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生ラーメン、チルドラーメン総合 5食目

1 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/06(火) 22:22:38.45 ID:RoyiL3tF
スーパーやお取り寄せの生ラーメンについて語るスレ

前スレ
生ラーメン、チルドラーメン総合 4食目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1336521710/

冷凍製品はこちらへ
【ラーメン】冷凍食品総合【うどん】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1161565982/

メーカーリンク
日清食品    http://www.nissin.com/jp/products/brands/nissinfoods-chilled
東洋水産    http://www.maruchan.co.jp/products/
西山製麺    http://www.seimen.co.jp/shohinichiran.html
藤原製麺    http://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup/1/index.html
菊水        http://www.kikusui-ltd.co.jp/products/index.html
シマダヤ     http://www.shimadaya.co.jp/products/chilled/index.html
グリコハム.   http://ham.glico.jp/bd/menhaotei/index.html
アイランド食品 http://www.island-foods.co.jp/07products/meiten01.html
生麺・ゆで麺製造業者の一覧らしきもの
            http://www.naviiz.com/gen_namamen-yudemen/

ほか関連スレやリンクがあれば追加よろしく

2 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/08(木) 22:28:36.58 ID:Z38MmCIC
アイランドはスープが秀逸だ
丁寧に再現されている

3 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/09(金) 17:56:49.19 ID:2HMozFiJ
>>2
おススメは?

4 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/09(金) 18:22:01.62 ID:M94exioT
マルちゃんのタンメンが美味しかった
スープは袋麺タンメンによくある味だけど麺が弾力があっていい
タンメンは久しぶりに食べるとやたらうまいな

5 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/09(金) 21:56:12.34 ID:WEeT3Qvr
アイランドの一幸舎うまかった
噂通りでしたわ

6 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 09:51:07.83 ID:MpRjooM8
アイランド食品バンザーイ!!

7 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 12:47:22.11 ID:yyQbnEgg
中華三昧もリニューアルしてずいぶん変わったな

http://i.imgur.com/553O6Es.jpg

8 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 13:01:01.53 ID:AWaK36lK
Love The Island!!!!!!!!!!

9 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 14:20:01.37 ID:7OfxWvqC
それ、生麺じゃねーし。

10 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 16:58:03.33 ID:z/3Jf4B0
アイランドのとみ田つけそば食べた

超美味いっす!
こんな本格つけ麺をうちで食べれるなんて信じられません
スーパーで売ってる麺の中では最高峰の極太麺
茹で時間7分半と豪快さ
たまりません!
リピ決定

11 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 20:22:14.93 ID:8B1bzMw3
>>10
信じていいのかい?w
大袈裟に褒めてると胡散臭いからさ

12 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 23:15:24.35 ID:5Upsa8ce
旨いよ
もやし茹でて別皿でどうぞ。

13 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/10(土) 23:21:51.66 ID:yyQbnEgg
とみ田って関東では六厘舎と並んで超有名店だけど千葉だから食べに行けない
アイランドの食べてみたいけど見かけたことないなぁ

14 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 01:12:13.42 ID:cqcvxGkO
前にセブンイレブンでとみ田のカップ麺売ってたな

15 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 01:31:12.62 ID:Zyju4VRj
>>13
とみ田は店行けないなら店で出してるのをそのまま冷凍したという品がオススメ
楽天や直販で買える
店とほぼ同じ値段+送料だからチルドに比べるとめちゃ高いけどねー
チルドよりはるかに旨い
んで残ったつけダレにご飯入れておじやにするとこれがまた旨いんだ

16 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 12:29:57.37 ID:VcnNcBWx
アイランド、見たこと無いって思っていたら、
いつも利用するスーパーに「ホープ軒」っていうの1種類だけ置いてあった。
これがアイランドなのかー、と眺めました。

シマダヤ3食袋麺がスタンダードのユーザにはお高いのでスルー。

17 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 13:35:16.30 ID:nWHFpCKl
アイランドは激安だよ
店で食うのと変わらないクオリティなんだから1食200円以下なんてありえない価格

18 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 13:45:18.86 ID:PVgO9Jhe
アイランドは2食300円程度だからそんな高いと思わない。

大勝軒のつけ麺とスープも美味いけど両方買うと500円くらい?
まあ食べたい時は買うけど。

19 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 15:02:27.69 ID:iYmqZ1BD
>>17
店と変らないは言い過ぎだろ
300円なら買うけど400円じゃ買わないなぁ

20 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 15:30:09.09 ID:cqcvxGkO
具か入って何のに変わらないって表現はどうなのよ

21 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/11(日) 16:56:02.99 ID:jEbkZ0rv
クオリティは品質であって具が付いてる等の商品の内容を指している訳ではない

アイランドは内容が無いようって言ってもダメ
なんのこっちゃ

22 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/12(月) 10:01:58.43 ID:qlAWz/aj
>>16
ホープ軒いいなあ
近所のスーパーでは見たことない

23 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 05:43:06.53 ID:hT7Q/EdZ
まぁアイランドで同じ店のをリピートしたことは一度も無いけどな

24 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 13:16:39.64 ID:D2hthu03
俺はリピート率、60〜70%くらい

25 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 13:33:48.72 ID:pwpXESRL
アイランド、前は近所のダイエーに大量に並んでたのに今は1個も置いてない
スーパーって仕入担当者が変わると並べる商品も変わるもんなのかな

26 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 15:37:34.05 ID:63HPVy7M
>>25
ただ単純に売れなかったんだろ

27 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 15:39:10.39 ID:QGQx+r7I
豚骨ラーメンはリピートするぞ
バリ固で食べる

「長浜ラーメン」は長浜市場のオっちゃん達が、僅かな時間に腹ごしらえするため
ヘンテコな注文体系を形成して行きました
店に入った瞬間、既にラーメンが作られ(ラーメン下さい、なんて注文する親父は居ない)
一分でも早く食べたいが為、麺やら茹でんでよか!とか言い出すバカが現れ
何倍も頼む腹ペコ親父を見かねて、替え玉システムが考案され
酒飲むのとメシ食うの一緒にするため、焼酎をラーメンに混ぜるオっさんまで現れ

長浜のラーメンが「博多ラーメン」と呼ばれだしたのは、そんなに古い話じゃないです
その前は久留米ラーメンが主流でした

28 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/13(火) 15:42:43.39 ID:bKvjGSAJ
まさに下衆の極み

29 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/14(水) 23:22:18.90 ID:AHIX4jWr
アイランド とみ田 お勧めとやらなんで食ってみた(アイランドつけめんでは麺が一番多いのか?150g)

麺はなかなか、本場は知らないが妄想クヲリティ比0.8掛けくらいの麺パフォーマンス
スープはまぁまぁなんだが、後足し魚粉とかあってもいいんじゃないかな
意外とスープに金がかかってないようで、その分麺にコスト掛けてる様に見えたが、スープがあと一息

具) ゆでもやし(一掴み)、のり、長ネギ微塵(1/3本)、めんま(ももや)
ゆでモヤシ一掴みだと湯きりしても保水しちゃうからスープはお湯80ccで薄めるのがいい

ぐだぐだ書いたが、チルド付け麺ではかなり美味い方と感じた

30 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/15(木) 14:00:49.95 ID:q0cE3ksD
これ常備してる
マルちゃん コクとんこつ博多

http://i.imgur.com/AA2Bp6t.jpg

31 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/15(木) 17:34:25.75 ID:c6Q6tXBO
>>30
うらやましい。
俺の近所にも、こういう「ちょっと良いチルド」欲しいな・・・

今日ベイシア行ったけど、食べたいと思えるラーメンが一つも無かった。
マルちゃん・シマダヤの定番系と、つけ麺ぐらいしかない。
唯一悩んだのが、勝浦坦々ぐらい・・・つまらん。

32 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/15(木) 22:53:29.74 ID:O45VkcE9
シマダヤのスーラータンメン+豚バラ+玉ネギ+白菜+メンマが最高
ここ数か月、毎週末食ってる気がする

33 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 15:29:54.73 ID:QOvmvGxC
>>30

この麺いいよね。
細めんでプリっとして噛みごたえがいい。

34 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 17:29:53.70 ID:j3blsA0S
>>30
これいいよな

35 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 19:08:00.98 ID:H4uoeEIM
志村けん?

36 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 19:52:57.87 ID:JJq3nfoa
スーパー行ったらこれ売ってた
食べる前のワクワク含めてラーメンを楽しんでる
後悔したことなんかないよ

http://i.imgur.com/Opp27yM.jpg

37 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 19:59:07.49 ID:WjF8gWZR
>>30
春になったら地元のスーパーが置くの止めてしまったorz
もう一軒扱ってる店があったと記憶してたんだけどうろ覚え。

38 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/16(金) 20:41:56.13 ID:JJq3nfoa
>>30
これググると茹で時間1分でいいみたい
3分とか茹で過ぎ
固めで食べたい

39 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/17(土) 23:30:31.59 ID:h7Hxqop0
>>29
都内でとみ田売ってた
冷凍して食べたい時食べる
楽しみ

40 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/18(日) 14:42:55.36 ID:xdsmTHvj
シマダヤの流水麺のざる中華が気に入ってる

41 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/18(日) 14:52:04.12 ID:yyrG74no
流水麺はコシがなあ
好み別れるな

42 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/19(月) 10:32:33.92 ID:GdrvmlAm
腰云々以前に高杉

43 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/19(月) 14:13:22.40 ID:/9ytuFII
え!???

44 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/20(火) 02:56:12.10 ID:KF3Qdj4r
>>40
ムリ

45 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/20(火) 07:04:40.69 ID:vs9l2Zrj
シマダヤのざる麺(ごまだれ)と、冷やし中華が最近のお気に入り
いわゆるゴム麺と言われるムチムチ系の歯ごたえ、
安さも良い
最近のシマダヤは頑張ってるな、評価せざるを得ない

46 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/20(火) 14:26:34.24 ID:IUZhUw6N
博多で豚骨ラーメン食べてきた
http://oryouri.2chblog.jp/archives/8381832.html

47 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/20(火) 17:54:56.16 ID:1rUeYqFk
シマダヤは名人おすすめシリーズだったっけ?
あれ復活させて欲しいな
恵比寿シリーズがなんかいまいちなんで

48 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/21(水) 13:50:01.14 ID:xe1K023Q
ホープ軒って家系ラーメンみたいなんだな
家系よりあっさりした感じで気に入った
野菜たくさん入れて食うといい感じ

49 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/21(水) 14:25:13.60 ID:VdZabk/G
>>48
家系とは全然違うと思うよw
俺もホープ軒好きだけど

50 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/22(木) 17:42:21.22 ID:hYqgxqPr
>>44 スマンコ、麺の中身がどうだの、値段がどうとか全然気にしてなくて

とにかく、冷やし中華でも無く、つけ麺でも無い

「ざるそばの中華版」がどうしても食いたかったから『シマダヤのざる中華』が希望にあっただけでグルメなスレ住人には不評なようだOzr

ただ「中華版のざるそばが食いてえ」は俺の夢なんだよw

51 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/22(木) 18:08:03.93 ID:pZWCX3Nf
アイランド食品とみ田食べた

日清のつけ麺の達人とそんなに違いは無かった
魚介系のつけ麺は全て似通うな
魚介系つけ麺の時はアイランド食品じゃなくてもいい

52 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/23(金) 23:53:06.17 ID:kOWEgSTC
>>50
マルちゃんの極細中華麺 4食入買え
ただスープついてないから市販の麺つゆに胡麻油入れろ
胡麻油の銘柄によってポテンシャルが左右されるから注意が必要

53 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 00:10:15.17 ID:X5mY0dAa
>>51
その言い方だとアイランドが
スンゴク高いみたいだけど
つけめんの達人なら
売り値ほとんど同じじゃん

54 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 00:12:19.54 ID:WckZbrkj
51じゃないが
正直、スープはまぁ普通だが、麺はいいよ

55 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 01:02:24.83 ID:rFCtKPky
サミットのこだわりつけ麺を超えるチルド食べたいんだけど教えてください
少しだけなら高くていいです

56 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 05:09:23.33 ID:X5mY0dAa
>>54
麺がチルドにしては良すぎるのでスープの普通感が目立つよねー
実店舗と全然味違うし・・・

57 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 09:25:24.70 ID:scvigxNb
シマダヤのプレミアム冷やし中華食べた事ある人いる?

http://i.imgur.com/Ar5j7VC.jpg
http://i.imgur.com/QgRWfG9.jpg

58 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/24(土) 18:34:53.73 ID:TeF4u3E+
で?

59 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/26(月) 19:11:24.04 ID:u5AKuh+K
>>57
これレベル高くてうまかったよ

60 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/26(月) 21:16:57.73 ID:ty6WSfQr
スーパーの流通価格は?

61 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/26(月) 21:53:37.88 ID:u5AKuh+K
>>60
そんなの都会か過疎地かでの違いが予想つかん
田舎の物価なんてわからんよ

62 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/26(月) 21:57:07.58 ID:ty6WSfQr
じゃぁ幾らでこうたの?

63 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/27(火) 20:35:54.90 ID:+LJOufUq
>>62
なんでそんなに値段気にするの?
想像の範囲内だろ
乞食なの?

64 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/28(水) 11:33:02.07 ID:cJ8vKY5o
>想像の範囲内
>想像の範囲内
>想像の範囲内



なんだろね。

65 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/28(水) 11:52:01.54 ID:T61Nylae
工作員臭たっぷり

66 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/28(水) 13:37:23.86 ID:U3QI+UoK
暑いからざるラーメン

67 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/28(水) 22:17:07.91 ID:lCXt+3gL
川喜の支那そば 醤油味2人前うめぇ
300円前後で高いのがネック

68 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/29(木) 17:50:41.94 ID:YE6f9Jp/
シマダヤ流水麺冷し中華

とにかく簡単
麺洗って適当にそろえた具と一緒に皿に乗せてタレかけるだけ
安く売ってたらリピートしてもいいくらいの味

69 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/29(木) 18:28:16.09 ID:YE6f9Jp/
>>55
こだわりつけ麺を越えるチルドつけ麺はありません!キッパリ

70 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/29(木) 22:11:28.74 ID:148I19YD
シマダヤをステマしたい気持ちは分かったが、流水麺はダメだ

71 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 02:00:55.27 ID:X2HWGAlE
マルちゃんの生ラーメン 醤油とんこつ 3食入り
つけ麺やら冷やし中華やらにスペースを取られたのか近所のスーパーから消えた
なんだよ売ってくれよ

72 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 07:09:05.46 ID:4XkY67dP
>>70
"安く売ってたらリピートしてもいいくらいの味"
のどこがステマなんだ
なんでもバカの一つ覚みたいにステマ、ステマ言えばいいってもんじゃねーぞタコ

73 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 10:26:45.07 ID:3cjv4opq
なんかラーメン食いたくなってきた
このスレのイチオシ商品ってどれ?

74 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 11:39:58.43 ID:4HFdeeMT
マルちゃんをステマしたい気持ちは分かったが、 生ラーメン 醤油とんこつ 3食入りはダメだ

75 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 12:54:36.44 ID:xGXHlpcf
>>73
ログ嫁
押してる商品が書かれていても、直後くらいにダメ出しされてるのは
概ね、お察し・・・といったところが正解に近い

---------------------------
価格相場 
200円未満 まぁ普通だがCPはいい、とりあえず手軽にそこそこなのを少し手を掛けて食いたいとき
300円未満 CPはやや悪いが、その分品質は良いけど 当たり外れが多く 地雷も多い
400円前後 強気勝負/新製品 普通は避けるレベル 400円と調理時間掛けるなら外に食いに行く

スープも味噌、醤油、トンコツ、塩、ダブルスープ系(トンコツベース)、スーラー等あるが
塩が一番難しい 美味い塩のチルドは存在しないか高過ぎる
塩を除いた中より好みのスープで探すのが近道

冷中は、ラーメンより誤魔化しが難しい商品
麺で殆ど味の評価が決まるがスープが今市だと残念な物に・・・

当然だが価格と品質は正比例していないのでお好みはトライするしかない

76 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 16:04:32.19 ID:4VGzmdbG
>>67
うちの近所だと280円だよ

77 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 17:35:26.56 ID:3WQahXYl
>>30
このとんこつラーメン二袋買って来た
冷凍保存しとく

78 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/30(金) 22:08:52.53 ID:bE2hCM5T
>>71
俺もあんまり好きじゃないなぁ。
家系好きだから豚骨は好きなんだけど。
マルチャンは至福の一杯だっけ?
銘柄忘れたけど旨かった。

79 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/05/31(土) 05:03:26.97 ID:TYfUYNTY
>>73
行列は大体当たりだと思う

80 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/01(日) 12:14:24.57 ID:wPiSUdL+
冷やし中華ってどこも変わらないんだよな〜
ヒガシマル冷やし中華のたれゴマだれ味買った

81 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 15:41:54.52 ID:mtE9SRsB
日清のラーメン屋さん冷やし中華ゴマだれ食った
金ごまうんたらうたってるわりにごま感いまいちだな

82 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 17:21:09.57 ID:VS2saUpP
日清をステマしたい気持ちは分かったが、 行列はダメだ

83 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 20:51:54.40 ID:nur5LO78
そうか?
行列はそこそこだろ
つけ麺の達人が最強やけど

84 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 21:56:16.67 ID:CtqBxcie
日清をステマしたい気持ちは分かったが、 つけ麺の達人はダメだ

85 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 22:24:25.43 ID:nur5LO78
>>84
どこならいいの?

86 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 23:10:10.57 ID:6N04T3PK
行列の醤油は旨いだろ。
味噌はあんまり、かな

87 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/02(月) 23:22:21.49 ID:o4Df4M+z
>>85
エースコックならいいぞ

88 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/03(火) 00:08:09.86 ID:jdFBiMb5
>>87
エースコックのオススメ教えろ

89 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/03(火) 01:05:53.84 ID:agolt5w+
一分ラーメン知ってる?

90 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/03(火) 19:40:06.87 ID:MFeLHBrk
>>89
記憶にはあるが、今でもあるの?

91 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/05(木) 13:59:29.54 ID:6E4Mx0+I
近所にできたVドラッグで三食ラーメンしょうゆ・味噌148円
もやし1袋15円で売ってる

92 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/08(日) 11:59:31.21 ID:q7l6rExy
いつもしまだやだが今日はマルちゃん醤油食べてみた。
鶏の味が全面に出てて美味しいが人によりとしつこいと思うかも。
当然リピあり。

93 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/08(日) 12:45:07.02 ID:Slwi1u7Z
ほぉ!
じゃぁ今度まるちゃん醤油ためしてみるか!
それ2玉?3玉?
正直、シマダヤの醤油3玉はCPが良いだけでイマイチなんだよね。

94 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/08(日) 20:29:36.46 ID:y6hcQh5c
シマダヤは癖がないから生ワンタンとかと合うな

95 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/11(水) 11:49:48.30 ID:DeZo5QnV
シマダヤのつけ麺発見
美味い

96 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/11(水) 16:15:34.08 ID:e5/R1SpW
>>93

3玉入りです。

97 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/11(水) 16:18:19.83 ID:rfIgSrzn
さんた まんぞう

98 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/15(日) 00:28:14.29 ID:4FyOi3g4
アイランド 一幸舎
これうめーな
濃厚でNO1だわ

99 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/15(日) 21:34:03.44 ID:lJDKxdK3
冷やし中華の時期になったということもあるけど、
シマダヤの3食袋麺、いつも買ってたお店で店頭から消えてしまった。
マルちゃんの3食袋麺はあるので哀しい。

100 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 04:09:15.52 ID:s1Is/Dmw
今年はどこのスーパーでもチルド麺無いよな、なんで?困ってんだけど
誰か知ってる人いる?

101 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 04:10:46.40 ID:s1Is/Dmw
全く無いわけではないけど、特に今年は種類が少ない
季節関係無く冬もいつもより少なかったわ
どうしたんだろう?

102 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 17:10:09.88 ID:H1tTDovo
見つけたら買って冷凍しとけよ

103 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 17:25:16.10 ID:cn59qOIs
>>100
横浜だけど普通に売ってるぞ

104 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 21:00:57.01 ID:mjDVOSQA
普通じゃね?

105 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 22:31:11.38 ID:GinAfNnk
普通か〜
うちの近所は住んでる年齢層が高いからスーパーのチルド麺は売れないのかもな
よって売場と種類の縮小と予想

106 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/16(月) 22:37:42.01 ID:cn59qOIs
>>105
通販で買えば?

107 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 02:13:23.33 ID:3jtcuWIf
>>106
ども。やってみるよ

もっとチルド麺が美味しいという事を世間に知って貰って、浸透して欲しい
皆、インスタントが好き過ぎるわ。今やチルド麺はお店並だというのに

108 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 04:11:40.86 ID:+4Ij+dbQ
100円ローソンで買った醤油ラーメン
賞味期限が短すぎwww

109 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 18:03:49.35 ID:7cnlPNAu
茨城だけど、近くのスーパーでチルドの品ぞろえが悪くなった。
1年前ぐらいは行列とかアイランドとか置いてたのに。
売れないのかな。

110 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 18:04:37.12 ID:7cnlPNAu
失礼、1年ぐらい前、ね。

111 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 18:12:03.91 ID:Thi2gC2U
まるで生麺って言ってる乾麺のせいで以前より売れないのかもね

112 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 21:00:59.05 ID:ruinUTpR
>>111
あー、何かそれは納得。


価格も高いし、麺の量を調整できないから私は食べたことないけど、チルド麺より美味しいのかな。

113 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 21:18:39.99 ID:xyn1imgP
>>112
チルドの方がずえったああああいに美味い!キッパリ

114 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 22:20:15.75 ID:ruinUTpR
>>113
なるほど。
安心してチルド麺を食べ続けますわ。

とはいえ、マルちゃんが勢力を拡大してて、シマダヤが手に入らん。

115 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/17(火) 22:28:56.39 ID:7cnlPNAu
シマダヤ3食と、マルちゃん3食のシェア争いレベルで、チルド麺全体の消費は増えるのかな・・・
あくまで近所のスーパーレベルではあるけど、こんなんではチルド麺全体の消費が冷え続けそう。

116 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/18(水) 01:04:31.23 ID:HfPHykRp
自宅から行ける範囲で、イオンモールと大きなイトーヨーカドーがあるんだけど
食品売場が大きいので開店当時はチルド麺売場も大きかったんだよね
でも、一年経つと売場は縮小された。しかもそういう傾向のあるスーパーは多い
結局、スーパーに通う年齢層とラーメンを食べる年齢層が嚙み合ってないんだと思う
ラーメンを食べる層はスーパーに行かず、店に行くんだろうな

117 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/18(水) 01:09:29.65 ID:HfPHykRp
嚙は、噛み合ってない、ね

ラーメンを食べる層に知って欲しいのは
ヘタなラーメン屋に入るよりもチルド麺のラーメンの方が全然満足出来るって事ですわ
あとは学食で食べるラーメンは300円でクッソマズイけど、チルド麺の300円は美味い

118 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/18(水) 03:15:49.06 ID:TAr8kLQj
>>114
うどんや蕎麦のチルドはシマダヤが、ラーメンはマルちゃんが上だな

119 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/18(水) 11:46:16.08 ID:Zxo6KmYS
スープはアイランドがずば抜けてる

120 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 05:47:52.99 ID:T1EiGRtB
ラーメンを食べる層は、ヘタなラーメン屋には入らないだけの知識と経験があるからな。
常備麺としては、安い袋麺で良いし。
チルドのラーメンは中途半端。

121 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 12:26:21.75 ID:qbKmwG51
>>120
チルドのつけ麺(麺の達人とか)食ってみな。
店でつけ麺食うの馬鹿らしくなるよ。

チルドのラーメンは値段なりかな。

122 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 17:25:07.66 ID:CF5/Nrzm
>>121

チルド麺が上手くないと思うやつは味覚オンチだわ

123 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 17:43:05.84 ID:w9Lrk/fd
山岸麺美味い
めんつゆプラス味覇で作った汁で食うと美味い

124 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 21:40:54.88 ID:T1EiGRtB
>>121
うん。だからつけ麺はセブンの冷凍のやつ買ってる。
でも、つけ麺はラーメンじゃないからね。月1食えば多い方。
一方ラーメンは袋やカップ含めれば2日に1回くらいが普通だからな・・・。

125 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/19(木) 22:53:42.55 ID:qbKmwG51
ラーメンは無難に行列の醤油が値段のわりに旨いよ。家の辺りは300円位。

126 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/21(土) 03:54:52.09 ID:zuJYw6Bv
行列の醤油は美味いね。今年のは舌がまずかったのか微妙だったけど
行列の坦々麺も美味い

127 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/21(土) 08:51:30.03 ID:d+gEgSSk
喜多方らーめん本舗うめ〜え

128 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/21(土) 11:33:29.43 ID:C8Tt2aZU
>舌がまずかった

???????

