
- >>605
握手
- 607 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 20:48:03.35
- 金の食パンは二枚で５００カロリーだからな
あれなら二枚も食べれば充分足りるよな
- 608 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 21:39:20.40
- キューピーのからしマヨって旨いよな
ケンコーのからしマヨもまた旨いんだよな
正直からしマヨとバターロールだけでもかなり旨いな
- 609 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 22:28:57.19
- 何をやったらそんなカロリーになるんだ、菌の食パン。
情報が本当だったら4枚食ったら一日の食事終了じゃん・・。
大昔に大ヒットしたチーズ蒸しパンより凄いカロリーかも。
- 610 ：困った時の名無しさん：2014/01/20(月) 22:30:26.89
- ゴキ訂正。8枚で一日終了だった・・。
ロ100に逝って計算機買ってくる。
- 611 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 02:25:56.54
- 食パンはあの柔らかさ出すためにバターだのショートニングたっぷり使ってるからな。
パン屋でハードなパン買ってもぐもぐするのも慣れるとうまいぜよ。
- 612 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 02:31:07.91
- 俺はバタールとかバゲット買ってきて一本食べちゃうな
マーガリンだけでウマー
- 613 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 20:57:00.97
- 今日はこれから「きょうの料理」で柚子胡椒やるらしい＞新聞のＴＶ欄。
あんまし使わないけど、作り方からなにか思いつく鴨だな。
- 614 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 22:02:31.24
- チューブ入りも売っているから作ったことない。
でも覚えておくと何かと役立ちそう。
- 615 ：困った時の名無しさん：2014/01/21(火) 23:18:15.77
- 熱々のうどんに今が旬の大根おろしをトッピングしたら
猫舌に優しくうどんも美味しくなる
今日気付いた
- 616 ：困った時の名無しさん：2014/01/22(水) 04:03:07.63
- この時期なのに今年はダイコンがあまり安くないんだよな。
細いので一本１３０円くらい。
例年ならものすごくデカイのが１００円以下で出回っていたのに。
アベノミクスの悪い影響か？ それとも天候不順とか？
いつもはそれでたくあん漬けるんだけどな・・・
- 617 ：困った時の名無しさん：2014/01/22(水) 16:14:44.27
- たしかに今年は大根が安くない。
いつもならもう２回はおでん作ってるはず
- 618 ：困った時の名無しさん：2014/01/22(水) 21:47:14.14
- パックごはんとか冷蔵したら逆にまずくなるとかあるらしいね
たんぱく質が固まるとか何とか聞いた
- 619 ：困った時の名無しさん：2014/01/22(水) 21:52:42.99
- >>616
たくあん漬けるのに、自分で寒干しとかすんの？
うちは今年はカーチャンが干し大根買ってきてたくあん漬けてたよ。
- 620 ：困った時の名無しさん：2014/01/23(木) 02:58:40.05
- もちろん自分で干すよ。他の方法はやったことない。
隣人のじいちゃんが手伝ってくれるから言いなりでやっていた。
もともとそのじいちゃんがたくさんタダでくれるからやっていたんだけど、
ここ２、３年はじいちゃんが体壊しているから買ってやっていた。
- 621 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 02:10:51.38
- たしかに今年はダイコン安くないな。
きょうディスカウントストアで普通サイズのやつが９８円だから
思わず買ってしまった。
おれは漬け物とか出来ないから輪切りにして醤油で煮るだけ。
- 622 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 02:12:51.49
- 大根はおろしてみぞれ鍋にしても美味しい
勿論、ふろふきとかブリとかイカと似ても美味しいし
サラダも良い
使い勝手良いな
- 623 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 03:42:47.09
- 大根おろしはおろし金で随分味が変わるよな
丸い陶器のつぶつぶのより昔ながらのおろし金の奴が断然美味い
- 624 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 03:49:26.99
- 鬼おろしで荒くおろした大根をご飯にのせてポン酢かけまわして食べるのが好きだ
- 625 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 07:33:42.95
- 鬼ごろしは帰り道にたまに飲む
- 626 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 08:08:33.94
- 飲んだ瞬間シャキっとするよな！
- 627 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 08:59:06.97
- スレが上に来てるね
- 628 ：困った時の名無しさん：2014/01/24(金) 20:44:42.77
- カビの生えた餅があるんだが
なかなかの強敵だわ
大量の赤飯とかな
オカンがどこかから貰ってくるんだが
歯が悪くて食べるのが俺なんだよな
とりあえず赤飯は味の素とゴマ塩だな
固くなった強敵赤飯に成長する前に食べないといけないな
- 629 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 01:23:57.49
- 餅も赤飯も小分け冷凍しとけよｗ
- 630 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 06:27:45.72
- それが冷凍庫がいっぱいなんだ
煮豆とか赤飯とかいなり寿司とか高野豆腐とか手にいれてくるが
オカンと好みが違いすぎるから困る
とりあえずよく餅は洗って油揚げに入れてカレーの具で処理しよかな
- 631 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 08:56:23.37
- 赤飯は困るね
醤油味のおこわならまだしも、赤飯ってどこがうまいのかわからん
- 632 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 12:08:21.78
- 塩味の赤飯がダメなら塩むすびも食えないの？
- 633 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 13:35:43.12
- カビもちはまずカビのとこ削れ。
歯の悪いおかんにも餅の消費を手伝わせるには、細かく切って茹でるとよかろう。
塩味の利いた餅ならゆであずきと一緒にぜんざいにしちまえばいいし、
味の薄いやつなら果物の缶詰を刻んだりゼリーを崩したりしたとこへ混ぜちゃえ。
- 634 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 14:46:27.60
- >>631
餅米の食感、ほんのり塩味と香ばしい黒胡麻、あとあずきのパサパサ感が好きだ
紅ショウガをちょっと乗せてつまみながら食べる
赤飯くれるならいくらでも貰いたいよｗ
- 635 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 21:47:57.34
- ていうか、貰ったものから食って行って自作しないほうがいいんじゃね。
- 636 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 02:32:26.68
- カビ餅は昔から食われて来たもんだし即死することはないと思うが
実はカビの見えてるとこだけ削ってもカビ毒が残ってる可能性が高い
・・ということで俺はカビちゃった餅はカビのとこ削らずに食いました
- 637 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 02:45:59.08
- 「穀類成育牛肉だから美味しいよ！」と店員が言うので
オージー牛でシャブシャブをやってみた。
見事に店員に騙されますた！！！
スキヤキやシャブシャブは和牛か米牛に限りますな。
新生吉野家が潰れそうになった時も、米牛にこだわった理由を再確認。
- 638 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 03:43:18.80
- オージーは日本人には合いにくいかもな。
俺は基本、霜降りを好むけど
赤見種だと短角牛（東北の固有種？で脂は少いが旨みが他の種類の牛より異常に濃い）
は美味しいと思う。
俺はステーキ、しゃぶしゃぶ・すき焼きは霜降り黒毛和牛
ローストビーフなら岩手県産の短角牛を使うな。
- 639 ：637：2014/01/26(日) 03:54:47.91
- あああ、東北の人か？ 東北の人には出張中に家族のようにお世話になった。
オレは関西生まれだけど東北が本当に大好きだよ。
今は事業に失敗して、今はオージー牛を食ってるけど・・・。
- 640 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 04:23:12.97
- 関西は牛肉の本場だよなぁ
- 641 ：637：2014/01/26(日) 04:34:24.39
- くそ・・・。涙が出てきたよ。
あんな災害がなければ！！！！！！！！！！！
- 642 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 07:09:55.30
- しゃぶしゃぶなんて贅沢な。
俺は牛肉は焼くか、シチューみたいに煮込むのが好きだなあ。ハンバークも好きだ。
別に霜降りでなくてもかまわんので、オージーばっかり食ってる。
むろん、普段は豚と鶏ですがね。
- 643 ：困った時の名無しさん：2014/01/26(日) 20:18:03.09
- >>640
牛肉ってわざわざ言わず「肉！」で牛肉のことだからなあ
- 644 ：困った時の名無しさん：2014/01/27(月) 09:21:50.83
- あれ？手抜き料理のスレは？
- 645 ：困った時の名無しさん：2014/01/28(火) 17:06:18.72
- 霜降りの肉は美味いが体には良くない。それになにより高い。
グラム３００円以下くらいだと国産よりも輸入牛肉の方が
おいしいことが多い。だからおれはいつもオージーばっかり。
ちょっと違う話題で、成形肉のことだが、あれは安い割に
おいしいらしい。
けど、ステーキや焼き肉にするのはおれは嫌い。
おれはレアーが好きなんだけど、成形肉は完全に火を通さないと
危ないっていうからね。
- 646 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 01:54:14.71
- 牛肉の関税が引き下げられるかも知れないね。交渉に入ったらしい。
現状オーストラリアからの輸入牛肉の関税は３８．５％で、それが３０％
になるかもしれない。
牛肉が少し安くなるかもね。
- 647 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 08:54:05.42
- スレが上にきてるね
手抜き料理のスレは消えたね
- 648 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 09:28:27.24
- >>645
成型肉の第一の特徴は柔らかさだからな
この先ジジイになればお世話になるだろうぜ
- 649 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 10:12:38.19
- 誘導
http://ikura.2ch.net/kbbq/
- 650 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 20:38:41.09
- 生麺タイプのインスタントラーメンの意味わからん
五分も茹でるなら生麺茹でたほうが速いし
それとポテチやスナック菓子って
カップラーメンより塩分少なくて健康的だと思うのだが
何故かポテチを主食にしないよな
まあ、よほど肉体労働でも無い限り
パンとバナナとチーズとかで健康的にカロリー足りるんだが
- 651 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 21:27:28.41
- 手抜き料理の究極の一つが納豆かけごはんかも知れない
栄養のバランスも良いんだよなあ
- 652 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 21:28:03.48
- 生麺タイプのインスタント麺の良いところは長期間買い置きができるし
冷蔵庫に入れなくていいことかな？
今買ってきてすぐ作るんだったら生麺の方が安いし早いね
- 653 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 21:54:56.84
- ぶっちゃけ酸化した油は健康には良くないからなあ
保存できるからといって正直微妙だな
そうめんみたいに茹で汁を捨てるならいいけど
- 654 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 21:55:44.85
- >>650砂糖もがっつり入ってますし
- 655 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 22:04:52.35
- 食事として食べるならカップラーメンよりはポテチのほうが
体のダメージ少ないと思うけどなあ
ああいった乾燥して調味料まぶしたスナックのほうが
しょっぱいとかわかるらしいし満腹感もある
- 656 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 22:14:27.42
- インスタント食品の体へのダメージって
脂質と塩分が主かね
- 657 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 23:05:21.81
- 安いマグロの刺身を買う。
ちょっと多目に山葵を溶いた醤油に放り込む。
和えてちょっと待って食う。
意外と美味い。
- 658 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 23:11:45.07
- ヅケか
メバチマグロとかでもいける？
- 659 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 23:35:00.06
- >>657
地方料理の「りゅうきゅう」だな。
本来はもっと安いサバとかで作るものだったが。
刻みネギをたくさん入れると旨い。
- 660 ：困った時の名無しさん：2014/01/29(水) 23:35:57.25
- アヒポキか？
- 661 ：困った時の名無しさん：2014/01/30(木) 01:20:01.31
- >>659
「りゅうきゅう」は、だんご汁、からあげ、とり天、鳥めし、
やせうまなどとならんで大分県の名物料理のひとつ。
りゅうきゅうと言っても沖縄の琉球とはまったく関係なくて、
利休から来ているらしい。
調べてみると、四国でも似た料理がりゅうきゅうと呼ばれている
らしい。
657と違うのは、マグロはあまり使わず、ブリ、、ハマチ、サバ、
アジなどが多いこと。山葵は近年は使うが、昔はあまり使わなかった
らしい。
- 662 ：困った時の名無しさん：2014/01/30(木) 17:26:11.79
- 名前は知らんがたしかに手抜きだわな。超簡単
- 663 ：困った時の名無しさん：2014/01/30(木) 18:59:58.36
- 利休なのにゴマがぬけてるぞ
- 664 ：困った時の名無しさん：2014/01/30(木) 21:26:36.86
- 今日はスナック菓子を昼食にしてみたが
しっかり味付いてるし
やっぱカップラーメンよりは健康的に感じた
カップラーメンよりはカップ焼きそばのほうが
塩分や脂質は多いと言われてるが
実際は捨て湯の塩分とか表記は含んでる気するわ
メーカーの人も辛いラーメンと焼きそばなら
焼きそばのほうが辛く感じるみたいなこと言ってたから
表記どおりの塩分ならもっと塩辛く感じる思う
- 665 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 00:19:08.97
- スナック菓子ねえ……。
君はそうすればよいかな。
- 666 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 00:42:57.70
- >>664
料理しねぇなら消えろ
- 667 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 06:34:34.85
- 確かに買ってきたチーズとパンとバナナを並べただけでは料理にはならないが
超手抜きでヘルシーな上に簡単ではある
漢ならそれでも料理だろ?
- 668 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 06:38:48.83
- 買ってきた弁当チンやカップラーメンでも漢ならそれでも料理さ
- 669 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 08:57:13.80
- >>667
それは料理じゃない。
配膳
- 670 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 10:55:19.04
- スナック菓子でも、たとえばポテトチップスを
使ったサラダとか、砕いて別の料理の素材として使った
とかならありかな。
- 671 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 11:18:39.15
- 素材そのままがダメなんだろ。加工をしろ加工を
- 672 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 14:58:07.94
- 向上心のない奴は漢じゃねえぞ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
買ってきたポテチただ食ってて漢を名乗んな(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
- 673 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 21:20:25.69
- 外食の某社長が言ってたけど
人は満足度が高ければ
それに見合うお金が割高くても損と感じないらしい
俺は別にそれがただのスナック菓子でも
今日は八朔が食べたくなって食べたけど
非常に美味しかったし
俺にとってはその満足感こそ完成された食事で料理だよ
- 674 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 21:43:11.86
- 誰もそんなことを問題にしてないんだが、、、
- 675 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 21:44:54.17
- それにスナック菓子を馬鹿にしすぎ
中にはただの炭水化物をヒット商品に変える
秘伝の調味料で味付けされてるものもあるからな
その味はそのスナック菓子でしか味わえない
- 676 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 21:56:47.61
- ここはレシピ版だ無脳症ども>>673,675
- 677 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:09:09.95
- それならスレタイから間違ってるじゃないか
- 678 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:10:43.96
- だから料理しろよ
- 679 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:19:02.67
- >>675
お菓子が主食な人 Part5
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1258903768/l50
- 680 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:20:18.65
- それが難しいんだよ
バナナにホイップクリーム付けて食べたらレシピなのか?
それに生のバナナの自然な甘さはバナナそのまま食べるしか味わえん
ホイップクリームなんか付けたらその甘さ台無しになる
ようするに蛇足なんだよな
- 681 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:22:38.30
- バナナ食ってうまかったなんて書き込んでどうする気なんだ？
- 682 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:29:07.71
- だから料理は難しいんだよ
個人的には見切り品の完熟バナナは逆に旨かったりするし
その完熟させる手間が俺にはお得で手抜きレシピなんだよ
- 683 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:39:03.41
- ホットケーキ薄く焼いてバナナと生クリーム挟んで食べたらなんかクレープ的にうまい
生クリームは缶入りのホイップのやつだから簡単
- 684 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:53:59.76
- 烏賊納豆作る。
ちょっとオシャレに海苔で巻いて酒のつまみ。
- 685 ：困った時の名無しさん：2014/01/31(金) 22:59:26.15
- >>684
いいね、イカ納豆か
イカ好きなんでイカ明太やらたまに作ってるわ
- 686 ：困った時の名無しさん：2014/02/01(土) 00:57:11.38
- 納豆焼き一食分(おかずのみ)
フライパンに多めの油を入れ、納豆１パックに溶き卵をかぶせ、
パン粉を付けて揚げるというか、焼く。形が崩れやすいんで、
ギョウザの皮をしめらせて上下から挟んでから玉子＆パン粉でも良い。
油に醤油とイリコだしを少し加えてやると、けっこう美味い
具が少ない人は、ギョウザの皮の代わりにベーコンとかでも良い。
両方とも使っても良い。ごま油とか唐辛子使うと風味が出る。
お湯を入れてフライパンフタをして蒸すようにするのも良い。
- 687 ：困った時の名無しさん：2014/02/01(土) 19:58:01.59
- >>684
海苔巻きにするとは洒落てるなあ
食べやすそうだし、まさにツマミって感じだね
- 688 ：困った時の名無しさん：2014/02/01(土) 22:12:13.98
- 大根の皮を千切りにしてポン酢に漬ける。
つまみにも箸休めにも最適。
>>685，687
ひき割り納豆は使わない方が良い。
海苔からヌルヌル逃げる。
- 689 ：困った時の名無しさん：2014/02/01(土) 23:23:29.03
- >>688
ひきわり把握ｗ
大根は拍子切りにしたのをらっきょう酢で漬けてるな
ゆずの皮も入れると酢臭さが消えて良い
- 690 ：困った時の名無しさん：2014/02/02(日) 02:12:22.76
- 千切りスライサーでダイコンを千切りにする。
酢と砂糖を混ぜてダイコンをつけ、七味唐辛子をふりかける。
普通の酢の物だけど、楽でうまいよ。
- 691 ：困った時の名無しさん：2014/02/02(日) 07:27:12.67
- >>690
男の手抜き料理っていうより、お母さんの料理ぽいな
酢と砂糖の割合が難しそう
- 692 ：困った時の名無しさん：2014/02/02(日) 11:22:22.68
- まあ普通になますだよね
- 693 ：困った時の名無しさん：2014/02/02(日) 11:55:58.00
- 俺はスライサーでの千切りにはワサビ醤油だな
大根の辛味とわさびがバッチリ合うんだよな
- 694 ：困った時の名無しさん：2014/02/02(日) 14:35:17.18
- >>693
子供の頃、刺身苦手でツマばっか食ってたの思い出したｗ
- 695 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 01:12:30.14
- ダイコンは煮ても生でもけっこう食えるよね。
それでお腹を壊すことはまずないし。
「お腹に当たらない」から「当たらない役者＝大根役者」って
言葉が出来たくらいだから。
- 696 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 02:33:47.07
- 大根ついでに・・・
市販のらっきょう漬けを食べて残った甘酢を
大根の千切りにかけると美味い
- 697 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 02:59:19.00
- >>695
変なところで雑学が身につくなぁ
- 698 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 08:54:34.88
- そうそう、勉強になるよねぇ
- 699 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 09:29:54.49
- スレが上に来てますよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 700 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 16:28:39.69
- >>699 うぜえ〜！
- 701 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 16:46:26.89
- スレが上に来てますよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 702 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 19:43:36.28
- ダイコンの面取りをした奴を味噌汁のダシを沸かす時に入れてムダなし
- 703 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 20:37:19.23
- 大根は葉が付いたままのを買ってきて、葉（と言うか主に茎の部分）を小口切りにする
ごま油かサラダ油で炒めて火が通ったら削り節を入れてちょっと炒めて醤油を回し入れて味付け
これだけでご飯何杯でもいける
「大根葉」として単品で売ってるものだと茎が細かったりしてちょっと違う仕上がりになってしまった
ある程度の太さのある茎でないとシャキシャキ感が足りないようだ
- 704 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 20:40:21.43
- それを言ったら、買ってきた途端に細かく刻んで塩振って浅漬けにするだけでも。
納豆に入れようがちりめんじゃこと混ぜようがみそ汁の具にしようがサラダに混ぜようが
卵焼きに混ぜようが、なんとでもなって増量材としてサイコーですぜｗ
- 705 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 20:45:20.97
- 俺はみじん切りにして炒めてご飯にまぜて食べるの大好き
- 706 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 20:56:40.01
- 大根葉は旨いよな
テレビでインドで胡椒を栽培してて
葉とか茎をカレーにしてるらしいが
あれは旨そうだったな