129 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/21(土) 18:40:33.20 ID:G9YG7vjC
チンチン亭の油ラーメンも美味いよ

130 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 14:22:09.26 ID:TF1FajuR
アイランド食品の一幸舎うまかった

131 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 15:57:56.95 ID:wCx1PS+U
インスタント袋麺は中華三昧くらいしか食べない
カップ麺も殆ど、食べない
圧倒的にチルド派

132 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 17:29:13.24 ID:JG8BZJW5
>>131
それはそうしたいのはやまやまですが
金銭的にキツイと思われます

133 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 18:50:58.29 ID:qeF+E4UJ
油あげ麺、ノンフライ麺、チルド生麺はそれぞれ別ジャンルの食べ物だ
比べる対象ではない

134 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 19:23:55.61 ID:5pbEvdsy
>>133
そうだね。
自分が店でしかラーメン食べなくなった時は、カップの油揚げ麺が臭くて食えなくなった。
今はカップが無性に食いたくなる時あるし。

135 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 20:30:54.97 ID:dChVnSPG
>>132
金銭的にキツいかな?
私はカップ麺が一番高いと思う、インスタント袋麺もあまりコスパ良くないので買わない。
もっぱら3食チルド袋麺ばかり。

136 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 23:26:45.81 ID:xIDF9veL
朝飯か、飲んだ後の締めに軽くカップ麺。
家でがっつり食う時は、モヤシやキャベツと一緒に袋麺。
チルドは楽して家でそれなりのものを食いたい時。

旨いものを食いたい時は通ってる店、
冒険したい時は行ったことのない店。

137 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 23:39:53.69 ID:TF1FajuR
チルドに野菜追加が1番旨い

138 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/23(月) 23:40:38.65 ID:TF1FajuR
85 名前:すぐ名無し、すごく名無し [sage] :2014/06/23(月) 16:04:19.30 ID:m4Klwa7t
エースコックの袋大勝軒シリーズ(つけめんと中華そば)はしっかりした味と歯応えが印象の商品だな。
個性があるので飽きそうな反面また食べたくなる、クセになりそうな予感も。
袋麺の定番として定着してほしい

最近ヘビロテなのがローソンVLの冷凍味噌らーめん
牛脂やバターで炒めた、にんにく野菜をしっかりのせて。
クセないから毎日でも食べれる勢い。(食べないがw)

注意点:麺がレンジ仕様なので、湯を使う場合は茹でてしまわないようにすること。(熱くするだけ)

139 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/24(火) 22:28:02.77 ID:RoKslIXY
http://oryouri.2chblog.jp/archives/8426413.html

140 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/25(水) 01:36:47.62 ID:dImZKhh3
どんなチープな品でも片栗でトロミをつけると楽しく食えちゃう体質です

141 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/25(水) 03:22:11.65 ID:oT/DmT3b
>>140
片栗粉Xにレッツトライ!!

142 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/25(水) 10:34:53.57 ID:xsbmqu1Q
一幸舎うまいね。
昔あった砕き豚骨バリに濃くて臭みも無く、にんにくなどに逃げてないのもいい。

143 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/27(金) 22:12:36.02 ID:VzZhjigx
豚骨ラーメン食いてー

144 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/06/30(月) 23:10:30.98 ID:FRgM7s1r
ロー100の味噌チルドは美味い、1食50円の味とは思えない。

145 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/01(火) 00:06:51.54 ID:07x0sgFp
まるちゃん チルド 2食 醤油 vs しまだや チルド 2食 醤油(暫く食ってないので舌の記憶対戦)
んーまぁまぁだが、シマダヤよりちょっと高い(流通や仕切りの差?)
ほんの少し、まるちゃんの方がスープがいい気がするが
費用対効果を感じれる程ではない

要するに、好みや流通(有るか無いか)程度の差でしかない

味噌系スープなら手直ししやすいけど
醤油は手直し方法がわからん・・・

醤油系スープの手直しTipsあったら教えて

146 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/01(火) 17:37:31.90 ID:1rKIqlGw
豆板醤か本だしを入れなさい
できれば味の素も

147 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/01(火) 17:41:24.45 ID:3cI+sZXh
ななしも美味い

148 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/01(火) 20:32:23.02 ID:07x0sgFp
>>146
さんきゅぅ
ためしてみるよ!

149 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/03(木) 14:42:57.83 ID:gIdUfxVP
アイランド食品の桑名って美味しいですか?

150 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/05(土) 02:27:28.97 ID:zpN5PuVk
シマダヤの流水麺のそば、値段の割に不味かった。
マジで腹立つ。

151 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/05(土) 18:11:32.56 ID:3/V4Q5Hg
安いのもあるけど高いのは2人前で300円以上とか
結構お高めだよね
その値段なら下手な店以上に美味しくてもおかしくない値段だよ

152 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/05(土) 23:56:49.34 ID:TRc6/T5H
>>149

美味い
野菜炒め追加すれば最高

153 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/06(日) 11:27:06.50 ID:NJgxtrUz
>>150
シマダヤは基本地雷だから
シマダヤのマーク見ると、あーシマダヤねってなる

154 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/06(日) 12:28:44.19 ID:GCxGnE9P
流水麺は確かにマズイ 
2玉入り(チルド生めん)の冷し中華ならけっこううまいよ、手もみ風ちじれ麺のやつ ← これはお勧めできる!

3玉入りのシマダヤラーメンはCPは凄いが特別良いわけじゃない
 他の相場2−300円なチルドラーメンの品質が見合ってないのでシマダヤが良いって言うだけ
最近はアイランドの店舗価格が他社並みになってアイランドが光って見える
 そのせいで、2−300円する他社のチルドの見劣り感激しい

155 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/06(日) 23:37:46.41 ID:8AHbzLFU
アイランドのスープってどうも人工的な味がして苦手だわ
保存を効かす為の薬品のせいかな?
スープは不味くはないんだけど、ちょっと気になる

156 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/07(月) 14:14:00.45 ID:AYnnS1MA
>>149
俺は味噌ではこれが一番好き
麺はもちもち系 スープは正統派で旨い

>>155
種類にもよるんじゃない?
例えば桑名なんかは変な癖はないスープだよ

157 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/07(月) 14:23:03.96 ID:AYnnS1MA
日清行列のこってり味噌はスープが癖があって好みじゃない
こってり醤油はスープは美味しいけど麺の香りが少し気になる
こってり醤油(豚骨醤油系)ならアイランドの龍ちゃんが一番オススメ
スープも麺も美味しくて変な癖もない

158 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 10:38:46.44 ID:LIXQvHA9
行列の味噌はクセあるよね
なんで行列シリーズのあれだけあんなにクセがあるんだろうって思う
もっとマイルドな味噌味にした方が万人受けして良いはずなんだけど
ちなみに彩未の味噌は美味い

159 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 14:16:28.20 ID:KfhRp4as
夏だから冷やしラーメンや冷やし中華が増えてきたね
1番美味い冷たい生ラーメンを探そうよ

160 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 17:49:58.53 ID:xMvDABKY
近所のスーパー5〜6件回ったけど、行列シリーズすら無い。
チルドラーメンチェックするのが楽しみだったけど、意味ないな・・・

161 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 20:24:45.36 ID:59HWev5O
>>159
中村屋の冷やし塩ラーメンに一票!
あと日清の豆乳とごまの冷やしラーメンも美味かったかな

162 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 20:39:13.36 ID:59HWev5O
>>160
うちの方も日清行列が無いわけではないけど、少なくなって
かわりにアイランド商品が増えてるよ

163 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 20:44:38.80 ID:GoD3vPLq
>>157
龍ちゃんってワカメ入ってるから、
ラーメンショップ系?
埼玉だけど全然見ないなぁ。
吉村屋が味変わったから醤油豚骨探してるんだよねぇ。
魚介豚骨は行列の醤油、背脂系はホープ軒で良いんだけどさ。

164 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 21:25:43.02 ID:CtJs3927
7月8月の2ヶ月かけて最強の冷やしラーメン探すか

165 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 21:29:42.31 ID:BWA3G7zJ
>>163
龍ちゃんのスープは行列のこってり醤油に近い味
麺は龍ちゃんの方が自分は好きかな

166 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 21:58:33.77 ID:xMvDABKY
>>162
アイランドも無いんだよ・・・シマダヤ・マルちゃんの定番メイン。
ちょいちょい他のもあるけど、選択肢が狭すぎる。
あと、冷やし中華コーナー広すぎ・・・

167 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 23:01:48.72 ID:recFrbdC
>>166
うちの方もそうだわ
結局スーパーからするとチルド麺の売上が悪いんだろうね
だから売場を縮小して他の商品を置いてしまう
あとは各麺会社の営業マンに頑張ってもらって、スーパーに商品を置いてもらうしかないよね

168 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 23:05:02.62 ID:recFrbdC
冷やし中華は老若男女食べるから、売場に置いておけば売れるんだろうなぁ
天下一品なんかよりも、チルド麺の方が全然美味しいんだけどね
アメトークとかでチルド麺芸人とかやってくれ

169 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 23:14:44.35 ID:BWA3G7zJ
自分は冷やし中華はそんなに好きじゃないので
夏はチルドつけ麺を割りとよく食べる
日清つけ麺の達人 濃厚鴨だし醤油が中々、美味しかった
このシリーズでは一番好きかも

170 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/08(火) 23:19:19.26 ID:tCCZhKER
チルドはいろいろと中途半端だからな。
買い置きなら安くて場所を選ばないインスタントのが楽だし便利だし。
ラーメン好きなら当然のように、チルドより旨いラーメン屋をキープしてるし。

171 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/09(水) 00:59:26.05 ID:0Jwu5RZc
最強の冷やしラーメンの候補の発表はまだですか?

172 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/09(水) 15:27:11.21 ID:nFMExxjx
山形発祥のキンキンに氷で冷やした冷やしラーメンが好き
生麺ではシマダヤの冷やしラーメンを探してるんだが見つからないんだよなあ
見つけたら報告するよ

http://i.imgur.com/pljglY0.jpg
http://i.imgur.com/K4CYV9V.jpg
http://i.imgur.com/qN5IFJs.jpg
http://i.imgur.com/7wxUcvt.jpg

173 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/09(水) 15:38:46.24 ID:BulD8zUY
茹でて冷凍してあるのも候補に入れていいよね?

http://i.imgur.com/vUrx5dU.jpg

174 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/09(水) 22:47:53.14 ID:GwHET7dI
>>173
何これ!美味そう!

175 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/09(水) 23:37:48.76 ID:geD4tpDX
>>172
1番目2番目美味そう!チルドで出して欲しいわ
今セブンで冷やし八王子ラーメン売ってるけどまぁまぁだったかな

176 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 06:20:56.43 ID:sROFo0HC
これうまい

http://i.imgur.com/Hj6ws65.jpg

177 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 17:39:28.77 ID:DJMTgIPh
>>176
それ知ってる!
七味入れると美味いんだわ
去年飽きるぐらい食べまくった

178 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 17:45:56.99 ID:DJMTgIPh
世間的に冷やしラーメンが広まって来てるから
チルド麺も冷やしシリーズを増やして欲しい
つけ麺よりも冷やしの方が美味い気がする

179 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 18:45:09.88 ID:WxerGy9D
おすすめ

http://i.imgur.com/jjBVJEq.jpg

180 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 20:23:09.84 ID:nJ3R8NAa
何それマンシェー!

181 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 22:32:57.54 ID:BLSNvZlU
マルちゃん担々ざるラーメンうまかったよ

http://i.imgur.com/lwrr3dN.jpg

182 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:05:06.60 ID:TmmtLoOP
http://i.imgur.com/CPne5SL.jpg

183 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:13:49.35 ID:ADYigwI9
辛味噌タイプ

http://i.imgur.com/3dkgm2Z.jpg

184 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:24:28.48 ID:TRiUlnnt
去年はこれにお世話になりますた

http://i.imgur.com/OMC1kGj.jpg

185 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:46:18.84 ID:/5X/fdP4
写真のみとかステルスステマ臭濃杉

186 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:51:58.55 ID:VwDL6A21
ステルスのステルスはヴィジブルなのだ
これでいいのだ

187 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:54:58.08 ID:1E4sO6j2
>>185
まず商品を知ることからやろ
見つけたら買って食べてみるやで

188 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:56:22.28 ID:1E4sO6j2
7月8月で探すんやからな

189 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/10(木) 23:58:00.88 ID:/5X/fdP4
つまんねーステマするくらいなら
アレンジや味調整のTIPSでも書けよw

したら、ステマだろうが認めてやる

190 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 00:27:50.74 ID:a8jYAEDq
あれれステルスステマじゃないの?

191 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 00:32:20.51 ID:SzZzwCZl
メーカー全部違うやん
もっとこのスレを楽しめ

192 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 00:50:25.03 ID:bB4FZfKr
最近ステマという言葉を覚えて
使いたくてしょうがないんだろ

193 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 01:13:53.86 ID:KnqMvh+R
やばい、近所のスーパーに無いものばかりだ
なぜこんなにうちの近所はシマダヤが幅を利かせているんだ

194 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 13:28:31.23 ID:cYdqxr4n
冷やしの塩ラーメンではこれが1番かな

http://i.imgur.com/mpOAE7q.jpg

195 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 17:43:37.33 ID:gDXjhFDG
>>194
やっぱそれだよね
麺が細いので量が少なく感じるけど、細いからこそスープに絡んでうまい

196 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 21:55:17.67 ID:HOIpfHZT
ラーメン屋でも太麺を売りにしてるとこ多いけど
細めんのが全然いいわ

197 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/11(金) 22:06:08.93 ID:8quNgso5
>>181
もやし一袋茹でてこの麺と一緒に食べたら一人前で足りました
美味しかった
オススメです
デメリットは麺を茹でる時暑くなってレンチンで済む麺がいいかな〜って思った

夏に限っては
汗かかない室温>美味しさ
なんじゃないかな?

198 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/12(土) 17:41:12.13 ID:R6jmBTfU
冷たいラーメン売ってねえ〜〜

199 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/12(土) 21:56:57.03 ID:ZDx7j3zA
冷たいラーメンを食べて幸せになれました

産まれてきて本当に良かったです

200 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/13(日) 13:14:30.18 ID:gtTJ9McC
スレチになるけど日清のすだちおろしうどんがとても美味しかった

201 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/13(日) 13:28:10.05 ID:snc7r0zo
セブンのチルドの冷麺が美味い

202 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/14(月) 01:13:31.51 ID:8eReB22u
もやしは袋の隅を切ってそのまま3分レンチンすれば立派な具になるよ
夏は茹でなくて済むから助かる

203 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/14(月) 06:06:00.17 ID:uzmfT5P8
電レンがない場合はどうしたらいいですか?

204 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/14(月) 13:18:51.71 ID:PGpGJFh2
茹でる

205 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/14(月) 19:14:52.67 ID:uzmfT5P8
なるほどー

206 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/14(月) 22:33:10.36 ID:SiW81B1O
チルドの麺てブツブツ切れないか?
茹でてる最中からすごくガッカリする

207 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/15(火) 00:31:20.02 ID:K2JNO0oh
スーパー巡りしても、ざる麺、つけ麺の類はいろいろ見かけるけど
冷やしラーメン系の商品は殆ど見かけない

208 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/15(火) 16:24:17.57 ID:kUMILg18
成城石井とか高級スーパー行けば置いてるかねえ

209 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/16(水) 04:34:41.11 ID:oLwOblKk
いや、今年はどこのスーパーも見かけないね
去年はこの時期なら既にあった
今年は何かチルド麺がおかしい

210 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/16(水) 04:36:07.26 ID:oLwOblKk
チルド麺業界に何かが起きている
アイランド商品なんて今迄日清だらけで見かけなかったのに
なぜ今年はこんなにあるんだ

211 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/16(水) 23:23:26.80 ID:yTBb2fi+
>>206
茹でる前に十分位常温に置いておく
それと茹で上げるお湯の量が少ないかだな
お湯に投入前に軽くほごして
インスタント麺じゃないからお湯に投入したら箸でほごさない

212 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/16(水) 23:23:33.28 ID:zJLNLvvi
>>207
うちの方もそうだわ
通販で取寄せる事が出来るなら通販がいいかもね

213 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/16(水) 23:29:07.13 ID:rdBD/NkN
今日184が神戸物産の業務スーパーに売ってるのを発見
買ってきたけどまだ食べてない

214 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 14:23:25.29 ID:wz/+UfSV
マルちゃんの冷やしラーメン3食パックが美味しい季節ですね

215 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 14:44:10.94 ID:7O0TGLMf
>>214
セツ子、それ冷やしラーメンという名前の冷やし中華や

216 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 19:16:26.57 ID:IMIp8Ncz
てすと

217 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 20:41:27.40 ID:PzK7Zf62
あの冷やしラーメンはすげー騙された気分になる

218 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 21:22:51.63 ID:JZUNXiPi
いわゆるフツーの美味しい醤油ラーメンが食べたいのですが(映画タンポポのラーメン的な)
チルドラーメンでオススメはありますか?

219 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 21:25:23.64 ID:rRDJ1v5U
>>218
喜多方らーめん本舗の喜多方らーめん

220 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 21:49:22.70 ID:JZUNXiPi
>>219
あ、それウマイですよね!
俺地元が会津なので会津ラーメンや喜多方ラーメンは色々食べますが
あのチルドラーメンはいい線いってると思います。

他にもあったら教えてください><

221 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/17(木) 21:58:13.44 ID:qgUHA6ku
東京の醤油ラーメンっていったら春木屋だろ

http://i.imgur.com/h3amyU8.jpg

222 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/18(金) 04:11:45.51 ID:oYtacYjW
>>220
彩味の醤油ラーメンめちゃうまよ
あとは日清のちばきやあたりが無難かと

223 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 10:39:24.43 ID:36zUWeMN
冷やし中華タイプのやつばっかり売ってる
スープにつかってる冷やしラーメン食べたい

224 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 12:08:37.38 ID:r+xC5F1+
普通にラーメン冷やせばいいじゃん

225 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 13:23:44.65 ID:JH+ZM58J
それはおいしいのかな?

226 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 16:52:40.10 ID:2SarWhXh
旨いかは好みだろ
本来の冷やしラーメンはそゆもんだし
俺は冷やし中華のが好きだけどね

227 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 17:40:21.55 ID:EyUF30mV
>>223
うちの方も全くないよ
営業マンに頑張ってもらうしかないな

228 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 19:09:03.54 ID:KRt1ULfe
チルド 醤油

出汁醤油 大匙半分
ウェイパー 小匙半分
ごま油 小さじ1杯

でスープが化けた
出汁醤油が無いなら昆布茶を少し入れてもいいと思う

229 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 20:11:59.86 ID:cccw3/oU
行列の広島つけ麺食べた人いる?
マルちゃんの赤辛ざるラーメンと迷って、どっちも買えなかった……

230 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 20:26:29.33 ID:9JKX6fil
>>229
ピリ辛の冷やし中華をタレ別で食うって感じ

231 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/19(土) 20:42:00.80 ID:cccw3/oU
>>230
どうも
あんまり面白みはないね
ピリ辛の細いつけ麺が食べたかっただけだし、今度店に行ったら安いマルちゃんを買おう

232 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 00:24:11.02 ID:uK8Z/y0e
日清 ざるつけ麺買ったやで
楽しみやで

http://i.imgur.com/0KnDiVs.jpg

233 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 03:36:59.67 ID:LGJA5/zk
>>232
早くもマズそう(`;ω;´)

234 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 07:44:20.87 ID:hqekUkLC
サミットでこだわりつけめん買ったけど、2人前小分けになってないのか……
お腹苦しい

235 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 08:01:57.01 ID:Jti7XOk+
この喜多方ラーメンの麺が美味そうだったので初めて購入。
http://i.imgur.com/Qqipmgy.jpg

236 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 17:56:37.18 ID:jkbwC4wX
>>235
そのパッケージデザイン古い方のやつじゃないか
賞味期限大丈夫かい

237 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/20(日) 18:29:47.86 ID:6uehsxPx
>>236
賞味期限8/3だったよ
スーパーで売ってるから心配ないでしょ
期限は必ず確認するし
期限迫って割引シール貼ってあるほうが嬉しいけどね、どっちみち冷凍保存するから

238 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/22(火) 04:28:23.32 ID:kpympcY3
ネットスーパーですらチルド麺の種類が殆ど無いわ
イトーヨーカドーのやつね

239 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/22(火) 11:40:31.91 ID:T/dwGGwf
生麺を検索するとインスタントのマルちゃん正麺が生麺ズラしてヒットするのがうっとおしい
お前は生麺じゃねえだろ
インスタントはインスタントだ

240 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/23(水) 11:14:32.48 ID:75yFIBjQ
上で名前があがってた喜多方ラーメン本舗のラーメンを食べてみたけどうまいね
平打ち麺はあまり好きじゃないんだけどそれを上回るスープのうまさだわ

241 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/23(水) 18:33:43.62 ID:GmBfZ8KI
近場スーパー何店行っても、アイランドも行列も無い。
買うために遠征なんて本末転倒だし。
1店だけキンレイの冷凍具付きラーメンがあったから、もうそれでいいや。
値段は高いけど、ガソリン代かけるよりマシ。
さようならチルド麺。

242 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/23(水) 19:54:46.18 ID:8ORBJZYW
俺の近所のスーパーはどこでも売ってるぞ
アイランドが10種類くらいおいてある店もあるし
ちなみに神奈川

243 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/23(水) 23:05:31.82 ID:GmBfZ8KI
>>242
自分は茨城県のド田舎。
ド田舎ゆえの品ぞろえってやつかな・・・

244 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/24(木) 10:34:56.08 ID:c2+RsViU
田舎じゃなくても無いよ
チルド麺その物が売れないから売場に商品が無くても仕方ない

245 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/24(木) 15:00:10.35 ID:TFEGtPKU
>>243
横浜のビッグヨーサンに車飛ばして買いに来なよ
嫌っていうくらい売ってるよ

246 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/24(木) 17:33:09.58 ID:CTEpcgMW
>>245
有益な情報サンクス

247 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/25(金) 09:19:01.10 ID:U/7hM9Yv
>>245
ビッグヨーサン何店?
東神奈川店はアイランド食品が3,4種類しかない

248 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/26(土) 00:10:12.15 ID:8HvbNbhD
>>240
喜多方らーめん本舗うまいよね
このらーめんだけは平打ち麺が許せる
焼豚やナルト、ほうれん草、海苔、メンマ、モヤシなどいろいろトッピングすると一人前で満腹

249 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/28(月) 18:07:03.69 ID:eDKiDsUY
アイランドの八王子ラーメン、吾衛門が美味しかった
あっさりした醤油ラーメンが好きならおすすめ

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/07/28(月) 22:18:33.58 ID:+27/zQOh
>>211
かなり遅くなったけどありがとう
今度試してみる

251 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/28(月) 23:21:09.25 ID:81QgphYU
>>249
マジか
食べてみよ

252 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/29(火) 00:37:24.57 ID:pa+YnwS1
>>250
お湯に入れたら再沸騰するまで軽く混ぜた方が良いかも。

253 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/29(火) 00:58:07.47 ID:6QjJS0r9
>>251
醤油の味が結構濃いのでお湯の量は自分の好みで調整したほうがいいかも
それ以外は満足できた

254 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/29(火) 21:22:03.61 ID:NE2BnSAK
>>247
樽町店
今日行ったらアイランドが11種類置いてあったっす

255 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/31(木) 19:05:19.90 ID:Jm3471HA
シマダヤの東京恵比寿ラーメンをたまに買ってはあまり美味しくないなと後悔する
味が薄っぺらいというのか

256 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/07/31(木) 23:05:31.40 ID:mWqHafx2
>>255
シマダヤですから

257 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/01(金) 13:00:01.87 ID:dX6A3ugj
はっきり言おう。冷やし中華は そ れ ほ ど 美味くない [758283585]

http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1406792699/

258 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/01(金) 13:52:30.09 ID:Qq/+wKGt
>>254
ありがとう
機会があったら行ってみる

259 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/02(土) 03:34:34.02 ID:esXFhsFP
>>257
その通りだ

260 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/02(土) 07:40:18.36 ID:lYWkPu+o
ただ暑くてラーメン食べたくないときに、冷たい麺を食べると身体が冷える

261 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/02(土) 13:09:41.23 ID:8J2YmUHE
アイランド食品の喜多方ラーメンの冷やし中華が170円で売ってたので試しに買ってきた

http://i.imgur.com/ldkX078.jpg
http://i.imgur.com/zsQv9AV.jpg

262 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/02(土) 23:05:06.89 ID:m9iiQ6Lw
このスレ読んではじめてアイランドの商品食べてみたわ。ホープ犬ってやつ。
なるほどウマイわw

まぁスーパーで400円もしたから美味くなきゃこまる

263 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/02(土) 23:29:34.50 ID:kmSKqg70
>>261
その賞味期限はヤバくね

264 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/03(日) 15:51:30.10 ID:Ims/94f4
>>262
一食150円位
カップラーメンよりコスパ高いでしょ?

265 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/05(火) 12:00:30.20 ID:vpK5cKTb
生麺で劇辛ないかな?