- 707 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 20:57:22.51
- ちなみににんじんの葉っぱってどうなの？
葉っぱつきで買ったことないから分からん
- 708 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 21:14:49.80
- 葉物なら葉わさびが良いな。
ちょっと揉んでから熱湯かけておひたしとか。
昔食べた寿司屋では、突き出しで刻んだ葉わさびを入れた海苔の佃煮が美味かった。
- 709 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 21:44:42.85
- >>707
無茶苦茶旨いぞ。
天麩羅最高！
- 710 ：困った時の名無しさん：2014/02/03(月) 21:59:53.39
- >>709
マジっすか！
今度葉っぱつきのを買ってみるわ
- 711 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 13:16:01.58
- 大根葉なあ…… 旨いっていうからおれも何度かチャレンジ
したんだが、そこそこ食えるが特に旨くはなかったんだよな。
調理方法が悪いんだろうな……。
- 712 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 13:18:48.89
- いやおいしくはないですよ
あの手のアブラナ科の食べ物だと、
ブロッコリの茎となばなが好き
次にチンゲン菜、小松菜、ほうれん草
大根の葉っぱはあんまり味がしない上に濃い緑のキャベツに似たえぐみがあるから、多少強めの味付けにしないとね
- 713 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 16:50:58.93
- そうそう。
特筆大書するほど美味いっていうほどのものじゃない。
言ってみりゃあ、ブロッコリーの茎のぶっといのは湯がいたら花の部分並に美味いのか？
って聞かれて「んなこたぁない」ってレベル。
ただね、捨てるほど不味くは無い。食えますよって感じ。
冬場だと葉物野菜は高いからな。大根葉でもうまく調理すれば食える。と思ってりゃいい。
くず野菜をゴミに出さないで腹の足しにする、くらいの感覚で。
そうだな、細切れにして油炒めにして、そのあと大根の千六本とジャガイモのみそ汁に
一緒にいれて調理するといいかもしれん。
- 714 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 17:46:34.06
- こういうスレもあるので、その手の話題はそちらでどう？
【捨てるな】捨てる食材で作る料理【もったいない】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1342457258/
- 715 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 20:46:19.14
- あ〜そりゃ完全に好みだね
大根葉の苦みって野草に近い苦さだし
あの苦さが好きな人しかわからん好みだろね
- 716 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 21:00:27.16
- 苦手な人は湯がいてからバターで炒めたりするとどうかな
- 717 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 21:00:51.58
- 苦みのある野菜と香るゴマ油炒めって何故か合うんだよな
人参やピーマンも
大人の味ってやつだな
塩コショウだけでそれなりに旨い
- 718 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 21:07:01.60
- >>714
うーむ
大根の葉っぱは捨てるって選択肢は俺にはないわ
すまん
- 719 ：困った時の名無しさん：2014/02/04(火) 22:24:34.00
- 大根の葉は味噌汁の具にしてる
- 720 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 00:21:59.51
- 捨てるかどうかが問題じゃなくて、今の問題は、
「漢の手抜き料理」というスレの趣旨に反した
話題ばかりだということ。
- 721 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 02:15:33.45
- ダイコンの葉のついたものは、普通のダイコンの５割増しの
価格で売れると聞いたことがある。
だが、ダイコンを洗う際、機械でやると葉っぱがとれてしまう。
それを取れないようにして洗う機械が特許をとったそうな。
だが、結局はかさばるから流通価格は高くなる。そうまでして
ダイコンの葉っぱが欲しいか、ってことになるんだよな。
またもやスレチの話でゴメンねゴメンね〜！
- 722 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 06:07:13.86
- 菜めしって言うのかな?
大根葉の混ぜこみご飯は
結構に一般的だと思うのだが
- 723 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 08:09:26.37
- 葉っぱつきの大根は、保存がきかない
すぐ大根本体がしなびてくる
- 724 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 10:02:57.07
- スレが上に来てるぞｗｗｗｗｗｗｗｗ
スレチ荒らしが暴れてるのかなｗｗｗ
- 725 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 10:25:04.79
- 買ってきたらすぐに切り落とすのは常識じゃね？本体長持ち
そのまますぐに使う時は誰か書いてたように味噌汁の実
保存するときはみじんをごま油で炒めるってのがオーソドックスかな
- 726 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 14:18:36.18
- >>724
お前自身が一番の荒らしだってことに早く気付けｗ
- 727 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 20:37:40.04
- セロリ旨いけど芯の食感堅すぎる
人参もだが
柔くしたいなら電子レンジが一番楽なんだが
風味も少し飛ぶからなあ
先っぽの葉の部分だけそのまま食べて
芯はチンが一番かもなあ
アスパラガスも芯は堅いよな
スライサーは細すぎてやりにくいし困る
- 728 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 20:59:46.07
- 自分は芯の部分が好きなので、芯こそメイン！って思ってる
堅すぎるって意見が新鮮。
好みなんだね〜
- 729 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 21:15:14.63
- あ〜やっぱ好みなんだなあ
堅いさぬきうどんも好きじゃ無いし
人参も味は好きなんだが生に近いほど
食感は大嫌いかも知れない
セロリも芯堅すぎるっての
- 730 ：困った時の名無しさん：2014/02/05(水) 21:22:38.43
- うどんはなか卯ぐらいのが好みだ
でも市販のうどんでなか卯みたいなのないんだよねー
- 731 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 00:36:33.03
- そろそろ、スレタイの話題にもどさないか？
- 732 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 03:50:32.99
- ロールキャベツだとキャベツの外葉もある程度使えて良い。
手抜きってことからいうと、ロールキャベツに使う肉だが、
普通は挽肉をもんだものやミンチなんからしいな。
おれは安いブタのクズ肉なんかをなにもしないでそのまま
入れることが多い。それでもうまいよ。
適度な歯ごたえがある。
- 733 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 05:36:49.75
- タイトルとは逆のイメージの「始末の料理」みたいなスレになってるなｗ
まあ男の１人暮らし自炊と節約は仲良しだからな
>>727
アスパラは芯しか無いだろｗ
つーか下のほうの皮が固いから、最近はピーラーで下の方の皮を軽く剥くってのが多い
あと根元のあたりはちょっと切り落とすとかね
- 734 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 08:56:11.95
- スレチ荒らしとage荒らしに居座られて終わるスレｗ
- 735 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 10:42:15.78
- 冷凍さぬきうどんと、しまやのいりこだしとこんぶだしを１：１
これでさぬきうどんっぽくなる
たまに味を変えたいってときは、かつおだし＋オイスターソース
めんつゆで作るうどんに飽きたらこれ
- 736 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 11:10:54.74
- セロリで手抜きに、というとこれだな。
セロリを適当にせん切り。
なんだったら、タマネギも適当に切っとく。
ジャガイモもニンジンも、皮剥いてなんだったら賽の目に。肉もウィンナーとか入れると手軽。
野菜と水を鍋に入れて、ぐつぐつ煮る。
煮えたぎったところで、塩コショウとかスープの素で味つけて、
家にあるサーモスの水筒に入れて放置プレイ。
前の晩にそれを仕込んでおけば朝にスープも飲めるし、なんだったら帰宅後の晩飯の一品。
気をつけるのは、水の量を、具と水筒の容量で調節しとくことかな。
ほんというと、サーモスだかタイガーだかの魔法瓶方式の鍋の料理なんだが、おまえらは
鍋釜も手ぇ抜いて持ってないだろうから。
まぁ、料理専用にその手の鍋を１つ持ってりゃ応用が利くってコトで。
- 737 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 11:52:41.90
- >>736
炊飯器に材料入れてスイッチオンで放置が漢
- 738 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 13:21:46.52
- >>737
それで、吹きこぼれないでジャガイモとかニンジン煮えるかね？
吹きこぼれると結構ヤバいけど。
梨のコンポートで吹きこぼれてやばいことになった覚えがある。
- 739 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 15:59:30.17
- セロリを千切り？
へー
どういう風に切るんだろ
- 740 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 17:54:41.38
- やすーい白ワインと米酢もしくはりんご酢を2：1くらい入れて砂糖少しの塩一つまみ
それを沸かして冷ましてビンに入れて野菜を適当に切って詰め込む
酒のあてにもいいぞ
- 741 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 18:55:18.41
- >>740
あげると、また変なヤツがでてくるよｗ
- 742 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 19:00:30.01
- >>740
ピクルスってやつか
へー
白ワインと米酢
- 743 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 19:31:48.49
- >>741
今時ブラウザから2ちゃんやってるのなんていないだろ
- 744 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 20:41:30.78
- 寒いの大嫌いだけど食材が腐りにくい
それだけは助かる
あと白菜や大根も安くなるから助かる
腐りにくいのは手抜きには大事な要素だからな
ただノロだけは気をつけないといけないね
- 745 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 21:44:31.64
- 食材は冷蔵庫に入れときゃいいが
作った料理の保存がけっこう面倒
あら熱取れるの待って冷蔵庫に入れないといけないだろ？
料理用の冷蔵庫が別に１つ欲しいわ
- 746 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 21:49:56.26
- ステンレスのボウルに移して、冷凍庫の冷気の吹き出し口に置いてるｗ
ステンのボウルに移した後、水張った鍋に浮かべるだけでもけっこう簡単に荒熱取れますよ
- 747 ：困った時の名無しさん：2014/02/06(木) 21:54:41.72
- >>744
そう、本来この時期はダイコンと白菜が安いはず。
なのに今年はどっちもちょっと高いね。
例年なら特大のダイコンも白菜も１００円くらいまで下がるのに。
>>743
おれ、パソコンで普通のＩＥでやってる。専ブラ使うと
２ちゃんにのめり込んじゃうから敢えてそうしてる。
- 748 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 01:19:49.38
- >>747
初心者が言いがちなことだけど
かえって無駄な手間や時間がかかるだけかと
- 749 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 01:31:58.68
- 専ブラのことか？
おれも使ってないがヘビーな使い方でもしなければそんな手間もかからない
- 750 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 02:27:00.92
- >>747
ここ数年、暖冬から豪雪な冬に戻ったような希ガス。
かれこれ４０年くらい前の教科書に載ってたような。
それに円安と原発アレルギーのせいで国際的にエネルギー価格が上昇してるらしいから、
もろに野菜価格に跳ね返ってんじゃないかな。
たしかうちの近所で今日明日あたり大根が１００円特売だが、４００本限りなんだよな。
＞専ブラ
俺はsafari＋公式ｐ２でやってる。
- 751 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 02:31:00.73
- >>739
セロリの茎の根本から、斜めにせん切りだお。
太さはお好みで。
まぁ煮ても美味いし、最近は炒めたりもしてる。
ていうか、昔はもっと味と匂いがきつかった気がするんだよなあ。
コドモから大人になったってことかもしれんけどｗ
生まれて初めて食ったのは、頂き物で一株丸ごとでさ、親達も食いかたを生しか知らなかったので
大変だったのを覚えてる。かれこれ３０年以上昔の話だがｗ
- 752 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 02:33:41.27
- 白菜にちなんで
手抜き料理っていうか、白菜を浅漬けにするのって簡単だよね。
家庭用のバネのついた漬け物器に、葉っぱをはがして少しだけ
塩を入れて漬け込めばいいんだから。干す人もいるけどおれは
干さない。水が出たら捨てれば良い。
塩を少なめにしてワシワシ噛むのが好き。少し甘みもあるし。
白菜の漬け物だけでご飯三杯いけるよ。
- 753 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 02:36:40.14
- >>751
そうセロリの問題はあのニオイ。
彼女がそれがが大嫌いで・・・
他に好き嫌いはあまりないんだけどね。
まだプロポーズできないでいる。
- 754 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 06:24:57.15
- 育ってきた環境が違うから好き嫌いは否めない
- 755 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 09:03:52.58
- スレageてオナニーレスかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 756 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 14:47:06.47
- 好き嫌いはあって良いんだよ。ただ「嫌いだからまったく食べない」
というのは大人としてどうかと思う。少なくとも、出された料理に
嫌いな食材が入っているから食べないとかいうのは失礼だと思う。
さあ、age非難の人、最初にレスどうぞぉ〜
- 757 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 14:58:18.95
- スレが上に来てるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
いつものチョンかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 758 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 15:12:02.16
- すげえ、こいつ１日中張り付いてんだｗ
- 759 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 15:39:57.86
- いつものチョンだな
- 760 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 18:58:29.88
- >>751
ひょっとして、薄切り？
ttp://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/vege_cut
- 761 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 21:40:26.51
- 白菜の漬物ってそんなに旨いのか
白菜をお手軽に美味しく食べる
もっとも上手な料理法かも知れないな
- 762 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 21:46:18.97
- 白菜って凄い水分含んでるもんな
白菜一玉煮込めば出てきた水分だけで
インスタント袋ラーメンが作れるし
- 763 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 21:51:33.59
- うん、漬け物器に入れてバネで押さえていると、体積が１／５
くらいまで縮んで水が大量に出るね。
- 764 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 21:59:44.04
- スポンジみたいな構造になってるんだろね
ナスもそうだがそういったスポンジ野菜は
煮込みや漬物にしたら味が染みて旨くなる
セロリはらっきょう酢に漬けるのはありかもな
らっきょう酢は地味にコスパ高い
- 765 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 22:15:47.22
- 白菜って電子レンジとも相性いいかもね
ああいった水分多い野菜は効率よく熱くなるから
電子レンジって皮付で水分多い野菜ほど効率よくホクホクに煮上がる気がする
- 766 ：困った時の名無しさん：2014/02/07(金) 22:58:18.84
- >>760
いや、薄切りってほどじゃないなあ。
俺はセロリの煮込んだ時の繊維っぽさが好きで、だから１ｃｍ幅ぐらいにはしてるかな。
白菜は、鮮度がいい時は白いところをせん切りにして、リンゴとゆで卵とマヨネーズで
サラダにしてもいいよなー。
漬物は、簡易漬物器があると万能でありがたいよな。
白菜は塩と鷹の爪と柚子の皮でけっこう美味く漬くし。
白菜とジャガイモのみそ汁も好きだなー。
味噌とかつおだしの代わりにマギーブイヨンと牛乳でスープにもなる。
- 767 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 14:13:50.93
- みんな漬物なんか漬けてるんだな
もっとも漢と漬物は遠いイメージなんだが
何か深夜のＣＭで真空パックの機械で浅漬け作ってたが
あの機械はそんなに重宝するんかな
何故か日本製品ではあんな機械無いが
- 768 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 15:55:25.51
- 白菜と塩昆布を混ぜて一晩の置けば浅漬けになるからなー
- 769 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 16:39:04.75
- 漬け物は白菜にかぎればめちゃくちゃ簡単だよ。
まさに手抜き。
- 770 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 16:56:43.65
- 白菜は勝手に漬からさるからねー
- 771 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 22:23:18.19
- >>767
きゅうり乱切りにして醤油かけて放置しただけの浅漬け(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 772 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 22:47:22.35
- >>771
そりゃ間違いなく美味いだろね
キュウリやらレタスやらもっと安くないと駄目だよね
トマトキュウリレタスとか年中安価で買いたい
- 773 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 22:57:24.97
- レタスは手抜き料理には王様すぎ
トマトとレタス挟むだけでサンドイッチもかなり変わるし
- 774 ：困った時の名無しさん：2014/02/08(土) 23:03:06.12
- >>767
> もっとも漢と漬物は遠いイメージなんだが
男子厨房に入らず、というので考えすぎじゃね？
板前という商売もあるくらいだしな。
漬物は保存食観点からみて、漢らしいかもしれんぞ。
古漬の塩涸れたものなんて絶品だしな。
- 775 ：困った時の名無しさん：2014/02/09(日) 04:07:06.06
- 古漬けが美味いとなると、高菜だな。西日本ではごくふつうだけど
東日本じゃめずらしいらしいね。
あの黄色っぽい色と味が独特。古くなったら油炒めにしても良いし。
いま、高菜が旬だから、地方にいくと大量に安く売っているよ。
ただし、漬けるときは一度にたくさん漬けることが多いから、ちょっと
ハードルが高いと感じるかも知れない。でも基本は同じで簡単だよ。
- 776 ：困った時の名無しさん：2014/02/09(日) 15:21:03.66
- >>766
えーと・・
「千切り」って言うと、キャベツの千切りみたいに、細い棒状に切るってことじゃん？
だから、例えば、１手目でセロリを斜めに切るんだったら、
おそらく、長いユー字形みたいになるから、少なくとも２手目でそれを細長く切らないと
千切りにはならないと思うわけですよ。
で、どういう手順で切ってるのかなーと思って。
- 777 ：困った時の名無しさん：2014/02/10(月) 08:45:17.52
- スレタイが読めるといいな
- 778 ：困った時の名無しさん：2014/02/10(月) 09:50:50.41
- 何故それをこのタイミングで？
- 779 ：困った時の名無しさん：2014/02/10(月) 13:51:35.72
- >>776
そこは深く考えなくていいよｗ
ていうか、U字型になろうが、煮込んじまえばくたくたになるからあんまし関係ないｗ
細長く切りたければその形状で。ちょっと短いのがよけりゃそのように。
所詮は「手抜き料理」のスレだから。
- 780 ：困った時の名無しさん：2014/02/10(月) 22:44:21.19
- 白菜やらかぶやらキュウリやら自宅に沢山何時のまにか
あるのだがスライスして古くなったポン酢で漬けたろかな
酢を多めに入れたら日持ちしそうだし
このままだと腐るだけだから捨てるの勿体ない
- 781 ：困った時の名無しさん：2014/02/10(月) 23:17:52.00
- 親が農家の知り合いとかから貰った食べられない量の野菜が
庭先で知らない間に腐ってるから勿体ない
俺はそんな交遊関係無いから店で野菜買うしかないから尚更勿体ない
農家は食べきれない出来損ない野菜は普通に捨てるからな
- 782 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 00:29:42.79
- >>780
水をまったくいれずにピクルス液つくって漬ければかなりもつらしい。
きゅうりしか作ったことないけど
ただ注意点はよくある食べやすい浅漬けと違って基本はパンといっしょに食べる本格的なものができる点
ハムorチーズといっしょにイギリス式のサンドイッチつくると最高に美味い。
- 783 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 05:59:58.51
- 安い豚肉スライスをフライパンに入れる。１５０〜２００グラムくらい。
醤油を３０ＣＣ、みりん１０ＣＣ、粉末だし４グラム。
水を適量（３０〜５０ＣＣくらい）入れて少し煮込む。
その間に白菜の葉っぱを２〜３まい、大きめに切って、
フライパン入れる。もやしを半袋入れて塩こしょうを少々。
水５０ＣＣを加えたらそのままフタをして２分間。
煮えたらかき混ぜて皿に出す。はふはふしながら食う。うめえぞ。
- 784 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 08:44:39.91
- スレが上に来てるよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 785 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 15:21:48.03
- >>779
とりあえず「千切り」じゃないことだけはわかった
そこがわからなくてもやもやしてただけだから、解決しました
「斜め切り」ですね
料理自体が手抜きかどうかはともかく
言葉だけでやりとりする掲示板ですので、言葉が伝わらないのは困ります
- 786 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 15:23:28.66
- >>780,782
真面目にやるなら容器を熱湯で消毒とか・・だろうけど・・
- 787 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 16:05:15.81
- >>784
チョン、なにか言いたいのか？
- 788 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 16:50:06.41
- モヤシいり焼きそば
これ最高
- 789 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 16:56:33.03
- >>788
えらい単純だな、レシピは？
- 790 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 17:15:08.77
- 付属の粉末ソース半分に中濃ソース醤油胡麻油で味付けかな
塩味なら鶏ガラスープの素ににんにく塩コショウ
ザ一人前適当
- 791 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 17:39:18.62
- シンプルこそ旨いもの
- 792 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 18:14:02.15
- 焼きそばは野菜たっぷりで作るとウマい
キャベツたっぷりにもやしをひと掴み
ソースをケチらずに濃い味で喰いたい
- 793 ：困った時の名無しさん：2014/02/11(火) 18:17:18.81
- 油はラードで
- 794 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 03:53:09.75