266 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/06(水) 17:33:25.56 ID:/n7zTvkl
>>265
探せばありそうだけど、なかなか無いね。
素直に唐辛子なり、コチュジャンなり入れた方が早いと思われ。
スーパーで売ってる魚粉(かつお以外)も一緒に入れると、味が安定する。
白髪ねぎにラー油和えて乗せても美味いよ。

267 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/06(水) 23:33:42.07 ID:Q/vVEFdr
セブンプレミアムの冷麺、中々美味しかったよ
無難な味で良かった
冷麺食べたい人はぜひどうぞ

268 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/07(木) 20:04:54.54 ID:RzyoX508
是非

269 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/07(木) 20:26:20.07 ID:PUxzqdci
是々非々

270 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/07(木) 21:25:15.79 ID:qi0Ya5pC
是非もなし

271 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/07(木) 21:37:31.05 ID:NL+ajlRq
是非
非是

272 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/09(土) 20:48:22.46 ID:SCTnUHbQ
喜多方ラーメン本舗が俺の中ではベストのチルドかも、と思うようになった

273 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/10(日) 00:07:08.27 ID:y1lwrY1N
>>272
醤油ラーメンではスープ、麺ともに頭一つ抜けてるのは認める
自分で具を用意すれば、そこらのラーメン屋に負けない
チャーシューたくさん乗っけたい

274 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/10(日) 13:07:40.05 ID:p/RQT7Je
醤油ラーメンはお酢を垂らすとさっぱりして美味しい
ナルトがのってると何故か嬉しい

275 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/10(日) 18:40:14.25 ID:HMm+U6Uh
マルちゃんのスープ付属してないの旨いじゃん

276 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/11(月) 20:40:48.40 ID:47B4BV5V
じゃん

277 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/11(月) 20:55:57.62 ID:vWr7pxj4
ぐる

278 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/12(火) 15:25:00.03 ID:fqdFiuZb
タンメンはシマダヤ
冷やし中華は日清
焼きそばはシマダヤ
味噌ラーメンはラーメン屋さん

279 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/13(水) 19:12:42.37 ID:aY/U875i
喜多方らーめん本舗買ってきた

280 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/14(木) 02:28:48.65 ID:sRAomeFx
天天有という店の出してる長崎ちゃんぽんがおいしかった
普段、チルド麺やリンガーハットで食べるちゃんぽんはマイルドで食べやすいけど
これは本場特有?なのか独特の癖があってそれがうまい
でも今までこの商品は一度しか見たことないから探しても見つからないかもしれない

281 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/15(金) 15:01:31.11 ID:z6YKNXce
久しぶりにタンメンを食べた。おいしい
さっぱりしてるから夏でも意外にいけるな、冷房の効いた部屋ならだけど

282 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/17(日) 15:13:53.06 ID:PTbuQb4r
つけ麺の達人で新味でてた
濃厚鴨だし醤油
美味かった

http://i.imgur.com/xl8ofjW.jpg

283 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/17(日) 15:26:22.06 ID:Hec9Xgap
調理後の写真の方が信憑性高いんだが

284 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/17(日) 17:43:11.51 ID:nD+8UQQD
>>282
美味いよねそれ
日清はハズレがないなぁと思ったけど、汁なし担々麺は微妙だった

285 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/17(日) 20:36:41.29 ID:56C94zYc
汁なし担々麺は自分の中では秀逸なのに
好みは人それぞれなんだなぁ..

286 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/18(月) 00:13:58.71 ID:no+gcvpX
>>282
このシリーズ、今まだ5種類くらい食べたけど
コレが一番、旨い

287 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/18(月) 21:06:59.09 ID:D4bkz1IW
中華面である必要があるのか

288 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/18(月) 21:50:53.67 ID:heZ5/FY7
日清が美味いのはつけ麺系だけじゃね?
行列〜なんてカップ麺とスープ共用で違うの麺だけだし

289 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/19(火) 12:57:24.88 ID:+ydUThfV
業務スーパーで売ってる生麺タイプの醤油ラーメン
初めて食べたけど海の家のラーメンに似てる気がする
もしかしてコレだったのかな

290 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/19(火) 22:20:47.37 ID:B2GV+PC3
マジレスすると海の家にもよる

291 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/20(水) 01:08:05.27 ID:U+QmoWE4
あんなに美味しいラーメンという存在を生んでくれた地球に感謝したい

292 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/21(木) 04:42:28.49 ID:pfYm2NMT
日清の高いラーメンは350円くらいするけど
つけ麺は240円くらいですよね
やっぱりつけ麺はスープが少ない分、価格も抑えられるのですかね。
それとももっと高いつけ麺も売ってるのかな

293 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/22(金) 04:04:06.62 ID:WroEfZqz
楽天とかで売ってるチルドよりもスーパーで売ってるチルドの方が美味い
チンチン亭の油そばはスーパーで売ってる方が間違いなく美味い

294 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/23(土) 07:17:17.89 ID:5oHTEwFc
このスレではマルちゃんが評判いいみたいだが「昔ながらの中華そば しょうゆ味」は
旨くないぞ。どうやって食えば旨いのかわからん。

295 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 02:37:23.73 ID:Z/98Abvy
東洋水産って評判いいか?
アイランドなら分かるが。

296 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 06:16:33.36 ID:SXCeQisx
昔ながらの中華そばチルドは中年以降のシナソバ(なぜか変換できない 配慮か)
に郷愁を覚える向きにはかなり美味いと思うよ
年取ると味覚がガラッと変わるしね

ところで自分は震災以降発症したアレルギーで国産ものがかなりの具合でアウトになってきてるので
チルド麺も1年くらい食べてないけど
魚粉が多いの気をつけたほうがいい気がする
かつお単体だしはそれほどじゃないんだけど
鯖とか別の節が入ってる魚粉多目で顕著
遠方のとんこつは意外と平気なの多い

297 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 06:58:45.82 ID:USmHHiTz
>>296
あんたの体は子供かよww

298 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 08:21:06.33 ID:SXCeQisx
今酔ってるから書いてる
子供なら平気だったのかもね
ラーメン系の板では普段かくして味だけレビューしてるけど
これ実は自分は食えないよ、ってのものすごくあるよ 特に地元商品は軒並みアウト
おそらく流通関係だろうけど知らない人は日本海側だと油断してるのが気の毒で仕方ない

299 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 09:50:25.78 ID:lXs6ctz+
>>297
このツッコミの意味が分からないのは俺だけ?

300 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 10:40:36.93 ID:b8kJtYJM
>>299
"放射能 年齢" でググれ

301 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 11:11:13.83 ID:/VO1xzKO
日清のラーメン屋さんのタンメンは美味しくなかった

302 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 15:18:44.47 ID:8l5TIAo5
中華そば ますたに がうまかった。
https://www.nissin.com/jp/products/items/2467
結構高額だったが・・・

303 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/24(日) 16:24:34.30 ID:6/Vk77Sd
国産が放射能で食えないなら、輸入物はもっと食えないけど、どうしてるんだ

304 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/26(火) 14:27:23.90 ID:BDvfvUn1
マルちゃんえび味噌うまかった

http://i.imgur.com/BQSwkjy.jpg

305 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/26(火) 15:34:33.71 ID:4aDclUnu
吾衛門スープはうまいんだが、麺がまずい
生めんだと、もたないから乾麺なのだろうか

306 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/26(火) 16:20:49.16 ID:w30m6W22
それが輸入物は意外と平気だったりするんだよ
どうやら自分は原発事故以降に撒き散らされた微小金属に反応してるんだと思う
それが放射性物質なのかはわからないけど

海外食品は
農薬とか抗生物質とか偽装とか重金属汚染とか不安だけど
おかしなアレルギー症状はあまり出ないんだよね
でも味で受け付けないものが多い
薬くさかったり漂白剤くさい食品にあたることもあって食べられないこともある

307 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/26(火) 21:44:58.02 ID:LtyGziBE
>>304
調理写真は?

308 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/28(木) 00:22:19.10 ID:VUJ316SC
>>282
これ美味しいねー

309 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/28(木) 13:27:53.11 ID:/R3SO/QE
彩未がおいしかった

310 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/30(土) 07:21:47.55 ID:wETAXXQd
>>48
個人的にはラーメンショップって感じの味。

311 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 01:06:20.64 ID:Fz1SU9OZ
普通に売られている生チルドラーメンや、
ウドンが電子レンジで簡単に調理できる事が世間に知れたら
インスタント麺業界は大混乱になる。これは予言ではない。ww

312 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 08:40:38.78 ID:kkk82MRa
>>311
チルドラーメンをどうやってレンジで調理するの?

313 :311:2014/08/31(日) 18:29:16.10 ID:Fz1SU9OZ
生ラーメンで説明するな。
1.沸騰ポットの熱湯を電子レンジ対応の樹脂丼に注ぐ、
2.しっかりほぐした生ラーメンを投入、ダマにならないようにほぐす。
3.袋に書いてある「指定ゆで時間より10%多い時間で」チンする。
4.ゆで湯を捨て、もう一度熱湯をそそぐ
5.スープを溶かして具を配置する。
チルドうどんでも生冷やし中華でも、これの応用で簡単に作れる。

314 :311:2014/08/31(日) 18:50:26.84 ID:Fz1SU9OZ
書き忘れてた。生ラーメンはダマになりやすいので、
初心者は加熱途中で1度かき混ぜたほうが良いかも。
それと、自分は500ワットのレンジだから問題ないが、
高出力レンジでは吹きこぼれる時もあるらしいので注意な。

315 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 18:55:06.43 ID:XoWKaNIj
レンジって嫌いな人も多いんだけど
好きな人はとことん好きだね
なんでもレンジ調理しようとする

316 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 19:01:12.66 ID:QXzLy4Q4
鍋で茹でるのと大して手間が変わらない気がする…

317 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 20:05:58.93 ID:iodA2xtQ
うん、全く変わんないな

318 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 21:40:27.67 ID:fgKgnvJY
最近知ってよっぽど嬉しかったんだろう

319 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 21:51:02.68 ID:Fz1SU9OZ
今のように暑い時は電子レンジを上手く使うほうが便利。
野菜炒め、焼きビーフン、八宝菜程度なら数分で調理できる。

320 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 21:59:57.70 ID:Fz1SU9OZ
生うどんのや蕎麦場合、レトルトカレーを電子レンジで同時加熱も知らないヤツが多い。
各自の工夫次第。

321 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/08/31(日) 23:22:42.77 ID:FI41RuGC
>>313
普通につくってみなよ。
旨いから。

322 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/01(月) 04:14:25.23 ID:EK9zNOmF
伊之助三代目って食べた事ある人いる?
感想教えて欲しい
麺とスープが別売りで他のチルドと比べて、ちょっとお値段高いからためらってる

323 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/01(月) 23:30:05.91 ID:kJjTePj9
日清からラ王のチルド出てるので食べてまた。塩味を食べたけど麺の量、味、共に微妙
不味くはないけどリピートはしないと判断しました
麺切り不要なんだけど、それがメリットになって無いし、必要性も無い
なぜわざわざ商品として出したか不明
行列シリーズで塩味出した方が良いね

324 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 01:52:23.08 ID:BOFFv51N
まじか
期待してたのに

でも一応食ってみるかw

325 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 03:09:08.36 ID:+/xWY7Lt
店で食うのが正解 味が別次元

326 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 04:07:53.22 ID:m7m3a4x7
>>324
感想聞かせて

327 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 11:16:56.58 ID:NkvCBkxx
マルちゃんの豚骨ラーメン食べたことある人いる?

http://i.imgur.com/OOwD06U.jpg

328 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 17:23:14.13 ID:g4ibDm4s
>>327
それはマズイ

329 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 20:41:17.96 ID:gr8YErrY
3人前シリーズに味を求めてはいけない

330 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/02(火) 21:07:19.44 ID:xSNts55Q
ただ、博多ラーメン系のチルドってあまり見かけないから質は悪くてもあったら嬉しい

331 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/03(水) 05:05:22.56 ID:2TjZ150H
九州ラーメンブームは、もう15年前に終ったかも。

332 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/03(水) 13:18:22.90 ID:B3JyBCNr
>>327
それ近くのサミットで置かなくなりやがってから見なくなったな

333 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/03(水) 15:23:38.39 ID:O4zQeemc
二人前は美味しいのに

334 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/03(水) 16:37:09.94 ID:P68ni9Dv
三人前シリーズで美味いのはマルちゃん焼そばだけだ。

335 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/03(水) 22:03:23.08 ID:DsIe61Xk
数年前にあった日清行列の砕き豚骨?だったかな
アレはチルドの豚骨では最高傑作だった
今の釜炊きもそれなりに美味しいけど至って普通な感じ
ここで評価が高かったアイランドの一幸舎も食べたいけど、売ってないんだよな

336 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 01:55:35.89 ID:Em0ig6HW
シマダヤのHP見たら
結構、新商品いろいろ出てるんだね
スーパーでは全然見かけないヤツばかりだけど

337 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 02:46:34.27 ID:41xUujOK
10月を過ぎてからの冷やし中華、蕎麦が一番美味い。
麺を締める水の冷たさが味を決める。

冬こそ冷たいチルド麺だ!

338 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 18:49:35.43 ID:qkP9zchk
>>337
最初から氷水を作っておいて 最後にしめる

339 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 22:12:07.24 ID:GFEzhTok
アイスが冬のほうが美味いのと通づるものがある。

340 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 22:19:53.85 ID:GReo9Omn
アイスクリーム
ユースクリーム

341 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/04(木) 23:22:34.76 ID:41xUujOK
シマダヤのチルド醤油ラーメンを「飲んで帰った時用」に愛用しているけど、
はじめて「東洋水産ガラだし醤油」を買ってみた。
これ、大量に砂糖を投入してるだろ!! ダシの味もヘッタクレもねー罠。
麺はそこそこ美味かったが、スープが甘過ぎで超気持ち悪かった。
もう二度と買わねzraっ!!!!

342 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/05(金) 01:16:33.84 ID:OObl7fFA
菊水 純連みそ スープは中々、美味しかった
麺は普通かな

343 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/05(金) 03:56:31.10 ID:9bHUmYzh
>>341
だーかーら、シマダヤは地雷なんだって

344 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/05(金) 18:04:27.94 ID:i6yadxMr
>>343
シマダヤ愛用で、東洋水産ガラだし醤油が不味かったって書いてあるし。

345 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/05(金) 18:08:50.48 ID:pSN+KDr4
シマダヤはマルちゃんより美味いよ

346 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/05(金) 20:43:34.12 ID:DP/xoYlv
中村屋の冷やし塩ラーメンを今年初購入
楽しみ〜でもなぁ…

もう涼しい(´・ω・`)ガッカリ…

347 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 07:47:28.26 ID:KxYTVZO3
アイランドの銘店伝説で「あらとん」ってのを見付けたんだけど検索しても見つからない。
豚骨スープに魚のアラを足したスープらしい。つけ麺じゃなくてラーメンタイプ。アラ焚き豚骨なんて食べたことないから買えばよかった。次行ったら買ってみる。ちなみに関東のスーパー。

http://www.araton.jp/

348 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 10:45:46.71 ID:C65WngEg
アイランドの麺って多くない?
半分ぐらいでもいいや

349 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 12:36:34.30 ID:WTH1DMKH
じゃ、半分にして食べればいいんじゃねw

350 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 13:05:21.88 ID:DOGSVsWg
>>348
多くないよ 110gは他メーカーと一緒

351 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 13:56:28.24 ID:GUAsiZoQ
あらとん買って来た

http://i.imgur.com/MV2yKGN.jpg

352 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 13:59:51.81 ID:GUAsiZoQ
醤油が強い醤油豚骨スープらしい
スープが濃いから野菜がたくさん食べれて嬉しい
家系とは全然違う
美味しかった

http://i.imgur.com/lDXsxi1.jpg

http://i.imgur.com/wDRv93g.jpg

353 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 14:20:58.11 ID:Uda798hN
>>352
ダメだよ〜
ラーメン屋で食べたラーメン載せちゃ
ダメだよ〜

354 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 14:41:22.34 ID:GUAsiZoQ
>>353
こんな下手なラーメン屋あるかよ
トッピングは適当だ

355 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 21:11:59.14 ID:cI2gJscl
日清のつけ麺のベジタブルなんちゃら、外れだな

356 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 21:19:10.71 ID:XFW/S189
そうなのな
このシリーズにしては珍しかったから買っちゃったよ

357 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 21:19:40.51 ID:XFW/S189
そうなのな、じゃなく
そうなのか、の間違い

358 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 21:24:28.46 ID:jn6EkSMo
>>355
クリーミーベジトマト?

トマトはパスタ以外合わないよ
トマトつけ麺もトマトラーメンも嫌い
異論は認める

359 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 22:18:34.34 ID:v1Af3ij4
>>354
チルドでもラーメン屋みたいに美味しそうだねって褒めてんの

360 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 22:19:20.04 ID:v1Af3ij4
>>356
ベジトマト美味かったよ
とにかく食べてみて

361 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 22:24:13.92 ID:6DVcx9yS
3食150円の生チルドタンメンにトマトは合う。
溶きタマを入れると更に美味くなる。

362 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/06(土) 22:51:11.00 ID:DoNpYwcn
>>343
タンメンは美味いよ

363 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 01:03:38.17 ID:H6vU0xIU
日清ラ王 清湯コク醤油 2人前

タレが甘すぎて「キレ」がない
出汁パックと鰹の粉末を最初から入れたから説得力ないけど...
まずはデフォで食わないと駄目だよね
反省します

364 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 02:26:50.74 ID:2IcQ6bl9
高価格チルドラーメンほど激甘じゃね?
オレは基本がしっかりしてれば安物でも問題ない。

365 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 08:00:59.50 ID:vipMqiFZ
>>350
そこが不思議なとこで、なぜかアイランドは大量麺と化す。

>>349
実際にそうしていることを知るまいて。
残り半分は単品スープで。

366 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 23:14:48.69 ID:2IcQ6bl9
高価格チルドラーメンほど甘くて不味い。
砂糖で味をゴマカすより、スープで勝負してほしい。
一番安いタイプのチルドラーメンが一番使いやすい。
タンメンや広東麺にもなるし、ウエイパーと味噌があれば
野菜たっぷり味噌ラーメンにも化ける。

367 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 23:29:10.84 ID:63ruzm/M
ウェイパーの味噌ラーメンレシピ公開PLZ

368 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 23:34:51.96 ID:NGgt6Z86
>>367

http://cookpad.com/recipe/269751

369 :366:2014/09/07(日) 23:45:32.43 ID:2IcQ6bl9
まずは自分でやってみな。あんたなら出来る。
もっと慣れれば電子レンジ5分で調理完了。独身リーマンなら
着替えてる時間で調理終了。確実に駅蕎麦より安くて美味くて便利だよ。

370 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 23:48:30.12 ID:63ruzm/M
なるほど、なんとなく参考になった、ウェイパーは折れすぎると凄いことになるので大体わかってたか
味噌の分量がキモだよね
分量と選ぶ味噌によるから一概に言えないだろうがおおよその見当はついた

さんくすこ!

371 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/07(日) 23:49:22.97 ID:63ruzm/M
入れ凄ぎるとだなw
すまん

372 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/10(水) 03:11:12.13 ID:cY+LXGg7
>>347
そういえば、「高はし」のつけ麺もサイトには載ってないな

373 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/10(水) 10:48:15.44 ID:UZhcJcra
寿がきやの名店再現系
カレー中華が旨かった
タンメンは微妙

374 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/10(水) 20:09:38.65 ID:h0lTq23K
スーパー行ったら冷やし中華、冷やしラーメンが無くなっててアイランドが増えてた
8種類くらいあった

仙台の有名な五福星売ってたから買った
サンドイッチマンがオススメしてたから名前だけは知ってた
そのうち作ったらうpする

375 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/11(木) 00:53:08.40 ID:OUvsp+uu
もう、中華○味なんか敵にもならない。
保存性の高さだけは評価するが。

376 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/11(木) 19:01:31.67 ID:z6epWZnr
HPにのってない五福星
野菜足せば店で食うのと変わらない安上がり

http://i.imgur.com/oqmksTX.jpg
http://i.imgur.com/On5ynbd.jpg
http://i.imgur.com/l6QfUrZ.jpg

377 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/11(木) 19:07:47.88 ID:++q9zJ5Z
店で食べるのと変わらない、ってのは味がわからないと言ってるのと同じだから言わない方がいいぞ
いくらチルドラーメンのスープが進化してるといっても店とは雲泥の差

378 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/11(木) 19:25:55.96 ID:WUbJCwS7
↑気のせい

379 :376:2014/09/11(木) 20:00:59.52 ID:P6MujCUw
>>377
正直スマンかった。馬鹿舌なもんで。
もう店と変わらないって使わないよ。
店に劣らず美味しかったんだ。

380 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/11(木) 21:30:29.81 ID:va6dmzh8
吾衛門食べたが麺が決定的にまずい
全部生麺にしようよ!

381 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 00:13:05.98 ID:wUoGyFXV
アイランドの半生麺は全部、同じヤツなのかな?
だるまはスープは抜群に旨い 麺は半生なので微妙

382 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 11:09:34.17 ID:8MEaztWw
>>381
極太ストレートだったり中太ちぢれだったりお店に似せてる

383 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 12:39:56.10 ID:wUoGyFXV
>>382
半生タイプは全部、細麺ストレートだよ
だから、全部同じかも?

384 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 15:50:48.35 ID:Ilar2syR
日清 特濃煮干しラーメン醤油
ニボニボしくてスープが美味かった
青森のひらこ屋食堂のとんこつ煮干しラーメンに近い感じ
ニボニボしいの好きだから煮干しの香味油を作って入れるのもありかな

385 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 16:46:08.05 ID:z3XjBDhw
食べてみたいけど、田舎だからそういう洒落たのは売ってないなぁ
ローカルネタだけど、サンコー食品というとこの3食入り味噌ラーメンが結構美味しかった
マルちゃん、シマダヤの3食入りより味噌の麺はモチモチして旨い
味噌以外は未食なので分からないけど

386 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 16:53:26.63 ID:dL1XCvOf
半生タイプって何で存在してるの?
生麺、乾麺との違いは?

387 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 20:44:36.87 ID:eLObmBJi
>>386
半生ってのはニッチ狙いなんだろうね。

 賞味期限=乾麺>半生>生麺
 食感=生麺>半生>乾麺

狙い所を間違うと失敗する。
「昔ながらの中華そば」半生麺シリーズは成功した方だろうね。

388 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 20:47:08.97 ID:Ilar2syR
関東圏で色んなスーパーに通ってるけど
生ラーメン、チルドラーメンは「ベルク」が新商品を結構取り扱ってるね
冷凍ラーメンはカインズや西友が多くて安い印象
地域に寄って異なるのかもしれないけど..

389 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 20:50:02.37 ID:wUoGyFXV
ベルクなんて初めて聞いた
神奈川人だけど

390 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:06:43.44 ID:Ilar2syR
あ、ゴメンナサイ
ベルクは埼玉県と群馬県に多いみたいですね
失礼しました

391 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:07:57.10 ID:tBUW8RjV
オレも神奈川南部だけど、チルド生ラーメンに力を入れてる店が
非常に少ないのが鬱。ほとんどの店はシマダヤ、東洋水産、日清のうち一社だけしか置いてないし、
普通は醤油と味噌だけ。塩ラーメンなら醤油にも味噌にもタンメンにも化けるので一番使いやすいんだが。

392 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:24:24.34 ID:wUoGyFXV
俺はアイランド好きなんだけど
あっても吉村家だけのスーパーが多い
吉村家はここでも評価、低かったから食べる気しない

駅前のダイエーがアイランド10種類ぐらい、扱ってるので助かるけど
お目当てのが無かったりする アイランド、種類かなり多いから

393 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:24:39.42 ID:etXzpUdx
スレチだったらごめん
豚骨ラーメンでは生麺タイプ含めてこれが1番美味かったよ
即席とは思えない出来映え
スーパーでもたまに見る

五木食品 拉麺豚骨道博多 274g(2食入り) https://www.amazon.co.jp/dp/B0092K3UJ2/ref=cm_sw_r_awd_DtUeub154Y6TS

394 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:40:15.15 ID:u194TsD0
>>391
神奈川はビッグヨーサンがチルド麺の品揃えが1番良いと思われる
樽町店はアイランド、藤原製麺がいつもある

395 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:41:57.82 ID:RYi194jv
日清裸王、略して日王
インスタントラーメンスレですか?
つ ttp://hello.2ch.net/nissin/

396 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 21:42:44.06 ID:RYi194jv
ごばくーーー!

397 :391:2014/09/12(金) 21:46:18.29 ID:tBUW8RjV
情報感謝!でも店舗数が少ないせいかビッグヨーサン遠いわ・・。

398 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/12(金) 23:35:05.88 ID:BXPkm6mC
ラ王の醤油食べたよ。十分美味しいけど、リピートしない
リピートさせるラーメンを作るのは大変なんだなぁと思いました

399 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/13(土) 01:46:14.43 ID:f00+mBzB
同感。鍋調理の中華三昧やラ王より
レンジ調理のチルドラーメンのほうが確実に美味いかも。

400 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/13(土) 02:39:57.44 ID:vhe02QCV
レンジのチルド?

401 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/13(土) 10:40:42.65 ID:iWdE4amj
>>399
あぁあるよね、ソコソコ美味いし
具財たっぷりな奴
問題は値段が高過ぎる所

手軽さは抜群で、味もソコソコ
隙間狙った商品かな

402 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/13(土) 12:09:49.07 ID:fWb1yo8X
アイランドのあらとん食べてみた。
こんなんだったかな・・・
しばらく行ってないけど店とはずいぶん違うような。

403 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/14(日) 14:22:05.53 ID:E4pbm075
アイランドの一幸舎初めて食べたけど美味いねこれ。生麺の豚骨で1番美味いんじゃないかな?

404 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/14(日) 17:24:53.53 ID:8X07CHOc
つまり、アイランドの半生めんのやつは買わない方がいい?