- >>785
言葉だけでやり取りする掲示板ではありません
言葉の裏に各板・各スレごとの文化があります
半年ROMれカス
- 795 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 08:40:53.44
- そうそう
それにいちいちスレageんなゴミカス
- 796 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:01:48.29
- >>793
ラード旨いよな
- 797 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:04:31.31
- スレが上にきてるね
いつものチョンかな？
- 798 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:06:32.26
- ここもage荒らしの被害がｗｗｗｗｗほんとわかりやすいなｗｗｗｗｗ
- 799 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:11:43.34
- 豚肉と玉ねぎさえ常備してたら何でも出来てしまう気がするのが男の料理だ！
- 800 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:12:31.31
- age荒らし発狂ターーーーーーイムｗ
- 801 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:17:59.99
- アホー(笑)
メ欄は自己紹介欄だっけｗ
気がするだけで料理ができるならレシピなんて存在しないよな
スレ潰しの糞虫はこれだからｗ
ホウ酸団子料理でも喰ってろ害虫ｗ
- 802 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 09:45:17.57
- ラードが胡麻油が風味豊かで好きだな
- 803 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 10:27:53.42
- ageチョンのオナニーレスターーーイム
- 804 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 10:30:53.72
- 好みを言うスレ？スレタイが読めないageチョンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 805 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 12:53:55.39
- >>794
びっくりした・・
まさかそこでキレて来るとはね
しかもその台詞を使うか
呆れた
あんたが自分はそういう人間でいいと思うなら
そのまま死んで行けばいいさ
- 806 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 13:09:25.91
- もう半年経ったのか？ｗ
- 807 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 13:41:44.46
- キチガイに言われて半年待つ義理も義務もない
- 808 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 13:51:50.52
- あれあれ？ｗ
言葉でやり取りしてるのに
その言葉が伝わらないのかな？ｗ
- 809 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 13:53:13.28
- 板名やスレタイやロカルは読めてるのかな？ｗ理解できてるのかな？ｗ
- 810 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 17:11:00.80
- ローカルルールにもスレのテンプレにも
野菜の切り方の名称の間違いを指摘してはいけませんとは書かれてないね＾＾
- 811 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 21:06:25.21
- せん切りって書いた俺がマターリ仕事してる間に、なに燃え上がってんのおまえら。
- 812 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 21:43:02.67
- このスレが荒れるなんて珍しいな
- 813 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 21:49:53.39
- 811
お前さんはむしろ気にしなさすぎ
やんわり間違いをほのめかされてリンク出されても全然気付きゃしないんだから
- 814 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 22:12:36.14
- 缶詰めレシピ最高
- 815 ：困った時の名無しさん：2014/02/12(水) 22:58:48.50
- 炊飯器にまぐろ煮ぶちまけて炊くのすき
- 816 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 00:53:17.07
- 酒の肴レシピキボー
- 817 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 01:14:58.21
- age荒らしって、スレが上がる度にいろいろ言ってるヤツのことだろ
- 818 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 01:36:43.17
- 手抜き料理と言えるかどうか
豚汁をたっぷり作った
冷蔵庫を見たらチャンポン用の生麺が
何袋かあって賞味期限を過ぎていたんで
豚汁を煮た最後に二玉ぶち込んでみた
けっこうイケルよ
- 819 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 01:55:16.12
- 豚汁ラーメンてのもあるくらいだし合わないわけないよな。
寒い時期にはうまそーだ。
- 820 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 03:04:00.90
- >何袋かあって賞味期限を過ぎていたんで
腹こわすぞ 自己責任で
- 821 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 07:36:35.19
- メーカーさんの賞味期限ぐらいで腹は壊さないよ。
消費期限すぎて、カビが生えてるとか異臭がするとかヌメヌメするとかならあれだが。
おまえらの胃腸の頑丈さを信じてやれよ。
- 822 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 08:47:24.09
- ageチョン湧きすぎだろ
- 823 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 13:09:58.32
- >>814
缶詰めか
鯖の水煮缶はパスタにめちゃくちゃ合う
醤油にんにく足す程度
- 824 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 13:31:26.98
- 缶詰めパスタならサンマの蒲焼きでも作ってる
お手軽料理
- 825 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 13:31:48.88
- 豚汁ちゃんぽん、うまそうだけどすぐに食べきらないとのびちゃうな
おれは翌日も食べるからむりっぽい
- 826 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 13:42:52.07
- 前日の味噌汁微妙に残ったら沸かしてカップ麺(うどんがｵｽｽﾒ)のスープ抜いて注いで食べてｳﾏｰ
- 827 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 14:31:24.44
- ageチョン湧きすぎ
- 828 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 15:06:09.74
- >>823
それって、ゆでたパスタと一緒にフライパンに入れて和えるの？
一人前に一缶まるまる使う？
ちょっぴり詳しく頼む。
- 829 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 15:43:12.04
- いちいちスレageて質問かよ
- 830 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 17:57:24.50
- おまえ一人が黙ってりゃスレは荒れないんだから引っ込んでてね、ボク
- 831 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 20:17:40.31
- あえるためだけにフライパン使うのもあれだが
一応鯖缶をあっためた方がいいだろうし
どうするのがいいんだろうな
- 832 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 21:28:40.49
- 納豆トーストって意外に旨いんだよな
ケンミンショーで普通に食べてた県民居て驚いたが
食パンスライスチーズに納豆は意外に癖になる
ただポロポロこぼれて食べにくい
- 833 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 21:44:58.03
- パンに醤油の組み合わせは塩分大杉
- 834 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 22:10:24.87
- パンに醤油ってどうやって付けるの？
塩分取り過ぎの人は、醤油は浸すんでなくてスプレーでかけると
良いとかテレビで言っていたけど。
- 835 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 22:16:07.20
- パンに醤油って、納豆トーストの話？
納豆と醤油を混ぜてから乗せてチーズ乗せて焼くの？
- 836 ：困った時の名無しさん：2014/02/13(木) 22:22:03.10
- モチに砂糖醤油を付けて焼くと美味いから、パンも似たように
したら美味いかも。
- 837 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 00:06:24.28
- みたらしトーストか
染み込むからどうだろうな
- 838 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 01:26:40.65
- >>831
> あえるためだけにフライパン使うのもあれだが
> 一応鯖缶をあっためた方がいいだろうしどうするのがいいんだろうな
一缶全部使いきるなら、鍋で缶詰めをぐつぐつ煮るって手もあるな。
レンチン可能な丼とかにあけてレンチンするってのもありだろうけど。
- 839 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 01:30:09.81
- サバの水煮缶がいくつかあるから明日やってみよう
- 840 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 02:52:29.52
- 味噌煮の方が好きだけどダメ？
- 841 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 04:01:44.73
- だめよ
- 842 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 05:48:41.24
- この時期は煮物料理も手抜きで便利になるな
夏場なら冷まして冷蔵庫保管だが
今の時期なら茹でて火止めてほったらかしでも腐らん
- 843 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 09:02:50.74
- いちいちスレageて質問かよ
- 844 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 09:11:28.70
- 缶詰め料理は自分はフライパン調理だな
てか何でもフライパン調理が基本だけど
- 845 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 09:25:20.92
- 食パンとか10年以上食べてないなぁ
今週買ってみるかな
- 846 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 09:36:06.68
- いちいちスレageて
- 847 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:01:33.08
- 缶詰め使うなら丸い鍋風のフライパンが使い勝手が良いと思う
- 848 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:06:50.01
- ageチョン大暴れだな
一度叩くとファビョるのが面白れぇｗ
- 849 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:11:23.81
- >>842
冬場の特権だな
- 850 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:13:21.35
- age在日特権
- 851 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:15:08.64
- ﾌｧﾋﾞｮｰｰﾝ<＃｀Д´>
- 852 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:24:55.08
- ageチョン叩きスレ
楽しいね
- 853 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:26:14.94
- >>847
何センチ鍋？幾らくらいするの？
- 854 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:33:42.04
- スレタイ？スレタイが読めないの？
- 855 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:35:10.68
- 手抜き料理の王道はインスタントラーメン
- 856 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:37:02.83
- ageチョンは辛ラーメンしか食わない
- 857 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:42:14.29
- 一度ageれば相当ほったらかしにしない限り下へ行くことはないのに
ageチョンはかなりの馬鹿だよなｗ
- 858 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 10:46:18.19
- スレタイが読めないほどの馬鹿
- 859 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 11:02:42.32
- >>853
18センチ鍋かな？
安ければ500円位で売ってる
- 860 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 11:03:21.24
- なにこの自演
- 861 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 11:04:03.37
- スレチを指摘するとファビョーンｗ
- 862 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 18:25:42.12
- 早く出てこいage叩きチョン
- 863 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 21:06:34.55
- インスタント袋麺は水無しというか
焼きそばみたいに少量の湯で茹でて蒸発させたら
ちょうど二玉スープ一袋分でかなりいい感じになるんだよな
それでポロ塩焼きそばを自作したらかなりいい感じだった
上に目玉焼きと千切りキャベツあたり乗せたら
お手軽ワンプレートメニューの完成
残ったスープは野菜炒めとかにも使える保存も効く立派な調味料になる
ただボリュームはかなりある
- 864 ：困った時の名無しさん：2014/02/14(金) 21:17:40.78
- フライドポテトにポロ塩の粉末調味料かけたりや色々と使える
- 865 ：困った時の名無しさん：2014/02/15(土) 00:35:13.70
- フライドポテトに、ソース焼きそばについてくる
粉のソースまぶして食べると美味しいよ。
- 866 ：困った時の名無しさん：2014/02/15(土) 03:47:01.67
- ポロ塩って初めて聞いたがサッポロ一番塩ラーメンのことか？
他社のとか味噌やとんこつはどう？
- 867 ：困った時の名無しさん：2014/02/15(土) 07:47:49.70
- 鍋の〆に使って残ったインスタントラーメンの粉末ソースも炒めものに使える
- 868 ：困った時の名無しさん：2014/02/15(土) 22:14:16.54
- >>866
塩ラーメンの粉末スープは塩とダシ、多少コショウが利いてる場合もあるが基本それだけなので、
かなり応用の幅が広い。湯で溶く→冷ます→酢を足して合わせ酢、とかも可能。
豚骨・醤油は特有のクセがあるので、はまると旨いが外すとちょい残念。炒飯とかには結構いい。
味噌は難しいな。もともとニンニクと味噌を使う料理なら使えるんだが。ナスの味噌炒めとかかな。
- 869 ：困った時の名無しさん：2014/02/15(土) 22:27:23.64
- ついてくる旨みオイルで野菜いためしてその野菜を乗せる
味のバランスが崩れなくて美味しい
- 870 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 09:24:21.24
- カップ焼きそばに付いてくる中華スープの素はかなり使える
- 871 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 10:09:05.21
- そんなスープ付いてたっけ？
でも粉末ダシなら豚とキャベツ炒めとかにも合いそうだな。
- 872 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 19:21:01.89
- >>823
839だけど、パスタとサバ水煮を和えるの、やってみた。
ひとつはサバだけ砕いて温め、ゆでたパスタと混ぜただけ。
もうひとつは、似たようなものだが、それをフライパンで
温めながらやった。
やり方が悪いのか、どちらともあまりおいしくなかった。
もちろん、それなりに食えるのは食えるよ。でも味の相性が
良いとは思えなかった。改善できる方法かがあったら教えて欲しい。
- 873 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 19:50:22.39
- 横からだが、サバをトマト煮したらどうかね。
トマト缶のダイスになってるのあるじゃん。
あれで煮込んで味を整える。
- 874 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 20:47:05.66
- >>873
水煮缶サバならけっこういける。
生(or冷凍)は臭み抜きが難しい。俺はまだ美味くできない。
- 875 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 22:07:46.47
- パスタって茹で時間長いんだよな
それさえ無かったら安いし美味しいし便利なんだが
- 876 ：困った時の名無しさん：2014/02/16(日) 22:25:44.33
- >>874
いやいや、サバの水煮缶のことだよ。
サバの臭みは難しいよなあ。
味噌煮は俺もそう好きじゃない。
酢で締めた〆サバのほうがうまい、と思う。
- 877 ：873：2014/02/16(日) 23:39:48.87
- >>876
おう、缶サバか。
トマトと煮て、冷ましたのもいろいろいけるぞ。
個人的にはトウガラシも入れて一度冷ましたやつを、薄切りバゲットのトーストに
乗せるのが好き。
- 878 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 00:49:42.26
- >>875
ゆでる手間を省く方法はいくつかある。
１、一度沸騰したら火を止めて放置するやり方。
火を止めてもおなじようにちゃんとゆであがる（時間は同じか少し長め程度）。
２、ガッテン流
パスタを水に数時間浸しておく。そうしてふやけた状態だと一分程度でゆであがる。
ゆでる前のふやけたパスタはタッパーに入れておけば冷蔵庫で一週間くらいはもつから、
一度にたくさん浸し、必要な都度取り出してゆでる。
３、オレ流＋ガッテン流
上記のようにして一度に５人前くらいゆでる。ゆでたものをタッパーに入れて
冷蔵庫で保存。これも数日はもつ。ただし、２に比べてちょっとかさばる。
- 879 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 01:15:02.11
- 重曹水でパスタやうどんゆでるとラーメンになる
- 880 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 01:20:21.07
- さば水煮缶をオリーブオイルで和えてみたら
パスタに合うんじゃないかな
責任はもてないけど
- 881 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 03:53:49.11
- >>879
ラーメンてか中華麺になるってこと？
- 882 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 08:02:07.14
- >>879
重曹はアルミのナベがやられるらしいな。
ステンとかホウロウのナベでやったの？
ただ、中華麺とか一食１５〜３０円位で買えるから、
特に作りたいわけじゃないけどね。
うどんなら太さが違うからやってみたいかな。
- 883 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 09:04:02.45
- スレが上に来てるけどいつもの質問厨が湧いてるのか
- 884 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 14:29:46.78
- >>842
今そんな感じでスープジャー弁当を含む一日の食事を済ましてるんだが
暖かくなったらどうしよう・・ ('A`)
- 885 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 14:32:50.93
- アルミ鍋「ジュワアアアア！」
テフロン鍋「アルミ鍋がやられたようだな…」
ホーロー鍋「ククク…奴は四天王の中でも最安…」
オナベ「重曹ごときに負けるとはナベ族の油汚しよ…」
- 886 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 14:33:13.64
- >>872
オリーブ油、テキトーなハーブ、唐辛子、にんにくチューブ
あたりを追加したくなるね
- 887 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 15:10:00.39
- >>872
味付けはカキ醤油と言うのが凄く合う
100均に売ってるけど、それを水煮の汁に加えながら炒めると旨い
にんにく、カキ醤油、鷹の爪、オリーブオイル
- 888 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 16:31:15.16
- age自演か
- 889 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 17:03:09.79
- カキ醤油って、オイスターソースとは違うの？
オイスターソースではだめかな？
- 890 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 17:09:59.99
- 違うよ オイスターソースはやっぱモロに中華専用炒めソースって感じだけど、カキ醤油の方はカキ風味の醤油で分類するなら和風
そのまま冷奴等に使えるけど、炒めものに使う方が好き 若干甘めだから
- 891 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 18:24:32.31
- へー
カキ醤油、探してみよう
- 892 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 20:00:29.07
- オイスターソース煮物に使ってるけどな。
- 893 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 20:11:03.92
- どっかのサイトで"おでんにはかつおだし＋オイスターソース"って書いてあった
- 894 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 20:24:09.08
- オイスターソースでおでん。。だと。。
言われてみると甘じょっぱくて牡蠣ダシだから、うっすーく使えば意外にいけるかもしれん。
牡蠣醤油は俺の身の回りではやっぱ炒め物に人気があるな。
インスタントラーメンにちょい足しでもなかなかうまくなる。
- 895 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 20:57:40.68
- >>878
そんなにお手軽パスタ茹で術あるんだね
今度やってみよ
パスタは保存も効くしコスパ高いもんな
- 896 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 21:30:43.13
- キャベツ炒めは子供の時によく作ってた
塩コショウのみ
多めのサラダ油で炒める
それとご飯だけ
質素な食事だったわ
キャベツ炒めには独特な旨さがある
でも農家の苦労とか考えたら質素じゃないかも
- 897 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 21:45:39.35
- それに揚げ玉いれてウスターソースでなんちゃってお好み焼き
結構美味い
- 898 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 21:51:59.60
- 塩コショウだけのキャベツ炒め、旨いのわかる。
俺なんかオッサンになってもまだ作ってるしｗ
強火でちょっと焦がし目をつけると香りがたまらん。
- 899 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 21:58:28.11
- キャベツだけは炒めたときの香りが別格だよね
肉なしでもうまい
- 900 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 22:56:15.73
- それにしても、この雪でスーパーのパン売り場は悲惨だな。売り物欠片もねえよ。
高速開通したようだから、東京辺りは明日には荷物が大量に届くのかなあ。
環八は大型トラックだらけだ。
>>890
牡蛎醤油ってぐぐったらなんか却ってわからなくなった。
牡蛎のオイル漬けならわかるんだが、それに醤油入れたと考えてもいいんだろうか。
- 901 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 23:05:06.50
- >>900
だし醤油に牡蠣エキスが入ってるんだよ。卵かけごはんにかけてもウマイ。とにかくダイソーとか行ってみろ。
- 902 ：52：2014/02/17(月) 23:16:55.24
- >>900
油っ気はない。ほんとに醤油＋牡蠣ダシな感じ。