405 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/14(日) 18:53:39.79 ID:RGrUWi1T
アイランドはチルドやね

406 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/15(月) 14:31:45.19 ID:r3hS1Ezm
>>404
一幸舎も半生だよ 

407 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/15(月) 14:48:14.53 ID:qqlPUld6
アイランドに限らず、豚骨細麺は半生が旨いね
上に書いてる人がいるけど、マルちゃん昔ながらの中華そばの麺もいいと思う
塩が旨いんだよなぁ

408 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 11:51:41.00 ID:mUEjvkq3
シマダヤの春木屋、高いな
再現性に自信あるかのような価格

そういえば昔スーパーで売ってた
銀座直久のチルドも高かったけどかなり本格的で旨かったのを思い出した

409 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 12:19:31.45 ID:8qOCeUZt
>>404
一般の人は生も半生も気にしてないよな
俺もちょっと前までチルドの意味知らなかったし、冷蔵か乾麺かで区別してた
生麺、半生麺まとめて生麺って言ってるのではないかな

410 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 13:32:04.22 ID:mUEjvkq3
俺はアイランドの半生細麺ストレートは好きじゃないな
だから「だるま」なんかもスープは大好きだけど麺はイマイチ
あのねちょっとした食感が苦手

やっぱキレがある生麺の方が断然旨い
日清「ますたに」の細麺ストレート(生)が好きなタイプ

411 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 13:48:56.29 ID:imql5wOV
>>410
ねちょっとしてるかな?茹で過ぎでは?
豚骨ラーメンの細麺はバリカタくらいに茹でて盛り付けるのがオススメ。
3分って書いてても1分茹でで食べてる。
湯で過ぎると溶け出してデロンデロンになっちゃう。

412 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 19:06:11.56 ID:G+u4WgUr
>>410
リピートしたいとは思わなかったな

413 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 20:13:14.44 ID:pKZ3L+Se
>>411
アイランドに限らずどのメーカーもゆで時間は長めだね
じじばば用にオフセットしてるのかね?
標準時間-1分が俺の目安

414 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 20:43:51.27 ID:jfyzOhqa
俺は食べ始める時間が
標準時間-1分になるように逆算して茹でる。
具を乗せてる時間も茹で時間だから。

食べ始める直前まで替え玉みたいに皿に乗せて配膳するのもあり。のびにくい。

415 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/16(火) 23:34:07.37 ID:NhJCmLdT
180円3食のチルド醤油ラーメン代表格「シマダヤ」と「東洋水産」を比べてみた。
シマダヤは一食当たりスープ、スパイス、調味油の3袋。
東洋水産は一食当たり調味油入りスープの一袋。

シマダヤの麺は微細な泡が入ってる食感。わずかにスポンジ感あり。
東洋水産の麺は固め。どちらも弱ウエーブ。
茹でる前も後も、一見だけででは違いが解らない。
両者のスープの味に大きな違いはない。
ただし、東洋水産の2食250円タイプは極甘スープなので客を選びそう。

昭和のラーメンが食べたければ東洋水産、冬に冷やし中華や
山形冷やしラーメンが食べてくなったらシマダヤがおすすめかも。

416 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 02:09:06.62 ID:GnfDF/8+
生と半生って具体的に製法が違うんですか?

417 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 10:32:15.02 ID:8UGbC1Lm
アイランドのつけ麺すすりませんか
俺は口に合わなかった
半生の細麺でスープは酸味がきつい

418 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 15:59:33.08 ID:GGrqJAEK
喜多方ラーメン本舗の鶏がら塩味を初めて見たので買ってきた
俺が知らなかっただけで以前から販売されていたのかな?

419 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 16:26:55.00 ID:Asr9ETjn
>>418
見たことないねえ
レアな商品だこと

420 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 23:27:46.09 ID:Vfh65zTo
>>418
知らないわ、食べたい!
冬は新商品が多く出るからスーパー行くのが楽しみだ

421 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 23:30:53.47 ID:Py9OT8xf
>>418
うp

422 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/17(水) 23:55:18.52 ID:GGrqJAEK
http://iup.2ch-library.com/i/i1285295-1410965588.jpg

これです
画像をアップするの初めてなのでおかしかったらすまん

423 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 00:08:12.12 ID:r1BQXtnA
>>422
うまそー。焼豚、野菜多めで食べたい。

424 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 00:13:39.64 ID:X2YK+DR4
>>422
まだ食べてないのか・・・

425 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 00:59:33.75 ID:17etDu80
>>422
見つけたら買お
しかし、緑色の袋って食欲無くなるんだけど

426 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 08:40:47.00 ID:shQRGyVs
並ばずに食べる有名ラーメン店
http://inojimania.jugem.jp/

427 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 11:34:00.22 ID:qXd3a1BZ
半生麺が旨そうだな

428 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/18(木) 12:17:39.16 ID:us+AWPSX
他板から仕入れたレシピ
ネギラーメンのネギのレシピ

塩、味の素、豆板醤、調理酒、ごま油、醤油
ネギと千切りチャーシューを一緒に和える

http://i.imgur.com/uuYQ949.jpg

429 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/19(金) 12:47:29.45 ID:LEap8T1M
アイランド売ってないの〜

430 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/19(金) 19:45:33.42 ID:C1Tugxh3
>>428
さっそく試したけど美味かった。ネギトッピングをデフォにさせてもらう。
五福星がネギラーメンになった。
ありがと。

http://i.imgur.com/RxVgClI.jpg
http://i.imgur.com/wVl364G.jpg
http://i.imgur.com/neiDCxc.jpg

431 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/19(金) 20:08:00.51 ID:pJPU3gVg
ますたにっての500円するのかよアイランドなんて目じゃねぇ

432 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/19(金) 23:01:48.97 ID:VaoTlmoW
シマダヤの春木屋は600円
こんな値段で買う奴いるのかな

433 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 00:04:05.99 ID:yU3/WcOY
↑売ってたら絶対に買う

434 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 00:57:57.54 ID:vB3kcJ3x
>>433
近所のスーパーに売ってたけど
全然売れてないようだ
賞味期限が迫って値引きすれば買おうと思うけど残ってればいいな

435 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 01:20:15.89 ID:YQTJT5gJ
杉並区ではボッタクリで有名な店だな。普通のラーメンでも800円。
20年前とは全く別物。今の店主の努力は尊敬するが、
昔の東京ラーメンだと勘違いして、わざわざ行く客も少なくない。
チルドのほうも、かなりなボッタクリ価格。

436 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 01:35:09.26 ID:yU3/WcOY
>>434
まあ確かにスーパーでその値段じゃ普通の食材買いに来た人は買わないだろうな
スーパーは10円でも安いネギを買いたい人が集まる所なんだから

437 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 12:44:28.95 ID:3RpdrMLr
みなさんのお気に入りのラーメン教えて

俺は喜多方らーめん本舗の
喜多方らーめんあっさり醤油味
http://i.imgur.com/UPZANFT.jpg

438 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 13:45:35.85 ID:Z8H4Zu1I
適当に冷蔵庫の野菜を茹でるなりしてぶっこむ
モヤシは欠かせないが水分含むのでスープは濃い目がいいよ

てか、それそんなに美味くもまずくも無いんだよね
若干味が薄いのはウェイパーを小さじ半分入れて調整かな

439 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 13:51:26.30 ID:neYANx2Z
ウェイパーなんて使わない

440 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 14:58:09.20 ID:NueyGA+L
ラーメンは味濃いめ、脂多めやね

441 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 15:04:35.13 ID:WJGrRmjI
スープなんて使わない

442 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 15:25:01.15 ID:DiCa1f90
麺かた、野菜マシマシ、ニンニク、カラメ

443 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 15:35:47.53 ID:Sx7p2t9i
もやしなんて使わない

444 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 15:54:46.25 ID:y08fq9dU
ラーメン二郎好きならもやしキャベツの茹でたやつ使うよ
家系好きならほうれん草使う
トッピングとしてね

地方とか田舎のラーメンは知らね

445 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 16:02:36.85 ID:QdcqAHIq
二郎好きだけど、二郎のスープ以外でもやし入れるの好きってわけじゃないわ

446 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 16:14:00.47 ID:uppHtrhH
みなさんはどのへんまで自作?
焼豚、煮豚、メンマ、煮玉子、トッピング野菜

447 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 16:49:11.02 ID:o2Rg1P5i
ウェイパーごときでドヤ顔してるやつが居るんだなw

448 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 17:30:56.39 ID:VbMJs89d
もやしごときでドヤ顔してるやつが居るんだなw

449 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/20(土) 23:50:20.48 ID:YQTJT5gJ
昔風の少し脂身が多くて塩味が強めのチャシューを売ってない。
あれが一枚入るだけで昭和のラーメンやチャーハンになるんだが。
一番手間がかかるチャーシューだけは自分で作るしかないのが鬱。

450 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 07:15:16.69 ID:rXeHz7sg
中華街のチャーシューまじ美味い

451 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 11:25:28.42 ID:eV7tDFIf
新しい言葉を知って、つい使いたくなる年頃なんですね。分かります

452 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 13:01:16.29 ID:4rSklZ9x
家系食いたくなった

453 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 13:20:51.64 ID:UTDyH11S
マルちゃんの3食入りに家系みたいなのがあったけど、麺もスープもイマイチだったな
行列シリーズあたりで出してくれんかな

454 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 17:23:33.81 ID:aUCOI64y
>>453
強ごし豚骨だな。
家系ぽいけど全然別物だったよな。

行列で出して貰いたいけどコッテリ醤油有るから無理だろう。

455 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 21:40:07.54 ID:wx1iTk3Y
家系は藤原製麺の六角家で決まり

456 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/21(日) 21:52:52.68 ID:aUCOI64y
>>455
埼玉の大宮だけど見たこと無い。

457 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 02:47:18.43 ID:mQ6owiSv
これ?
http://i.imgur.com/T4UNlPS.png

458 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 05:45:40.54 ID:cR0rV/Bd
>>457
いや、これです
http://www.fujiwara-seimen.co.jp/lineup/1/img/1301.jpg

459 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 21:31:24.01 ID:w0z8QVhx
吉村家が総本家

http://i.imgur.com/NVpr0VN.jpg

460 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 21:55:26.48 ID:xt3ur68J
吉村家の実店舗はメチャウマだけどアイランドのはウマいけどマイルド過ぎるんで再現性においてイマイチ
似せるには鶏油を足すと良い

461 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 22:03:40.52 ID:oXndpLPD
いやいや、この食べ方するためにニンニク、豆板醤だろ

http://m.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s

462 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 22:28:07.58 ID:cR0rV/Bd
家系ににんにく、豆板醤そして最後に酢はデフォです
あえていう必要は無いのです

463 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/22(月) 22:37:01.91 ID:qR0AH4mi
>>459
最近、包装変わったら味も変わったよね?

464 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 00:01:26.67 ID:86rXurkV
誰がなんと言おうと、俺は
高山麺業の支那そばが好きだ。
煮干し醤油スープが素朴で懐かしい。

465 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 00:13:05.14 ID:AzdZblv3
吉村家って以前はここではあまり評価高くなかったけど
美味しくなったの?

466 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 00:17:31.08 ID:/4dX35Np
地方では「家系?」って感じなのかな?
いまいちメジャーになりきれてないような
神奈川では家系のラーメン屋ばかりなのに

467 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 00:57:26.30 ID:AzdZblv3
アイランドの吉村家って以前はここではあまり評価高くなかったけど
美味しくなったの?
なら買ってみるか

468 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 12:21:18.20 ID:eYSPR/X+
>>461
デカイ海苔5枚は外せないな
海苔をスープに浸して麺を包んで食べたい

469 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 16:39:56.79 ID:q0fbD4Jt
醤油、味噌、塩、豚骨、家系、二郎

470 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 17:25:37.19 ID:M4ZhtcUz
マルちゃんの新しい商品美味いな
煮干し、味噌、醤油、とんこつもあるし
値段も良い

471 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/23(火) 17:28:10.23 ID:M4ZhtcUz
リピートしたいラーメン屋が見つからないからチルドで十分だわ
最近のラーメン屋って平均点を出すのは上手だけど、これってのが無いんだよね
チルドは美味しいよ

472 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/24(水) 00:29:20.66 ID:zI0X1czz
アイランドは下手なラーメンチェーンよりよっぽど旨いよ

473 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/24(水) 00:59:17.19 ID:zI0X1czz
>>470
ニッポンのうまい!ラーメンシリーズの事?
マルちゃんにしては高いよね
マルちゃんチルドは麺がイマイチだから基本、あまり好きじゃないけど
どれが旨かった?

474 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/24(水) 04:35:15.37 ID:cYrcF+8C
>>473
そのシリーズ。醤油ととんこつ食べたよ
麺も美味かったから食べて欲しい
俺が食べた歴代マルちゃんでは1番美味い

475 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/25(木) 11:34:16.44 ID:tHCFmTV+
ラー王の生ラーメンが売ってたけど
日清は何がやりたいんだ

476 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/25(木) 23:48:56.33 ID:7EPGFhi+
ラ王の生はインスタント以下の駄作だから買わないほうがいいよ

477 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/26(金) 01:59:16.25 ID:wqpnZ0Wq
生ラーメンが日清を売ってましたみたいな文章はやめて。ww

478 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/26(金) 08:53:14.98 ID:YrTjfxy4
春木屋の生ラーメン2食500円くらいのを購入
味は概ね良い
麺はかなり良い スープは塩辛い

479 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/26(金) 10:18:39.27 ID:YDtwkY35
スーパーにyoukiのラーメントッピング売ってた
マー油とか魚粉もあった

http://www2.youki.co.jp/goods/1019
http://www2.youki.co.jp/goods/1016

480 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/27(土) 04:03:25.12 ID:0C+ATRs0
イトーヨーカ堂のネットスーパーで純連のチルドを買ったよ、食べるの楽しみ
近くのスーパーにはてつやが売ってたし、温かいチルドはこれからの季節が本番

481 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/27(土) 13:27:57.69 ID:rFOhVyPR
菊水の純連、普通に美味しかったよ
あと味噌ならアイランドの桑名も好き

482 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/27(土) 14:29:24.05 ID:a4J4mujf
菊水って高い割りに美味くない

483 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/27(土) 15:03:29.81 ID:FuDTWpUi
菊水は寒干しのほうが美味いな

484 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/27(土) 15:04:48.42 ID:XloFARxl
味噌はカネジンやね

485 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/29(月) 03:08:05.30 ID:TxqgjOJk
スーパーが営業終了してたので、ローソン100のチルド醤油ラーメン買ってきた。
これ、案外にバカにできないぞ。 数年前に買った時には
癖の強い平打ち麺だったので、しばらく遠ざかってたけど。
今の商品は札幌醤油に近い。

486 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/29(月) 19:49:39.10 ID:MKwTlvE7
え、平打ちじゃなくなったの?
俺、平打ちが苦手なんで、変わったのなら買ってみてもいい。

487 :485:2014/09/29(月) 23:02:15.33 ID:TxqgjOJk
少なくても南関東では平打ち麺じゃなくなってる。
麺は札幌ラーメンでも美味い方だと思う。
ただし、長さの短い麺が混じってるのが唯一の欠点かも。

個人の好みもあるだろうが、一度試しても損はないと思うよ!

488 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/30(火) 08:34:39.21 ID:oI/0YFqo
10月からカップヌードル普通サイズが値上げして180円になるんだと。
2食入ってるチルドと値段変わらなくなってきたな

489 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/30(火) 08:53:01.66 ID:eSWsmcpA
チルドの時代がキター(・∀・)

490 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/30(火) 15:50:23.28 ID:vRwa8s09
皆分かってると思うけど、
直販以外の大半の製品は(95%以上)、名店の味に近づけてるだけで同じじゃない。
どうやって近づけてるかというと、それは鍋と睨めっこして調整してる訳じゃない。
つまり、
いや結論は荒れるから言うのは止めておく。

491 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/30(火) 15:57:39.04 ID:Wz9a0P1h
>>490
化学調味料の専門家が白い粉をブレンドするんですね?

492 :486:2014/09/30(火) 21:34:36.75 ID:mD9v1+k7
>>487
ありがとう。
こちら関西なんだけど、買ってみる。

493 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/09/30(火) 22:36:22.18 ID:fdQ0RrV8
>>491
白いコナってなんかワクワクしますね!
中毒性がある物はCokeでも混ぜてるんでしょう。

494 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/01(水) 01:32:36.79 ID:44MYzd47
まあ基本課長に分類されるよね。
だけど課長が悪人であると100%言い切れる訳ではない。
とはいえ偽せた食べ物であることには間違いない

直販以外は食べない方がいい。
直販だって何が入ってるか怪しいもんだが、偽物よりマシ。

495 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/02(木) 09:59:18.62 ID:VBkJBN3k
直販だって課長入ってるのにばかみたい

496 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/02(木) 14:00:56.96 ID:PKAsMwzF
おっちょこちょいな>>495かわゆす

497 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/02(木) 22:35:39.10 ID:vsv6do5S
課長で似た味に出来るとは思えんが……
味の素って味エキスじゃないぞ

498 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/03(金) 16:55:19.55 ID:lGDwP2HN
味を似せて作ってるだけなのか騙されたわ
科学調味料がどうってより、偽者なことが詐欺だわ

499 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 02:27:34.70 ID:0FwcrgZ+
チルドラーメンの季節!
ラーメン醤油スープの元が足りなくなってる人は多いはず。
ウエイパー、昆布茶、オイスターソース、味の素で
添付されているスープより美味い物が作れるよ。

取りあえずスープは男が作れ。女に任すと99%甘くなりすぎる。

500 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 07:24:52.14 ID:ftcTQzXD
オイスターソース入れてるから既に激アマだな

501 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 08:39:20.56 ID:9M/fz89q
オイスターソースが甘い?w

502 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 09:50:48.14 ID:ftcTQzXD
オイスターソース甘いだろ
甘みを出す調味料なんだから

503 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 10:30:17.00 ID:ZdiOT39r
苦いだろ普通

504 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 10:49:09.58 ID:oAFU8OOs
チルドラーメンって味を似せて作った偽者なの?
お店の名前が書いてあるから、騙されるね
そのお店の味に似せてるだけで全く関係ないのに
お店の名前載せていいのかな?
これって詐欺じゃないのかな?

505 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 11:06:23.61 ID:tK72YxT5
>>504
なんかのテレビでやってたけど、

そういうのを作るメーカーが店に話を持ち込み、
承諾を得て頑張って作る。
店の指導は受けない。    ←ここポイント

んだそうだ(全部がそうかは知らんが)。
店からの最終的なGOをもらう以上、
詐欺とか騙されたとかは言い過ぎなんじゃないの?

506 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 11:26:20.10 ID:oAFU8OOs
>>505
それであれば、○○風とするのが正しいんじゃないかな?
いまのパッケージは一見すると、お店と全く同じ商品だと思われても
仕方ない感じなものが多いですよね
と、ここで言っても仕方ないので問い合わせしてみる

507 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 11:45:34.41 ID:tK72YxT5
ていうかさあ、あの手の商品を
店が直接作って販売しているとは考えたことないけどなあ・・・

508 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 11:56:03.74 ID:flQqOt96
店と同じものを二食入りであの値段で提供出来るわけないのは考えるまでもなくわかることなのにな

509 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 12:07:08.62 ID:oAFU8OOs
問い合わせしてみた
結果、今後の課題とさせて頂きますとのこと
元々揉める気は無いし、クレーマーになる気もなかったので、あっさり終了した
ただ、同じような問い合わせは多いらしい
そもそもグレーな部分なんだろうなと思う

>>508
値段の問題じゃないことは考えるまでもなくわかることなのにな、とブーメラン
お前頭弱そうね

510 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 12:26:14.28 ID:ftcTQzXD
店と同じ物だと思って買ってる人がいたのか
普通の感覚なら名義借りてるんだろぐらいに考えるだろうに

511 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 13:46:02.94 ID:Ix3GMmsq
店と同じ、ほぼ一緒だと思って食べてる人もいるだろうな
店名を冠にした豚骨魚介つけ麺はどれも程遠かった
頑者もとみ田も次念序も…

512 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 14:08:22.92 ID:NnN66QRa
いつから販売されてるかは分からんけど、菊水が出している北海道の
「てつや」のチルドの件で、6年ほど前まで売っていた500円前後で2食から、
現在が実売400円未満で2食に変わった。ただパッケージだけが変わった
かと思ったら、味もどうしたらこうなるのかが理解に苦しむほどに変更されていた。

この商品の美味い不味いの評価はともかく、あまりにも店のイメージから
かけ離れてしまう商品は流石にげんなりした。

513 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 14:14:06.93 ID:yd9UicI/
菊水は高級風なパッケージと値段だが
味は3流
ここOEMか?
プゲラレベルな値段に合わない味

514 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 20:00:39.28 ID:C9EikJb2
菊水ね 
純連の醤油と味噌は
スープは結構、旨かったよ
値段を考えれば麺は確かにイマイチだけど

函館一文字(塩)は麺もスープも旨かった
えびそば一幻(えびしお)はスープはイマイチ(好みじゃない)

てつや(味噌)は以前のヤツの味を覚えてないから
比較は出来ないが麺は純連と同じかも?

515 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 21:17:17.43 ID:0FwcrgZ+
菊水、昭和中期から全国的に有名だったがな・・
札幌製麺業の中でも超古株じゃね?

516 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 21:39:57.43 ID:C9EikJb2
そういえば近所のスーパーに
一風堂の白丸が小さな箱入り(1食)500円で売ってた
もちろん買う気ないけど

517 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 21:46:19.76 ID:WniPKWoU
ひと手間加えれば、なんちゃって二郎風になるスープって無いかな?
甘みと味の素足せば、結構それ風になるとか。

518 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 22:19:58.78 ID:/NXVwlUz
>>517
何それ凄く欲しいw
自宅でニンニクヤサイマシマシカラメとかやりたい

519 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 23:16:20.81 ID:9M/fz89q
>>517
白湯スープの素に醤油、みりんを入れると似たようなスープが出来るよ。

520 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/04(土) 23:22:47.76 ID:yOvJBSJJ
>>517
参考にしてアレンジよろ

http://cookpad.com/recipe/1370388

521 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/05(日) 10:12:42.03 ID:E7gFrfcW
>>520
かえしの醤油、味醂、酒がポイントなのかねえ?

522 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/05(日) 19:40:55.14 ID:3kJhZwEB
>>519
ありがとう。
しかし、近所に白湯扱ってる店が無い・・・
業務スーパーに白湯スープの素が売ってたから、それと山岸麺でやってみようかな。

>>520
本格的すぎて、どこから手を出したらいいか分らない。汗
とりあえず基本のスープを決めないと、アレンジ考えようが無いな。

近所に吉村家が売ってるけど、それアレンジしたらどうなんだろう。豚骨醤油だし。
評判が微妙だから、まだ買った事ないけど。

523 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/05(日) 20:26:34.76 ID:eHEhaL6Q
豚骨スープに醤油、味醂、酒、味の素、ニンニク、生姜でやってみたらどうだろうか?