菜っ葉ゆでて絞ってかけるだけでも何かごちそう感が出る。
- 903 ：困った時の名無しさん：2014/02/17(月) 23:17:42.58
- ↑ごばｗ ｽﾏﾝ
- 904 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 02:25:06.37
- 名前の番号以外は誤爆じゃないだろ。
- 905 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 06:24:48.99
- １００均のカキ醤油って１０５円？ 何ＣＣ入ってる？
普通の１Ｌの醤油でも安いのが１０５円であるからな。
やすくて美味くないと買う気になれん。
- 906 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 08:46:54.37
- スレタイ読める人ー
- 907 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 12:18:02.76
- 手抜きでうまい料理を作るためのおすすめの調味料の話してるとこなんじゃないの？
逆にお前が空気読めない人だねって思うわｗ
- 908 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 16:24:57.47
- ここまでレシピなし
- 909 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 16:45:13.84
- どこから？
- 910 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 18:06:32.60
- ８９７まではちゃんとレシピの話をしているな。
その後も関連した調味料の話だから全然オッケー
- 911 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 18:28:04.54
- スーパーで探したけど見つからなかった＞牡蛎醤油。
本日の晩飯。
豆腐とネギのみそ汁、干物（かわはぎかイワシの干物かはこれから考える）、
もやしとシメジの塩味炒め物。もしかしたらニンジンも入れるかなあ。
なんか食欲ないんだよな……
- 912 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 18:46:52.16
- 今日はオムライス。美味かった
- 913 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 21:57:13.96
- おまえら手抜き料理だぞ。
- 914 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 22:00:22.83
- 漢の手抜き料理だぞ
漢の
- 915 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 22:43:41.77
- うどんに天かす
- 916 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 22:58:33.25
- 和定食（簡便型）って漢の手抜き料理だろ？
- 917 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 23:39:51.35
- ダイショーの塩こしょうをご飯にかけて食う。
究極の手抜き。
- 918 ：困った時の名無しさん：2014/02/18(火) 23:51:31.35
- 言われてみれば手抜きといいつつ本格派の猛者がぞろぞろ登場するスレであった。
- 919 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 00:50:19.63
- こまかい分量きにする人はいないしいいんじゃね？
- 920 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 03:27:58.94
- 塩コショウは使えるよね。
刻んだニンニクをフライパンで炒めて、ご飯をいれて和える。
塩コショウして粉末のいりこダシをふりかけ、最後に少量の
万能ネギを刻んで入れる。青味としてはピーマンを刻んでも良い。
ピーマンの場合は少し早く入れる方が良いかな。
ペペロンチーノみたいな味のなんちゃってチャーハンが出来る。
- 921 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 10:44:00.35
- 塩こしょー代わりに鶏ガラスープの素が使える
- 922 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 11:22:35.73
- 焼き肉のタレ
お湯で薄める
スープだ (#ﾟДﾟ)ｳﾗｰ
手間をかけたければ肉野菜炒めに焼き肉のタレで味付けてからお湯とか
- 923 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 12:57:58.22
- スレが上に来てますよｗ
- 924 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 16:06:53.30
- >>922
焼き肉のタレに鶏肉を一晩浸けて、かたくり粉まぶして
揚げるとみごとなからあげが出来る。味も絶品で超簡単。
- 925 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 16:20:06.14
- あれ、書き込まれてない、なんで？ もう一度書くね。
うどんの生麺を一袋。
お湯２５０ＣＣにトップバリューの和風つゆ５０ＣＣを混ぜて
うどんを入れて少し煮る。 丼にうつしたら、 万能ネギを刻んで入れ、生卵をトッピング。
好みに応じて天かすを入れる。
どこに出しても恥ずかしくない月見うどんのできあがり。
さらに大根おろし、すりおろしたヤマイモ、わかめ、油揚げ、
削り節、カマボコなどを追加すると豪華になる。
- 926 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 16:23:07.05
- いま気付いた。最高に手抜きスレに書いたんだった。スマソ
- 927 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 19:55:55.08
- どまい、漢らしいレシピだ(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰっと行け！
- 928 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 21:20:59.35
- セロリってそのまま食べるのが一番セロリ感味わえる
意外に生セロリにつける調味料ってベストに合うのって無いよな
- 929 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 21:33:13.64
- 元々簡単なインスタントラーメン等にアレンジ加えるのも手抜き料理になるのかな？
- 930 ：困った時の名無しさん：2014/02/19(水) 22:24:23.77
- >>928
味噌マヨかなあ
- 931 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 03:18:48.50
- 木綿豆腐を粗くつぶしながら炒めろ!
水切り? そんな面倒な工程は要らん!
ｷﾑﾁ鍋の素で味付けだ!
丼飯にぶっかけて食え(#ﾟДﾟ)ｵﾗｰ!
- 932 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 04:46:45.95
- 麻婆豆腐みたいな味になりそう
- 933 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 05:13:57.40
- キムチ鍋の素だから麻婆より甘い感じじゃないかな？
- 934 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 05:52:00.99
- 豆腐は焼き肉のタレで同じようにするとけっこうウンマイよ。
俺はネギをたっぷり刻んで入れてる。もやしを和えるとちょっと
ごちそうの気分になれる。
- 935 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 05:56:34.41
- >>932-933
こんなんありました
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220000918/
- 936 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 11:42:12.76
- 酸味とか邪魔じゃないかねえ
ちなみに韓国では麻婆豆腐は中華スープ＋コチュジャンで作るんだそうだ
- 937 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 12:22:37.59
- >>929
その発想はなかったわ
勿論いいんジャマイカ
- 938 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:09:02.33
- キムチって酸味あったっけ？
- 939 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:11:06.35
- >>938
え？味覚障害者？
- 940 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:20:30.05
- 玉子料理でお前らのおすすめ教えてくれ
- 941 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:21:55.56
- >>940
たまごやき
- 942 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:23:23.97
- 別の
- 943 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:40:44.19
- キムチで酸味って、古いキムチ食ってんのか？
- 944 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:55:37.60
- >>940
黄身半熟のゆで卵を半分に切ってマヨとめんつゆ ネギ乗せ
居酒屋メニューの半熟味たま風
- 945 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 13:59:50.50
- ほうれん草が安かったから買ってきたんだけど何か手軽なレシピない？
ちなみに白菜も一緒に買ってきたので、白菜とほうれん草のコンソメスープでも作ろうかと思ってる。
- 946 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 14:01:13.98
- >>945
おひたし
- 947 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 14:38:40.69
- >>944
旨そう フリーズドライのネギでも手抜き感出て良さそうだね
- 948 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 15:13:27.77
- スレが上に来てると思ったら
某国民がキムチに反応して暴れてるようだな
- 949 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 15:23:50.11
- >>948
キムチの話に絡んでる奴は一切ageてないんだが
- 950 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 15:27:55.78
- キムチと豚肉を醤油味醂で炒める
皆大好き簡単豚キムチ
- 951 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 16:53:07.55
- まあ乳酸醗酵だから酸味あってもおかしくないけどね
- 952 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 20:27:51.24
- キムチの酸味って、古漬け的なやつの乳酸発酵？じゃないの？
普通の白菜の漬け物も、よく漬かったやつは酸っぱいおね？
- 953 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 20:48:09.39
- そもそも>>936が誤読してるのが、>>931キムチで作るっつってんじゃなくてキムチ鍋の素で作るっつってんだよな
キムチ鍋の素は酸っぱくねえだろとｗ
- 954 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:15:32.72
- ピーマンはまな板で切って種抜きするのが
当たり前だと思いこんでたから
ピーマンそのままをチンしてそのまま食べるのは非常におて軽
種まで食べれるから驚き
そういった手間がある野菜は安いしな
- 955 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:19:54.32
- ああ
わりと最近どっかで種ごと食うの見てびっくりしたな
- 956 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:30:26.37
- >>954爆発しないの？調味料はなにかけるか教えてほしい！
ピーマンの種ってカプサイシンが豊富でダイエット効果があるらしいね。
- 957 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:31:09.64
- いつも捨ててたから気にしなかったがカボチャみたいに炒っても美味いかもな
- 958 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:39:54.74
- >>956