524 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/05(日) 20:35:11.57 ID:3kJhZwEB
>>523
身近で手に入るのは「だるま」だから、それでやってみるのも手かな。

しっかし、みりん・酒は、沸騰させてアルコール飛ばさなきゃいけないのが面倒だなぁ。
その都度は面倒だから、追加用合わせ調味料ボトル、みたいなのを常備するスタイルか。

完成までの道のりは、手軽とは程遠いな。笑

525 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/06(月) 00:07:58.19 ID:hp/z4Kl1
ご当地系チルドラーメンの再現率を上げてほしい。
忠実に再現してしまうと本家が困る事情も理解できるけど。
現在の再現率は65%程度だと思う。

日本のメーカーが本気でやれば再現率80%には行くだろうし、
それくらい再現率がないと、わざわざ本店に行く気が起きない。

526 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/06(月) 00:37:16.60 ID:29xVwjq8
そういうのはスーパーじゃなくて通販や物産売り場になってしまうんじゃない?
この前、近所のスーパーに一幻の箱入り2食600円のえびみそラーメンが陳列され始めたけど
速攻で処分特価コーナーに移動してたよ
調べてみたら北海道で土産物として売ってるものらしい
半額だったから試しに買ってみたら今スーパーに並んでる400円のやつよりはるかに美味しい
でもただの住宅地のスーパーでは売れないわけで

527 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/06(月) 02:05:37.09 ID:bLxZ9TJM
スーパーの北海道フェアなんかで売られてるすみれの1食入り味噌ラーメンも半額になってるのを見かける
スーパーでは1食500円以上するのはあまり売れないよなぁ
http://www.gourmet-m.com/i/gr0019/

528 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/06(月) 09:07:43.80 ID:belRhhzR
ご当地ラーメンは店に行けよ
チルドは各社オリジナルを楽しみたい

529 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/07(火) 02:44:46.13 ID:m0dTBR3E
「札幌すみれ」のカップを買った事がある。全く旨くなかったので、
札幌出張で条件反射で避けていた。
狼スープで案外に悪くないと気が付き、純連で味の真面目さに気が付き、
札幌すみれに戻るまで20年経ってた。

店の名前をつけてカップやチルドを出す場合、
中途半端な製品を出してはいけない。

530 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/07(火) 10:28:52.38 ID:lZaZqGJY
>>524
プチッと鍋の豚骨醤油味を利用する手もあるよ
鍋やった後、実験してもいい

531 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/07(火) 17:53:29.30 ID:GuEXd4w1
店名を冠していないラーメンだと行列のできる店シリーズが抜きん出てるな
名前を出さないだけで行列店を再現みたいだからオリジナルブレンドとは違うけども

532 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/07(火) 22:14:25.04 ID:dA0uKFLX
すみれのチルド高すぎるわ
近所のスーパー、1食で550円だった
美味いのは認めるけど、店で食べる程の味ではないのに、店と同じ値段は高い

533 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/08(水) 04:20:46.56 ID:RxKeLt1m
>>531
あれは美味いね
味噌は改良して欲しいけど
味噌味はどうもリピートしたくならん

534 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/08(水) 19:57:44.97 ID:hp808Cqr
塩  アイランドのぜんや
味噌 菊水の白樺山荘
醤油 日清のちばき屋
がすき

535 :529:2014/10/08(水) 23:44:12.35 ID:DhQF5OhV
たかがチルドラーメン、店名を入れて売るなら
再現度は85%以上ほしい。「カップすみれ」は店と全く味が違ったから
自分は長い間、すみれの実力を誤解する原因になった。
仮にチルドの再現率が90%以上の優秀作でも、残りの10%のの味の違いは大きい。
再現率の高い美味いチルドを出せば店も繁盛する。中途半端が一番良くない。

536 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/08(水) 23:48:38.21 ID:UtAo/wwE
>>535
わざわざ本店まで食べに行かないからだいたい似てればそれでいいよ
全く同じく作れないってわかってるから

537 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 00:32:19.94 ID:+zc4DS1E
超簡易二郎系、やってみた。

[材料]
行列のできる店のラーメン こってり醤油 一人前

もやし 半袋
キャベツ太切り 一掴み
ニンニクみじん切り 3欠分
適当なチャーシュー類

カエシ(複数回分)
醤油 大さじ3
みりん風調味料 大さじ2
酒 大さじ半分
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1
塩 ひとつまみ
味の素 小さじ2

[手順]
・カエシ材料を鍋に入れ、一煮立ち。
適当な容器に移す。
・どんぶりに、付属タレと水250mlを入れ、適当にレンチン。
・どんぶりに、味見しながらカエシを好みで入れる。かなりしょっぱ目でオッケー。
今回は野菜少なめなので、カエシ大さじ3で充分。
もやし一袋入れる場合、大さじ5ぐらいか。
・野菜を2分茹で、ザルにあげる。
・残り湯に麺を入れ、長めに茹でる。今回は3:30。
・スープの入ったどんぶりに、麺・野菜・チャーシュー・ニンニクを載せる。
・食べて薄ければ、カエシ追加。

明らかに麺が弱いけど、結構二郎系だった。
まあ、改良の余地は山ほどある。

538 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 01:13:39.78 ID:4Ws2JQQS
アイランド商品って美味しいんだけど、ハマるやつが無い
俺だけだろうか?
ちなみに行列シリーズはハマる事が多いです

539 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 01:44:08.65 ID:JFxJ5z0e
アイランドって香川県かぁ・・。10年前に「讃岐ウドン巡礼」に飽きて、
モバイルで検索しまくって、地元で一番人気のラーメン屋に入ったら
うどんスープ、うどんみたいな麺でズッコケた事があった。
今でも、四国には旨いラーメン皆無のトラウマが。。。
当時の四国のラーメンはマジで後発国状態だたけどな。

540 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 07:40:29.16 ID:oFV9pVb6
行列の徳島は旨かったで
甘辛醤油豚骨で茹で野菜がよく合うスープやった

541 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 09:17:42.92 ID:OF3rSwZ6
アイランドの味噌と豚骨は微妙だったな

542 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 18:08:19.87 ID:seBqGBEN
>>537
トッピングは何とかなるがスープが難しいな。あのインパクトある味の再現が。

家二郎
http://www.youtube.com/watch?v=8ZyylcPumJ4

543 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 21:57:31.01 ID:mVXgOyNs
つけ麺の達人が半額だったので買ってきた

544 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 22:21:07.52 ID:2Rh1AVV0
イオンでチルドの純連売ってたんで買ってきてたべた
北海道フェアとかで売ってる1食500円くらいの奴の方が美味いな
同じメーカーだけど

545 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/09(木) 22:22:39.66 ID:W8nu+hLW
アイランドは だるま、ぜんや、ホープ軒、龍ちゃん、桑名は好きで
リピートしてる
最近食べた、そら(札幌の味噌)は微妙というか好みじゃなかった
アレなら桑名の方が断然好き

日清行列は数年前に無くなったけど砕き豚骨?が抜群に旨かった
味噌はイマイチ、こってり醤油は美味しいけど
同じ豚骨醤油ならアイランドの龍ちゃんの方が少し上かな

546 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/10(金) 01:24:21.02 ID:y0k1nafQ
アイランドの新宿、麺や翔の塩味を食べたよ。普通に美味いんだけど
麺や翔に行って食べたいと思うほどでもないし、商品をリピートしたくなるほどでもなかった
美味しいけど、器用貧乏な感じが個人的な感想かな

547 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/10(金) 12:35:26.81 ID:pNBCES1x
アイランドのそら(味噌)は自分はあまり好みの味じゃなかったけど
母親に食べさせたら、美味しいといってスープも完食
改めて味覚は人それぞれだと実感

548 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/10(金) 15:30:19.54 ID:DNFUYe8y
マルちゃんの青森濃厚煮干しを食べた人います?

549 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/10(金) 23:21:42.63 ID:Q1NQ10/P
意外に青森は美味いラーメンが多いんだよな!
青森のシジミラーメン(塩味)もチルドで出してほしいな。

550 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/11(土) 04:27:43.94 ID:3JJvW29c
>>549
ちょっとそれは…

551 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/11(土) 17:49:46.46 ID:oOEAjjBk
天下一品の通販のチルドってどうなの?
スープ店と同じ?

552 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/11(土) 22:02:06.17 ID:M8QCiABC
>>550
あるんだなこれが

553 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/12(日) 20:25:49.38 ID:nnPBKq6y
マルちゃんの青森濃厚煮干し食べた
煮干しスープ美味い、多加水な中太麺もよく合ってる
この完成度は感動的だわ

554 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/13(月) 00:21:49.26 ID:KAshynr+
>>553
トッピングは何がおすすめ?

555 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/13(月) 02:43:55.70 ID:j+Nt97eG
基本はネギ、メンマ、チャーシュー、海苔だろ。
この4品をストックしておけば、最低でも
稚内から鹿児島までカバーできる。

556 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/13(月) 02:46:46.64 ID:WpK6s9Bs
ネギがあればいいな
ネギが無ければ麺類は食べなくていいや

557 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/13(月) 04:06:18.37 ID:612ImcSY
毎日一食はチルド麺で良いぐらい好きだし
美味いと思う
でも塩分とカロリーが心配

558 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/13(月) 18:37:17.46 ID:L2ze97gF
昨日はスーパーでラーメンの試食を出す仕事。試食販売員。
いろんなメーカーのをやってるけど、自分がはまったのは白樺山荘味噌。
なぜかチルド麺好きの客に西山を勧められ買ってきた。
興味があって買ったが、たぶん仕事に生かせる。コンシェルジュ?
どれを買うか悩んでる方のお助け〜たまに激しく暴走〜まったく違う商品を教える。
ここの店では中華街より美味しい豚まんが売ってるだとか。

559 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/14(火) 22:52:57.88 ID:pttQR/Iq
自分も学生の時に試食販売のバイトをやったな。
「ティッシュはどこ?」「靴下は何階なの?」まずは、店を事前に頭に叩き込むんだよ。
客は店員と思ってるし、これが出来ないと販売員失格。

白樺山荘は辛いだけの味噌ラーメンで自分はダメだった・・。
札幌味噌なら純連と言いたいけど、再現度の低い製品が多過ぎ。
純連を自宅で再現なら比較的簡単なんだが、チルドもまだまだ。

560 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 03:51:44.45 ID:fULZpnUY
確かにジュンレンの再現度は低かったな
食べて、あれ?こんなだったっけと思った

561 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 15:58:48.17 ID:jTrRb5eN
>>>純連を自宅で再現なら比較的簡単なんだが

凄いなw じゃあラーメン屋始めろよ

562 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 16:19:07.67 ID:aiMCOs4p
>>561
おまえ、ラーメン屋をバカにしてないか?

563 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 16:37:58.99 ID:L/fcFpde
ラーメン屋をバカにしてるのはどっちかというと>>559のほうだと思う

564 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 16:40:26.79 ID:BhVvzNFk
あたいもそう思うよ

565 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 16:46:13.35 ID:87LYWQ+Y
味噌ラーメン嫌いからするの
味噌ラーメンは味噌の味しかしないから名店が使ってる似たような味噌使えばいいんでない

566 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 16:57:47.99 ID:6i9Kg92U
味噌の味しかしないっていうのは大げさじゃないか
豚骨ベースの味噌は豚骨の風味も感じるよ
有名店ではないけど、西川口のコシ屋のスープが好きなんだよぁ

567 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 23:14:50.94 ID:WKVx2Vn+
麺づくりのえび味噌美味いな
カップラーメンのえび味噌好きなら(麺づくりからは出てないが)食べてみたらいい

568 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/15(水) 23:29:04.17 ID:gJzVI5En
ギョムで売ってるエバラのラーメンスープ(醤油、塩、味噌)500mlが
非常に便利。中華ダシ、ウエイパー、昆布茶、トリガラダシと併用すると
下手な店より美味い。

569 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/17(金) 09:59:06.90 ID:dl+1j7Ha
トップバリュー

ラーメン味噌 旨くない
ラーメン醤油 そこそこ

570 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/17(金) 20:41:42.08 ID:5P72lMVp
マルちゃんかな?の味噌味茹でて(もやしとくず白菜を先茹で。)、どっかで買ったニンニク辛味噌加えたら、かなり旨い、酒のシメになりました。

571 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/17(金) 20:54:57.83 ID:UruKEx9p
ヤオコーで麺とスープがバラ売りのラーメンがうまかった
麺の太さが選べてまだ2種類しか食べてないけどスープが沢山種類があった

572 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 04:00:26.66 ID:wXx3U9NT
>>571
バラ売りってセット売りよりも高くない?
高いから買った事無いけど美味しかったのか

573 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 04:49:37.78 ID:TvJcu7Jm
>>548
そのシリーズの京都鶏白湯、博多豚骨も旨そうだ
豚骨の極細麺っていうのが気になる
でも、このシリーズは近所のスーパーには売ってないんだよなぁ

574 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 06:14:01.69 ID:hcuRI7VY
>>573
近所で売っていたのが京都こってり鶏白湯。結構美味かった。
シリーズ違うけど麺づくりガーリック醤油、北の味わいガラだし味噌は今ひとつだった

575 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 10:15:54.39 ID:5DAaItMl
イオンの極太生麺はいいぞ
麺のみなのでスープが問題だけど

576 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 11:28:44.73 ID:khiOSQia
>>572
たしか麺が65円でスープが100円だったと思うから2食パックとたいして変わらんと思う
どこにでもあるのかわからんけど濃厚みそってやつはとりあえずうまかった

577 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 21:37:04.28 ID:ymMP70aJ
>>575
その極太生麺でスープをとんこつ醤油にするとほんのちょっとだけ家系気分
さらに鶏油入れるとやや家系気分

578 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/18(土) 23:03:17.24 ID:mwC2B/nt
地獄の尿路結石になっちゃった 激痛が3時間続いて本当に苦しかった
これから直るまで何度もあの長時間の激みを経験するのかと思うと憂鬱だ
しかも再発率が高いとか

やはり食生活が原因なのかな
週2くらいで大好きなチルドを食べ
週2くらいでスーパーの惣菜(揚げ物)を食べ
週2くらいで高カロリーの外食をし・・・

579 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/19(日) 23:20:36.71 ID:7NMbUOho
貴重な経験談感謝。ただ、このスレに爆弾投入されても・・・・。
ラーメン大好き人間は水分摂取量が多くなるので、こんな病気には縁がないような。
もしかして、スープも水分摂取もしない結果では。。。。。

申し訳ないけど率直な意見ですだ。

580 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 01:07:58.87 ID:tOYLP6/V
日清の行列シリーズの鴨だし醤油好みだった。

581 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 02:30:01.99 ID:YxRVPtJR
米炊くの面倒で、でも弁当や外食で済ますお金はなくて
一日一食以上チルドラーメンを食べる生活を一年以上続けてきたけどもう限界だ
毎日ラーメン食べてるラオタってすごいわ

582 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 04:20:27.40 ID:PPNs3gGg
>>581
えっ…全然イケるんだけど
毎日一食コンビニ弁当よりか全然イケる
まぁなんにしても、種類が少ないと厳しいね

583 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 21:08:50.56 ID:aHEf3V9x
オレも良くチルドラーメンを使うけど、市販の切り落としチャシューの不味さは
改善してほしい。あれって食感がハムじゃん・・。脂身落とし過ぎだし。

584 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 23:41:47.18 ID:jPV9bMye
そこで自作ですよ

585 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/20(月) 23:54:03.75 ID:aHEf3V9x
あれが一番手間がかかるんだよっ! www

586 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 00:50:15.63 ID:6ApTf3od
東海林式チャーシューがめちゃ簡単で美味い

587 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 01:55:00.79 ID:UhSi2n6k
あんなの、メチャ簡単じゃねーよっ! www

588 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 01:58:19.18 ID:x8LP5/jy
近所のラーメンショップに行ってチャーシュー買ってこい

589 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 02:00:46.26 ID:UhSi2n6k
すまんすまん、怒ってしまった。
でも、20年前から市販チャーシューが
ハムそっくり、全く進化してない事が不思議なんだよ。
家でチャーシューを作ったら、絶対にあんな変なもの出来ないからな。

590 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 02:09:55.96 ID:Rd/c8Chr
だったら答えは出てるだろw

591 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 02:35:33.53 ID:UhSi2n6k
日本が30年間進化しなかった理由が分かったワ w

592 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 03:09:45.47 ID:uSD8TFLE
マジレスすると真空保温鍋をとっとと買って来い
それで4時間煮てから、醤油、酒、みりん、昆布、干ししいたけと味の素を入れた汁に1日つけるんや!
俺はこれでチャーシューの魔力から脱却したで!

あんなん自分で作れるとボッタクリがわかるでw

593 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 03:12:06.69 ID:uSD8TFLE
あ、あじ玉も一緒な。こぶだし比率の高い麺つゆに
常温5分30秒茹でた卵を入れたら完成や!

594 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 03:17:02.50 ID:UhSi2n6k
おおおー!ありがとん!
やってみる!

595 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 03:19:34.63 ID:UhSi2n6k
口が悪いヤツだらけと思ってたけど、
マジいいヤツに会えた。

596 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 06:30:54.51 ID:fgDk+sa3
行列シリーズの釜炊き豚骨がおいしい
本場再現系ではないけれどクリーミーでとてもおいしい

597 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 07:31:39.38 ID:miQ1I1qO
今日は給料日だから トッピングにこだわってみよう。チャーシュー、味玉、メンマ、、こんなもんか?

598 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 11:26:34.17 ID:B2SEMbfV
>>597
ネギ
http://cookpad.com/recipe/406776

ほうれん草、ナルト、ワンタン

599 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 12:54:37.71 ID:s3ZZIViD
>>596
それの前の砕き豚骨は別格の旨さだった
それもまあ普通に美味しいけど

600 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 16:56:52.11 ID:GSD70/Hx
シマダヤ商品だからあまり期待してなかったけど伊達鳥塩すごくうまいわ
極細生麺+塩味で市販のチルドにはあまりないタイプだなと思った

日清ますたにも期待して食べてみたけど
行列の醤油スープと細麺を合わせたような感じの味で
これだったら行列醤油の太麺の方が相性がいいかなと思ってしまった

601 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 17:24:16.78 ID:XlkRDPgh
伊達屋をモデルにしたんかな
そうであれば間違いないだろう

602 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/21(火) 18:06:50.47 ID:s3ZZIViD
シマダヤ伊達鶏塩なんて商品あるの? HPに載ってないけど

伊達鶏醤油は食べたけどスープはいたって普通で細麺もいまひとつ(母親はスープは旨いと言っていた))
高いだけで期待はずれ 安い3食入り醤油の方が普通に麺も美味しいし買って損した

でも仙台辛味噌は個人的には好きな味でリピートありかなと思った

603 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/23(木) 07:49:35.56 ID:PpeQ9NRt
どこの業者にどこのラーメンを出して欲しいとかあるの?

604 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/23(木) 07:59:02.39 ID:YgXwehMV
どこのラーメンというわけではないけど、凄麺のスープが旨いから、
ヤマダイが生ラーメンに参入しないかな
スープだけ単品で売ってくれてもいいが

605 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/23(木) 12:04:41.16 ID:oARLr5Kn
日清の特濃煮干し醤油を食べた
マルちゃんの青森濃厚煮干しより煮干しは強い、塩っぱめも強いかな
麺は細麺のぼそった麺
個人的にはマルちゃんのマイルドな煮干しスープと中太麺のほうが好きだな
お店の味により近い味を好む人は日清だな

606 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/23(木) 12:59:11.42 ID:OwO21MjS
>>605
マルちゃんの同シリーズの札幌味噌と博多とんこつは食べた?

607 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/23(木) 13:30:01.94 ID:oARLr5Kn
>>606
まだだよ

608 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/24(金) 00:13:43.36 ID:WXzzAOMq
>>603
各社に天下一品のこってりを出してもらいたい

609 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/24(金) 11:44:25.55 ID:1oejaMEu
喜多方ラーメン本舗、期間限定で3食になってた。
包装違うから裏見るまで、気づかなかった。

610 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/24(金) 13:48:24.26 ID:VoW6+iIB
たまに3食入りで販売してるね

611 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/24(金) 22:09:36.23 ID:TffNtCOw
3食入りの時は買い!

612 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/26(日) 23:25:47.45 ID:AnbJYsRO
少し前まで、ナルトは健康ヲタに嫌われてたけど、
やっぱりラーメンやチャーハンにはナルトだとオモタ。
カマボコはスープをはじいて馴染まないけど、ナルトはスープや油に馴染むワ。

613 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/27(月) 00:08:11.01 ID:BpTK9Wld
ん?そう言えばナルトはラーメン食べる時についてくることあるから
食べるけどかまぼこは・・・正月ぐらいしか食べてない気が^^;
似たような物だと思ったのでググってみた。

>このようなでんぷんが、一般的に板かまぼこに比べてなるとには多く含まれているのです。
>なるとは麺類によく使われるため、麺の食感となじむようにあのような食感にしているそうです。
http://d.hatena.ne.jp/seikatukankyou/20100210/p1

このような違いがあればスープとの相性も違いそうですね。

614 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/27(月) 00:14:56.18 ID:rUQ8qW5H
ナルト入りのラーメンなんて昭和時代の中華料理屋か屋台だろ
昨今だと屋台ですらナルトなんて入れてくれないぞ

615 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/27(月) 01:48:18.34 ID:afPzGtxj
>>612
ならいっそ、ちくわぶでも入れとけ!

616 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/27(月) 03:59:15.69 ID:QJdxHeNf
ラーメンもチャーハンもナルトを入れるってのは見た目の賑やかしのためなんだよな

617 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/27(月) 14:52:37.78 ID:IWiCc7r9
でもネガティヴなイメージ払拭かどうかしらないけど
正月に売り出してくるナルトの類はいい味だしてるぞ、紀文ですら

618 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/28(火) 00:38:55.42 ID:OWiCrMfE
8番らーめんとかいうチェーン店の八番麺工房が出してる
それぞれ別売りの味噌スープとチルド麺(太麺)を合わせて食べて見た
麺はモチモチ感があって結構おいしかったけど
スープが物足りない(不味くはないが)
なんかスープと麺の相性もイマイチだった

619 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 14:00:13.10 ID:+8ZFjq6Q
>>616
ナルトの賑やかしって大事だよ
女なんてみんな化粧とツケマツゲとったらノッペラボウじゃん

620 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 17:00:11.68 ID:UTCPRTI1
ナルトが入ってるチャーハンと入ってないチャーハンとでは旨さが違うよ

621 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 20:12:01.57 ID:zuJSKAiy
昔からある正統派チルド醤油、塩、味噌ラーメンなら
ナルトが2〜3枚乗るだけで締った姿になる。
しかも、スープを吸ったナルトは味もバカに出来ないよ。

622 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 20:39:12.47 ID:XKDkuBY3
かまぼこと同じなるとがスープを吸うわけねえよ

623 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 21:15:42.37 ID:tlXepNU9
喜多方らーめん本舗の醤油味、茶色い袋と赤い袋があるけど
スープも麺も違うの? 

624 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 21:28:48.38 ID:zuJSKAiy
622さん、違いが一番良くわかるのは「中華雑炊」と「煮込みうどん」だよ。
まずはやってみ。完全別物だから。

625 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 22:59:40.09 ID:ptZVS93s
>>623
両方食べたことあるけど同じじゃないかな?違いは気付かない

626 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 23:07:44.11 ID:zuJSKAiy
それなら無問題! お互いに仲良く行こうぜ。

627 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/29(水) 23:30:44.21 ID:tlXepNU9
>>625
どうも 
ここで評価が高いから試しに赤い袋のほうを食べたけど
確かに美味しかった

628 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/30(木) 23:02:23.88 ID:ZHUog3Vx
石原良純がナルトが大好きで、「好きな食べ物は?」と聞かれると
「ナルト」と答えて失笑を買っていたことがある。
当然家には常備されているそうで、ラーメンなんかを作る時、
「ナルトがない時はどうすんの?」と心底不思議そうに質問していた。
普通の人の答 → 別にどうもしない

629 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/10/31(金) 22:42:02.60 ID:yHJzps8D
ラーメンには薄切りのナルト。ラーメンに赤カマボコを入れるのは女子供のラーメン。
まずはゴタゴタ言わずに食べ比べるべし。ナルトは1ミリ以下の薄切りを推奨。

630 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/01(土) 07:58:38.17 ID:z2S2G1FK
>インスタントラーメンやカップやきそばなど、お湯だけまたは火にかけるだけのように、
簡単かつ短時間に調理可能なめん類の話題を扱う掲示板です。
※別途つゆ・具材が必要な製品、麺類以外のインスタント食品などは対象外です。

631 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/01(土) 09:28:14.05 ID:zG0VMOJB
中華街の製麺所で買った麺が気に入ってる
かんすい使ってない麺
サンマーメンや餡掛けラーメンにあうんだよなあ

632 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/02(日) 00:11:21.23 ID:QHvcq4am
かんすいを使ってないラーメン・・。

633 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/02(日) 05:37:45.73 ID:NFMsZ4Cf
無かんすい麺ののラーメンは普通にありますが

634 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/02(日) 11:30:09.07 ID:Wz37VoI+
シマダヤの3食入り醤油ラーメンは、湯を注ぐ丼に花カツオを一摘みほど入れておくと追加300円分くらい美味くなる。
そこにムッチリとしたモモ肉チャーシューが加われば、そこらの大衆食堂並みのクオリティはでる。

635 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/02(日) 13:55:37.77 ID:feMeThLp
>>634
300円は流石にいい過ぎでしょーw

636 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/02(日) 21:14:14.23 ID:dzW5+DIy
フライパンでつくるとかいう日清のちゃんぽんを食べたけど麺が不味いな

637 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/03(月) 01:47:23.38 ID:jpvfoI/u
アイランド 吉祥寺ホープ軒 2色入り
350円ぐらいだったので購入
店の味には近い思う
この値段でこの味だと、激安だわ

638 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/03(月) 10:44:10.60 ID:pbFqkZvb
行列のできるラーメンシリーズの豚骨と味噌はラーメン店で食べるぐらい美味しい
あの味で安売りなら1食あたり150円はすごい

639 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/03(月) 11:17:26.72 ID:OIpWmwJr
渡辺製麺 一風堂 半生
http://item.rakuten.co.jp/repmarket/kam882760-10p/

実店舗で約500円だた。
1食ですよ?
おいしいのかもしれんけど、とても買う気がしない。

640 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/03(月) 12:51:44.97 ID:OGevY50i
行列の味噌はなんかスープに癖があって俺は嫌いだ
味噌ならアイランドの桑名かな

行列の豚骨は今の釜炊きも悪くないけど
前の砕き豚骨は絶品だった

641 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/03(月) 13:59:22.54 ID:pbFqkZvb
>>640
極濃の味噌はまあまあだったんだけど、おろししょうががついた札幌の味噌が麺もスープも好みだったよ

642 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 01:37:18.98 ID:2vvPhLnf
15年ほ前「手もみ麺」がトレンディーになった時代があった。
これは、現在のチルドラーメンでは本当に有効技。
特にシマダヤのチルド麺は完全別物に生まれ変わる。

素人にもできるけど、指先だけできる技ではないので注意。

643 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 12:36:16.05 ID:4ARGBzz2
マルちゃんのゲンコツ鹿児島黒豚骨
マー油すごい臭いだった
あとは普通のチルドとんこつラーメンだったぜ

644 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 19:24:45.18 ID:7JyPOSya
色々試してみたけど、
シマダヤ味噌3食にアレンジ加えるのが、一番無難に美味しい
出汁感において、チルドでは限界がある。
市販の魚粉(煮干粉など)を、大さじ1ぐらいスープに溶かす。
ウェイパー・オイスターソース・塩胡椒で薄味気味に炒めた、挽肉・野菜を乗せる。
白髪ネギをしっかり水で締めて、ラー油で和えてたっぷり乗せる。
市販のメンマと、薄めためんつゆ味に2日漬けといた10分茹味玉があれば、ベスト。
豚・鶏・野菜・魚粉の出汁、辛さが加わって、めちゃめちゃ美味い。

645 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 20:18:43.05 ID:/8jOawzQ
青森濃厚煮干しラーメンうまいわー
久々にヒット!

646 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 20:58:32.21 ID:+o9EdW7f
メンマは桃屋がいいよね

647 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 21:11:47.14 ID:RVF1T+z/
塩味、味噌味の生ラーメンを、
エビ塩味、エビ味噌味にする方法

適当に油でニンニク、唐辛子等をフライパンで加熱しながら、
カピ(タイの海老を発酵させたペースト)を追加して加熱し、
適当に肉、野菜も加熱した後、
生ラーメンについてきたスープの素を入れてから適量のお湯入れて沸騰

別鍋で茹でてた麺をドンブリに入れた上に、フライパンの中身どばー
とても上品とは言えない濃厚なエビ塩、エビ味噌ラーメンの出来上がり

カピを入れから炒めずにお湯を入れると、
スープが絶望的なぐらい小便的便所くささになるので注意
ナンプラーに近い使い勝手

648 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 21:14:51.48 ID:O+I3v0WT
http://www.cook-pit.com/ivent/ivent001.html

649 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 22:19:50.06 ID:Qu1gHsZP
>>644
何度同じようなこと書けば気が済むの

650 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 23:43:21.90 ID:2vvPhLnf
646さん、正直言ってすまんが、チルドラーメンに「瓶詰メンマ」を使うのはトーシロー。
あれ、オカズには良いけど、ラーメン用としては香りが飛んでる事が多いんだよ・・。

651 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 23:52:14.09 ID:YXcQ4SJa
トーシローってフルー
60代ですか?

652 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/04(火) 23:53:00.23 ID:+o9EdW7f
ほう、じゃぁ自作か?凄いな
素人にゃ無理だべ、あんたプロか?
レシピプリーズ!

653 :650:2014/11/04(火) 23:58:16.26 ID:2vvPhLnf
貴様ら、マジでAFOじゃね。

654 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 00:20:58.25 ID:FUFoxz6s
100円の水煮メンマ買ってきて醤油、酒、味醂で煮るだけで簡単

655 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 00:35:55.41 ID:fSNgc7aF
塩漬けメンマを水洗い、チャーシューの汁で軽く煮るのが一番。
下手なラーメン店より数段上野メンマが完成。
香りの抜けてないメンマは重要。

チルドラーメンに瓶詰めは落第。
論より証拠。 やってみ。

656 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 00:49:05.57 ID:yWT7j58K
650さん、正直言ってすまんが、チルドラーメンに「瓶詰メンマ」を使うのはトーシローとわざわざ言うのは性格破綻している何にでも文句言いたいだけの無能なカス爺

657 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 01:04:10.58 ID:fSNgc7aF
あんた桃屋の人だろ。www

658 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 03:10:50.73 ID:65bKPSMu
>>657
おまえ、マジでAFOじゃね。

659 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 08:30:01.51 ID:J17f+8nM
メンマなんてスーパーの麺類コーナーに袋詰めラーメン用メンマが売ってるだろ
あんなもんわざわざ作るもんじゃないよ

660 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/05(水) 21:30:53.56 ID:fF4wf41j
チルドラーメンの場合、自家製メンマ>チルド袋メンマ>瓶詰   だろ。
瓶詰めはゴハンに合う味付け。ラーメンに使うと甘くてゴマ油が強い。
しかも、素材の香りが弱すぎ。

ラーメンにメンマの香りは重要。業務用で名門のエバラのラーメンスープの原材料欄にも
メンマエキスが入ってる。ギョムに逝ったら、ラーメンスープの原材料をチェックな。

661 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/07(金) 10:57:03.61 ID:9r9Ck2eu
メンマは自作して冷凍おすすめ

662 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/08(土) 21:00:51.27 ID:/fkGEBj6
メンマは塩漬けを塩抜きして、そしてチャーシューのタレで煮こんで作るのは王道だ。

663 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/08(土) 21:49:48.89 ID:90PJ7sfk
アイランドの龍ちゃん旨い、醤油豚骨ではオススメ
同じくアイランドの五丈原(塩とんこつ)も普通に旨かった
今日、青葉と満天家買ったので近いうちに食べる

664 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 18:37:47.55 ID:V17DJV8T
アイランド旨いよなー
でも、完全に科学的に再現したスープであって決して鍋で作ってるわけじゃないだよな?
なんか怖い。けど買っちゃうw

665 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 19:11:30.37 ID:4QNRsGan
>>664
今日食べた満天家(味噌)も旨かったよ
高いのがネックだけどハズレは少ないと思う
ただ半生タイプの麺は個人的にあんまり好きじゃない
食の安全性については有名メーカーと比べると
どうなんだろうなって少し心配だけどw

666 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 19:31:28.93 ID:4QNRsGan
一幸舎、天神下大喜、吾衛門あたりも気になってるけど
麺が半生タイプなんだよな だからまだ買ってない
だるまもスープは大好きなんだけど、麺が半生なのがちょっとね・・・

667 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 19:34:03.66 ID:4QNRsGan
そうそう、>>665の満天家は生タイプで半生じゃない

668 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 21:20:42.31 ID:F3mKvSkJ
>>666
アイランドの半生麺はおすすめ出来ない
スープはうまくても 麺が残念な結果に

669 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/09(日) 22:47:59.75 ID:YkwkTYRn
行列のできる店のラーメン 担々麺 2人前
花椒が売り文句にあるが、感じない
スリゴマはたっぷり
ゴマミソベースでラー油は足りない
肉みそを追加作成しないと物足りなさMAX

ありがちなゴマミソ甘口担担麺

 肉みそ、花椒、ラー油この3つは追加必須

標準だと価格に今一歩及ばない

670 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/10(月) 09:02:21.08 ID:/ZGDgmNW
チャンポンはマルちゃんと日清が美味い

671 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/10(月) 11:09:58.98 ID:SjWdfkKx
行列の汁なし担々麺は旨かったな
麺を食べた後の飯割りがいいんよね

672 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/10(月) 17:36:41.29 ID:0JVsMo+V
ニッポンのうまい!の博多豚骨を最近初めて食べたけど、今まで食べた中で一番博多っぽくて旨かった
これまでチルドとかにはあんまり手を出してこなかったんだけど、これ以外にも美味しい豚骨って何かあるのかな

673 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/10(月) 20:02:04.37 ID:rH97QQV2
>>672
今度それ食べてみるわ

行列の砕き豚骨はクリーミーでめちゃくちゃ旨かったから発売停止になったのが残念だった
今の釜炊き豚骨も無難な味で普通に美味しいけどね

個人的にはアイランドのだるまはあっさり系のスープが美味しいと思う(麺はあんまり好きじゃない)
食べた事ないけどアイランドの一幸舎はここでも何回か旨いと書き込みがあった

674 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 01:44:16.93 ID:NFQe9d1L
チルドに久留米ラーメンが皆無なのが不思議。
なにっ?!!軟弱な北九州など問題外である。ww
ラーメンは漢の食べ物である。。
諸君、牟田口中将の郷里を訪れる前に久留米に訪れたまへ!

675 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 22:21:07.97 ID:w7DSid+V
>>669
またサヨクがニワカで保守気取りか

676 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 22:47:16.63 ID:ajCxZkoQ
日清関係者がお怒りの様でつ

677 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 23:11:56.97 ID:nvtXOB/3
ここにも出た!バンザイ
毎日誰かを関係者と言わないとイライラして手が震えるという関係者妄想依存症の男

678 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 23:24:15.60 ID:ajCxZkoQ
という、妄想を巡らし論点をはぐらかすカスの戯言

679 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 23:38:42.22 ID:nvtXOB/3
おお!反応があったwww

680 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/11(火) 23:42:51.95 ID:7/BK+WbT
マルちゃんの海老味噌ラーメン二食入り食った
確かに海老の臭い味がするしラー油的なものも浮いてるのが分かる
しかし、俺は味噌ラーメンが苦手だった
海老だから塩味かと思って買ってしまった

681 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/12(水) 00:06:34.24 ID:W8oKlF5H
ニヤニヤw

682 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/12(水) 01:21:03.49 ID:9A76OFpN
自分も味噌ラーメンは大好きだけど、まずは3食180円麺で
自分好みの醤油、本当に美味い塩が基本かも。これが、簡単なようで案外に難しい。

683 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/13(木) 11:25:21.14 ID:gUEnsoDH
三食のタンメンは平麺のシマダヤだな、マルちゃんはいらん

684 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/13(木) 18:49:05.43 ID:zyLVjvae
マルちゃんの丸麺もいけるで

685 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/13(木) 20:45:01.96 ID:5GX943Ue
平打ち麺の食感を嫌う人って、かなり多いからねぇ・・。
元祖タンメン店では平打ち麺だけど、オレも普通の麺のほうが・・。
最後は好みの問題かも。

通常麺使用の日清製だけはスープ甘すぎ、ゴマ油強すぎで苦手だな。

686 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/14(金) 05:57:10.89 ID:xaSGcv1f
ホープ軒食べた。
吉祥寺本店ってあんなにクリーミーなスープなんだ?
千駄ヶ谷と全然違うな。
でもうまかった。

687 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/14(金) 09:03:57.42 ID:QAFm8z4x
チルドや冷凍の美味い東京ラーメンが食べたい。
セブンの冷凍醤油ラーメンはそこそこ好きだけどさ。

688 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/14(金) 18:21:00.09 ID:sha08wG6
春木屋は?

689 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/14(金) 21:49:38.74 ID:xaSGcv1f
今日も食べた。
半生のやつ。驚くまずさだった。
真剣にまずい!
半生は二度と食わないと誓った。

690 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 00:30:05.48 ID:13dkzAZd
>>689
商品名は?

691 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 01:19:14.16 ID:XT1/kANj
「半生に熱湯で美味しく食える」と勘違いしたのでは。
まずは鍋調理。かなり慣れたら800ワット級の電子レンジで。
後者は頭の弱い人には絶対に上手く作れない。

692 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 08:05:57.10 ID:EgKcspmR
>>690
みんながうまいと絶賛していた博多のとんこつ。
あと熊本のとんこつ。
とんこつには生麺っていうのが無理なんだろうな。
とんこつ好きな人でここの半生って許容できるのだろうか?
関東人の俺でもあの麺はダメ。

693 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 08:07:09.52 ID:EgKcspmR
補足

スープはうまい。
麺がダメなんだ。

694 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 08:35:48.42 ID:R1J/QxXo
半生といえばグリコの麺好亭シリーズ(麺、スープがバラ売りのやつ)のちゃんぽんは旨いよ
2〜3分茹でてから、更にスープで煮込むとなかなかだよ
半生麺だからか、スープで煮込んでもブヨブヨしないし
茹で麺のフライパン一つで作るやつより数段イケる
近所のマルエツにあったけど、人気がないのかちゃんぽん麺は消えてしまったが…
麺好亭自体あまり見かけないけどさ

695 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 11:05:15.12 ID:13dkzAZd
アイランドの半生麺、一瞬で伸びちゃうんだよ
最初のほうだけは不味くないけど
すぐ途中からねっちょりした食感になって不味くなる

696 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 16:05:05.48 ID:66JfmT5f
シマダヤの和風醤油味の三食細麺が値段の割にうまくて好きだ

697 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 16:33:50.05 ID:LGEjnwAm
アイランドの半生九州ラーメンは茹で時間半分以下にすると本格的で美味い

698 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 20:33:20.01 ID:Lru6aJ6U
検索しても出てこないんだが、
カネジンというメーカーの札幌生ラーメン、白うま味噌味が美味しかった
ほどほどの味の濃さでちょうどいい

699 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 20:40:53.14 ID:R1J/QxXo
カネジンの味噌は旨いよな

700 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 20:58:04.28 ID:g0xuprce
>>686
でしょ!旨いよねw

新レポ
日清 頑者 つけ麺(2食入り)350円ぐらいだったかな?

これヤバイぐらい旨い!
麺が相当旨いし、つけ汁もかなり
〆にスープ割りもオススメ

701 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 22:05:20.50 ID:HXYKb2w9
マルちゃんの三食醤油をシマダヤのと間違ってうっかり買っちゃったんだが、シマダヤには劣るんだな。

702 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 22:18:27.61 ID:EgKcspmR
半生のリベンジに桑名の生を食べた。
これだよこれ!この生のモチモチ感。
スープもうまい。味噌って特に好きではないがこれはうまいと思う。
半生なんてな中途半端な麺はやめちまえばいいのに。

703 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/15(土) 22:32:48.73 ID:xdrkXHs/
有名メーカー製より、地方の弱小メーカーのほうが美味い。出張したら
チルド麺、漬物、駄菓子は地元産を買うのが正解。
横浜北部出張で、冷やかしに買って帰った3食130円のチルド味噌ラーメンは凄かった。
まさに昔の中華そばだた。

ここの住人なら常識だろうけど、茹で時間はメーカー推奨の更に下を推奨。

704 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 00:09:21.30 ID:t7f3wQDA
細麺は1分以上茹でるな

705 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 09:14:20.37 ID:WOfyWgBD
新商品
http://i.imgur.com/drZOGoX.jpg

706 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 09:40:28.40 ID:xJbTNQb7
アイランド380円、喜多方300円って高いスーパーだな…

707 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 11:28:14.76 ID:asRF3opm
>>704
半生のまずさは湯で時間以前の問題。

708 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 15:58:28.68 ID:QG0BQ6si
↑九州ラーメンは店でも普通に半生使ってるぞ
半生ラーメンに恨みでもあるのか?
半生ラーメンが原因で親が自殺したとか?

709 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 17:12:56.20 ID:675c5zkN
とおりすがりですが半生と生ってどういう違いですか

710 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 21:19:30.48 ID:asRF3opm
>>708
俺は九州ラーメンなんて食わないから知らん。とんこつなんてうまいとも思わない。
ぶっちゃけ東京のしょうゆラーメンがあれば困らない。

711 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/16(日) 21:29:47.42 ID:RcryPRT1
俺は東京だが背油ちゃっちゃみたいなドロドロ意外ならどこでもOK

豚骨だがまずい豚骨とうまい豚骨の差はかなり大きいね
どろどろ系はおれにはまずい部類

712 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 03:10:15.59 ID:CiBWSql7
低加水が嫌いなひとは半生だめやろな

713 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 06:56:49.49 ID:tydz1yTV
>>710
ははー、おまえじじいだなww
俺のじいちゃんと同じ事言ってるww

714 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 07:48:25.45 ID:L6mzthV3
>>713
糞ガキのおめーよりは年上だろうな

715 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 09:40:31.78 ID:zOI1w4A4
好みはあれど美味いラーメンがあればそれでいい^^
じいちゃんとかガキとか年齢無関係だわ

716 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 11:46:09.67 ID:yGU9KdmP
>>710
なにが九州ラーメンなんて食わないだ。自分の好みを他人に押し付けて悦に入ってんじゃねーよ低脳

717 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 12:02:01.96 ID:L6mzthV3
>>716
東京に一度も来たこともない度田舎「物」、そうやっかむもんでもない。
俺くらいのベテランの東京人の過半数はとんこつなんてラーメンは認めないから。
これが民主主義における多数決の原理というのだが、馬鹿のオマエには理解できまいな。

718 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 13:38:08.73 ID:AeS3JviB
豚骨は飽きるの早いよな
博多旅行行ったとき、昼に豚骨ラーメン食ってたら
三日目には醤油ラーメンが食いたくなったしな

719 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 14:20:31.30 ID:1PpzbfIj
>>718
あたりめーだw

ただそのうち又食いたくなるんだよな
美味いとんこつラーメンが東京には少ないけど
とんこつも醤油も担々麺も好きだよ

720 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 16:30:01.50 ID:4R14SMKA
生ラーメンで豚骨いっぱいでてるじゃん。
家系とかホープ軒も定義は豚骨だし。

721 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 16:32:34.05 ID:AHPLMLm4
家系は中毒になる
チルドで旨いのがないのが残念
メーカー頑張れ

722 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 19:14:01.69 ID:DScvJkmr
721に完全同意。チルドの家系も完全再現品に合った事がない。

723 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 19:16:21.15 ID:AeS3JviB
チルドじゃないけど
セブンイレブンに売ってる六角家のカップ麺はいい感じにいえけを再現してるよ

724 :722:2014/11/17(月) 19:33:44.35 ID:DScvJkmr
情報感謝。カップ麺という部分は少し気になるけど、
セブンに行ったら買ってみるよ。

725 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 22:23:51.45 ID:7KwGOQkb
東京の所謂、醤油ラーメンは壊滅寸前です。
理由、スープに金がかかりすぎると言う言い訳から

利子離昆布
カツオ
鶏がら
醤油
Methっぽい魔法の白い粉(これは実は必需品だが入れすぎない事)

726 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 23:30:46.08 ID:rQ9mX1EB
>>723
カップ麺で家系は無理
冷凍ならまだしも

727 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/17(月) 23:57:16.68 ID:AeS3JviB
>>726
そうでもないよ
一度食べてみ

728 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 00:38:11.31 ID:GOsTBUSn
俺は家系は六角屋でしか食ったことないが、
あの鶏油のくどさで一発で大嫌いになった。
あんなオイルギッシュなラーメン食ってると間違いなく早死にするぜ。

729 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 15:06:27.72 ID:JNJ2xVev
アイランド、旭川らーめん青葉
某ブログでメーカー推奨の250ccだとしょっぱいとの評があり
280にしたのでしょっぱさはさほど感じず、カツオ等和風のダシがきいた
旨みのある醤油のスープもちぢれ麺も美味しかった
これはリピートしよう

730 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 15:32:19.44 ID:tjX97PHW
家系でもいろいろあるぞ
俺も家系好きだけど吉村家だけは嫌い

731 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 18:55:16.88 ID:/QHVZtND
ワイのツートップ
滅多に売ってないのが困る

http://i.imgur.com/rND4N1y.jpg
http://i.imgur.com/dM9J8rs.jpg

732 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 19:49:27.30 ID:WTzEz9bj
徳島ラーメンってすき焼きラーメンとか呼ばれてるやつだろ
無茶苦茶甘いスープのラーメン

733 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 20:38:55.19 ID:fcSzWaIw
徳島で食ったことがあるな。普通の白濁豚骨ラーメンに
甘煮豚バラと生タマゴだったはず。
麺の調理より、甘煮豚を作るほうが大変そうなヨカソ。

734 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 20:50:44.76 ID:hxZa3pB9
アイランドならホープ軒に、ゆでモヤシ、ニンニクが好きだな。

735 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 21:01:28.19 ID:G6GcdKWF
アイランド五福星食った
背油の浮いた甘めの醤油スープと縮れ太麺の組み合わせ
わりと好み
スープを濃いめに割ってモヤシのせてニンニクたっぷり入れればエセ二郎になりそう

736 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/18(火) 21:44:54.02 ID:GOsTBUSn
このスレでわりかし評判の良かった龍ちゃんを食べた感想。
背油はやさしく食べやすい醤油らーめんだった。
ただ、パンチが無いのでリピートはしない。
醤油味系でこれはうまいって言えるラーメンって少ないのだろうか?

737 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 06:54:27.65 ID:7/mwGc3Y
アイランドの生麺って指定通りにゆでてる?
自分はやや短めにしているんだけど、なんかあんまうまくないんだよ。
あんまりゆでると伸びそうで、かといって短いとなんか芯が残っているような感触。
そもそもここの生麺のレベルってそんなに高くはないような気がするのですが。
生麺とかあんまり食わないのでわからないので。

みんなどう思う?

738 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 08:45:17.05 ID:Nd7QceEV
行列シリーズの方が麺は旨いね

739 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 09:44:58.42 ID:YK4LdyGW
http://www.ichiran.co.jp/goutetsumen/img/goutetsumen.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/amaozisan/imgs/4/1/41734e9b.jpg
http://image1-1.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/23541/23541800.jpg

カタ麺好きのお客様のために、麺専属職人が長い年月をかけ試行錯誤を繰り返し、開発したカタ専用「剛鉄麺」。
福岡には『バリカタ』『ハリガネ』『粉落とし』など数多くのカタ麺が ありますが、その中でも最高峰に位置する硬さと歯ごたえが特長です。
カタ麺好きな方は1度食べれば、そうでない方も2度3度食べれば、剛鉄麺の虜になること間違いなし。
他では食べることのできない専用麺ならではの硬さと旨さをご賞味ください。

また、他店でも使用している創業以来の麺もご用意しております。
お好みに合わせてお選びください。

740 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 12:47:48.40 ID:iocPe0ED
>>737
アイランドに限らず短めにしてるよ
個人的にはアイランドの生麺は美味しいと思う
少なくともマルちゃんよりはずっと好きだな

741 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 13:52:31.58 ID:cESqfKUd
マルちゃんの生麺はうまくないよな
ソース焼そば仕入れるために仕方なしにスーパーが並べてるんじゃないの

742 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 14:19:38.53 ID:OZV/bH+F
>>737
細麺だったら1分以上茹でるとダレる
固めで食べるものだよ、豚骨ラーメンは

743 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 14:23:21.69 ID:42f/RUE0
藤原製麺の青葉醤油チルド食った
豚骨+魚介ダブルスープ系醤油ラーメンって感じでしっかりした味のスープ
麺は細いけどチルドにしてはコシがある
りぴ決定

あっさり醤油系が好きな人にはダメな味かも

744 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 14:40:34.63 ID:7/mwGc3Y
>>737だけど、みんなありがとう。
さすがに値段を考えればうまいってことだね。
店と完全に同等になったら店が潰れてしまうし。

745 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 21:32:24.41 ID:qQfnouow
豚骨の細麺は普通の茹で加減でも茹で過ぎたと後悔する
噛み切る固さがあってこそ豚骨ラーメンだ
バリカタ大好き

746 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/19(水) 23:11:25.61 ID:Nd7QceEV
歯切れ感がたまねぇんだよな

747 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/20(木) 00:11:56.34 ID:AQp0gwBL
メーカーの部長さんに聞いたよ。

基本的に茹で時間は早めに書いてあるんだよ。
台所でモタモタして居間で食ってちょうど良いように。

具なし、すぐ食うなら30秒〜1分、多めに茹でて。

748 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/20(木) 10:04:45.87 ID:2x7gMmX5
>>747
今度メーカの部長に言っておいて
二人用なんてしなくていいから麺増量して具材も入れた一人用作ってくれって
値段は二人用と同じでいいから

749 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/20(木) 14:25:32.87 ID:KO3t/ZgB
マルちゃんのラー麦シリーズの博多豚骨食べた。あっさりしてて美味しかったよ。

750 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/20(木) 21:22:43.28 ID:EB4FqBIC
>>748
大赤字じゃねえかw

751 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/22(土) 08:48:01.63 ID:NSBklcHi
伊達鶏高かったのに美味しくないやん騙された
と思ったら美味しいレスがあったのは塩の方か
醤油しか売ってなかったわ

752 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/22(土) 08:52:36.13 ID:YDXEpaEu
伊達屋は塩がウリやからね
バターも合うんだよなぁ

753 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/22(土) 13:46:17.51 ID:ypP/Hqyj
>>751
シマダヤのでしょ? HP見る限り塩なんかないけどな
俺も値段高いし期待して醤油食べたが
スープは至って普通な感じだし麺もイマイチ

仙台辛味噌は麺は普通に美味しいし辛さも良かったけど
味噌自体は特に特徴はなかった

754 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 06:21:46.17 ID:an3bm6AN
アイランドのぜんやの塩ってそんなにうまいかなあ?
自分にはちょっとスープが濃いというかくどいというか。

755 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 07:00:42.93 ID:FL/Ivf23
ぜんやは旨味が強いんよね
店で食べてもそんな感じやった
最近流行りのあっさり系とは違うね

756 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 11:15:32.29 ID:HFd9Sjfg
ぜんやは塩の中で五本指に入りそう
トッピングやアレンジしたら最高になりそうだけどね
野菜入れても薄まらないし

757 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 15:33:56.10 ID:an3bm6AN
なるほどね。
さっぱり塩ではないんだ。
埼玉ネタで恐縮だけど、自分は北本の心麺(佐野実氏に師事した店主)が驚きの美味さだったんで。

って、関係ないけど、日進の「ますたに」ってめっちゃうまい。
アイランドの醤油より値段が高いだけあって、これはかなりのレベル。
いつか、京都で本当の「ますたに」で食べたいと思った。

758 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 15:37:15.97 ID:an3bm6AN
↑日清へ訂正

759 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 21:48:50.29 ID:zcTc3Gb4
俺もぜんやは美味いと思うけどね
近所に美味い塩拉麺の店がないからかね?
そんな人多いよ

http://inojimania.jugem.jp/?eid=413

760 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 21:59:59.23 ID:jdkwrfi+
ぜんやは実店舗がチャリで行ける距離にあるせいで逆に避けてたんだが、そんなに旨いなら食べてみようかな

761 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 22:34:13.11 ID:NxXKPMmr
>>760
うらやま

762 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/23(日) 23:53:58.24 ID:lkPsNPc3
アイランドのぜんやはスープはもちろん麺も好きだな
同じアイランドの本丸亭がスープはぜんやにかなり近い味(麺は全然違うタイプ)

763 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/24(月) 10:52:49.26 ID:H4T6/rmC
100均のシーフードミックス乗っければ海鮮塩ラーメンになって激ウマ

764 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/24(月) 10:54:31.98 ID:kNxaW6Kn
セブンの2食入り200円の魚介豚骨醤油のつけ麺食べてみた
結構美味い

765 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/24(月) 11:45:59.48 ID:HX3g/cod
アイランド食品が地元企業だということを初めてしった。

766 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/24(月) 12:07:42.46 ID:Kd5+93hU
>>757
日清ますたに評判いいね
見つけたら買ってみるよ

http://blog.livedoor.jp/jitaku_bq/archives/1011275213.html

767 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/25(火) 04:04:24.04 ID:IxjsKqvQ
最近このスレに勢いがあるね
夏頃なんて寂しいもんだったのに

768 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/25(火) 13:03:02.74 ID:xINbWahm
糞暑い時期にラーメンはあまり食べたくないし当然でしょ

769 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/25(火) 23:51:47.93 ID:ngSQ48SC
>>762
本丸亭食しました。
スープうまい。麺は…
ぶっちゃけ自分はうどんが得意ではありません。
その理由が今日わかりました。
平打ちタイプが苦手だったのだ。
感覚的には噛んでいると粉っぽさを感じてしまうというか。

やっぱ、ぜんや版のほうが完成度が高いですね。

770 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/26(水) 00:13:52.49 ID:a7wTmuvq
今でも解らないんだけど、「茹で時間2分〜2分30秒」のチルドラーメンは
1分40秒程度で上げるのが一番美味い。
メーカー推奨の茹で時間があてにならない。
なにが基準で茹で時間を決めてるんだ??