やっぱチンした後に油で炒めて塩コショウで焦げ目を付けるまで炒めるのが王道だけど
俺はサラダエレガンスとかも好みで振ってる
そのまま何も付けず食べてピーマンを味わうのもアリ
- 959 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 21:44:49.04
- >>958ありがと。チンするときに切れ目とかしなくて平気なん？
自分はチンしないで針生姜といっしょに丸ごとめんつゆでくたくたに煮たのをたまーに食べるわ。
温かくても冷やしても良し。茄子が入ると更にウマー。
種はプチプチして食感が楽しい。
- 960 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 23:37:57.47
- >>959
なんか万願寺トウガラシの煮物みたいだな。あれは夏の食い物だけど。
ちなみに俺の足許には、夏野菜の名残のピーマンの植木鉢栽培があってだな、
寒いので一緒に越冬してたら花咲いて結実して赤ピーマンになってるよ。
また追肥して花咲かせて結実させないとな。貴重な青物だｗ
- 961 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 23:44:10.27
- 先祖返りしてたら大惨事だな
- 962 ：困った時の名無しさん：2014/02/20(木) 23:54:03.19
- >>945
スープ美味そうだけど
ホウレンソウ別ゆでするなりしてアク抜きしないとエグ味出ないか？
いったん全部茹でちゃってから小分けしてスープにしたり
>>946おすすめのおひたしにしたり
ウィンナーとかとスクランブルエッグに入れたり
鍋焼きうどんの彩りにしたりとかして
使い回し＝手抜き料理って事にしたらどうだろう
- 963 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 01:03:46.86
- >>954
以前ピーマンにナメクジ入ってた事があるから
割らないでレンチンして食べるのはちょっと抵抗あるなｗ
- 964 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 02:22:01.15
- ピーマンは細切りにしてイタリアンドレッシングに一晩漬けるのが好きだな。わしわし食える。
自家製の玉ねぎドレッシング(基本の油酢塩胡椒砂糖+おろしニンニクおろし玉ねぎ粗挽き胡椒)でも可。
- 965 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 02:52:48.89
- おいしそうじゃん
- 966 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 02:56:27.30
- ピーマンの種食うのはいいとして
ヘタはどうすんだ？
- 967 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 04:41:56.20
- 食えなくはないよ。
- 968 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 04:51:38.96
- >>964
自家製ドレッシングを詳しく聞きたい。
ネットにもたくさんあるが、気になるのは長期保存が利くかどうか。
- 969 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 10:21:34.29
- >>968
サラダ油と酢を1:1に、塩胡椒は好みで。砂糖は隠し味程度。
おろしニンニクは少量で、おろし玉ねぎはたっぷり目。粗挽き胡椒はてきとーに。
長期保存はしたことないんでわからないけど、酢が多いし慌てて使いきらないといけないようなもんではないかと。
- 970 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 10:31:58.75
- ageチョンキムチ
- 971 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 11:04:41.53
- >>969
ありがとう。ただ、サラダ油と酢の比率は分かるけど、それとその他の
材料、特におろし玉ねぎとの重量比はどれ位なの？
ドレッシングだからある程度液状になるようにすれば分量は適当で良いのかな？
- 972 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 11:49:16.13
- >>971
好みもあるし、俺自身いつも味みながら適当に作ってるから比率とかはわからないんだ。すまん。
- 973 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 11:51:35.17
- >>962
大量にほうれん草買ったので、昨日は知識がなかったので直湯でで使ってしまいました。
今日は残りの半分を別湯ででクリームシチューにしてみます。
別湯でしたほうれん草って小分けして冷凍保存とかできるんですかね。見た目的にいけそうな気がします。
- 974 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 21:32:00.61
- ほうれん草って、しゃぶしゃぶ程度に熱湯にくぐらせて、冷水にとってきっちり絞っておけば、
サランラップに包んで冷凍もオッケーだよ。
解凍は特にしないでラップ外せる程度になったらはずして、必要な大きさに切って使う。
うちじゃ小松菜もほうれん草もそうやって冬場まで使ってた（去年の夏の自家栽培分は使用済み）。
冷凍物のほうれん草とかあるじゃん。
ああいうふうに凍らすのは、ほとんど洗わないか、洗ってもきっちり水気を拭いてやらないと
駄目なんだよな。
面倒なんでうちは湯掻いてから冷凍してる。
- 975 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 21:45:51.01
- >>973
美味く食えたなら良いんだ
前にアク強過ぎて食えないホウレンソウ入りスープ作った事があったから
ちょっと心配になっただけなんで
- 976 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 22:25:30.35
- 料理とは関係無いが皿やフライパンの油汚れはテイッシュやキッチンペーパーで拭ってる
それをいきなり洗剤で洗うのは環境的にも汚れたスポンジ触ったりは
衛生的にも健全で無い気するからな
フライパンの頑固な汚れは樹脂製のフライパン返しで擦ってる
- 977 ：困った時の名無しさん：2014/02/21(金) 22:43:00.67
- フライパンって箸で擦ったりしてもすぐ傷入るからな
フライパン返しは割と傷付きにくい素材なのかも知れない
- 978 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 00:31:20.70
- そりゃテフロン加工してるやつだよな？
テフロンなしの昔ながらの鉄製の鍋は、使い込んでるうちに油が染みていい感じになるからなあ。
- 979 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 09:06:36.65
- 鉄のフライパンがなかなか売ってないんだよな
- 980 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 09:51:12.93
- フライパン、マーブルコート最強
安いフッ素加工しか持ってないけど
- 981 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 11:23:57.33
- フッ素加工のは高いヤツでも３年も経たずにコーティングが
はげてきたりするよね。マーブルコートはどうなの？
- 982 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 11:47:52.35
- イオンの魚コーナーで鯛の内臓を捨てようとしたので無料でもらってきた。
卵巣は出汁と日本酒で煮て、腸は白みそと出汁と塩で甘い味噌漬けにしました。
いやーー
鮭が進む進む
- 983 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 12:16:38.53
- もう川の上流まで登っちゃう感じか
- 984 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 14:10:07.35
- なにかと思ったら、これに食いついたわけか
>鮭が進む進む
- 985 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 17:03:50.41
- 2月22日、今日はネコの日ですが、竹島の日でもあります
http://www.pref.shimane.lg.jp/soumu/web-takeshima/
http://www.pref.shimane.lg.jp/soumu/syucho.html
〜竹島は日本の領土です〜
2月22日は「竹島の日」です
2014年（平成26年）は竹島の島根県告示から109周年です
韓国による不法占拠から61年目です
毎年々々8兆円もの予算を消費する自衛隊
自国領土を不法占拠されても出番無し
国民には増税
自衛隊を竹島に出兵させ韓国人を日本から一掃しましょう。
- 986 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 17:45:46.71
- マーブルコーティングのフライパンは耐久性が良いから１個買えば長く使えるから結局得って料理好きの子が言ってたな
- 987 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 18:41:09.34
- sage馬鹿キチガイ荒らしが消えて平和になったな
- 988 ：困った時の名無しさん：2014/02/22(土) 19:10:38.70
- そうですね
- 989 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 01:46:01.25
- たまたま休んでるだけかもよ
- 990 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 02:56:23.45
- 野菜が高いのに、久々に９８円の白菜が売ってたぜ。
さっそく二玉買ってきたぜえ。でもちょっとごわごわだぜえ。
さっそくひとつの半分を漬け物器にぶち込んだぜえ。
できたらワシワシ食ってやるぜえ
- 991 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 17:25:52.78
- もうすぐ1000か
新スレではオマエラの新レシピに期待
- 992 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 18:19:02.00
- シイタケ
柄を切る
傘の裏側にマヨネーズ
魚焼き器で焼く
酒がすすむ(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
長芋
皮剥く
ビニール袋に入れて暴行を加える
梅干し入れてビニール袋の中で種抜いて排除
混ぜたら仕上がり
酒がすすむ(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 飯にかけても可
キムチ＋豚肉薄切＋木綿豆腐
適当に丼にﾌﾞｯこんで電子レンジ
勝手に水が出て煮える
酒がすすむ(*ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 993 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 19:37:21.60
- >>980
マーブルコートは
韓国で流行りの石の器風の模様を印刷したフッ素樹脂加工
らしいよ
価格安いよね
- 994 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 19:38:08.16
- >>986
結局得も糞も
マーブルコートって、安物じゃん
- 995 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 19:41:17.91
- ちなみに・・
たまにマーブルコートで８層コーティングとか書いてあるのがありますが
あれはフライパンの外側にもコーティングしてるってことです
フライパンを丸ごと塗装の液にじゃぼって付けてるのかな？その方が楽なのかも
外側にコーティングしていると、直火に当たって塗装が高温になります
フライパンのフッ素樹脂加工が高温になると有害なガスが出ると言われています
本家テフロンなどは有害ガスが出ないコーティングに切り替えているらしいですが
マーブルコートはどうでしょうねえ・・・
- 996 ：困った時の名無しさん：2014/02/23(日) 19:54:20.71
- >>986
オムレツとかつくるとこではマーブルコートなんか使い捨てだけどｗ
安物だしな
コーティングどうのこうの言うなら鉄使えば良いじゃん
- 997 ：困った時の名無しさん：2014/02/24(月) 02:26:08.42
- その鉄のフライパンがなかなか売ってない。
- 998 ：困った時の名無しさん：2014/02/24(月) 03:18:18.23
- コーティングがはげたのはアルミだもんな
完全にはがしたアルミフライパンじゃダメなの？
- 999 ：困った時の名無しさん：2014/02/24(月) 04:14:50.92
- 【自足】漢の手抜き料理 29品目【満足】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1393182548/
(#ﾟДﾟ)つ〃∩ ｵﾗｰｵﾗｰｵﾗｰ!
- 1000 ：困った時の名無しさん：2014/02/24(月) 04:15:52.09
- (#ﾟДﾟ)つ〃∩ ｵﾗｰｵﾗｰｵﾗｰ!
- 1001 ：１００１：Over 1000 Thread
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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