771 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/26(水) 00:47:30.25 ID:6QUMMVJ6
http://blog.livedoor.jp/jitaku_bq/archives/1011744475.html

772 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/26(水) 11:02:37.21 ID:xaPVdzSi
自分は基準より長めに茹でる派。
短いと麺の中に芯が残るので。
とんこつはほとんど食べないけれど、
さすがにみんなにならって短めにする。

773 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/26(水) 21:04:19.35 ID:MHeo3gqP
行列のできる店のラーメン
特濃煮干し醤油を初めて見たので買った

http://i.imgur.com/5lanRid.jpg

774 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/26(水) 22:33:33.99 ID:yM5nZcaJ
>>699
かなり亀レスだけど、うまいよね
何度も食べても飽きないし、カネジンの他の味噌ラーメンも見つけたから食べでみたらそちらもうまい

775 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/27(木) 11:36:08.33 ID:e2gNfbLS
細麺の茹で時間

湯気通し 1秒
粉落とし 2〜3秒
ハリガネ 10秒
バリカタ 15秒
カタ 20秒
普通 30秒

776 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/27(木) 19:18:16.32 ID:OxQrzsIu
米は生、パンも小麦粉のまま食べればいいんじゃ?

777 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/27(木) 19:28:59.93 ID:GoI6zK2B
何言ってんだ、こいつ
パンは小麦粉だけでできてるんじゃねぇよwww

778 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/27(木) 21:47:33.37 ID:aZzgQphH
>>773
煮干しの味したけど弱かった
リピートなしだな
アイランドの方が美味いね

779 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 00:06:45.42 ID:iy3L1xL8
>>777
じゃあ焼く直前の生地ならいいんだな
さっさと食えよ

780 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 02:24:11.72 ID:gX+9352i
アイランドのホープ軒とアイランドの五丈原の味ってそっくりじゃないか?
馬鹿舌の俺にはマジでそう感じる。
ともに甘みのあるとんこつタイプ。
ホープ軒は醤油味で五丈原はとんしおと全然違うのに、目隠しで食ったら区別がつかない。
実はおれのそう思っていたんだって人がいましたら挙手願いまーーーーーす。

781 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 12:04:55.50 ID:9P0Pa4bY
>>780
そんなに似てるとは感じなかったな、自分は
まあ俺も目隠しして当てろと言われれば
そこまで自信ないけどw
五丈原は日高屋のとんこつに少し似てるかなと思ったけど
ここ何年も、もう日高屋では食ってないんで味の記憶は曖昧だし
間違ってるかもしれん

アイランドだとぜんやと本丸亭はスープが似てると思ったな

782 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 12:38:52.19 ID:gX+9352i
逆に自分は本丸亭とぜんやの違いは分かる。
ぜんやは脂こい濃いめのややもすると薄口しょうゆの感があるが、
本丸亭のはノーマルなうまい塩って感じの上品さがある。
俺的にはの話だが。

783 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 12:42:25.56 ID:VbDzto+Y
やべぇ鶏旨だしと白だし合わせた汁がうますぎ
これで今日ラーメン作ろう
麺なんかはどこも一緒だからローソンでかってこよう

784 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 13:14:20.99 ID:9P0Pa4bY
>>782
味の記憶なんて結構曖昧だし同じ時間に交互に食べ比べた訳じゃないからね
ただチルドの塩は各メーカー色々食べたけど、ぜんやに一番スープが近い味なのは
俺が食べた中では本丸亭だと思う

逆にぜんやと本丸亭が全然違うと感じとれた味覚の持ち主が
ホープ軒と五丈原がそっくりだと感じるのが不思議だよw
俺は別に似ているとか全く思わなかったからな

まあこれも交互に食べてちゃんと意識して食べ比べたら
意外と似てる!と思う可能性もあるけど

785 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 13:35:09.53 ID:u/3ANJ8M
似てるを言い出したらキリないからもういいよ
塩ラーメンなんだから似てて当然
豚骨ラーメンも似てる

聞きたいのはどっちがオススメかだよ

786 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 20:04:00.29 ID:YNgfdyUJ
煮干し嫌いだけど日清の行列煮干し買った。
明日九条ネギ、モヤシで食ってみるよ。

787 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 21:00:39.34 ID:Eq9O2rwA
こっちのスレでセブンの担々麺が評判良いので担々麺と冷凍ほうれん草買ってきた
すりごまたっぷり追加して食べる

【冷凍】冷凍ラーメンを語ろう【解凍】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1320403494/

788 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 23:37:24.49 ID:VVgjEK1g
節系で有名な店に通ってたけど、車で片道20分。
少し頑張れば自作できそう。
往復40分を考えれば、僅かな食材の無駄も勉強代かも。

789 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/28(金) 23:48:17.59 ID:RYwMBpIX
>>788
レシピ公開してね

790 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/29(土) 11:56:40.83 ID:FhQMCDZd
今日、正麺のしょう油食ったけど、まあ美味しかったけど
5パックで350円って、どうなんだろう
だって、生の3玉セットが200円とかでしょ?
袋麺は生を越えることは無いんだし、まあ日持ちするってだけだな利点は
そういえば俺は生タイプあまり買わないが、あれってどのくらい冷蔵庫の中で持つのか
結局痛むとイカンから3日間毎日ラーメンになっちゃうんだよ

791 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/29(土) 12:12:59.22 ID:bkdsc9y/
>>790
俺は生ラーメンでも生蕎麦でも買ってきたら冷凍保存で常備してる
半額で売ってたら冷凍保存前提で買い溜めするし、お気に入りのは冷凍してる
冷凍すれば何ヶ月も持つよ
冷蔵庫でも数週間は持つよ

792 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/29(土) 14:06:57.17 ID:W9ZbY+0p
今日の昼飯はつけ麺の達人クリーミーベジトマト



この商品を開発したのは誰だあっ!

793 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/29(土) 21:32:04.25 ID:lIsRHyLR
トマト味にパスタ以外に当たり無し

794 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 01:14:29.51 ID:2KAZWlRI
もう五年以上前だったかな、もう無くなったけど
マルちゃんのトマトの里だったかな?
このトマトラーメンは好きな味だった

795 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 10:35:26.34 ID:oCQHniPi
行列のできる店のラーメン
豚骨と味噌うまかった
味噌ラーメンにしょうが入れるんだね

796 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 12:23:53.40 ID:2KAZWlRI
味噌は駄目だな
こってり醤油は旨い

797 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 18:18:56.20 ID:4mIsaezW
味噌はダメよダメダメ

798 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 21:37:48.64 ID:N0FuceXV
アイランドの青葉買ってきた。まだ食ってはいない。
ここではあんまり語られていないが、店のは一度食べてわりかし好みだった。
背油醤油よりはしょっぱい系の醤油が好きなので楽しみ。

799 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/11/30(日) 22:08:04.38 ID:2KAZWlRI
>>798
メーカー推奨の250ccだとしょっぱ過ぎると某ブログで見たから
自分は280で食べたけどスープも麺も美味しかったよ
リピありだなと思った

800 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/01(月) 00:45:03.34 ID:8lN6PLu7
>>790
シマダヤ3食袋入りは賞味期限内に冷凍すると
「賞味期限+30日」になると書いてある
ちなみに冷蔵は2週間くらい
だから揚げ処理したインスタント袋は買わない

801 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/01(月) 19:02:23.28 ID:89oswkUg
http://ikemen2.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_c1d/ikemen2/image/2012-05-19T22:56:07-fe6de.jpg

802 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/01(月) 19:38:56.10 ID:WsSJNODS
うどんも蕎麦もスパゲティもそんな風に食べればいいんじゃね

803 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/01(月) 20:38:02.15 ID:Dy403ZUt
あっさりした博多ラーメンよりこってりした久留米ラーメンの方が好き
久留米ラーメンの生ラーメンが少ないな

熊本ラーメンはマー油があまり好きじゃない

804 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/01(月) 21:04:25.12 ID:Y01/6qrZ
食いもんじゃねーな

805 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/02(火) 01:17:38.03 ID:RLljWl6d
近所のスーパーどこもチルドろくに置いてないんだよな
家系の食べたい

806 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/02(火) 14:05:18.77 ID:vnAn0960
家系なんてそんなにうまいもんじゃない
ありゃ店で食うもんだ

807 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/02(火) 20:43:27.11 ID:+6/tFhL0
店で食うと美味いんだよ
野菜も煮豚も増量されるから
ニンニクやほうれん草や海苔をたっぷり

808 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/02(火) 21:19:58.01 ID:Mgggi91K
幸楽苑やスガキヤより美味いよ

809 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/03(水) 13:32:05.35 ID:OALk1Ngs
アイランドのそら初めて見たから買った
まだ食べてない

http://i.imgur.com/aM0M8KV.jpg

810 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/03(水) 14:44:00.48 ID:O5LHdRrz
アイランドの味噌なら「そら」より
桑名や満天家の方が好き

811 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/03(水) 20:36:22.42 ID:R1Zt9+CS
桑名とすみれはどちらがオススメ?

812 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/03(水) 20:47:08.71 ID:bVxdEssw
すみれ

813 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/03(水) 23:06:53.14 ID:y5d06d05
966 名前:すぐ名無し、すごく名無し [sage] :2014/12/01(月) 21:28:14.69 ID:d8JCtxqR
セブンプレミアム 担々麺

安価なPB商品と侮ることなかれ、万人ウケするマイルドな辛味は繰り返し手が伸びる一品だ
スープを入れれば胡麻の香ばしさと共にチンゲン菜のほんのりとした甘さが、食欲を刺激する

余談だが、あなたが気のおけない友人もしくは会社の同僚と外に軽めの昼食に出かけたとしよう
もし相手が担々麺を所望してきたら、あなたは含み笑いを浮かべてセブンイレブンへ向かうといいだろう

814 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/04(木) 01:11:01.76 ID:hqQ0q5F/
基本は3食160円の庶民的なチルドラーメン。
上手く作れる人と、ヘボな人の間には味に天地の差がある。
コツを知ってる人に作らすと電子レンジだけで美味い野菜ラーメンが作れる。

基本はベーシックなチルドラーメン。あとは頭の使いよう。

815 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/04(木) 01:14:01.83 ID:a3KSvvBH
せっかくだからうまい作り方も書いてくだしゃい

816 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/04(木) 06:26:52.25 ID:vniB5S08
>>814
作り方教えてください!
俺からもお願いする

817 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/04(木) 10:18:48.91 ID:vTR2Wog6
>>810
桑名うまいね。
あとの二つは食べたことないが、どんな味なの?

818 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/05(金) 00:36:31.24 ID:t4dZOL3z
東洋水産(マルちゃん)の「頂点の一杯 旭川ラーメン ななし 旭川醤油」めっちゃうまい!
日清の「ますたに」と甲乙つけがたいうまさ。
アイランドの「青葉」の旭川醤油とはまったく違った濃厚脂醤油。大おすすめ!

819 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/05(金) 21:45:28.74 ID:auAonWa2
 
お世話になります。
私、責任者の加茂と申します。以後、宜しくお願い致します。
http://www.apamanshop.com/membersite/27009206/images/kamo.jpg
浪速建設様の見解と致しましては、メールによる対応に関しましては
受付しないということで、当初より返信を行っていないようで、今後につい
てもメールや書面での対応は致しかねるというお答えでした。
http://www.o-naniwa.com/index.html 事務員 東条 南野
http://www.o-naniwa.com/company/
このように現在まで6通のメールを送られたとのことですが、結果一度も
返信がないとう状況になっています。
http://www.apamanshop-hd.co.jp/
http://www.data-max.co.jp/2010/10/01/post_11983.html
私どものほうでも現在までのメール履歴は随時削除を致しております
ので実際に11通のメールを頂戴しているか不明なところであります。
  
・ハンガー・ゲーム   http://s-at-e.net/scurl/TheHungerGames-Aircraft.html
・アバター        http://s-at-e.net/scurl/Avatar-Shuttle.html
 
・艦これ   http://s-at-e.net/scurl/KanColle.html
・BRS     http://s-at-e.net/scurl/BRS.html
・ベヨネッタ http://s-at-e.net/scurl/BAYONETTA.html
・風ノ旅ビト http://s-at-e.net/scurl/JOURNEY.html
 
      http://s-at-e.net/scurl/kabetokyojinto.html
 
・2012    http://s-at-e.net/scurl/2012.html
 
大阪府八尾市上之島町南 4-11 クリスタル通り2番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com

820 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/05(金) 21:49:03.35 ID:5mk1BEhQ
q

821 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 05:25:08.67 ID:PdYxNYIv
春木屋の600円のが半額になってたから買ってみたが
高いだけあってさすがにうまい
価格はブランド料だろと舐めていたので驚いた

822 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 08:11:42.47 ID:BejIaI4n
↑醤油と味噌のどっち食べたの?

823 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 08:22:01.89 ID:++SmStBX
いくらうまいといっても半額じゃないと売れない価格設定ですね

824 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 14:07:01.68 ID:Sf/NHUOf
春木屋って荻窪のだよな。
600円ってすげー強気だな。

825 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 14:33:20.01 ID:KKlSjpE2
これ美味いわ

http://i.imgur.com/zbw9baG.jpg

826 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 18:42:44.96 ID:PU1yq7P/
300gってすげぇな

827 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/06(土) 20:01:02.02 ID:40xC5Agj
>>826
ゆで麺だから生麺より重いんだよ

828 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 07:23:23.85 ID:q+bR7DWd
マルちゃんの、ニッポンのうまいとかなんとかの博多豚骨を食べたけどひどかった
チルドの博多ラーメンにありがちなただ塩っ辛さだけのスープ
チルドラーメンで九州系の豚骨ラーメンはやっぱり難しいのかな
脂っこくなるか塩っ辛くなるかしか印象がない

829 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 07:33:53.16 ID:KOg03B+z
豚骨は棒ラーメンやね
麺は90秒茹でくらいのやつをちょいと硬めに茹で上げるのがいいな

830 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 07:54:22.19 ID:+FQbd6EX
>>828
脂っこくて塩っ辛いのが豚骨ラーメンじゃんw
あとクサイってのも特徴だな

831 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 10:11:39.29 ID:l9E7CFLM
マルちゃんの博多豚骨は地雷
コクとんこつ博多は有能
マルちゃんでも大違い

http://i.imgur.com/bpLIgtb.jpg
http://i.imgur.com/8TxcxQc.jpg

832 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 10:36:00.11 ID:5lOPHWJ0
こく黒豚骨うまかったよ

833 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 10:42:11.13 ID:i7XWC134
行列の豚骨は旨いよ。
インスタントは五木の棒ラーメンとかサンポーのプレミアム焼豚ラーメンが好きだな。

834 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 18:08:29.59 ID:TOlEMwkD
春木屋の醤油食べたが、煮干しの味が強かった。
自分には合わなかった。

でも、思うのだが、生ラーメンってとんこつ以外は結構太いのが多いと思う。
アイランドなんて店の名前をを使っているが、店の麺ってみんなこんなに太いの?
自分はうどんなんかのこしのある太麺が苦手なんで、スープはうまくても麺が太かったりするとダメ。
保存とか茹で時間とかで意図的に店より太くしているのだろうか?

そこんとこ詳しい人がいたら教えてください。

835 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 21:28:17.82 ID:SdAHfU2H
アイランド ぜんや 
食べてみた。

不味い。この一言。
お店で食べたことあるが全く似てない。
スープの味が似てないし、似てないにしても不味すぎ。

被害者を増やさないためにも、あえて感想を書き込み。

836 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 21:48:11.22 ID:Nj14jTTn
>>835
店の味知らないから似ているかどうかは知らんが
ぜんやはここでは結構、評価高かったはず
俺は好きだし美味しいと思うけどね
好みは人それぞれだということ

じゃあ君が評価するチルドの塩教えて欲しい

837 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:04:46.46 ID:Nj14jTTn
>>834
なら麺が細いの選べばいいじゃんw
メーカー推奨で茹で時間が2分以下ならそんなに太くないだろ
とんこつ(九州)なんてかなり細いし
そんなのと比べればみんな太く感じるよw

838 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:12:37.98 ID:LZKWrJZv
>>837
は?

839 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:15:27.42 ID:LZKWrJZv
>>837
なにこの的はずれな返信
アスペ?

おれはアスペだけどさ

840 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:23:32.64 ID:Nj14jTTn
>>838
彼はアイランドの生麺が太く感じて苦手だって話だろ
だったら他のメーカーでもなんでもいいけど
茹で時間短いの選んでそれ買えばいいじゃん

841 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:30:32.58 ID:LZKWrJZv
>>840
太いから苦手だって。ただそれだけだろ 
そして、太いのは店よりも太いの?
アイランドが意図的に太くしてるの?
そう聞いてるだけだと思うが

842 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:36:02.72 ID:Nj14jTTn
>>841
そんな事わかってるよw
そんな事知って何になるんだ
太い麺が苦手なら細い麺選んでそれ食べれば済む話だろw

843 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 22:38:59.02 ID:q+bR7DWd
相手にするなよ
836の書き込みもおかしいし触れちゃダメな人なんだろう

844 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 23:08:23.77 ID:Mz3x//Oc
現実に本格塩スープは濃縮で再現するには繊細すぎてで難しい。
白濁豚骨の力強さも現在の濃縮スープでは厳しい。

845 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 23:10:42.44 ID:Nj14jTTn
>>843
アイランド擁護してるわけじゃないぞ
俺はアイランド好きでよく食べてるが
はっきり言ってここの半生麺は嫌いだし
全部、生麺タイプにして欲しい

ぜんやが不味いと思う人も当然いるだろ
ただ個人の主観だけで一方的に被害者うんぬん言ってたから
俺みたいにアイランドのぜんやが好きな人も結構いるんだよって話

アイランドの麺が実店舗より太いかどうかは俺は知らない
そんなに気になるのなら誰か彼に教えてやってくれ
個人的にそんな事どーでもいいじゃんと思ったからさ
太麺が嫌いなら細麺タイプ選んで食べればって言いたかっただけ

846 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 23:24:14.97 ID:Mz3x//Oc
無意味に喧嘩腰で来るバカは無視しろ。

847 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/08(月) 23:25:48.22 ID:Mz3x//Oc
ガキを相手に大喧嘩するのは哀れすぎ。

848 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 05:46:38.99 ID:XRumjzuV
最後は厨らしく連投できっちり〆たぜっ!

849 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 12:53:00.07 ID:/j5eSG1f
>>831
ガラ炊き好きなんだけど見なくなって残念

850 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 13:02:03.22 ID:X6jeoqLs
日清のますたにが一番好きかな。
値段は高いが、外で食べることを考えれば半額レベルだからいいかな。
所詮、物本のラーメン屋の名前であっても物本のお店を期待するのは野暮ってもん。
そう思いながらインスタントを食べれば納得でしょうが。

851 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 13:40:11.26 ID:P06ApJ3T
とんこつなら日清行列の砕き豚骨が最強だった
今の釜炊き豚骨もまあ美味しいけどね

852 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 20:04:51.94 ID:HQ4k7mY+
日進の行列シリーズは発売地域が限定されてるから
ここで挙げられたものが手に入らない事があるのが難点

853 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 20:36:38.64 ID:3nNHmGCE
行列シリーズはレベル高過ぎ
もう下手なラーメン店じゃ勝てん
それで一食あたり200円以下だもんなあ

854 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 20:54:32.54 ID:hICSwJ3t
ニュータンタンの担々麺は再現出来るようになった
辛さも自由自在

855 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 21:16:16.58 ID:trFe8W5k
>>854
KWSK!

856 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 22:57:25.90 ID:1EmWxoze
>>340

857 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/09(火) 23:29:58.53 ID:X6jeoqLs
自分はフライ麺がまったく受け付けなくなってしまたった。
あんなに子供のころから大好きだったサッポロ一番なんかのソウル麺が…

でも、歳を考えればそれでよいのだろうから、今後も生ラーメンのみを食しよう。
店のラーメンは高いので特に食いたいとも思わないし。

858 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 00:04:21.55 ID:uNEHw4fk
>>857
つぶやきはtwitterへどうぞ

859 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 08:11:41.41 ID:ej2BIoOt
>>855
1.鶏ガラスープと醤油でスープを作る
2.四川唐辛子(粗挽き)を大さじ1投入
3.水溶き片栗粉でとろみをつける
(とろみちゃんでやると簡単)
4.溶き卵を流し入れて固まったら混ぜる
5.茹で麺入れて完成

860 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 08:29:35.59 ID:QbEqmASg
簡単過ぎてワロタ

861 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 21:38:35.02 ID:LaBfUgTt
驚異的に簡単なスープだな・・・。
激辛で味が誤魔化せるので、これが正解なのか???

862 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 21:44:19.28 ID:uNEHw4fk
ニュータンタンはにんにく入れなきゃだな

863 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/10(水) 22:57:36.64 ID:pPmYc+Jc
鶏がらスープが顆粒、半ネリ、自作にもよるし
四川という選択肢で再現はできないかと、ヘテ唐辛子だよね
あと、トロミは不要、食べたこと有るの?
ひき肉も(叩きや引きかもあるが)無いし
ニンニクも紹興酒も入れないので
そのレシピで再現はできませんよ

864 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 09:58:09.15 ID:X/ZdQ2ZA
ヘテ唐辛子も四川唐辛子も使うけどほとんど同じだよ。鷹の爪と違って辛味の少ない唐辛子だ。
挽肉は在庫がない時あるし
ニンニクや紹興酒や味の素は各自適量カスタマイズすればいいんじゃね?

865 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 10:21:49.48 ID:XGv5GuYB
おおまかな味は違って無さそうだ
特殊な材料を使ってないから適当に作っても似てくるだろうね
辛くない唐辛子はもっと大量に入れたい

ニュータンタンメン自作
http://newtantanmen.blog112.fc2.com/?mode=m&no=3

866 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 12:09:31.25 ID:d8xAcclS
似せて作るシリーズ面白いなw
レシピまで教えてもらえて大変ありがたい!

867 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 12:51:44.03 ID:hcOXuhXv
二郎系や家系と違って再現しやすいね
冬はとろみ付けると冷めにくいからオススメ。片栗粉は味に影響しないし。

868 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 13:41:14.97 ID:uRctFrlg
>>360
つけ麺の達人 ベジトマトうまくなかった
甘すぎケチャップかよ こんなのラーメンじゃない
メーカー推奨の残ったスープにご飯入れてリゾット化したらうまかった
こんなのラーメンじゃない・・

869 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 14:47:56.67 ID:v7nMYe50
つけ麺の達人は鴨だしは抜群に旨い

870 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 15:03:43.72 ID:BqN+OtFS
つけ麺の達人は麺が少ね

871 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 15:04:05.42 ID:/ZwpN9Sk
つけ麺の達人は麺が少ね

872 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 15:52:44.36 ID:CxSTFtXf
冬はつけ麺は冷め過ぎ
熱盛りにしてもすぐ冷める
あれは夏に食うもんだ

873 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 17:01:37.19 ID:S899jz8t
冬は湯だめつけやね

874 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 17:19:19.38 ID:WXvLXHGC
>>873
そんなのあるの?

875 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 19:12:21.47 ID:4EzvDH2k
丼にホンダシ入れて、沸騰したお湯を丼に入れて、洗ってヌメリ取った麺を
湯通しして丼に入れれば良いだろ。

876 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/11(木) 23:58:16.60 ID:OBxRP50P
>>861
以前よくやってたけど
農心の辛ラーメンもホントに簡単に再現できるよ

877 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 00:32:27.17 ID:1Q7H8GPY
そういえばスーパーから「辛ラーメン」絶滅したな。
赤くて塩辛いだけの安物挑戦スープじゃ、今の時代に売れるはずない。

878 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 13:30:11.51 ID:Qwtc7Ny6
>>859
もっと簡単にできないのかorz

879 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 14:11:23.10 ID:nAWgNIHy
>>878
どこが難しいんだ?

ラーメン醤油スープ小袋を買って来て鍋に入れスープを作る
唐辛子粗挽き、豚挽肉を入れて沸騰させる
溶き卵を流し入れる
完成

これに麺の代わりに豆腐入れてニュータンタン麻婆豆腐にしたら美味しかったよ

880 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 15:30:54.95 ID:qnaoPhJr
まずそう

881 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 18:56:00.68 ID:7Ude4Shn
円安でラーメン値上げ

882 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 19:06:18.87 ID:BMBEzLyR
それよりお前ら チルドラーメンに具を1〜2種入れるとしたら何が一番うまいんですか

883 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 19:11:06.41 ID:25miy09q
ネギは必須やね
ネギが無ければラーメンも蕎麦もうどんも食べないな

884 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/12(金) 22:42:59.98 ID:f1XL7lIb
炭水化物とたんぱく質のバランス的に煮玉子とチャーシューだな

885 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/13(土) 00:13:30.70 ID:lThVbuW2
もやしだな

886 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/13(土) 00:54:05.56 ID:N7bqlA2M
モヤシはいいね。傷むのが早いけど安くてオレみたいな貧乏人の味方だ。

887 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/13(土) 08:22:36.17 ID:4PqC8TZl
叉焼は買うのも作るのも高いから卵か野菜だな
ピリ辛白髪ネギが好き

http://cookpad.com/recipe/406776

888 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/13(土) 09:07:56.25 ID:SnZlRNv1
具じゃないが、俺はネギの他にキクラゲも必要なんよね。
で、以前はどうやっても柔らかく戻すことができず、
ん〜?プロはどうやってんだろ?と激しく疑問だったが、
たまたま半額処分で出ていたS&Bの菜館シリーズのやつを買ってみたら、
ただ水で戻すだけで柔らか〜にw
なーんや、キクラゲ自体の元々の質?の問題だったとは・・・
(もちろん、コリコリの方がいい人はそっちを買えば良し)

889 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 15:11:44.21 ID:RnyF1qk5
キクラゲいいね
中華料理店いくとキクラゲよく使ってるけど、そういう店は美味い
キクラゲ、袋茸使う店は美味い

890 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 17:14:11.06 ID:4e1VU3/z
生にもインスタントにもラーメンの具っての入れてるけど
簡単に戻るよキクラゲ
コリコリ感もいいし他のキャベツとかもシャキシャキ繊維質しっかりしてていい

乾燥野菜ってあんなしっかりとした食感あるんだと今更知った。

891 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 20:34:43.37 ID:O5bidSJT
キクラゲってタンメンってイメージ

892 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 22:28:13.09 ID:6SEyUPna
八宝菜とか五目そばとか中華丼に必ず入ってる

893 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 09:52:25.74 ID:67t1ErTN
>>889
おー確かに
きくらげ、袋茸使う店は大体美味い店だね

894 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 10:10:05.20 ID:Oc7bPazH
キクラゲが好きな人は生キクラゲをサッと湯がいて、辛子醤油で食べるとええよ
特に八丈島産のデッカい生キクラゲの旨さはハンパない

895 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 14:34:14.60 ID:cXP805lC
食感まで気にしてる店は味も良いだろうな

896 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/14(日) 22:56:02.01 ID:3nk/67H3
上のほうで誰かが言っていたが、
アイランドでリピできるのって本当に少ない気がする。
理由は麺。スープはそれぞれかなりの水準。
でもそこに麺を絡めたときのバランスが今一つなものが多い。
俺的には桑名だけがバランス的にも味的にも完成されていると思う。
お前らはどう思う?

897 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/14(日) 23:58:21.34 ID:FkC4M1ir
ラーメンで1番重要視するのはスープ
他のメーカーだとスープに納得いかないのでアイランドを選ぶことになる
他のメーカーの麺が優れてるとも思わないけどなあ。アイランドの麺が優れてるとも思わないけど。麺は差が付かない。

理想はアイランドのスープに製麺所の生麺、自家製の具やトッピング

898 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 10:28:46.44 ID:YJwrRWXL
麺は三食の方がマシというレベルだな

899 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 11:39:58.26 ID:W9Q5JfHi
マルちゃんの麺はコシが無くてダメダメだな

900 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 11:44:20.90 ID:6/rFFiWs
麺はシマダヤだよ

901 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 20:05:26.55 ID:bEbkapQe
俺はアイランド好きだから評価が甘くなるのかもしれないが
ここの麺(生麺タイプ)は俺は好きだけどな 但し半生麺はあまり好きじゃない(伸びると)
例えば「だるま」なんかはスープは大好きなんだけど麺が半生だから少し残念
別に不味くないんだけ一瞬で伸びるのが難 伸びると糞不味い
それでも生麺ならマルちゃんよりはずっとレベル高いと個人的には思う
日清やシマダヤあたりと比較しても劣ってるとは全然思わない 後は好みの問題

俺は「青葉」「ぜんや」「ホープ軒」「桑名」等それ以外も何種類かリピってる

902 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 22:21:26.39 ID:4Y9W8h3C
アイランドの麺は茹でたら水で締めてから湯に戻すんだよ
水で締めなきゃダメ

903 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/15(月) 22:27:35.19 ID:R1RdB6B1
↑なんだかめんどくせーな。
そんなことやってるやつなんておめーくらいだよ。

って、今、マルちゃんの頂点のいっぱいシリーズの彩美の味噌食べた。
生姜が効いていて、セブンイレブンの冷凍味噌ラーメンに似た味だった。
うまいとは思うが、先のセブンのほうなら115円くらいで買えるので、
コスパ的にはどうかな。
俺的にはアイランドの桑名のほうが好きだな。

904 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 06:16:45.26 ID:FqCylCr2
麺は日清やね

905 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 09:58:15.45 ID:E1M+Gf+e
アイランドいいんだけど
なんか信用できないんだよなー

906 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 10:03:31.56 ID:aoktvyIk
アイランドの麺は見た目から微妙なのがあるよな
食べると味もやっぱり微妙

907 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 10:19:50.35 ID:0kGPgAZj
ガッテンでやってた、重曹で麺を煮るラーメンやってみた
確かにモチモチ感が出て驚いた

908 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 10:30:43.57 ID:mD6+XHwI
>>896
他のメーカーはリピ出来るのが多いの?
他のメーカーでスープと麺の絡みが絶妙なの教えて欲しい
是非、食べて見たい

909 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 10:35:16.85 ID:mD6+XHwI
>>906
具体的にどの商品が微妙なの?
良くも悪くも他メーカーより個性があるとは思う

910 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 11:14:55.52 ID:seP3E//s
>>908
それほどラーメンって食っていないけれど、
@日清 ますたに
Aマルちゃん 頂点の一杯 ななし
上記の2つは自分の中では抜けているうまさに思う。

アイランドは自分のなんか信用ができないのには同意。

911 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 15:07:47.97 ID:mD6+XHwI
>>910
「ますたに」は最初食べた時は凄い旨いと思った
でも何度か食べてるうちに飽きたので
最近はあまり食べたいとは思わなくなった
この前、家族が買ってたので久しぶりに食べたらまあ美味しかったけど
当分いいかなとも思った

マルちゃんは麺が嫌いだから避けてたけど「ななし」を食べてみるか
最近スーパーで見かけないけど

アイランドは他の大手メーカーと比べて食の安全という意味での意識はどうなんだろうっていうのは
正直、無くはないけどまあ中国産よりは信頼してるw

912 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 18:04:59.37 ID:seP3E//s
>>911
アイランドが好きならそれでいいじゃん。
別に自分が好きなのを食べればいいだけのことなんだから。
あんたの欠点は人の評判を気にし過ぎるところ。

913 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 18:07:29.25 ID:seP3E//s
>>911
あと人に聞いといてそれを否定から入るのはまずいぜ。
俺は「自分」は…と書いたはずだ。

914 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/16(火) 18:54:13.97 ID:I61VtgLE
ますたには値段のわりにはって感じ。
ななしはリピないな。
俺はアイランドの味変わる前の昔の吉村家とホープ軒が好きだし。
人それぞれだね。

915 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/17(水) 15:55:54.40 ID:KofEELdR
春木屋のつけ麺が投げ売りしてたので買ってみた
ラーメン食べた時も思ったけど春木屋のチルドは麺がおいしい
ツルツルモチモチじゃなくてゴワゴワ?した食感なので好みが別れるかもしれんが俺は好きだ
スープは酸味の効いたあっさり味でラーメンの魚介と旨みの強いスープとはかなり印象が違う
ドロドロ濃厚のつけ麺はもういい!さっぱりしたつけ麺が食べたいって人は気に入ると思う
定価の高ささえなけりゃおすすめしたい一品

916 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/17(水) 18:23:38.92 ID:xPILKZ27
>>907
俺はパスタを重曹で煮るなんちゃってラーメン食べてるよ
スープは市販の別売り小袋スープ
なぜか市販の麺より胃の負担が軽いから、
内臓弱っててもたまにはラーメンが食べたいんだああって人には
こっちのほうがおすすめかも

917 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/17(水) 21:22:50.85 ID:KaQftSiA
菊水の純連味噌買ってきた。
このスレではあんま出てこないな。

918 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 00:10:20.94 ID:oG0bSw3n
>>917
麺はもうひとつだがスープは美味しかった

919 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 00:24:56.40 ID:W/bnd0iJ
麺の茹で時間はメーカーのマニュアルを信じるべからず。
これだけで生ラーメンが店の味に近づく。袋に書いているマニュアルを信じるのはバカ。
今の時期の生ラーメンなんて2週間以上保存可能(自己責任で。)
一部のタンメンなどはマニュアルの湯で時間の半分でOK。

袋に書かれている調理マニュアルはウソが多過ぎ。

920 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 00:56:03.58 ID:XFBkldtq
>>917
買った人にこんな事は言いたくないんだが…純連の再現率があまりに低い
純連を食べた事の無い人は純粋に美味しいと思うだろうけど
食べた事のある人はリピートしないかな、値段も高いし

921 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 01:00:48.17 ID:XFBkldtq
ところで日清の行列豚骨がNEWになってたので、食べてみたんだけど前回の方が良かったなぁ
前回はやや臭みとトロミがあって、個性があったよ
今のは万人受けする味になってしまい、物足りなかった

922 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 01:15:53.40 ID:oG0bSw3n
前回って砕き豚骨の事か?
それとも今の釜炊き豚骨の名前はそのままに最近リニューアルしたって事?

数年前に発売が終了した砕き豚骨は抜群に旨かったよ
チルドであれほど完成度の高いクリーミーな豚骨は
当時、衝撃を受けた程

923 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 01:31:57.70 ID:oG0bSw3n
http://blogs.c.yimg.jp/res/blog-9f-b2/tsuki_yan/folder/1038355/49/60361749/img_0

924 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 04:39:28.96 ID:wvFQQH63
>>922
釜炊き豚骨が今のやつだけど
ごめん、豚骨食べる前に唐揚げ食べたのを思い出した
味が物足りなく感じたのはそのせいかも
失礼しました

925 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 10:11:36.40 ID:EVouuWS6
新しい豚骨はコレだろ
https://www.nissin.com/jp/products/items/6274

926 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 10:26:52.58 ID:b/jAy8b4
>>925
麺はこっちが好きだわ
スープは前のどんなだったか忘れたけど

927 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 10:37:55.10 ID:x0mDPCTe
>>925
あ、これです
砕きか釜炊き豚骨の方が美味いはず

928 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 10:49:29.85 ID:nF6nxfwy
>>925
麺量170gって少ないな
替え玉するとしてちょうど1食分か

929 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 12:58:59.91 ID:TKj9qR17
>>928
いやいやその半分だろw
2食で300(170)

930 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 15:50:35.71 ID:g3ncP048
菊水の純連味噌食べた。
みんなアドバイスありがとう。
やっぱそれなりの味だった。二度目は無い。

って、性懲りもなく聞きたいことが一つある。
菊水の「てつや」ってラーメン。味噌と醤油が売っていたのだが。

これもやはりあの麺で特にうまいスープでもないのだろうか?
多分そうだろうが…

931 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 16:26:05.70 ID:KQsQUTsJ
>>930
純連は2食入りと1食入りの2種類あるけど
どっち食べたの?

932 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 16:39:08.13 ID:g3ncP048
2食入りのっす。
残りは捨てます。

933 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 16:56:18.84 ID:oG0bSw3n
>>930
菊水の純連に不満感じるならてつやは辞めたほうがいい

934 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 17:01:32.81 ID:g3ncP048
了解っす。

935 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 17:07:09.99 ID:2kKG5uO6
>>932
わざわざ捨てる報告いらんだろ
食い物捨てるのがカッコいいとでも思ってるのか?w

936 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 17:11:23.53 ID:c+hxoy9M
>>932
取っといて、次の味噌ラーメン買った時ブレンドして食べればいいよ

937 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 17:15:13.16 ID:R2h/i0G0
マルちゃん ガラだし塩

おいしかった。

938 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 17:22:36.24 ID:oG0bSw3n
マルちゃんのニッポンのうまいラーメンの青森濃厚煮干しと札幌味噌、食べたが
両方とも麺もスープも結構美味しかった マルちゃんは麺がイマイチだかこの二つは
問題なく普通に美味しく感じた  母親にも両方食べさせたがどっちも好評だった

あと気になってたこのシリーズの博多豚骨は二人酷評してる人がいたから辞めとくか
確か一人美味しいと評価してた人もいたけど・・・ 

939 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/18(木) 19:19:49.26 ID:W/bnd0iJ
菊水の麺はメーカー推奨より30秒程度少なめにすると、
サッポロで超有名な某N社の麺に負けないよ。一度お試しあれ!

940 :939:2014/12/18(木) 19:22:19.42 ID:W/bnd0iJ
うわ!変な文章を書いてスマン!!
「茹で時間を30秒少なめ」と言う話ですた。

941 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/19(金) 12:24:00.24 ID:Cmz6INLf
>>938
美味しいよ
このシリーズはほぼ全部ハズレ無いと思っていいのでは
食べてきたあなたが一番わかっているはず

942 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/19(金) 12:58:16.84 ID:NQGmLCkg
菊水は寒干のしょうゆと味噌に限る
ただし煮干だめな人にしょうゆはおすすめできない

943 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/19(金) 13:33:18.92 ID:qUyGrgly
菊水の函館一文字(塩)は旨かったな
でもスーパーでまず見かけない

944 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/19(金) 19:54:22.75 ID:Zgqd5tsr
ローソン100の2食入り生ラーメンどれも旨いけど、つけ麺旨すぎ

945 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 00:08:42.46 ID:AYnNA7Ft
アイランド食堂のとみ田のつけ麺美味しい
この値段で今出てるのでは一番美味しい魚介系のつけ麺かな

けど5年位前に出てた六厘舎のつけ麺が一番美味しかった
何処から出てるのかは忘れたし値段もとみ田のつけ麺より高かったけど魚粉もちゃんとついてて濃厚だった
また食べたいなぁ

946 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 00:17:41.39 ID:HkCwmbUA
アイランド食堂w

947 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 02:37:16.70 ID:Eq3kl5X6
>>945
六厘舎は日清

アイランドのとみ田は乾燥ゆず入れると良いよ

948 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 09:05:35.57 ID:YP429j9k
>>939
日清より明らかに美味いだろ
味障じゃね?

949 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 09:12:06.99 ID:TG5nZsmr
Nは西山の事やろ

950 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 10:23:36.88 ID:Eq3kl5X6
西山製麺
美味いっす

951 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/20(土) 12:35:58.31 ID:KXqKniIm
最強のチルドつけ麺は生一麺のこだわりつけめん

952 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 01:13:44.63 ID:W3I3V3e6
札幌ラーメンででNと言えば日清食品!!www

953 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 01:16:27.53 ID:W3I3V3e6
952 大笑いでタイプミスしたぜ

954 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 18:51:33.04 ID:8sxscD7l
シマダヤが安定してる

955 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 18:59:54.41 ID:h7WvHWhf
やっぱ店の麺ってすげーな。
店の麺を超える麺が大企業でも作れないのだから。
その理由がコスト故とはわかるが、それでも大企業のプライドってねーのだろうか?
ホント、うまい麺は皆無だな。どのメーカーもすべて。

956 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 19:45:16.14 ID:KcEj5ZJ7
>>955
生一麺の麺好きだよ。
5食の喜多方醤油と横浜タンメン旨いよ。
具は九条ネギたっぷり入れて雪印のチューブのラード6cmだけで旨い。

957 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 19:55:14.31 ID:wh5bFe8P
スーパーで売ってるパックの生ラーメンと店で出すラーメンの違いなんてほとんど具のある無しだけだろ

958 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 20:06:42.29 ID:h+7oc6tu
>>955
大手でも店と変わらない麺は製造できるが店が茹でる時の火力と湯量が家庭では再現できない
その為、そこそこ妥協して家庭でもある程度の仕上がりになる麺を発売せざるおえなくなるのです

959 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 20:29:30.71 ID:wsQDCgqp
チルドラーメンと店ではスープがまるで違うだろ

960 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 21:11:00.23 ID:wJej9Evq
ローソン100の2食入りの醤油ラーメンで十分満足だけどな
どちらかというと店のはどろどろで見るからに不健康そうな毒ラーメンって感じで
麺がどうたらの前に吐きそう
世田谷?荻窪?あたりに昔友達と行った鶏がらと鳥の?脂だけのスープ使ってるとこは
かなり変わってて何度か行った。

この麺すっげーうめーなんてあるのか、、、どう旨いんだろう?

961 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/21(日) 21:27:03.58 ID:c3DLKNZT
吉村家を食べた。本物のよりもウマかったw

962 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 00:52:53.84 ID:3pIaviV/
チルドの九州豚骨や関東醤油豚骨には何十回も騙されてきた。
特に、家系のスープの濃縮スープ化は至難の業だぜ。
現実は久留米系の臭い豚骨スープすら再現出来てない。
これじゃ吉村家なんて再現できるはずがないだろ。

963 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 01:24:42.85 ID:V7xvsDwS
豚骨は棒ラーメンだよ。
五木の安いタイプ以外か、サンポーのプレミアム焼豚ラーメン食ってみな。

家系は今じゃチェーンばっかで店にも行かなくなった。

964 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 01:43:52.12 ID:m9z5PeX1
本当だよ!
吉村家の今の味知ってるの?
今の吉村家だったら生ラーメン買って食べた方がウマい!

965 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 04:07:56.01 ID:6KnEKvH6
アイランドのスープはどうも単調で受け付けないなぁ
どのスープを飲んでも尖ったしょっからさを感じる

966 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 04:39:57.84 ID:ZdCuQWjv
たいていのラーメン屋は業務用濃縮スープ使ってるし、
オリジナルの自前スープでも自前の工場で作った濃縮スープだったりするから、
結局スーパーに売ってるのと製法に違いは無い。
一から店で仕込んでるラーメン屋なんて一握りの個人店だけでしょ。
だからと言って旨いとは限らない。

967 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 08:53:01.48 ID:tZj3wSzA
賃貸だとスープ作って変な臭いばらまいたら追い出されそうだしな
業務用かあたりさわりのない醤油ベースのスープを作るところが多くなるのはしょうがない

968 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 11:12:17.72 ID:gzkesduI
>>965
全く同感
どれも似たような感じになってるし、地元の有名店の再現度は低いと思った

969 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 12:47:42.25 ID:tFCQqW/t
どれも似たような感じ?
何言ってるんだw あれほどスープの味を色々楽しめるメーカーなんか無いだろ
そもそもあの価格で高い再現度とか期待し過ぎ

970 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 13:25:46.20 ID:aP+5jg1n
アイランドが信用できないのは、
この会社が四国ってことだな。
うどんエリアで全国のラーメン屋を知ったように語ってもらいたくはないぜ。
つーか必ず>>969のようなアイランド信者が速攻でレスしてくるのが不思議。
毎日仕事もないからか、張り付いてんだよな。このスレに

971 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 14:20:46.74 ID:IuZRa0U4
>>959
売るために大衆向けの味にしてるから違うのは当然
店と味が違うど!というラーヲタはちゃんと店で食いましょうね
だいたい、5分の1以下の値段で店と同じ味の物が食えるなんて思う方がどうかしてる

972 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 14:36:57.82 ID:aP+5jg1n
>>971
オマエのコメントを読み返してみろ
くだらねーことに顔真っ赤にしているぜ

973 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 15:40:29.33 ID:OiZJF7Dj
店での隠し味は寸胴鍋の底に沈むG

974 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 18:44:06.58 ID:gzkesduI
行列はお店レベルにきてると思ったよ
セブンプレミアムのカップ麺もスープはレベル高過ぎ
麺が不満だったけど、チルドは麺もおいしいねー

975 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 18:55:51.07 ID:NmQyN6ph
セブンのカップ麺といえば、もちもちの木のスープと穂先メンマの再現度がハンパない

976 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 18:58:21.92 ID:wW89ifuX
行列の新?豚骨食ってみた(釜じゃないヤツね)
麺は半生麺なんだが、クオリティー高いわ
福岡で週に3回は豚骨ラーメン食ってたけど、店買いでこのレベルなら文句ないわ
スープを指定ぴったりで作るか、ちょい薄で食べるかは好み分かれそう
麺は断然バリカタをオススメする
あと、わけぎ?つーのかな、冷凍でもいいので入れた方が◎

977 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 20:22:16.81 ID:aP+5jg1n
>>975
表面を脂で覆っていなくてもそんなに似ているのか?
自分にはなんか違う気がするけど。
店は一度しか食べたことないからあんまり記憶がないが。

978 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 20:31:21.30 ID:tQuJHKHg
脂といえばこのスレで評判のいい日清ますたにも背脂に頼った味だった
たまにラーメン食う一般人としては正直くどい

979 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 20:48:45.52 ID:NmQyN6ph
>>977
セブンのやつは油がビッシリだよ
カップ麺としては麺もまずまずだが、生麺で食べたら最高だろうな
スープとメンマは生麺にも負けない気がする

980 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 22:19:07.13 ID:g5atd/jf
麺の茹で過ぎは気をつけろよ
茹で時間は短くて丁度良い

981 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/22(月) 23:44:32.59 ID:3pIaviV/
麺類全般に言える事だけど、一番大切な基本は麺の茹で加減だよね!

982 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 00:34:45.26 ID:yFZopEsK
簡単に手に入る安い中では行列のこってり味噌が一番美味い

983 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 04:34:31.23 ID:GgFXrFlx
>>982
ゲットしてきた
お前を信用してる
期待を裏切るなよキリッ

984 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 11:51:07.18 ID:xbhy2FMM
なんか有名店パクリの2食300円より、
シマダヤの3食150円の極細和風やタンメンのほうが好き。

985 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 12:08:04.66 ID:pmVn9tSF
行列のこってり味噌は好き嫌いがはっきり分かれる味
俺は嫌いな味 とにかくスープにクセがある

986 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 12:18:16.63 ID:GgFXrFlx
>>985
もう買っちゃったんで そんなこと言われても 困りますぅ〜

987 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 12:35:15.52 ID:n2j8twUb
俺もこってり味噌好きだよ
新しいコク濃味噌よりこっちのほうが好き

988 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 13:36:41.92 ID:qg6Kd8fF
>>985
おまえの好みなんてどうでもえーわw

989 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 13:48:01.54 ID:pmVn9tSF
>>988
お前の方がどーでもいいよ
ふざけんな糞野郎

990 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 14:51:37.45 ID:rSDdNu2g
>>984
シマダヤのタンメン美味いよね
昔から売ってるロングセラー商品だね

991 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 15:03:09.31 ID:O2565V++
>>988-989
こってり味噌「やめてっ!わたしのために喧嘩しないでッ!」

992 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 15:26:39.24 ID:c1okeogT
チルドの行列ならこってり醤油だよ。
てか和歌山ラーメン食いたい。

993 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 15:32:16.06 ID:b1cDTMRL
次スレ
生ラーメン、チルドラーメン総合 6食目(c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1419316250/

994 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 16:11:18.90 ID:6hnLNbAx
>>990
中華鍋にスーパーで売ってる
雪印のラードを入れ 煙が
上る迄熱し こま肉、野菜を
手早く炒め スープの素と用量の水を
入れ 再び煮立てばOK
茹で上がった麺をドンブリに移し
スープをかければ、中華屋のタンメン。
ラードで炒めた肉野菜のコクがたまらん。

995 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 16:16:39.71 ID:6hnLNbAx
チャーハンも同じ要領でできるよ。
味付けは、ラーメンスープで。
中華屋のチャーハン。

996 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 17:52:48.20 ID:6+l/auN5
>>993
おつ

997 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 18:24:53.45 ID:rSDdNu2g
>>994
味噌ラーメンでも応用できるよね
茹で野菜より一回炒めてからの茹で野菜の方がうまいよね

どうもありがとう

998 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 19:10:34.39 ID:6hnLNbAx
もちろん味噌もうまいよ。
やっぱり専門店の味は
ラードたよ。
茹で野菜とてはコクが全く違う。

999 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 20:21:00.98 ID:egyn2+Qp
中華屋はラードじゃなくてサラダ油だけどな

1000 :すぐ名無し、すごく名無し:2014/12/23(火) 21:03:48.96 ID:6hnLNbAx
こまけーな。
そのへんの中華食堂だよ。
大衆相手の。

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